1、培育金針菇有什么要求？ 培育金針菇有什么要求？請(qǐng)介紹培育金針菇要留意以下幾點(diǎn)： 1.溫度金針菇的各生長(zhǎng)階段對(duì)溫度要求不同，菌絲體生長(zhǎng)的溫度范圍是334，最適溫度23左右；子實(shí)體分化要求的溫度為1015，最相宜溫度為1213，原基可在1020的范圍生長(zhǎng)，超過23，形成的原基會(huì)萎縮消逝。子實(shí)體正常生長(zhǎng)所需的溫度為520，最適溫度為812，子實(shí)體發(fā)生后在4下的冷風(fēng)短期抑制處理，可使金針菇發(fā)生整齊，菇形圓整。 2.濕度金針菇菌絲生長(zhǎng)階段，要求培育料的含水量在60%68%，實(shí)踐證明，依據(jù)培育料質(zhì)地不同，適當(dāng)增加培育料的含水量，能起到肯定的增產(chǎn)作用。培育料水分如低于50%，菌絲生長(zhǎng)稀疏，結(jié)構(gòu)性不好；水分高

2、于75%，則通氣不良，菌絲生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)。子實(shí)體形成培育料最適含水量為65%，低于50%子實(shí)體不會(huì)形成。原基分化時(shí)空氣相對(duì)濕度保持在80%85%；子實(shí)體發(fā)育階段，要求較高的空氣相對(duì)濕度，除依靠本身的水分來滿意菇體生長(zhǎng)發(fā)育外，空氣相對(duì)濕度應(yīng)提高到85%95%。 3.空氣金針菇是好氣性真菌，必需有足夠的氧氣供應(yīng)才能正常生長(zhǎng)，因此菌絲體生長(zhǎng)階段和子實(shí)體發(fā)育階段，需要足夠的氧，否則，菇的生長(zhǎng)緩慢，菌柄纖細(xì)，不形成菌蓋，成針尖菇。金針菇的子實(shí)體對(duì)空氣中的二氧化碳濃度很敏感，當(dāng)二氧化碳含量超過1%時(shí)就抑制菌蓋的發(fā)育，超過5%時(shí)，便不能形成子實(shí)體。 4.光線金針菇是厭光性菌類，菌絲在黑暗條件下能正常生長(zhǎng)，原基在完全黑暗下也能形成。子實(shí)體生長(zhǎng)階段，肯定的散射光線對(duì)子實(shí)體的形成有促進(jìn)作用。 5.酸堿性金針菇需要弱酸性的培育基，在pH38.4范圍內(nèi)皆可正常生長(zhǎng)。菌絲體生長(zhǎng)階段，培育料的pH最適值是47，在肯定的pH范圍內(nèi)，培育料偏堿會(huì)延遲子實(shí)體的發(fā)生，微酸性的培育料，菌絲體生長(zhǎng)旺盛。子實(shí)體在pH56時(shí)產(chǎn)生最多最快，培育