1、七年級下冊生物學(xué)第二章人體的營養(yǎng)測試題 ()1、既患夜盲癥又患佝僂病的患者應(yīng)多吃() A.豬肝和魚肝油 B.胡蘿卜和綠葉蔬菜C.新鮮水果和牛奶 D.粗糧和雞蛋()2、長期吃精米、精面的人易患腳氣病，因?yàn)榫?、精面中缺?) A.蛋白質(zhì) B.維生素D C.維生素C D.維生素B1()3、小江生長發(fā)育不良，味覺發(fā)生了障礙，他體內(nèi)最可能是缺少() A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.磷()4、米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì)，是() A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素()5、能為人體生命活動提供能量的一組營養(yǎng)物質(zhì)是() A.水、無機(jī)鹽、維生素 B.水、無機(jī)鹽、脂肪 C.糖類、蛋白質(zhì)

2、、無機(jī)鹽 D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)()6、“學(xué)生飲用奶”富含維生素D，有助于人體吸收() A.鐵 B.鈣 C.碘 D.鋅 ()7、患地方性甲狀腺腫的病人應(yīng)該多吃下列哪些食物() A.海帶、紫菜等海產(chǎn)品 B.牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)的食物 C.瘦肉、動物的血液等 D.新鮮的蔬菜、水果()8、人體消化道的組成不包括() A.胃 B.小腸 C.口腔 D.肝臟()9、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)被消化的最終產(chǎn)物分別是() A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.葡萄糖、多肽、脂肪酸 C.麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.麥芽糖、氨基酸、甘油()10、食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)開始消化分解的順序是()

3、A.淀粉蛋白質(zhì)脂肪 B.淀粉脂肪蛋白質(zhì)C.脂肪|蛋白質(zhì)淀粉 D.蛋白質(zhì)淀粉脂肪()11、消化腺分為兩類：一類是位于消化道內(nèi)的消化腺，另一類是位于消化道外的消化腺。下列屬于后者的是()腸腺胰腺胃腺肝臟A. B. C. D. ()12、人體最大的消化腺是() A.肝臟 B.腎 C.脾 D.胰腺 ()13、對蛋白質(zhì)、脂肪、糖類都起到消化作用的消化液是()A.唾液 B.胃液 C.膽汁 D.胰液和腸液 ()14、與淀粉的消化無關(guān)的是() A.牙齒的咀嚼作用 B.肝臟分泌膽汁 C.小腸分泌腸液 D.唾液腺分泌唾液()15、下列各組營養(yǎng)物質(zhì)中，都能夠被人體直接吸收的是() A.葡萄糖、蛋白質(zhì)和水 B.葡萄糖

4、、氨基酸和維生素 C.氨基酸、淀粉和無機(jī)鹽 D.無機(jī)鹽、維生素和脂肪()16、能吸收維生素的消化器官是() A.胃和食管 B.胃和小腸 C.小腸和大腸 D.口腔和大腸()17、在消化道內(nèi)，消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的起始部位依次是() A.口腔、胃、小腸 B.口腔、小腸、大腸 C.胃、小腸、大腸 D.口腔、胃、大腸()18、假如在某人消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其中的食物基本被消化。那么，該部位應(yīng)是() A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸()19、經(jīng)常酗酒的人，最直接受到傷害的消化器官是() A.胃 B.小腸 C.大腸 D.口腔()20、在探究“饅頭在口腔中的消化”的實(shí)驗(yàn)中，滴加碘

5、液不會變成藍(lán)色的一組實(shí)驗(yàn)是() A.饅頭塊、2ml唾液、不振蕩 B.饅頭碎屑、2ml唾液、振蕩均勻C.饅頭塊、2ml清水、不振蕩 D.饅頭碎屑、2ml清水、振蕩均勻()21、在清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡1-2小時(shí)，這是為了() A.讓蔬菜吸足水 B.節(jié)約用水C.使蔬菜更脆些 D.去掉蔬菜表面的農(nóng)藥()22、合理膳食是指() A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃 B.糖類是主要的能源物質(zhì)，應(yīng)該多吃 C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)比例適中，互相搭配()23、下列各項(xiàng)中，屬于合理營養(yǎng)的一組是()每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐各種營養(yǎng)物質(zhì)比例適中，互相搭配喝飲料代替喝水多吃蛋白質(zhì)含量高的食物，少吃

6、蔬菜水果喜歡吃什么就吃什么A. B. C. D. ()24、小強(qiáng)最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法() A.堅(jiān)持吃減肥藥 B.只吃早餐、午餐，不吃晚餐 C.進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉 D.適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、合理膳食()25、饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)。從營養(yǎng)平衡的角度分析，下列屬于合理營養(yǎng)的是() A. B. C. D.二、填空題。（共20分，每空1分）1、食物中含有、和無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。 2、糖類包括、等。 3、是人體細(xì)胞的主要成分，約占體重的60%-70%。 4、被稱為“第七類營養(yǎng)素”的是，其大量存在于蔬菜、和中。 5、科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，和在口腔中不被消化，只有淀粉在酶的作用下，部分轉(zhuǎn)變成

7、。 6、小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，從小腸的結(jié)構(gòu)看，小腸內(nèi)表面有大量的，增大了小腸內(nèi)和面積。三、連線題。（8分）營養(yǎng)物質(zhì)缺乏癥狀含鈣的無機(jī)鹽發(fā)育不良，味覺障礙含磷的無機(jī)鹽大脖子病，呆小癥含碘的無機(jī)鹽骨質(zhì)疏松、佝僂病含鋅的無機(jī)鹽厭食、貧血、肌無力、骨痛維生素A 缺鈣癥狀，如佝僂病維生素B1壞血病維生素C 神經(jīng)炎、腳氣病維生素D 夜盲癥四、解答題。（共32分，每空2分）1、某中學(xué)學(xué)校生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料。設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：試管編號饅頭形態(tài)加入的物質(zhì)環(huán)境溫度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1碎屑2ml唾液

8、和2滴碘液37，10min2碎屑2ml清水河2滴碘液37，10min3小塊2ml唾液和2滴碘液37，10min4碎屑2滴碘液、0，10min請分析回答下列問題： (1)分析1號試管和2號試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是。預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會變藍(lán)的是號試管。通過該組實(shí)驗(yàn)，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是。 (2)分析1號-3號試管，能與3號試管形成對照實(shí)驗(yàn)的是號試管。 (3)研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，向進(jìn)一步探究“其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號試管，請你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識判斷，加入到4號試管的物質(zhì)還應(yīng)該有，對照實(shí)驗(yàn)室號試管，4號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是。 2、下圖是人體消化系統(tǒng)組成的示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題：（1）人體內(nèi)消化和吸收的主要器官是 ，營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)在這里最終被分解成。(2)圖中4表示，它分泌的消化液與其他消化液不同，是。（3）圖中1能分泌消化液，其中的可以把淀粉轉(zhuǎn)變成。 (4)人體消化系統(tǒng)主要由消化道和兩部分組成。人體的營養(yǎng)答案一、選擇題15ADCAD 610 BADAA 1115 BADBB 1620 CADAB2125 DDADD 二、填空題 1、糖類脂肪蛋白質(zhì)水維生素 2、葡萄糖蔗糖淀粉 3、水