1、人體對食物的 消化吸收 -人體的消化系統(tǒng)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】w理解食物的消化作用。w概述人體消化系統(tǒng)的組成。w理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點，明確小腸是消化吸收的主要部位。學(xué)習(xí)重、難點：學(xué)習(xí)重、難點： 人體消化系統(tǒng)的組成；小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點。 消化的形式消化的形式化學(xué)性消化化學(xué)性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道內(nèi)將食物分解成在消化道內(nèi)將食物分解成 可以吸收的營養(yǎng)成分的過程?？梢晕盏臓I養(yǎng)成分的過程。大分子物質(zhì)大分子物質(zhì)酶酶小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖消化酶的作用示意圖酶酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類，也稱為能力的一類，也稱為生物催化劑生物

2、催化劑。 消化的形式消化的形式化學(xué)性消化化學(xué)性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道內(nèi)將食物分解成在消化道內(nèi)將食物分解成 可以吸收的營養(yǎng)成分的過程?？梢晕盏臓I養(yǎng)成分的過程。（食物在（食物在消化消化酶酶的作用下逐步分的作用下逐步分解，有新物質(zhì)生成）解，有新物質(zhì)生成）（體積變小，沒有新物質(zhì)生成）（體積變小，沒有新物質(zhì)生成）形變質(zhì)變六種營養(yǎng)物質(zhì)需要消化的有哪些？食物的食物的消化消化口腔口腔食管食管胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門咽咽口腔咽食道胃小腸大腸肛門牙齒咀嚼，舌攪拌，初步消化淀粉氣體和食物的共同通道暫存和軟化食物，初步消化蛋白質(zhì)消化和吸收的主要場所暫存食物殘渣，有一定的吸收功能消化系統(tǒng)消化

3、系統(tǒng)消化道消化道口腔口腔咽咽食管食管胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺消化食物和吸收消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所營養(yǎng)物質(zhì)的場所胃胃腺腺腸腺腸腺唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺唾液腺肝臟胰腺胃腺分泌唾液，含淀粉酶，流入口腔分泌膽汁，不含消化酶，流入小腸分泌胃液，含蛋白酶，流入胃分泌胰液，含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，流入小腸腸腺分泌腸液，含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，流入小腸酶，消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化道口腔口腔咽咽食管食管胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌膽汁分泌膽汁分泌胰液分泌胰液分泌腸液分泌腸液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化

4、食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等吸收營養(yǎng)物質(zhì)等消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食管食管胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺 位于消化道外的消化腺位于消化道外的消化腺 位于消化道壁內(nèi)的消化腺位于消化道壁內(nèi)的消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(沒有消化酶沒有消化酶) 姍姍小朋友吃蘋果時不小心將姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了種子咽下去了. 這粒種子在姍姍的消這粒種子在姍姍

5、的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記. 他先遇他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物, 差差點被壓得粉身碎骨點被壓得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉然后咯噔一下掉進(jìn)了萬丈深進(jìn)了萬丈深 淵淵;剛躲過一劫又遇到酸剛躲過一劫又遇到酸雨雨 ; 后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮宮; 走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同, 幸虧及時幸虧及時改變方向改變方向; 后來又與很臭的東西混在后來又與很臭的東西混在一起一起; 最后在姍姍上廁所時離開了姍最后在姍姍上廁所時離開了姍姍。姍。一粒種子的歷險: 小明吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下小明吃蘋果時，

6、不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差歷險記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來它鉆進(jìn)一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，后來它鉆進(jìn)一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些

7、臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下時，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下（1 1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？（2 2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3 3）又長又窄的）又長又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？質(zhì)在這里會神秘地消失？（4 4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5 5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔口腔胃胃小腸小腸 因為它們被吸

8、收了因為它們被吸收了盲腸或闌尾盲腸或闌尾大腸大腸 在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的最主要器官是哪一個？最主要器官是哪一個？思考：思考： 觀察實驗：觀察實驗：思考：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的思考：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的 消化和吸收功能的關(guān)系。消化和吸收功能的關(guān)系。小腸絨毛小腸絨毛皺襞皺襞小腸結(jié)小腸結(jié)構(gòu)構(gòu)毛細(xì)血管毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管小腸絨毛放大小腸絨毛放大最主要的最主要的吸收吸收場所場所小腸小腸最主要的最主要的消化消化場所場所 小腸全長小腸全長5-75-7米；小腸的皺襞、小腸米；小腸的皺襞、小腸絨毛擴(kuò)大了小腸的吸收面積絨毛擴(kuò)大了小腸的吸收面積; ;小腸絨毛壁

9、、小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞組成；小腸內(nèi)含有腸液、膽一層上皮細(xì)胞組成；小腸內(nèi)含有腸液、膽汁、胰液等消化液。汁、胰液等消化液。直面中考：直面中考： 1.下列下列( )項不是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)特點項不是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)特點A.小腸內(nèi)壁有小腸絨毛小腸內(nèi)壁有小腸絨毛B.小腸中有很多消化腺，能分泌消化液小腸中有很多消化腺，能分泌消化液C.小腸上端與胃相通，下端與大腸相通小腸上端與胃相通，下端與大腸相通D.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管的壁僅是小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管的壁僅是一層上皮細(xì)胞一層上皮細(xì)胞 2.2.下列

10、（下列（ ）項不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)）項不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點的特點A、小腸長約、小腸長約56米米 B、小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛、小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 D、小腸壁內(nèi)有腸腺、小腸壁內(nèi)有腸腺cD鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)：右圖為人的消化系統(tǒng)關(guān)系圖，椐圖填右圖為人的消化系統(tǒng)關(guān)系圖，椐圖填空（空（ 內(nèi)填序號，橫線上填名稱）：內(nèi)填序號，橫線上填名稱）：（1 1）人體的消化系統(tǒng)由）人體的消化系統(tǒng)由_和和_組成。組成。（2 2）人體的消化腺中最大的消化腺）人體的消化腺中最大的消化腺是是 。它能分泌。它能分泌_。

11、（3 3） _ _是消化和吸收營養(yǎng)是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。內(nèi)表面有許多環(huán)形物質(zhì)的主要場所。內(nèi)表面有許多環(huán)形的的 和指狀的和指狀的 ，從而，從而大大增加了它的表面積。大大增加了它的表面積。思考以下問題思考以下問題:1. 細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？ 2. 是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A. 是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B. 唾液的作用。唾液的作用?？谇粌?nèi)的化學(xué)性消化口腔內(nèi)的化學(xué)性消化說明口腔內(nèi)發(fā)生化學(xué)性消化說明口腔內(nèi)發(fā)生

12、化學(xué)性消化探究：探究：目的目的：2ml淀粉糊淀粉糊122ml唾液唾液2ml水水1210分分鐘鐘后后37C碘液碘液12碘液是一種常用藥品，碘液是一種常用藥品，它是一種棕色的液體。它是一種棕色的液體。淀粉有一個特性，遇淀粉有一個特性，遇到碘液會變成藍(lán)色。到碘液會變成藍(lán)色?？谇粌?nèi)發(fā)生了化學(xué)口腔內(nèi)發(fā)生了化學(xué)性消化性消化結(jié)論：結(jié)論：消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食管食管胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺 位