1、2021新版有關食品安全監(jiān)管工作幾點思考（安全管理）單位：姓名：日期：精品文檔/Word文檔/文字可改2021新版關于食品安全監(jiān)管工作的幾點思考Safetymanagementisanimportantpartofproductionmanagement.Safetyandproductionareintheimplementationprocess2021新版關于食品安全監(jiān)管工作的幾點思考流通領域食品安全監(jiān)管工作是工商行政管理部門一項非常重要的日常工作,也是當前國際國內社會輿論所關注的焦點和熱點。據(jù)資料報到，在2007年8月下旬至2007年12月底所開展的全國流通領域產(chǎn)品質量和食品安全監(jiān)管工

2、作中，全國工商行政管理部門在各級黨委政府的領導下，共出動執(zhí)法人員929萬多人（次），檢查各類集貿市場、批發(fā)市場和超市56.86萬個（次），查處制售假冒偽劣食品案件7.9萬件；全國縣城以上城市*個批發(fā)市場、*個集貿市場、*個商場、*個超市100%建立了索證索票制度；127.3萬個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食雜店，103.6萬個街道食品食雜店，38.7萬個社區(qū)食雜店100%建立了進銷貨臺帳。通過各級工商部門的努力，“一個徹底”和“兩個100%”的目標已經(jīng)實現(xiàn)，順利通過了國務院的檢查和驗收。我作為一名基層工商管理干部，也參與到了這場整治活動之中。回顧這三個多月的集中整治工作，雖然取得了集中整治攻堅作戰(zhàn)的勝利，但是在實際工

3、作中仍然存在著一些問題，本文僅圍繞工商部門在食品安全監(jiān)管工作中所表露出的問題進行探討。一、食品經(jīng)營行業(yè)中無證無照現(xiàn)象成因分析食品經(jīng)營行業(yè)是工商部門所劃定的高危經(jīng)營行業(yè)之一，直接關系到人民群眾的生命安全和身體健康。為此，衛(wèi)生、工商、質監(jiān)等多家行政執(zhí)法部門根據(jù)國家職能的劃分，從不同角度不斷的加強對食品經(jīng)營行業(yè)的監(jiān)管。盡管如此，食品經(jīng)營行業(yè)還是警燈頻頻，山西朔州假酒案、安徽阜陽奶粉案、主鹿”奶粉事件發(fā)人深醒，蘇丹紅、吊白塊、瘦肉精等化工原料也成為了老百姓最為熟悉的“食品添加劑”。通過2007年8月下旬到12月底的集中專項整治，食品經(jīng)營領域所面臨的問題已得到了根本的好轉。但是，對于食品安全監(jiān)管工作來講

4、，所存在的問題（如食品經(jīng)營中無證無照）還很多，而這些問題并不能依靠一次或幾次大規(guī)模的“戰(zhàn)役”就能夠得到徹底的解決。就食品經(jīng)營中出現(xiàn)無證無照的原因，筆者認為有如下幾方面：（一）國情和社情因素我國幅員遼闊，人口眾多，需求旺盛。造就了在有人口聚居的地方就有食品經(jīng)營者在從事食品經(jīng)營活動。在城市的背街小巷、農村的村落里，都大量存在擺攤設點的現(xiàn)象，由于其方便性，客觀上也方便了群眾的購物。盡管經(jīng)過了三十年的改革開放，但我國仍然處于社會主義的初級階段，處于矛盾的多發(fā)期和上升期，人民群眾的生活水平普遍較低，加之城市下崗工人、農村貧困人口，客觀上也對無證無照食品經(jīng)營者經(jīng)營質次價高的商品具有一定的促進作用。經(jīng)營者素

5、質不高，消費者自我保護意識不強。部分食品經(jīng)營者法律意識淡薄，唯利是圖思想嚴重，購進產(chǎn)品時關注的是能夠賺多少錢，很少去注意商標、廠名、廠址、生產(chǎn)日期及合格證等。同時消費者的食品安全意識較差，購買食品時考慮更多的是價格，忽視了產(chǎn)品的內在質量，更不會了解有無證照。據(jù)調查，一般老百姓對食品安全認識的程度普遍較低，他們大多不知道什么是無公害食品、綠色食品和有機食品，不能辨別食品真假優(yōu)劣，甚至連包裝食品的一般規(guī)定都不清楚，購買食品最常見的是看包裝的新舊，經(jīng)營店面的大小和看起來相對衛(wèi)生一點的，談不上檢查食品質量，更談不上維權。（二）政策因素根據(jù)國家法律和政策，食品經(jīng)營者要想成為合法的市場主體，首先要進行健康體檢，健康體檢合格后，才能申辦衛(wèi)生許可證，最后再向工商部門申請登記。而目前的現(xiàn)狀是前置許可門檻高，而且收費也高。手續(xù)的煩瑣，程序的復雜，費用的負擔，并未能夠構筑起保障人民群眾生命安全和身體健康的有效屏障，而是阻礙了一部分人辦