1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上§4.1 物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗帉懭?張麗萍 審核人 師錦繡【教學(xué)目標(biāo)】1 知識與技能（1）舉例說出細胞膜是選擇透過性膜（2）嘗試提出問題，作出假設(shè)。（3）進行關(guān)于植物細胞吸水和失水的實驗設(shè)計。2過程與方法（1）嘗試從生活現(xiàn)象中提出問題，作出假設(shè)。（2）學(xué)習(xí)進行探究問題的一般方法和步驟。3情感態(tài)度與價值觀養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，如及時清洗和擺放實驗用具，愛護衛(wèi)生等。 教學(xué)重點、難點1教學(xué)重點：舉例說出細胞膜是選擇透過性膜，相當(dāng)于半透膜。2教學(xué)難點：嘗試提出問題，作出假設(shè)。教學(xué)策略：重點的解決方法：（1）通過滲透作用的演示實驗，組織引導(dǎo)學(xué)生分析滲透現(xiàn)象。歸納總結(jié)滲透

2、作用的概念、條件、原理、結(jié)果，指出半透膜的特性。（2）通過分析水分進出紅細胞的狀況，總結(jié)出細胞膜相當(dāng)于半透膜。難點的解決方法：（1）通過名人名言使學(xué)生認識到提出問題的重要性。愛因斯坦曾說過，“提出一個問題比解決一個問題更重要。（2）充分利用學(xué)生已有的知識和生活經(jīng)驗，引導(dǎo)學(xué)生對有關(guān)知識現(xiàn)象深入思考，提出相關(guān)問題，開展合作學(xué)習(xí)，利用小組活動討論確定有價值的問題。采用直觀教學(xué)法、講述法、啟示法、演示法自學(xué)討論法教學(xué)方法，準(zhǔn)備ppt、實驗材料等教學(xué)用具課時安排：2課時教學(xué)過程引言：細胞是一個開放的系統(tǒng)，每時每刻與環(huán)境進行著物質(zhì)的交換，物質(zhì)的進進出出都要細胞的邊界細胞膜。這一節(jié)課我們共同來探究水分進出細

3、胞的情況。首先我們來探究滲透現(xiàn)象。一滲透現(xiàn)象問題探討：演示“滲透作用實驗”介紹實驗裝置，指導(dǎo)觀察實驗結(jié)果。在屏幕上打出滲透現(xiàn)象示意圖提問：漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？學(xué)生討論總結(jié)。教師歸納講述：半透膜的特性：水分子等小分子可以通過，蔗糖等大分子則不能通過。滲透作用的概念：滲透作用是指水分子或其它溶劑分子通過半透膜的擴散。發(fā)生滲透作用的條件：一是具有半透膜，二是半透膜兩側(cè)的溶液有濃度差。原理：當(dāng)溶液濃度A>B時，水分子就通過半透膜由B流向A；當(dāng)溶液濃度A<B時，水分子就通過半透

4、膜由A流向B；當(dāng)溶液濃度AB時，則處于動態(tài)平衡。滲透作用的結(jié)果：水分子可以通過半透膜進行雙向擴散。從宏觀觀察，水分是由低濃度溶液流向高濃度溶液，直到達到動態(tài)平衡。二動物細胞的吸水和失水1、請同學(xué)們回憶細胞膜制備的實驗。分析“水分進出哺乳動物紅細胞”的實驗現(xiàn)象。在屏幕上打出“水分進出哺乳動物紅細胞的狀況”示意圖。2、請同學(xué)們思考并討論紅細胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物能夠透過細胞膜嗎？紅細胞的細胞膜是不是相當(dāng)于“問題探討”中所說的半透膜？當(dāng)外界溶液的濃度低時，紅細胞一定會由于吸水而漲破嗎？紅細胞吸水或失水的多少取決于什么條件？3、學(xué)生討論總結(jié)4、教師歸納講述動物細胞的吸水：外界溶液濃度小于細胞的濃度。動

5、物細胞的失水：外界溶液濃度大于細胞的濃度。動物細胞既不吸水也不失水：外界溶液濃度等于細胞的濃度。動物的細胞膜相當(dāng)于半透膜三嘗試提出問題，作出假設(shè)1、請學(xué)生觀察圖P61成熟細胞模式圖，并閱讀圖左有關(guān)內(nèi)容概括出：成熟的植物細胞中央有大液泡。原生質(zhì)層：細胞膜和液泡膜以及兩膜之間的細胞質(zhì)。2、教師講述進行科學(xué)探究的方式多種多樣。一般來說，探究一般方法和基本步驟是：觀察現(xiàn)象，提出問題做出假設(shè)設(shè)計實驗開展實驗分析結(jié)果，得出結(jié)論表達與交流3、組織引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象，嘗試提出問題，做出假設(shè)屏幕上打出“愛因斯坦曾說過：提出一個問題比解決一個問題更重要”觀察現(xiàn)象：讓學(xué)生回憶日常生活的現(xiàn)象：白菜剁碎準(zhǔn)備做餡時常常要放

6、一些鹽。稍等一會兒可見有水分滲出。（失水）農(nóng)作物施肥過多會造成燒苗。（失水）蔫了的青菜放入清水中浸泡一會兒，菜葉變得硬挺起來（吸水）老師展示課前準(zhǔn)備好的蘿卜條吸水和失水實驗。介紹實驗過程。展示實驗結(jié)果。提出問題：請同學(xué)們結(jié)合一些吸水和失水現(xiàn)象，深入思考提出想探究的問題，并與本小組同學(xué)交流。最終確定有探究價值的問題。例：一位同學(xué)提出：“植物細胞會出現(xiàn)失水的情況嗎？”另一位同學(xué)提出：“植物細胞在什么情況下會失水？”通過討論，大家認為植物細胞會不會失水，現(xiàn)象中很明顯，第二個問題更有探究價值。作出假設(shè)根據(jù)已有的知識和生活經(jīng)驗，對提出的問題作嘗試性的回答，也就是作出假設(shè)。例如，某小組提出的問題是“原生質(zhì)

7、層相當(dāng)于一層半透膜嗎？”針對這一問題，他們作出的假設(shè)是：“原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜?！彼麄兊睦碛墒牵褐参锛毎ず鸵号菽ざ际巧锬?，它們具有紅細胞的細胞膜基本相同的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)；做菜餡時因為放了鹽，菜中的水分大量流出，這與紅細胞失水很相似。設(shè)計實驗：你所作的假設(shè)即使是有依據(jù)的，也僅僅是一種推測。這種推測是否正確，還需要實驗來檢測。（見P62 參考案例）進行實驗：按照實驗方案認真操作，仔細觀察，將每一步的觀察結(jié)果記錄下來。例如，上面的實驗方案結(jié)果如下：中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細胞大小蔗糖溶液變小原生質(zhì)層脫離細胞壁基本不變清水逐漸恢復(fù)原來大小原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置基本不變分析結(jié)果，得出結(jié)論分析結(jié)果

8、與你的預(yù)期是否吻合，是否支持你的假設(shè)，最后得到實驗結(jié)論。例如，上面的實驗結(jié)果與預(yù)期基本是吻合的，由于植物細胞有細胞壁，且原生質(zhì)層的伸縮性大于細胞壁的伸縮性，所以植物細胞不會有明顯的縮小和膨脹，但出現(xiàn)了原生質(zhì)層與細胞壁的分離和復(fù)原。由此，我們可以獲得結(jié)論，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。表達和交流將本小組探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他小組交流，聽取他們的質(zhì)疑并進行解釋。如果有必要，對本小組的實驗方案進行修改。進一步探究植物細胞會由于過多吸水而漲破嗎？（不會，因為植物細胞有細胞壁）四板書設(shè)計第1節(jié) 物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?、滲透現(xiàn)象1、半透膜的特性2、滲透作用的概念3、滲透作用的條件4、滲透作用的原理二

9、、動物細胞的吸水和失水1、動物細胞的吸水：外界溶液濃度小于細胞的濃度動物細胞的失水：外界溶液濃度大于細胞的濃度2、動物的細胞膜相當(dāng)于半透膜三、嘗試提出問題，作出假設(shè)1、成熟的植物細胞的特點成熟的植物細胞中央具有大液泡原生質(zhì)層2、探究的一般步驟 觀察現(xiàn)象提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗開展實驗記錄結(jié)果分析結(jié)果，得出結(jié)論表達與交流。第2課時引言：在上一節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了進行探究性實驗的一般方法和基本步驟，并且一起分析了“細胞什么情況下會失水，什么情況下會吸水”的實驗設(shè)計，那今天我們就來動手做這個探究實驗。教學(xué)內(nèi)容一探究植物細胞的吸水和失水1學(xué)生實驗，教師指導(dǎo)大家課前已經(jīng)做了預(yù)習(xí)，實驗器材已經(jīng)發(fā)放到大家的桌

10、面上了，下面可以開始動手實驗注意以下幾點：加蔗糖溶液時不要污染了顯微鏡。如果你從蓋玻片左側(cè)加蔗糖溶液，接下來加清水時應(yīng)從右側(cè)加入。如實記錄實驗結(jié)果，并完成實驗評價表（見評價方案）。實驗時間為25分鐘，實驗結(jié)束后要清洗和整理實驗用具。學(xué)生進行實驗，老師旁邊指導(dǎo)，將實驗效果特別好的裝片拿到教師顯微鏡下并通過顯微鏡投影投放到大屏幕上展示出來。2分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論下面我們看一組同學(xué)的實驗結(jié)果記錄，中央液泡的大小原生質(zhì)層的位置細胞大小0.3g/mL蔗糖溶液變小脫離細胞壁基本不變清水逐漸恢復(fù)原來的大小逐漸恢復(fù)原來的位置基本不變提出問題：（1）實驗結(jié)果能否證明我們最初的假設(shè)是正確的呢？（可以，很明顯細胞

11、在0.3g/mL蔗糖溶液下因失水發(fā)生了質(zhì)壁分離，而在清水中因吸水發(fā)生了質(zhì)壁分離的復(fù)原。）（2）假如沒有細胞壁，實驗結(jié)果會有什么不同，你會聯(lián)系到之前我們講的一個什么實驗？（答案：細胞會發(fā)生破裂，就像之前學(xué)的用哺乳動物的紅細胞制備細胞膜的實驗，紅細胞沒有細胞壁，吸水以后會發(fā)生破裂。）總結(jié)：其實動物細胞也會發(fā)生失水和吸水。3教師歸納講述植物細胞的吸水和失水（1）結(jié)構(gòu)特點：細胞壁是全透性性的，而原生質(zhì)層具有選擇透過性，相當(dāng)于半透膜。中央液泡中的細胞液具有一定的濃度。（2）條件：細胞液濃度外界溶液濃度，吸水。細胞液濃度外界溶液濃度，失水。（3）質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原實驗的應(yīng)用有哪些？ 說明原生質(zhì)層是選擇

12、透過性膜，成熟的植物細胞在一定濃度的溶液中構(gòu)成了滲透系統(tǒng)。 判斷植物細胞的死活。只有活細胞的原生質(zhì)層才是半透膜，才有質(zhì)壁分離現(xiàn)象，如細胞死亡，原生質(zhì)層的結(jié)構(gòu)破壞，半透膜性質(zhì)消失，不能產(chǎn)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。 測定細胞液的濃度。原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，所以水分子可以自由通過，而蔗糖等大分子物質(zhì)卻不能通過。將細胞放入具有濃度梯度的一系列蔗糖溶液中，觀察細胞質(zhì)壁分離的情況，即可測定該細胞的濃度范圍。 光鏡下觀察細胞膜。正常植物細胞膜很薄，又緊貼細胞壁，不易看到，質(zhì)壁分離后，原生質(zhì)層的最外面即為細胞膜。二物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗?細胞的吸水和失水是水分子順相對含量的梯度跨膜運輸?shù)倪^程。其他物質(zhì)的跨膜運輸是怎

13、樣的呢？資料分析看P63P64相關(guān)內(nèi)容討論有關(guān)問題討論問題：(1)、水稻培養(yǎng)液里的Ca2和Mg2濃度為什么會增高？(2)、不同作物對無機鹽的吸水有差異嗎？(3)、水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運輸也是這樣的嗎？(4)、細胞對物質(zhì)的吸收有選擇嗎？如果有，這種選擇性有普遍性嗎？學(xué)生討論回答。2教師歸納講述（1）從以上實例可以看出，物質(zhì)跨膜運輸并不都是順相對含量梯度的，而且細胞對于物質(zhì)的輸入和輸出有選擇性。可以說細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。生物膜的這一特性，與細胞的生命活動密切相關(guān)，是活細胞的一個重要特征。板書設(shè)計動物細胞的吸水與失水：外界溶液濃度