1、生物化學(xué)教學(xué)大綱 開(kāi)課院系：海洋生命學(xué)院海洋生物系課程教學(xué)目標(biāo)與基本要求：通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要求生物科學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生較全面了解生物體的基本化學(xué)組成，理解其主要組成物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)和功能以及這些物質(zhì)在體內(nèi)的合成、降解、相互轉(zhuǎn)化及調(diào)控等的代謝規(guī)律，深入了解這些代謝活動(dòng)與各種重要生命現(xiàn)象之間的關(guān)系。掌握常用的生物化學(xué)研究方法，學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論知識(shí)和技術(shù)來(lái)解決一些實(shí)際問(wèn)題，并為學(xué)習(xí)后續(xù)課程打好基礎(chǔ)。授課內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配：教學(xué)內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)授課方式課時(shí)章具體內(nèi)容第一章 緒論一、生物化學(xué)的含義理解生物化學(xué)的涵義 多媒體2學(xué)時(shí)第1周二、生物化學(xué)的分類(lèi)了解生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容三、生物化學(xué)的發(fā)展史通過(guò)學(xué)

2、習(xí)生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史明確生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系、生物化學(xué)在整個(gè)生命科學(xué)中的重要地位 歷史背景 生物化學(xué)的誕生 生物化學(xué)的建立 發(fā)展中的生物化學(xué)四、中國(guó)對(duì)生物化學(xué)的貢獻(xiàn)了解我國(guó)科學(xué)家對(duì)生物化學(xué)的貢獻(xiàn)五、生物化學(xué)的應(yīng)用了解生物化學(xué)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用明確生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法第二章 糖類(lèi)生物化學(xué)一、糖類(lèi)化學(xué)概論了解糖的現(xiàn)代概念、分類(lèi)及生物功能  多媒體討論4學(xué)時(shí)第1-2周 糖類(lèi)的概念與分類(lèi) 糖類(lèi)分布及重要性二、單糖掌握單糖的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和幾種重要單糖的分子結(jié)構(gòu)  、單糖的分子結(jié)構(gòu) 、單糖的性質(zhì) 、單糖衍生物三、寡糖 了解常見(jiàn)寡糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)  、二糖 、三糖

3、、寡糖鏈四、多糖 掌握幾種常見(jiàn)多糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生物功能   概述 同多糖 、雜多糖五、結(jié)合糖 重點(diǎn)掌握糖蛋白、蛋白聚糖的概念、結(jié)構(gòu)、類(lèi)型，寡糖鏈的類(lèi)型、結(jié)構(gòu)及生物學(xué)特性和功能了解糖肽的結(jié)構(gòu)、作用 、糖蛋白 、蛋白聚糖 、糖肽第三章脂類(lèi)化學(xué)一、概論了解脂類(lèi)的概念、分類(lèi)和生物學(xué)功能 多媒體2學(xué)時(shí)第2周 、脂類(lèi)的概念及生物學(xué)功能 、脂類(lèi)的分類(lèi)二、脂酰甘油類(lèi)了解脂酰甘油類(lèi)的概念、類(lèi)型，甘油三酯的類(lèi)型和性質(zhì) 、脂肪酸 、甘油三酯的物理與化學(xué)性質(zhì)三、磷脂類(lèi) 掌握磷脂的基本結(jié)構(gòu)、常見(jiàn)磷脂的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生物功能 、甘油磷脂的結(jié)構(gòu) 、常見(jiàn)的甘油磷脂 、醚甘油磷

4、脂 、鞘磷脂四、萜類(lèi)、類(lèi)固醇類(lèi)了解萜類(lèi)、類(lèi)固醇的結(jié)構(gòu)和功能掌握糖脂、脂多糖的概念、性質(zhì)和功能，了解脂蛋白的類(lèi)型和功能 、萜類(lèi) 、類(lèi)固醇五、脂復(fù)合物 糖脂 脂多糖 脂蛋白第四章氨基酸一、氨基酸基本結(jié)構(gòu)掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)， 多媒體4學(xué)時(shí)第3周二、氨基酸的分類(lèi)從各氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上理解氨基酸的分類(lèi)和各自的生物特性了解不常見(jiàn)蛋白質(zhì)氨基酸和非蛋白質(zhì)氨基酸 、常見(jiàn)蛋白質(zhì)氨基酸 、不常見(jiàn)的蛋白質(zhì)氨基酸 、非蛋白質(zhì)氨基酸三、氨基酸的酸堿化學(xué)掌握氨基酸的理化性質(zhì)，重點(diǎn)掌握兩性電離與等電點(diǎn)含義， 、氨基酸的兼性離子形式 、氨基酸的解離 、氨基酸的等電點(diǎn) 、氨基酸的甲醛滴定四、氨基酸的化學(xué)性質(zhì)氨基酸參加的化學(xué)反應(yīng)

5、，特別是測(cè)鏈基團(tuán)的反應(yīng)，是多肽和蛋白質(zhì)合成、修飾的基礎(chǔ) 、-氨基參加的反應(yīng) 、-羧基參加的反應(yīng) 、-氨基和-羧基共同參加的反應(yīng) 、側(cè)鏈基團(tuán)參加的反應(yīng)五、氨基酸的光學(xué)活性和光譜性質(zhì)了解氨基酸的光譜學(xué)性質(zhì) 、旋光性 、光譜性質(zhì)第五章 蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)通論了解蛋白質(zhì)的化學(xué)組成、分類(lèi)、蛋白質(zhì)分子大小、結(jié)構(gòu)組織層次和蛋白質(zhì)生物功能的多樣性 多媒體討論4學(xué)時(shí)第4周 、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成與分類(lèi) 、蛋白質(zhì)分子的大小和分子量 、蛋白質(zhì)構(gòu)象結(jié)構(gòu)的組織層次 、蛋白質(zhì)功能的多樣性二、肽了解肽、肽鍵的概念、結(jié)構(gòu)和常見(jiàn)肽的性質(zhì)、作用 、肽和肽鍵的結(jié)構(gòu) 、肽鍵的特點(diǎn) 、肽的物理和化學(xué)性質(zhì) 、天然存在的活性肽三、蛋白

6、質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定掌握蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念，蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法與思路，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析簡(jiǎn)單多肽的氨基酸順序   、測(cè)定蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)的要求 、蛋白質(zhì)測(cè)序策略 、測(cè)定步驟 、蛋白質(zhì)測(cè)序舉例 、蛋白質(zhì)序列數(shù)據(jù)庫(kù)四、蛋白質(zhì)的氨基酸序列與生物功能了解蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)和生物功能的關(guān)系 、同源蛋白質(zhì)的物種差異與生物進(jìn)化 、同源蛋白質(zhì)具有共同的進(jìn)化起源 、一級(jí)結(jié)構(gòu)的局部斷裂與蛋白質(zhì)激活第六章 蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)一、研究蛋白質(zhì)構(gòu)象的方法了解研究蛋白質(zhì)構(gòu)象的方法 多媒體討論5學(xué)時(shí)第5周二、穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的作用力掌握穩(wěn)定蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力的類(lèi)型、形成機(jī)理和作用 、氫鍵 、范德華力 、

7、疏水作用 、離子鍵 、二硫鍵三、多肽主鏈折疊的空間限制了解多肽鏈折疊的空間限制 、酰胺平面與-碳原子的二面角 、可允許的和值四、二級(jí)結(jié)構(gòu)掌握蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、類(lèi)型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 多媒體討論5學(xué)時(shí)第5周 、-螺旋 、-折疊片 、-轉(zhuǎn)角和-凸起 、無(wú)規(guī)則卷曲五、纖維狀蛋白質(zhì)了解纖維蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能 、角蛋白 、膠原蛋白六、超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域掌握超二級(jí)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、三級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、類(lèi)型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 、超二級(jí)結(jié)構(gòu) 、結(jié)構(gòu)域七、球狀蛋白質(zhì)與三級(jí)結(jié)構(gòu)掌握三級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、類(lèi)型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)  掌握膜蛋白的類(lèi)型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能 、球狀蛋白質(zhì)的分類(lèi) 、球狀白分子三維結(jié)構(gòu)的特征八、膜蛋白的結(jié)構(gòu)

8、、膜內(nèi)在蛋白 、脂錨定蛋白九、蛋白質(zhì)折疊和結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)了解蛋白質(zhì)折疊的熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)的規(guī)則 、蛋白質(zhì)的變性 、氨基酸序列規(guī)定蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu) 、蛋白質(zhì)折疊的熱力學(xué) 、蛋白質(zhì)折疊動(dòng)力學(xué) 、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)十、亞基締合和四級(jí)結(jié)構(gòu)了解蛋白質(zhì)四級(jí)締合的概念、作用力、方式和優(yōu)越性  、有關(guān)四級(jí)結(jié)構(gòu)的一些概念 、四級(jí)締合的驅(qū)動(dòng)力 、亞基相互作用的方式 、四級(jí)結(jié)構(gòu)的對(duì)稱(chēng)性 、四級(jí)締合在結(jié)構(gòu)和功能上的優(yōu)越性第七章 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、肌紅蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能掌握肌紅蛋白結(jié)構(gòu)特征；氧結(jié)合的動(dòng)力學(xué)特征及對(duì)結(jié)構(gòu)的影響 多媒體討論4學(xué)時(shí)第6周 、肌紅蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu) 、輔基血紅素 、氧與肌紅

9、蛋白的結(jié)合 、氧的結(jié)合改變肌紅蛋白的構(gòu)象 、肌紅蛋白氧結(jié)合曲線二、血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能掌握血紅蛋白的結(jié)構(gòu)特征；氧結(jié)合的動(dòng)力學(xué)特征及對(duì)結(jié)構(gòu)的影響；血紅蛋白運(yùn)輸氧高效性的特點(diǎn)； 、血紅蛋白的結(jié)構(gòu) 、氧結(jié)合引起的血紅蛋白構(gòu)象變化 、血紅蛋白的氧結(jié)合曲線三、血紅蛋白的分子病了解血紅蛋白分子病和結(jié)構(gòu)變異對(duì)功能的影響 、鐮刀狀細(xì)胞貧血病 、地中海貧血病四、免疫球蛋白結(jié)構(gòu)與相關(guān)生化技術(shù)了解免疫球蛋白的結(jié)構(gòu)、類(lèi)型，掌握western blot和免疫印跡技術(shù)的原理和用途 、免疫球蛋白的結(jié)構(gòu) 、免疫球蛋白的類(lèi)別 、基于抗體-抗原作用的生化分析方法第八章 酶通論一、酶催化作用的特點(diǎn)了解酶作為生物催化劑的特點(diǎn)， 多媒

10、體3學(xué)時(shí)第7周 、酶和一般催化劑的比較 、酶作為生物催化劑的特點(diǎn)二、酶的本質(zhì)、分類(lèi)與命名酶的化學(xué)本質(zhì)、分類(lèi)和命名原則 、酶的化學(xué)本質(zhì) 、蛋白酶的分類(lèi) 、蛋白酶的命名三、酶作用專(zhuān)一性機(jī)理掌握酶的專(zhuān)一性及其機(jī)理 、鎖與鑰匙學(xué)說(shuō) 、“三點(diǎn)結(jié)合”的催化理論 、誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)四、酶的活力測(cè)定和分離純化掌握酶活力、比活力、總活力的概念和測(cè)定方法 、酶活力測(cè)定 、酶活力測(cè)定實(shí)例五、核酶掌握核酶、抗體酶的概念， 、核酶的概念 、核酶的種類(lèi) 、核酶研究的意義及應(yīng)用前景六、抗體酶了解核酶的類(lèi)型和抗體酶的誘導(dǎo)原理。七、酶工程簡(jiǎn)介了解酶工程的概念和研究范疇，常見(jiàn)酶工程的技術(shù) 、化學(xué)酶工程 、生物酶工程第九章 酶促反應(yīng)動(dòng)

11、力學(xué)一、化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)了解化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ) 多媒體討論1學(xué)時(shí)第7周 、反應(yīng)速率及其測(cè)定 、反應(yīng)分子數(shù)和反應(yīng)級(jí)數(shù)二、底物濃度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響重點(diǎn)掌握酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)：米氏方程推導(dǎo)過(guò)程米氏方程掌握過(guò)渡態(tài)理論含義，了解過(guò)渡態(tài)底物類(lèi)似物對(duì)酶的抑制作用。 、中間絡(luò)合物學(xué)說(shuō) 、酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)方程式(單底物) 、酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)方程式(多底物)三、酶的抑制作用掌握三種可逆抑制作用的動(dòng)力學(xué)特點(diǎn) 、抑制程度的表示方法 、抑制作用類(lèi)型 、可逆抑制的動(dòng)力學(xué) 、一些重要的抑制劑四、溫度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響掌握溫度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響五、pH 對(duì)酶反應(yīng)速度的影響掌握pH 對(duì)酶反應(yīng)速度的影響六、激活劑對(duì)酶反應(yīng)速度的影響

12、掌握激活劑對(duì)酶反應(yīng)速度的影響第十章 酶的作用機(jī)制和酶的調(diào)節(jié)一、酶的活性部位理解、掌握酶活性部位的相關(guān)概念和特點(diǎn) 多媒體討論3學(xué)時(shí)第8周 、酶的活性部位的特點(diǎn) 、研究酶活性部位的方法二、酶催化反應(yīng)的獨(dú)特性質(zhì)掌握酶催化反應(yīng)的性質(zhì)三、影響催化效率的有關(guān)因素掌握酶催化高效性的相關(guān)機(jī)理 、底物和酶的鄰近效應(yīng)與定向效應(yīng) 、底物的形變和誘導(dǎo)契合 、酸堿催化 、共價(jià)催化 、金屬離子催化 、多元催化和協(xié)同效應(yīng) 、活性部位的微環(huán)境的影響四、催化反應(yīng)機(jī)制的實(shí)例了解幾種酶的催化機(jī)制，理解結(jié)構(gòu)和功能的適應(yīng)性了解酶活性的調(diào)節(jié)方式， 、溶菌酶 、胰核糖核酸酶A 、絲氨酸蛋白酶 、天冬氨酸蛋白酶五、酶活性的調(diào)節(jié)控制掌握酶活性

13、的別構(gòu)調(diào)節(jié)、可逆共價(jià)調(diào)節(jié)和酶原激活調(diào)節(jié)方式及生物代謝中的作用 、別構(gòu)調(diào)控 、酶原激活 、可逆的共價(jià)修飾 、同工酶第十一章 維生素和輔酶一、維生素概論了解維生素的分類(lèi)及各種維生素的結(jié)構(gòu)、生物功能以及缺陷癥 多媒體討論1學(xué)時(shí)第8周 、維生素的概念 、維生素的發(fā)現(xiàn)二、脂溶性維生素了解脂溶性維生素的結(jié)構(gòu)和功能 、維生素A 族  、維生素D 族 、維生素E 、維生素K三、水溶性維生素重點(diǎn)掌握維生素B與輔酶的關(guān)系以及在代謝中的催化作用 、維生素B1 和硫胺素焦磷酸 、維生素PP 和煙酰胺輔酶 、維生素B2 和黃素輔酶 、維生素B3（泛酸）和輔酶A 、維生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 、維生素B

14、12（氰鈷胺素）及輔酶 、維生素B7（生物素） 、葉酸和四氫葉酸 、硫辛酸 、維生素C四、作為輔酶的金屬離子了解金屬離子作為輔酶的意義 、概論 、金屬酶類(lèi)和金屬激活酶類(lèi)第十二章 生化分離技術(shù)及應(yīng)用一、離心機(jī)掌握離心機(jī)的原理和應(yīng)用 多媒體討論4學(xué)時(shí)第9周 、離心機(jī)的種類(lèi) 、原理和相關(guān)概念 、離心技術(shù)類(lèi)型二、層析掌握層析技術(shù)的原理和應(yīng)用 、概述 、分配層析技術(shù) 、吸附層析技術(shù) 、疏水作用層析 、凝膠過(guò)濾層析技術(shù) 、離子交換層析法 、親和層析 、高效液相層析和快速蛋白液相層析三、電泳掌握電泳技術(shù)的原理和應(yīng)用 、概述 、電泳的基本原理 、聚丙烯酰胺凝膠電泳四、蛋白質(zhì)的性質(zhì)了解蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)及沉淀機(jī)理

15、掌握蛋白質(zhì)分離純化的一般步驟和原則，能根據(jù)特定條件設(shè)計(jì)分離純化方案 蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì) 、蛋白質(zhì)的沉淀五、蛋白質(zhì)分離純化掌握蛋白質(zhì)含量、純度和分子量的測(cè)定方法和原理  、概述 、蛋白質(zhì)混合物純化方法 、蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定 、蛋白質(zhì)相對(duì)分子量的測(cè)定方法 、酶的分離提純第十三章 核 酸一、核酸概論了解核酸的種類(lèi)、分布掌握核酸的生物功能，特別是RNA的生物功能 多媒體討論3學(xué)時(shí)第10周 、核酸的發(fā)現(xiàn)和研究簡(jiǎn)史 、核酸的種類(lèi)別和分布 、核酸的生物功能二、酸的結(jié)構(gòu)掌握幾種重要核苷酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，核酸的一級(jí)、二級(jí)和高級(jí)結(jié)構(gòu)及特征 、核苷酸 、核酸的共價(jià)結(jié)構(gòu) 、DNA 的高級(jí)結(jié)構(gòu) 、核糖核酸

16、(RNA)的高級(jí)結(jié)構(gòu)三、核酸的物理化學(xué)性質(zhì)掌握核酸水解、紫外吸收、變性、復(fù)性等的理化性質(zhì) 、核酸的水解 、核酸的酸堿性質(zhì) 、核酸的紫外吸收 、核酸的變性、復(fù)性及雜交四、核酸的研究方法掌握核酸常見(jiàn)研究方法和原理 、核酸的分離、提純和定量測(cè)定 、核酸的超速離心 、核酸的凝膠電泳 、核酸的核苷酸序列測(cè)定 、DNA 聚合酶鏈反應(yīng)（PCR） 、DNA 的化學(xué)合成第十四章 代謝總論一、基本概念了解代謝的基本概念 多媒體1學(xué)時(shí)第10周二、代謝的基本特點(diǎn)    掌握代謝的基本特征 、代謝途徑是系列酶促反應(yīng) 、代謝總輪廓 、分解代謝和合成代謝途徑通常不重 和,存在重要的差

17、異 、代謝途徑存在區(qū)隔化 、ATP是代謝反應(yīng)中能量轉(zhuǎn)移的重要載體 、細(xì)胞代謝是經(jīng)濟(jì)而精密的調(diào)節(jié)過(guò)程三、新陳代謝研究方法了解新陳代謝研究方法四、學(xué)習(xí)方法了解代謝的學(xué)習(xí)方法第十五章糖酵解一、糖酵解研究簡(jiǎn)史了解糖酵解的研究歷史， 多媒體討論4學(xué)時(shí)第11周二、糖酵解全過(guò)程掌握糖酵解的十步反應(yīng)過(guò)程三、糖酵解的反應(yīng)機(jī)制掌握、參與的酶和反應(yīng)機(jī)理，能量代謝，生理作用和代謝調(diào)節(jié)四、糖酵解全過(guò)程總結(jié)掌握糖酵解全過(guò)五、糖酵解的生理作用掌握糖酵解的生理意義六、糖酵解作用的調(diào)節(jié)掌握糖酵解作用的幾種調(diào)節(jié)方式七、其他六碳糖進(jìn)入糖酵解途徑其他六碳糖單糖進(jìn)入糖酵解的方式八、丙酮酸去路掌握丙酮酸去路第十六章 檸檬酸循環(huán)一、檸檬酸

18、循環(huán)概貌掌握檸檬酸循環(huán)概念 多媒體討論2學(xué)時(shí)第12周二、檸檬酸循環(huán)的反應(yīng)機(jī)制掌握檸檬酸循環(huán)的過(guò)程三、檸檬酸循環(huán)總結(jié)掌握檸檬酸循環(huán)的機(jī)理、能量代謝過(guò)程四、檸檬酸循環(huán)的生理意義掌握檸檬酸循環(huán)的生理意義五、檸檬酸循環(huán)的調(diào)控掌握檸檬酸循環(huán)調(diào)節(jié)方式六、檸檬酸循環(huán)的回補(bǔ)反應(yīng)了解檸檬酸循環(huán)的回補(bǔ)反應(yīng)七、乙醛酸途徑了解乙醛酸循環(huán)途徑第十七章 生物氧化一、生物氧化概論了解生物氧化的概念 多媒體討論4學(xué)時(shí)第12-13周二、生物氧化體系的類(lèi)型了解生物氧化體系的類(lèi)型三、電子傳遞鏈的組成和性質(zhì)掌握電子傳遞鏈的組成成分的結(jié)構(gòu)和電子傳遞過(guò)程 、NADH-Q 還原酶 、輔酶Q 、琥珀酸-Q 還原酶 、細(xì)胞色素還原酶 、細(xì)胞色

19、素C 、細(xì)胞色素氧化酶四、電子傳遞的抑制劑了解電子傳遞抑制劑和氧化磷酸化解偶聯(lián)劑類(lèi)型和作用點(diǎn)五、氧化磷酸化掌握ATP合酶的結(jié)構(gòu)、氧化磷酸化的機(jī)制和電子傳遞和氧化磷酸化的耦聯(lián)機(jī)制，   、氧化磷酸化假說(shuō) 、ATP合酶結(jié)構(gòu) 、結(jié)合變化學(xué)說(shuō)、電子傳遞和氧化磷酸化機(jī)制六、細(xì)胞溶膠內(nèi)NADH 的再氧化細(xì)胞溶膠內(nèi)NADH再氧化途徑，七、葡萄糖徹底氧化產(chǎn)生ATP會(huì)計(jì)算葡萄糖等物質(zhì)完全氧化能量代謝第十八章 糖的其他代謝途徑一、葡萄糖異生作用掌握葡萄糖異生作用途徑、生理意義和調(diào)節(jié) 多媒體討論4學(xué)時(shí)第13-14周 、糖異生的前體 、糖異生途徑 、糖異生的生理意義 、糖異生的調(diào)節(jié)二、戊糖磷酸途徑

20、掌握磷酸戊糖途徑代謝過(guò)程，意義和調(diào)節(jié)，特別是該途徑與糖酵解、糖異生途徑共同適應(yīng)不同細(xì)胞代謝狀態(tài)的調(diào)節(jié) 、戊糖磷酸途徑研究史 、戊糖磷酸途徑主要反應(yīng) 、代謝調(diào)節(jié)三、淀粉和糖原代謝掌握糖原分解和合成相關(guān)酶及調(diào)節(jié) 、淀粉分解代謝 、糖原分解代謝 、糖原的生物合成 、糖原代謝的調(diào)節(jié)四、復(fù)合糖糖鏈的合成了解復(fù)合糖寡糖鏈的合成過(guò)程第十九章 脂肪酸的分解代謝一、甘油三脂的分解代謝了解甘油三酯的分解代謝 多媒體討論1學(xué)時(shí)第14周 、體內(nèi)甘油三脂的分解 、甘油的代謝二、脂肪酸的氧化掌握脂肪酸的氧化過(guò)程、能量代謝 、飽和脂肪酸的-氧化 、不飽和脂肪酸的氧化 、脂肪酸的-和-氧化三、磷酸甘油脂的分解代謝（略）了解磷

21、脂的分解代謝第二十章 脂肪酸的合成一、脂肪酸的來(lái)源了解體內(nèi)脂肪酸的來(lái)源 多媒體討論1學(xué)時(shí)第14周二、脂肪酸的合成掌握脂肪酸的生物合成途徑和能量代謝 脂肪酸合成和分解的異同點(diǎn)和調(diào)節(jié) 、軟脂酸的生物合成 、脂肪酸碳鏈的延長(zhǎng) 、碳鏈的去飽和 、脂肪酸降解和合成的調(diào)節(jié)三、甘油三脂的合成了解甘油三脂的合成四、磷脂類(lèi)的生物合成了解磷脂的生物合成第二十一章蛋白質(zhì)分解和氨基酸代謝一、蛋白質(zhì)的降解了解蛋白質(zhì)的降解過(guò)程 多媒體討論2學(xué)時(shí)第15周 、內(nèi)源蛋白質(zhì)的降解 、外源蛋白質(zhì)的降解 、氮平衡二、氨基酸的分解代謝掌握氨基酸的去氨基途徑、尿素循環(huán) 、氨基酸氨基的轉(zhuǎn)移 、氨基酸的脫羧基作用 、氨的命運(yùn) 、尿

22、素循環(huán) 、氨基碳骨架的氧化途徑三、氨基酸的合成（略）了解氨基酸碳骨架的代謝和氨基酸合成的主要路線第二十二章核酸降解和核苷酸代謝一、核酸的解聚和核苷酸的降解了解核酸降解過(guò)程 多媒體討論2學(xué)時(shí)第15周二、堿基降解掌握嘌呤堿和嘧啶堿基降解過(guò)程 、嘌呤堿的分解掌握核苷酸、脫氧核糖核苷酸合成與調(diào)節(jié) 、嘧啶堿三、核苷酸的生物合成 、嘌呤核糖核苷酸的合成 、嘧啶核糖核苷酸的合成 、脫氧核糖核苷酸的合成 、核苷酸代謝調(diào)控第二十三章DNA的復(fù)制一、DNA的半保留復(fù)制了解DNA的半保留 多媒體討論2學(xué)時(shí)第16周二、DNA復(fù)制的起點(diǎn)和方式掌握復(fù)制的起點(diǎn)和方式三、DNA的半不連續(xù)復(fù)制掌握半不連續(xù)復(fù)制四、DNA復(fù)制有關(guān)

23、的酶和蛋白質(zhì)重點(diǎn)掌握DNA復(fù)制相關(guān)酶和蛋白質(zhì)       掌握大腸桿菌DNA復(fù)制過(guò)程，特別是起始過(guò)程和調(diào)節(jié)； 、DNA聚合酶 、拓?fù)洚悩?gòu)酶 、解螺旋酶 、引物合成酶 、DNA連接酶 、復(fù)制相關(guān)蛋白五、大腸桿菌DNA復(fù)制過(guò)程六、真核生物DNA復(fù)制真核生物DNA復(fù)制的特點(diǎn)及與原核生物的異同了解真核生物端粒復(fù)制 、真核生物DNA復(fù)制 、真核生物端粒復(fù)制第二十四章RNA的生物合成和加工一、DNA指導(dǎo)下RNA合成了解RNA合成的范疇，啟動(dòng)子、轉(zhuǎn)錄因子、終止子和終止因子的概念 多媒體討論2學(xué)時(shí)第16周 、概述 、DNA指導(dǎo)下的RNA聚合

24、酶 、啟動(dòng)子和轉(zhuǎn)錄因子 、終止子和終止因子 、轉(zhuǎn)錄過(guò)程 、RNA生物合成的抑制劑二、RNA的轉(zhuǎn)錄后加工掌握RNA聚合酶的特性和轉(zhuǎn)錄過(guò)程，特別是轉(zhuǎn)錄起始和終止 、原核生物RNA的加工 、真核生物RNA加工三、RNA指導(dǎo)下的RNA合成掌握RNA轉(zhuǎn)錄后加工的方式和過(guò)程四、RNA指導(dǎo)下的DNA合成掌握逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程和逆轉(zhuǎn)錄酶第二十五章蛋白質(zhì)合成和轉(zhuǎn)運(yùn)一、蛋白質(zhì)合成的分子基礎(chǔ)了解蛋白質(zhì)合成的分子基礎(chǔ)和作用 多媒體討論2學(xué)時(shí)第17周 、mRNA 是蛋白質(zhì)合成的模板 、遺傳密碼 、tRNA 轉(zhuǎn)運(yùn)活化的氨基酸 、核糖體是蛋白質(zhì)合成的工廠二、蛋白質(zhì)合成過(guò)程掌握蛋白質(zhì)合成的過(guò)程，氨酰tRNA酶特性、原核和真核生物蛋白

25、質(zhì)合成起始復(fù)合物形成了解蛋白質(zhì)合成的抑制劑 、氨酰tRNA 合成酶催化形成氨酰tRNA 、原核生物蛋白質(zhì)合成的起始 、原核生物蛋白質(zhì)合成的延伸 、蛋白質(zhì)合成的終止 、真核生物起始復(fù)合物的形成 、蛋白質(zhì)合成的抑制劑三、蛋白質(zhì)合成的修飾和定向轉(zhuǎn)運(yùn)了解蛋白質(zhì)合成后的修飾和定向轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程第二十六章代謝調(diào)控一、物質(zhì)代謝途徑的相互聯(lián)系掌握整個(gè)代謝途徑間的相互關(guān)系    多媒體討論1學(xué)時(shí)第17周 、糖代謝與脂代謝的聯(lián)系 、糖代謝與氨基酸代謝的關(guān)系 、氨基酸代謝與脂代謝的關(guān)系 、核苷酸代謝與糖、脂、氨基酸的關(guān)系二、物質(zhì)代謝的特點(diǎn)掌握物質(zhì)代謝的特點(diǎn)   

26、     、TCA是中心環(huán)節(jié) 、分解合成途徑往往分開(kāi),非簡(jiǎn)單逆反應(yīng) 、ATP是通用的能量載體 、分解為合成提供還原力和能量 、分解、合成受不同方式調(diào)節(jié)三、代謝調(diào)節(jié)理解酶活性調(diào)節(jié)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、神經(jīng)和激素對(duì)整個(gè)代謝過(guò)程的調(diào)節(jié)作用   、酶水平的調(diào)節(jié) 、細(xì)胞水平的調(diào)節(jié) 、激素水平的調(diào)節(jié) 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱  撰 寫(xiě) 人：劉晨光 于樂(lè)軍 撰寫(xiě)時(shí)間： 2006 年9月 1 日開(kāi)課院系：海洋生命學(xué)院課程編號(hào)：073102102207課程名稱(chēng)：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 英文名稱(chēng)：General Biochemistry Laboratory推薦使用教材：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 編者：陳鈞輝等出版社：科學(xué)出版社 出版時(shí)間及版次：2003年第三版課程總學(xué)時(shí)：