1、專題二化學(xué)與生活知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描考點1六大營養(yǎng)物質(zhì) 該考點是安徽省中考的高頻考點,近幾年均以選擇題的形式出現(xiàn),常結(jié)合生活中的食物以圖片或文字?jǐn)⑹龅男问娇疾榫S生素、蛋白質(zhì)、糖類和油脂等的食物來源,2017年考查了均衡營養(yǎng)與人體健康。1.六大基本營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描2.營養(yǎng)素的主要功能及食物來源 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描六大營養(yǎng)物質(zhì)( 1 )六大營養(yǎng)物質(zhì)在人體中的作用都很重要,缺一不可,水也是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)。( 2 )六大營養(yǎng)物質(zhì)中能夠為人體提供能量的是糖類、油脂和蛋白質(zhì)。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描典例1( 2017安徽 )生活習(xí)慣直接影響人體健康

2、。小明同學(xué)一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)、合理的是 ( )A.小明長期偏食“洋快餐”B.奶奶不忍浪費(fèi),即使食物霉變?nèi)匀皇秤肅.媽媽為了保持身材,只吃蔬菜和水果D.爸爸喜愛運(yùn)動,大量出汗后常飲用含無機(jī)鹽的飲料【解析】A項,小明長期偏食“洋快餐”會過多攝入高糖、高脂的食物,缺少維生素等營養(yǎng)素,不合理;B項,霉變的食物中含有黃曲霉毒素,會危害人體健康,不合理;C項,只吃蔬菜和水果,不能獲取人體需要的蛋白質(zhì)與油脂等營養(yǎng)素,會影響人體健康,不合理;D項,由于汗的成分是水、無機(jī)鹽等,故大量出汗后,應(yīng)該飲用一些含無機(jī)鹽的飲料,合理?！敬鸢浮?D 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描針對訓(xùn)練1.( 2017合肥包河區(qū)一模 )合理膳食有

3、益健康,某同學(xué)家的晚餐菜譜中已有:米飯、吳山貢鵝、清蒸鱸魚。為使?fàn)I養(yǎng)均衡,你認(rèn)為還需要搭配的菜肴是( B )A.廬州烤鴨B.清炒空心菜C.銀魚蒸蛋D.紅燒排骨【解析】米飯中富含淀粉,淀粉屬于糖類;吳山貢鵝和清蒸鱸魚中主要含有油脂和蛋白質(zhì)。由以上分析可知,他家的晚餐中缺少維生素,而蔬菜和水果中富含維生素,B項符合題意。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描考點2化學(xué)元素與人體健康該考點在2014年安徽省中考中考查過,常以選擇題的形式考查人體補(bǔ)鈣的途徑、人體中化學(xué)元素的分類、食物中營養(yǎng)元素的含量、缺乏微量元素對人體健康的影響等。1.組成人體的元素很多,有五十多種,分為常量元素和微量元素。 2.人體中的常量元素( 1

4、)鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素,主要存在于骨骼和牙齒中,富含鈣元素的食物有奶、奶制品、蝦皮、豆類等;幼兒及青少年缺鈣會引起佝僂病、發(fā)育不良,老年人缺鈣會引起骨質(zhì)疏松。 ( 2 )鈉元素和鉀元素對維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH( 如血漿的pH為7.357.45 )起重要作用。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描3.人體中的微量元素 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描化學(xué)元素與人體健康( 1 )鐵元素是人體中的微量元素。( 2 )化學(xué)元素在人體中的含量有一定的限制,不是越多越好,過量會引起元素中毒。( 3 )補(bǔ)充人體所需的常量或微量元素,一般通過食物補(bǔ)充即可,合理膳食、不挑食等好的飲食習(xí)慣能夠避免出現(xiàn)元素的缺失問題,但也不宜過

5、量。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描典例2( 2017合肥廬江模擬 )感受化學(xué)與人體健康的密切關(guān)系,下列說法不正確的是 ( )A.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒B.蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素C.缺鐵會引起貧血癥D.缺碘易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥【解析】D項,缺碘易導(dǎo)致甲狀腺腫大,老年人缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,錯誤。【答案】 D 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描考點3有機(jī)合成材料該考點屬于安徽省中考的必考點,近五年中考中均有考查,一般在填空和簡答題中結(jié)合圖片考查以合成橡膠和塑料為主的有機(jī)合成材料的判斷。1.有機(jī)化合物( 1 )認(rèn)識有機(jī)化合物:有機(jī)化合物是指含有碳元素的化合物。CO、CO2、H2CO3和Na2CO3、NaHCO3等碳酸鹽、碳

6、酸氫鹽具有無機(jī)化合物的特點,因此把它們看成無機(jī)化合物。 ( 2 )生活中常見的有機(jī)物:CH4( 最簡單的有機(jī)物 )、C2H5OH( 乙醇,俗名:酒精 )、CH3COOH( 乙酸,俗名:醋酸 )、C6H12O6( 葡萄糖 )、蛋白質(zhì)、淀粉等。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描2.有機(jī)化合物的分類( 1 )有機(jī)小分子化合物:相對分子質(zhì)量較小的有機(jī)物,如乙醇、葡萄糖等。( 2 )有機(jī)高分子化合物:簡稱有機(jī)高分子,指相對分子質(zhì)量較大的有機(jī)物,從幾萬到幾十萬,甚至高達(dá)幾百萬或更高。3.有機(jī)高分子材料 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描( 2 )高分子材料的結(jié)構(gòu)不同,性質(zhì)也不相同。一種是鏈狀結(jié)構(gòu),具有熱塑性,即受熱熔化,冷卻后變成固體,加

7、熱后又可以熔化,如聚乙烯塑料;另一種是網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),具有熱固性,即一經(jīng)加工成型后受熱不熔化,如電木。 ( 3 )鑒別天然纖維和合成纖維的常用方法,如羊毛線和合成纖維線的區(qū)分:點燃,有燒焦羽毛氣味且不易結(jié)球的為羊毛線;無燒焦羽毛氣味,易結(jié)球的為合成纖維線。 ( 1 )有機(jī)物是有機(jī)化合物的簡稱,有機(jī)物中都含有碳元素,但含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)物,如CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等不是有機(jī)物。( 2 )天然纖維和合成纖維各有優(yōu)缺點,實際生活中將兩者結(jié)合使用,效果更佳。( 3 )天然纖維如羊毛、絲綢等的主要成分為蛋白質(zhì),灼燒時有燒焦羽毛的氣味,可利用此性質(zhì)將其與合成纖維區(qū)分開。但不是所有的天

8、然纖維都可以通過灼燒的方法與合成纖維區(qū)分,如天然纖維中的棉花不含蛋白質(zhì),燃燒時不產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描典例3材料是時代進(jìn)步的重要標(biāo)志。下列有關(guān)材料的說法中,錯誤的是 ( )A.廢棄塑料的隨意丟棄會造成“白色污染”B.電木插座具有熱固性,破裂后不能熱修補(bǔ)C.塑料、合成纖維、合金都屬于有機(jī)合成材料D.蠶絲、棉花都屬于天然纖維【解析】合金屬于金屬材料,C項錯誤?！敬鸢浮?C 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描針對訓(xùn)練2.( 2017內(nèi)蒙古通遼 )某件衣服標(biāo)簽上的部分內(nèi)容如圖,以下說法錯誤的是 ( D )面料:羊毛80%滌綸20%里料:滌綸100%A.羊毛是天然纖維B.滌綸是合成纖維C.可用灼燒的方法來

9、區(qū)分羊毛和滌綸D.合成纖維的吸水性和透氣性要比天然纖維好 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描【解析】羊毛屬于天然纖維,滌綸屬于合成纖維,合成纖維的吸水性和透氣性要比天然纖維差。羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),灼燒時有燒焦羽毛的氣味,而滌綸灼燒時沒有燒焦羽毛的氣味,故可以用灼燒的方法來區(qū)分羊毛和滌綸。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描考點4化學(xué)與環(huán)境污染該考點是安徽省中考的必考點,近五年中考中均有考查,一般結(jié)合時事熱點以選擇題的形式考查,難度不大。1.“白色污染”:指由廢棄塑料隨意丟棄引起的環(huán)境污染。2.“白色污染”的危害( 1 )破壞土壤結(jié)構(gòu),污染地下水。( 2 )危害海洋生物的生存。( 3 )焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體,從而對空氣造成污染。 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描3.解決“白色污染”的途徑( 1 )減少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等。( 2 )重復(fù)使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等。( 3 )使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等。( 4 )回收各種廢棄塑料。“白色污染”并不是指由白色塑料袋引起的污染。4.可回收塑料標(biāo)志和不可回收垃圾標(biāo)志 知識網(wǎng)絡(luò)考點掃描典例4( 2017安慶四中模擬 )下列做法有利于環(huán)境保護(hù)的是 ( )A.田間焚燒秸稈,凈化環(huán)境B.生活污水