1、醬油夢工廠之旅醬油夢工廠之旅一、研學(xué)主題醬油夢工廠海天醬油二、研學(xué)目標(biāo)（1） 通過還原古醬油制作過程，感受300年古醬園的制醬人的工匠精神。（2） 通過近距離參觀現(xiàn)代智能化生產(chǎn)車間，感受世界級工廠的海天生產(chǎn)速度。（3） 通過趣味科普小游戲和美味冒險之旅，了解醬油科學(xué)生產(chǎn)的過程，領(lǐng)會科技的力量，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)技術(shù)的興趣。三、研學(xué)對象：16年級四、特色體驗(yàn)（1） 走進(jìn)世界先進(jìn)的醬油工廠、AAAA級標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)旅游景區(qū)，親身體驗(yàn)中國制造的魅力。（2） 在“專業(yè)課堂”里學(xué)習(xí)打醬油；在“趣味課堂”里用醬料創(chuàng)作藝術(shù)品；在“吃貨課堂”里烹飪海天盛宴。五、研學(xué)行程（1） 探索 “婭米的陽光城堡”，通過實(shí)景展示、

2、超大屏幕、3D影院、3D繪畫、創(chuàng)意設(shè)計、全息影像、古代實(shí)景雕塑等多種創(chuàng)新、有趣的方式，了解海天的歷史、文化、規(guī)模、生產(chǎn)、技術(shù)、研發(fā)等各個領(lǐng)域內(nèi)容，近距離體驗(yàn)醬油的釀造工藝，了解中國味和世界味的文化科普知識。（2） 穿過時光隧道，觀摩古人釀造醬油的拿手絕招，追溯醬油發(fā)展歷程，了解古代醬油從黃豆到醬油成品，再到雜貨店出售的全過程。（3） 在3D劇場學(xué)習(xí)黃豆變醬油的過程（原料挑選、清洗、涼曬、制曲、發(fā)酵、罐裝、打包），每一道工序都是智能化電腦操作，是食品安全和高質(zhì)量的保證。（4） 在60萬平方米的天然陽光大曬場，親眼見證整齊劃一的廠房、全自動一體化的高端生產(chǎn)線、工人們嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的操作、各種高大聳立的醬

3、油罐，感受世界領(lǐng)先的“海天生產(chǎn)速度”。（5） 品嘗海天特色豆豆宴，探索海天美味DIY課堂：根據(jù)個人口味自由調(diào)制各種特色醬；用紫菜、飯團(tuán)和海天調(diào)味品制作飯團(tuán)；用醬料制作“黑暗湯圓”；參與“老抽繪畫”，借由吸管用老抽吹出繪畫作品。六、效果評估通過本次研學(xué)旅行，學(xué)生可以感受佛山古醬園傳統(tǒng)“醬人”的手藝，也可以直擊現(xiàn)代化生產(chǎn)線作業(yè)，感受現(xiàn)代科技的魅力和世界領(lǐng)先的“海天生產(chǎn)速度”。學(xué)生還通過有趣的醬油繪畫和DIY食物制作體會到動手的樂趣，讓學(xué)生能夠成為學(xué)習(xí)的主動探索者，讓學(xué)生潛能得到充分的發(fā)揮，在活動中學(xué)習(xí)、在實(shí)踐中體驗(yàn)，增加對社會生產(chǎn)實(shí)踐的認(rèn)識。學(xué)生也可以感受到海天企業(yè)文化中的匠心精神，為他們今后的學(xué)習(xí)成長樹立了優(yōu)秀的榜樣。七、應(yīng)急預(yù)案（1） 對醬油生產(chǎn)過程的環(huán)節(jié)參觀要適度壓縮停留時間。（2） 生產(chǎn)過程高度自動化、流