1、水果類（fru i ts）:西紅柿 t o mato 菠蘿 p ineap ple西瓜wa t e rmelon香蕉 banan a柚子 shaddock （pomelo）橙子 or a nge蘋果apple檸檬lemon櫻桃 cher ry桃子p each 梨 pear 棗 Chinese date （去核棗 pitted date ）椰子 co c o n u t草莓 s trawb err y樹莓 rasp b e r ry藍(lán)莓 bluebe r ry 黑莓 b lackbe r ry葡萄 grap e甘蔗 sug ar cane 芒果 m a n go 木瓜 pawpaw 或者pap

2、aya杏子 apricot油桃 n ect ar ine 柿子 per s i mm on 石榴 p omeg r anat e 榴蓮 j ackfrui t 檳榔果 areca nut （西班牙產(chǎn)苦橙） b i tte r orange 彳彌猴桃 ki w i fruit o r Chi n e se gooseber ry 金橘 cum q u a t 蟠桃 f lat pe a ch 荔枝 li t chi 青梅 gre e ngag e山楂果haw水蜜桃honey peac h 香瓜，甜瓜 muskmelon 李子 plum 楊梅 waxber ry red b ay b e r r

3、y 桂圓 1 ong a n 沙果 crab ap pie 楊桃 st a rfru i t 枇杷 1 oqu a t 柑橘 tan ge ri n e 蓮霧 wax-app 1 e 番石榴 guava肉、蔬菜類（livest o ck家畜）：南瓜（倭瓜） p umpkin cushaw甜玉米 Sweet corn 牛肉b e e f 豬肉pork羊肉 mutton羔羊肉lamb雞肉c h i cken 生 菜離苣 l e t t u ce 白菜 Chinese c abbage （c e lery cabba ge ） （甘藍(lán)）卷心菜 cabbacje蘿卜radish 胡蘿卜car rot韭

4、菜leek木耳 agarics豌豆 pea 馬鈴薯（土豆）p otato黃瓜 cucumber 苦瓜 b a 1 s am p ear秋葵 o kra 洋蔥 on i o n 芹菜 ce le r y 芹菜桿 celery st icks 地瓜 s w eet po t ato 蘑菇 mushr oom 橄欖 olive 菠菜 s pinac h 冬瓜（Chinese） w ax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 1 av e r 油菜 cole rap e 茄子 eg g plant 香菜 ca r away 枇杷1 o quat 青椒 g r e en pep per 四季豆

5、青刀豆 garden bean 銀耳 sil v e r y fung i 腱子肉 t end on 肘子 por k joint茴香f enn el（茴香油fennel oi 1藥用）鯉魚c arp 咸豬 肉 bac on 金針蘑 needle m ush r oom 扁豆 1 en t il 檳榔 arec a 牛茅 g r eat burdock 水蘿卜 summer rad i s h 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese m ugwo r t 綠豆 mung bean 毛豆 gree n so y bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黃花菜 day

6、lil y （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd （注： 在美國絲瓜或用來做絲瓜莖1 oof ah洗澡的，不是食用的）海鮮類（sea food）:蝦仁 Peeled P rawns 龍蝦 lobs t er 小龍蝦 era y fis h （退 縮者）蟹 erab蟹足erab el a ws小蝦（蝦米）shrimp對(duì)蝦、大 蝦 prawn （烤）鯨魚（to a st）squid 海參 sea eueumber 扇貝 sea1 1 o p 鮑魚 sea -ear a ba 1 one 小貝肉 eoekl e s 牡蠣 o y ster魚鱗se

7、ale海裝j e llyfish鱉 海龜tu r t le蜿蛤e 1 am 皺魚 eult e r 鮑魚 b utterf i s h 蝦籽 shrimp egg 鯉魚 銀鯉魚 ehub silver ea r p 黃花魚 yellow er o aker調(diào)料類（se a s o nin g s）:醋 v inega r 醬油 soy 鹽 s al t 加碘鹽 i o di z ed sal t 糖 suga r 白糖 refine d suga r 醬 soy sa uee 沙拉 salad 辣椒 ho t （re d）pe ppe r 胡椒（b laek ）p e pper 花椒 wi 1

8、 d pe p p er C h i nese p r i ekl y ash powder 色拉油 sal a d o i l 調(diào)料 f i x i n g sau ee sea son ing 砂糖 g r anulated sugar 紅糖 brown s u gar 冰糖 Rock Sug ar 芝麻 Sesame 芝麻醬 S e same pa ste 芝麻油Se same oil咖喔粉eu r r y番茄醬（汁） k e teh u p r e deye 辣根 ho r s erad i sh 蔥 shallot （Spr in g onio ns） 姜 g i ng er 蒜 g

9、 arlic 料酒 cooki n g wine 蛭油 o y ster sauce 枸杞（枇杷，歐查果） med 1 a r 八角aniseed酵母粉 yeast barm Y e 1 1 ow pepp e r黃椒 肉桂cinnamon （在美國十分受歡迎 彳艮多事 物都有肉桂料）黃油but t er香草精van i lla ext ract （甜點(diǎn) 必備）面粉flour 洋蔥oni on主食類（stapl e food）:三文治 sandw ich 米飯 rice 粥 cong ee （ri ce soup）湯 soup 餃 子d um pli n g 面條 n o odle 比薩餅 p

10、 i zz a 方便面 i n s tant n o odl e 香腸 s ausag e 面包 b r e ad黃油（白塔油）butt e r茶 葉蛋Tea e ggs油菜 rape 餅干cookie s咸菜（泡菜）p i ckle饅 頭 s teamed br e ad 餅（蛋糕）cak e 漢堡 ham burg e r 火腿 h a m奶酪 c h ees e 餛飩皮 wonto n ski n 高筋面粉 Strong f lour 小麥 wheat 大麥 ba門 ey 青棵 hi g h l a nd b arley 高粱 bro o m corn （kaol ia n g ） 春卷

11、 Spri n g rolls 芋頭 Taro 山藥 y a m魚翅shar k fi n黃花day 1 ily松花蛋 皮蛋pre served e g g s 春卷 sprin g ro 11 肉餡餅 m incedp i e 糙米 B rownr ice 玉米 corn餡兒stu f fing 開胃菜a ppe t i zer 面粉flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet po tat o牛排 st eak里脊肉f il 1 et 涼粉 bean jelly 糯米 江米 stic k y ri c e 燕窩 bi r d's nest 粟 Chi nes e co r n

12、肉丸子 meat balls 枳橙 ci t r ange 點(diǎn) 心（中式）dim sum 淀粉 st a r ch 蛋撻 egg tart（dry fruits）干果類 ：腰果 Cashew nuts 花生 peanu t 無花果 f i g 榛子 filbert ha zel 栗子 ch e stnu t 核桃 wa 1 nu t 杏仁 a 1 mond 果脯 preserved f r uit 芋頭 t aro 葡萄干 r a isin cordial 開心果 pista c h i on 巴西果 brazil nut 菱角，季芹 water c hestnut （和國內(nèi)食用 法不同，做堅(jiān)

13、果食用）酒水類（b eve rage）:紅酒red wine白酒 white wine白蘭地 b r andy 葡萄酒 she r ry汽水（軟飲料）so da （鹽）汽水sp ark 1 ing wate r果汁jui c e 冰棒Ice-loll y 啤酒bee r 酸奶yog hurt伏特加酒vodka 雞 尾酒 c o c ktail 豆奶 soy milk 豆?jié){ so y bean milk 七喜 7 UP麒麟（日本啤酒k irin）涼開水cold boiled w a t er漢斯啤酒 H ans b e er 濃縮果汁 co n ce ntra t e d juic e 冰鎮(zhèn)啤酒

14、 iced（ch i ll e d ） beer札幌（日本啤酒）Sappo ro愛爾啤酒（美國）al e A級(jí)牛奶 g ran d A milk班圖酒 bantu beer半干雪利 dry s a rk 參水牛奶 b 1 ue mil k 日本粗茶 b a nch a生啤酒 draf t b eer白啤酒 white beer 蘇格蘭 大麥酒bar 1 e y b re e咖啡伴侶cof f ee mat e零食類(snack ):mint 薄荷糖 c rack er餅干，bisc u i t餅干， 棒棒糖 bonbo n 茶 tea (沏茶 make the tea) 話梅 prune ca

15、ndi ed plum 鍋 巴 rice c rust 瓜子 melon see d 冰棒(冰果)ice (frozen) sucke r冰淇凌ice cream防腐劑p res e rvative圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 mart) 1 e choc olate b ar 1 ey 布丁 pud d ing與食品有關(guān)的詞語（some wo rds ab out f o o d )炸 fired 尬 qu i ck boiled 炫 bra ise 儂牛舌 braised ox tongue）烤 r o a st 飽嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴 q uen

16、ch thirst （形容食物變壞 spoil s p oi 1 ag e） p r eserv at i ve 防腐 劑 exp iratio n d a t e產(chǎn)品有效期（形容酒品好：a g o od s t r o n g b r ew 絕味釀）中式早黑占：燒餅 C 1 ay oven r oll s 油條 Fried bread stick 韭菜盒 F ried leek dump 1 ings水餃 B oi 1 ed dum plings蒸餃 Ste a med dum pl i ng s 饅頭 Ste arnie d bu n s割包 Ste a med san dw i ch 飯

17、團(tuán) Rice a nd v egetable ro 1蛋餅 Egg cakes皮蛋100-yea r eg g 咸鴨蛋Salted duck eg g豆?jié){ Soybe a n milk飯類：稀飯 Ric e p o rr i d ge 白飯 Pl a in w h i te rice 油飯 Gl u ti n ou s o il rice糯米飯 G 1 utino us r ice 鹵肉飯 Br a is e d pork rice 蛋炒飯 F r ied r i c e wit h egg地瓜粥 Sw e et p o tato congee面類：餛飩面 Wonton & noo d

18、 les 刀削面 S liced no o dles 麻辣面 Sp icy hot n o odles麻醬面 Sesame paste n o odles 甲J|肉面 Du c k w i t hnoodles 鰻盤面 Eel n o o d 1 es烏龍面 Sea fo o d n o odles 榨菜肉絲面 P o r k , pickled m usta r d green nood l e s牡蠣細(xì)面Oyste r thi n no o d 1 e s 板條 F la t n o o d 1 es米粉 R ic e noodles炒米粉 Frie d ric e no odles 冬粉

19、G reen bean n o odl e湯類：魚丸湯 Fish ball soup 丸湯 Meat ba 1 l soup 蛋花湯 E g g & vegeta blesoup蛤蝴湯 Clamssoup牡蠣湯 Oys t e rsoup紫菜湯Seawe ed soup酸辣湯 S w eet &sour so up 餛飩湯 Wonto n soup 豬腸湯 Pork int e sti n e so up 肉羹湯 Po r k t hic k soup 鯨魚湯 Squi d soup 花枝羹 Squid th i ck soupbear's paw 熊掌 * of d

20、e er 鹿脯 beche de me r; sea cue umbe r 海參sea sturgeon 海鰭 sal t ed j e lly fish 海蟄皮 kelp, seaweed 海帶 abalone鮑魚 s hark fi n魚翅 scal l o ps 干貝 1 obste r 龍蝦 b i r d's nest 燕窩 roast su ckl i n g pig 考乳豬p i g's kn u ckl e 豬腳 boiled s alted duck 鹽水鴨 p reser v e d meat臘肉 barb e cued pork 叉燒 sau s age

21、香腸 f r ied p o rk fl a k e s 肉松 BAR B-Q 烤肉m eat diet 葷菜 v eg e tab 1 es 素菜 m e at brot h 肉羹 l o c a1 dish 地方菜Cant onese c u i s ine 廣東菜 set m eal客飯 curry rice咖喔飯f r ied rice 炒飯 plai n ri c e 白飯 cr i s py r ice 鍋巴 gruel, so ft r i c e , porr i dge 粥 一no o dles w i th gravy 打 鹵面p 1 ain noodle 陽春面 c a sse r o 1 e 砂鍋 ch a f ing dish, f i r e pot火鍋 meat bun肉包子shao-mai 燒麥 preserv e d be an cu r d 腐乳 b ean cur d 豆腐fermented blank b ean 豆豉 pi