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1、會計學1幼兒健康管理與膳食營養(yǎng)幼兒健康管理與膳食營養(yǎng)第1頁/共31頁第2頁/共31頁第3頁/共31頁兒童一日生活制度：兒童一日生活制度：第4頁/共31頁蛋白質蛋白質脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物維生素維生素無機鹽無機鹽水水六大營養(yǎng)素：六大營養(yǎng)素：第5頁/共31頁構成人體細胞和組織、器官，供給人體生長發(fā)育、組織更新所需要的材料；構成人體細胞和組織、器官，供給人體生長發(fā)育、組織更新所需要的材料；.供給人體生理活動、社會勞動所需的能量，維持體溫；供給人體生理活動、社會勞動所需的能量，維持體溫；維持和調節(jié)人體器官的生理功能和代謝反應，使人體各部分工作保持正常運行。維持和調節(jié)人體器官的生理功能和代謝反應，

2、使人體各部分工作保持正常運行。 作用二作用二作用三作用三作用一作用一第6頁/共31頁蔬菜水果蔬菜水果動物蛋白動物蛋白油、糖、調味品油、糖、調味品谷類谷類 營養(yǎng)營養(yǎng)素素第7頁/共31頁均衡營養(yǎng)均衡營養(yǎng)油油豆類豆類動物動物蛋白蛋白谷類谷類蔬菜蔬菜水果水果營養(yǎng)素攝取要均衡營養(yǎng)素攝取要均衡第8頁/共31頁第9頁/共31頁營養(yǎng)失衡營養(yǎng)失衡肥胖肥胖高血壓高血壓高血脂高血脂營養(yǎng)不良營養(yǎng)不良發(fā)育遲緩發(fā)育遲緩營養(yǎng)性疾病營養(yǎng)性疾病天津市幼兒園天津市幼兒園3-6歲兒童肥胖率歲兒童肥胖率5.6%；兒童；兒童 高血壓檢出率高血壓檢出率9.4%第10頁/共31頁第11頁/共31頁第12頁/共31頁第13頁/共31頁行政管理行政管理營養(yǎng)管理營養(yǎng)管理衛(wèi)生管理衛(wèi)生管理 幼兒膳食管理幼兒膳食管理第14頁/共31頁第15頁/共31頁第16頁/共31頁第17頁/共31頁第18頁/共31頁第19頁/共31頁第20頁/共31頁第21頁/共31頁第22頁/共31頁第23頁/共31頁第24頁/共31頁第25頁/共31頁第26頁/共31頁第27頁/共31頁第28頁/共31頁合理搭配合理搭配營養(yǎng)達標營養(yǎng)達標孩子監(jiān)測孩子監(jiān)測每日：糧食每日：糧食3種、動物食物種、動物食物3種、種、 豆制品豆制品2種、水果種、水果2種、種、 菜菜6種、油種、油2種。種。營養(yǎng)達標：蛋白質達營養(yǎng)達標：蛋白質達80%以上以上 熱量大熱量大80

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