西餐歷史與發(fā)展學(xué)習(xí)教案_第1頁
西餐歷史與發(fā)展學(xué)習(xí)教案_第2頁
西餐歷史與發(fā)展學(xué)習(xí)教案_第3頁
西餐歷史與發(fā)展學(xué)習(xí)教案_第4頁
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1、會計學(xué)1西餐西餐(xcn)歷史與發(fā)展歷史與發(fā)展第一頁，共12頁。第2頁/共12頁第二頁，共12頁。文明古國：古希臘文明古國：古希臘烹調(diào)烹調(diào)(pngtio)先驅(qū)：古先驅(qū)：古羅馬羅馬公元前3000至前1000年，發(fā)明發(fā)酵技術(shù)和制作葡萄酒啤酒的方法。在埃及進口糧食，北非香料、西班牙家畜、英國牡蠣、希臘蜂蜜、世界各地進口香料。世界上第一本有關(guān)烹調(diào)技術(shù)的書世界上第一本有關(guān)烹調(diào)技術(shù)的書奶酪、葡萄酒、蜂蜜、橄欖油奶酪、葡萄酒、蜂蜜、橄欖油世界上首先開發(fā)酸甜味的國家世界上首先開發(fā)酸甜味的國家第3頁/共12頁第三頁，共12頁。第4頁/共12頁第四頁，共12頁。第5頁/共12頁第五頁，共12頁。第6頁/共12頁第

2、六頁，共12頁。中世紀中世紀古西餐古西餐(xcn)近代近代(jndi)西西餐的發(fā)展餐的發(fā)展現(xiàn)代西現(xiàn)代西餐的形成餐的形成西餐的快速發(fā)展也培養(yǎng)了很多的著名鑒賞家和烹調(diào)大師，為世界的西餐增色不少，促進了世界餐飲的發(fā)展。西餐的快速發(fā)展也培養(yǎng)了很多的著名鑒賞家和烹調(diào)大師，為世界的西餐增色不少，促進了世界餐飲的發(fā)展。著名的烹著名的烹調(diào)大師調(diào)大師第7頁/共12頁第七頁，共12頁。第8頁/共12頁第八頁，共12頁。第9頁/共12頁第九頁，共12頁。節(jié)；2003年在廣州舉辦第二屆；2005年9月在北京舉辦第三屆；2007年11月在上海舉辦第四屆；2009年9月在北京舉辦第五屆；2010年7月在北京舉辦第六屆第10頁/共12頁第十頁，共12頁。謝謝謝謝(xi xie)！第11頁/共12頁第十一頁，共12頁。感謝您的觀

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