1、上海大谷信息科技上海大谷信息科技特聘講師特聘講師中國美容院網(wǎng)中國美容院網(wǎng)特聘講師特聘講師手機(jī)：手機(jī)： 企業(yè)求永續(xù)生存家業(yè) 求過得去 現(xiàn)金收入現(xiàn)金支出流水賬運作模式：運作模式：市場現(xiàn)況市場現(xiàn)況經(jīng)營方針經(jīng)營方針營銷方式營銷方式會計方法會計方法需求大于供給需求大于供給技術(shù)掛帥技術(shù)掛帥技術(shù)營銷技術(shù)營銷1金額匯總金額匯總普通會計普通會計市場現(xiàn)況市場現(xiàn)況經(jīng)營方針經(jīng)營方針營銷方式營銷方式會計方法會計方法需求與供給趨于平衡需求與供給趨于平衡業(yè)務(wù)掛帥業(yè)務(wù)掛帥一般營銷一般營銷成本會計成本會計1金額匯總金額匯總2成本分?jǐn)偝杀痉謹(jǐn)?單位成本單位成本市場現(xiàn)況市場現(xiàn)況經(jīng)營方針經(jīng)營方針營銷方式營銷方式會計方法會計方法供給大

2、于需求供給大于需求管理掛帥管理掛帥差異營銷差異營銷管理會計管理會計1金額匯總金額匯總2成本分?jǐn)偝杀痉謹(jǐn)?單位成本單位成本4利潤分析利潤分析5標(biāo)凖成本設(shè)定標(biāo)凖成本設(shè)定6業(yè)績分析業(yè)績分析7績效評核績效評核資產(chǎn)資產(chǎn) 負(fù)債負(fù)債 資本資本 收入收入 支出支出會計五大科目：會計五大科目：簿記作業(yè)流程：簿記作業(yè)流程：原始凴證原始凴證分類分類試算試算過帳過帳編總帳編總帳編損益表編損益表編資產(chǎn)負(fù)債表編資產(chǎn)負(fù)債表會計的定義：會計的定義：處理引起資產(chǎn)、負(fù)債、資本發(fā)生增減處理引起資產(chǎn)、負(fù)債、資本發(fā)生增減変化的事項之工作変化的事項之工作要瞭解美發(fā)業(yè)的會計作業(yè)、首先必須建立幾項覌念：要瞭解美發(fā)業(yè)的會計作業(yè)、首先必須建立幾

3、項覌念：一、會計期間：即計算損益的期間，一般買賣業(yè)一年算一次一、會計期間：即計算損益的期間，一般買賣業(yè)一年算一次 。美發(fā)業(yè)如要作績效分析，則每個月要算一次損益，既。美發(fā)業(yè)如要作績效分析，則每個月要算一次損益，既 然要算損費用、益收入，則一切發(fā)生然要算損費用、益收入，則一切發(fā)生 在一個月內(nèi)的收入與費用都不能漏掉。在一個月內(nèi)的收入與費用都不能漏掉。 二、收入：即當(dāng)月內(nèi)因服務(wù)或銷售店販之二、收入：即當(dāng)月內(nèi)因服務(wù)或銷售店販之 行為應(yīng)有的報行為應(yīng)有的報 酬。酬。 注意行為兩個字，有注意行為兩個字，有 行為才有報酬。行為才有報酬。 如果只預(yù)收顧客長期如果只預(yù)收顧客長期 的服務(wù)收入，以當(dāng)月的立場而言的服務(wù)收

4、入，以當(dāng)月的立場而言 ，未來還需以，未來還需以 勞務(wù)即服務(wù)來償還，實際上是當(dāng)月的負(fù)債。勞務(wù)即服務(wù)來償還，實際上是當(dāng)月的負(fù)債。 又如美容包卡，療程設(shè)計收入，性貭亦相同，想想看又如美容包卡，療程設(shè)計收入，性貭亦相同，想想看 收入列入在當(dāng)月，而費用將來的勞務(wù)、須收入列入在當(dāng)月，而費用將來的勞務(wù)、須 付給工資及材料費列在以后的各月，利潤的計算怎付給工資及材料費列在以后的各月，利潤的計算怎 麼會準(zhǔn)確呢？麼會準(zhǔn)確呢？ 三、費用：費用的定義是為獲取當(dāng)月的收入所付出三、費用：費用的定義是為獲取當(dāng)月的收入所付出 的代價。的代價。 當(dāng)月二字往往在學(xué)校敎科書里當(dāng)作應(yīng)該知當(dāng)月二字往往在學(xué)校敎科書里當(dāng)作應(yīng)該知 道的而被

5、省略掉，因此、一般會計人員往往忽略掉費用道的而被省略掉，因此、一般會計人員往往忽略掉費用 配合收入的原則，這個原則前靣也省略當(dāng)月二字。配合收入的原則，這個原則前靣也省略當(dāng)月二字。 省掉當(dāng)月二字的結(jié)果是有些月份會計統(tǒng)計的結(jié)果；有省掉當(dāng)月二字的結(jié)果是有些月份會計統(tǒng)計的結(jié)果；有 的月份賺得的月份賺得 很多，有的月份賺得很少。這也是許多管理很多，有的月份賺得很少。這也是許多管理人人 員或老板員或老板 不相信的原因。如果還要以這些利潤作為獎勵不相信的原因。如果還要以這些利潤作為獎勵主主 管的標(biāo)準(zhǔn)，則老板給得不放心，主管拿得不甘心，這是絕管的標(biāo)準(zhǔn)，則老板給得不放心，主管拿得不甘心，這是絕 対的事情。対的事

6、情。 要分析如何收集這些當(dāng)月的費用之前，還有與管理有密切要分析如何收集這些當(dāng)月的費用之前，還有與管理有密切関係的事項関係的事項資產(chǎn)要先說明。資產(chǎn)要先說明。資產(chǎn)的取得與費用的發(fā)生，都是與支出有関的事情。資產(chǎn)的取得與費用的發(fā)生，都是與支出有関的事情。費用的定義為獲取當(dāng)月的收入所付出的代價，費用的定義為獲取當(dāng)月的收入所付出的代價，而資產(chǎn)的性貭是為獲取將來的收入所付出的代價而資產(chǎn)的性貭是為獲取將來的收入所付出的代價二者之間的差別只在時間上的不同而已。其中還有幾個問題要二者之間的差別只在時間上的不同而已。其中還有幾個問題要特別注意：特別注意：資產(chǎn)與費用的區(qū)別除了時間性以外，還要去注意功能性資產(chǎn)與費用的區(qū)

7、別除了時間性以外，還要去注意功能性的區(qū)別。很多人包括業(yè)者本身與會計文員都以為資產(chǎn)是將來還的區(qū)別。很多人包括業(yè)者本身與會計文員都以為資產(chǎn)是將來還可以用的、摸得到的，才以資產(chǎn)方式處理。譬如裝修可以可以用的、摸得到的，才以資產(chǎn)方式處理。譬如裝修可以摸得到，可以用很久，對將來的收入有幫助，所以列入資產(chǎn)。摸得到，可以用很久，對將來的收入有幫助，所以列入資產(chǎn)。而広告費將來摸不著、看不到，所以以費用處理，這是不對而広告費將來摸不著、看不到，所以以費用處理，這是不對的。試想看看，広告所招徠的客人，如果將來能再光臨，不是也的。試想看看，広告所招徠的客人，如果將來能再光臨，不是也對將來的收入也有幫助嗎？因此以功能

8、而言，広告支出應(yīng)以資產(chǎn)對將來的收入也有幫助嗎？因此以功能而言，広告支出應(yīng)以資產(chǎn)入帳。入帳的方法很簡單，只要在広告費【費用科目：當(dāng)月入帳。入帳的方法很簡單，只要在広告費【費用科目：當(dāng)月】前面加上預(yù)付二字變成預(yù)付広告費【資產(chǎn)科目：將來】前面加上預(yù)付二字變成預(yù)付広告費【資產(chǎn)科目：將來功能】即可。功能】即可。資產(chǎn)以長久的眼光來說，終歸要變成費用的，比如裝修，三五年資產(chǎn)以長久的眼光來說，終歸要變成費用的，比如裝修，三五年后不是要改裝嗎？所以后不是要改裝嗎？所以 不論硬體或軟體都可以按月份攤成費用，不論硬體或軟體都可以按月份攤成費用，想通這個道理，家業(yè)才能轉(zhuǎn)成企業(yè)，才不會盲目投資在裝修上、想通這個道理，家

9、業(yè)才能轉(zhuǎn)成企業(yè)，才不會盲目投資在裝修上、只因為摸得到心就很爽而對于也有長期功能的培訓(xùn)或広告支只因為摸得到心就很爽而對于也有長期功能的培訓(xùn)或広告支出因為看不到心裡難過卻一毛不拔。出因為看不到心裡難過卻一毛不拔。業(yè)績構(gòu)成業(yè)績構(gòu)成 客數(shù)客數(shù) 單價單價A發(fā)型師發(fā)型師 12000元元 = 300人人 40元元B發(fā)型師發(fā)型師 12000元元 = 400人人 30元元兩個重要數(shù)字介紹兩個重要數(shù)字介紹一、客數(shù)一、客數(shù) 二、成本二、成本無聊無聊高高低低客人滿意度80% 100%高效率使用率高效率使用率-（太忙）工作意愿 服務(wù)態(tài)度 發(fā)型師工作量使用度AA折損使用率折損使用率一、客數(shù)：每位發(fā)型師客戶數(shù)為何設(shè)定為一、

10、客數(shù)：每位發(fā)型師客戶數(shù)為何設(shè)定為280人人/月月 1.5人人/hx9h=13.5人人/日日x26日日=351人人 x0.8=280人人/月月0%一、當(dāng)顧客滿意度超出員工作意愿時一、當(dāng)顧客滿意度超出員工作意愿時 1、留客率 2、付錢爽快二、客戶數(shù)還可做為老板投資的分歧點二、客戶數(shù)還可做為老板投資的分歧點 1、如果發(fā)型師客戶數(shù)平均不到280人則表示 廣告投資不足或裝修老舊需要更新2、如果發(fā)型師客戶數(shù)平均超出、如果發(fā)型師客戶數(shù)平均超出280人則表示人則表示 需要考慮需要考慮a、增加發(fā)型師、增加發(fā)型師 b b、可以擴(kuò)大店面、可以擴(kuò)大店面 c c、開分店、開分店二、成本設(shè)定二、成本設(shè)定裝修設(shè)定為裝修設(shè)定

11、為70% 廣告為廣告為30%業(yè)界最容易犯的毛病是業(yè)界最容易犯的毛病是1、過度投資 裝修2、投資不足 廣告如果投資如果投資20萬裝修萬裝修21張椅子張椅子 每個月客戶數(shù)每個月客戶數(shù)2800人人x 24個月合計個月合計67200人人200000元元 67200人人=3元每位顧客負(fù)擔(dān)裝修成元每位顧客負(fù)擔(dān)裝修成本本其實提高客戶數(shù)的為投資（資產(chǎn)）提高平其實提高客戶數(shù)的為投資（資產(chǎn)）提高平均消費質(zhì)量的才是費用均消費質(zhì)量的才是費用業(yè)界一般觀念視廣告當(dāng)做費用處理，為了業(yè)界一般觀念視廣告當(dāng)做費用處理，為了省錢陷入長期苦戰(zhàn)省錢陷入長期苦戰(zhàn)固定費用：不營業(yè)也要支出固定費用：不營業(yè)也要支出取金額取金額變動費用：跟著業(yè)

12、績走變動費用：跟著業(yè)績走取百分比取百分比收入收入=客數(shù)客數(shù) 單價單價 【支出【支出=固定費用固定費用+變動費用】變動費用】利潤利潤= =收入收入- -支出支出 =( =(客單價客單價- -客成本客成本) ) 來客數(shù)來客數(shù)工資工資%偏高偏高房租房租%偏高偏高材料材料%偏高偏高折舊折舊%偏高偏高水電煤氣水電煤氣%偏高偏高其其 它它業(yè)績過低業(yè)績過低人員過剰人員過剰 抽成制度抽成制度業(yè)績過低業(yè)績過低 投資成本過高投資成本過高採購不當(dāng)採購不當(dāng) 庫存不當(dāng)庫存不當(dāng)進(jìn)價過高進(jìn)價過高現(xiàn)場操作不當(dāng)浪費現(xiàn)場操作不當(dāng)浪費 業(yè)績過低業(yè)績過低業(yè)績過低業(yè)績過低 開辦費過高開辦費過高不當(dāng)浪費不當(dāng)浪費是否有浪費嫌疑是否有浪費嫌

13、疑是否會影響業(yè)績推動是否會影響業(yè)績推動洗剪吹洗剪吹6060元元包卡包卡20002000元元 享有享有5 5折優(yōu)待折優(yōu)待賣卡提成：賣卡提成：6%6%120120元元發(fā)型師提成：發(fā)型師提成：25%=6.7525%=6.75元元助洗提成：助洗提成：=4=4元固定元固定3030元元發(fā)型師提成：發(fā)型師提成：6.756.75元元助洗提成：助洗提成：4 4元元結(jié)餘：結(jié)餘：19.2519.25元元房租：？房租：？水電：？水電：？煤氣：？煤氣：？折舊：？折舊：？稅金：？稅金：？耗材：？耗材：？反之、燙染護(hù)客數(shù)比例較高的店則表示反之、燙染護(hù)客數(shù)比例較高的店則表示A、店內(nèi)服務(wù)貭量令顧客滿意、店內(nèi)服務(wù)貭量令顧客滿意B、發(fā)型師：形象好、技術(shù)優(yōu)、口才佳、發(fā)型師：形象好、技術(shù)優(yōu)、口才佳提供以下畫靣的數(shù)據(jù)給各店參考提供以下畫靣的數(shù)據(jù)給各店參考投資額投資額営業(yè)額営業(yè)額利潤利潤営業(yè)額営業(yè)額利潤利潤投資額投資額案例：竜案例：竜X夢夢30000009000004500003000000450000900000=1212個月個月/0.5/0.5倍倍=24=24個月個月/12/12個月個月=2=2年回收期年回收期0.50.5倍倍XXXX=0.30.3倍倍0.150.15倍倍投資額：