1、歡迎進(jìn)入科學(xué) 課堂從種瓜得瓜說(shuō)尋找遺傳與變異的秘密蘇教版科學(xué)六年級(jí)下冊(cè) 什么是遺傳？ 子女和父母之間一般都或多或少地保持著一些相似的特征，這種現(xiàn)象稱為遺傳。什么是變異？子代與父代之間同一物種之間一般都有或多或少地存在著一些不同的特征，這種現(xiàn)象稱為變異。 變異有哪些形式？ 變異一般有兩種形式。 一種是遺傳物質(zhì)發(fā)生變化而引起的變異，稱為可遺傳的變異； 另一種是在不同環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異，其遺傳物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化，稱為不可遺傳的變異。什么是遺傳？什么是變異？=遺傳變異從種瓜得瓜說(shuō)尋找遺傳與變異的秘密后代和父母的像與不像遺傳和變異是什么攜帶父母的形態(tài)特征傳下來(lái)？科學(xué)家孟德?tīng)?822年7月20日出生于奧地

2、利西里西亞，是遺傳學(xué)的奠基人，被譽(yù)為現(xiàn)代遺傳學(xué)之父。尋找遺傳和變異的秘密1、科學(xué)家 豌豆 花的顏色 “現(xiàn)代遺傳學(xué)之父” （ ） （1）孟德?tīng)柺窃鯓友芯康?？?）發(fā)現(xiàn)了什么秘密？（3）對(duì)這個(gè)現(xiàn)象你能做出自己的解釋嗎？（4）為什么人們稱他為“現(xiàn)代遺傳學(xué)之父”？（4）孟德?tīng)栄芯康木窒扌允鞘裁矗?孟德?tīng)柮系聽(tīng)柕墓适?孟德?tīng)柍錾诮菘说囊粋€(gè)農(nóng)民家庭從小就在家里幫助父親種果樹(shù)。后來(lái)在一所中學(xué)中教學(xué)14年，在此期間他完成了著名的豌豆實(shí)驗(yàn)。后來(lái)他繼任修道院院長(zhǎng)，從此告別了研究工作。孟德?tīng)柮系聽(tīng)柕难芯颗c發(fā)現(xiàn) 孟德?tīng)枺?8221884），現(xiàn)代遺傳學(xué)之父。 孟德?tīng)栐谒芾淼幕▓@里種植了數(shù)百株豌豆。他發(fā)現(xiàn)在自然狀態(tài)下

3、，這些豌豆有著不同的形態(tài)特征。有的長(zhǎng)得高，有的長(zhǎng)得矮；有的花是紫色的，有的花是白色的通過(guò)進(jìn)一步觀察，他還發(fā)現(xiàn)這些豌豆的后代形態(tài)特征大多和它們的上一代相似。孟德?tīng)柡芟虢议_(kāi)這個(gè)秘密。當(dāng)他用同一種顏色花的豌豆進(jìn)行人工授粉后，發(fā)現(xiàn)豌豆花的顏色始終是同一的；但當(dāng)他用兩種不同顏色花的豌豆進(jìn)行人工授粉后，在第一代中，所有用紫花和白花配種的豌豆花都是紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。孟德?tīng)枌?duì)這個(gè)現(xiàn)象作出了令人信服的解釋。他發(fā)現(xiàn)：自然狀態(tài)下，豌豆不一樣。有的高，有的矮；有的花是紫色的，有的是白色的進(jìn)一步觀察，他發(fā)現(xiàn)：這些豌豆的后代形態(tài)特征大多和它們的上代相似。長(zhǎng)達(dá)8年的豌豆實(shí)驗(yàn) 孟德?tīng)柼暨x出22個(gè)豌

4、豆品種用于實(shí)驗(yàn)。它們都具有某種可以相互區(qū)分的穩(wěn)定性狀，例如高莖或矮莖、圓粒或皺粒、灰色種皮或白色種皮等。 孟德?tīng)柾ㄟ^(guò)人工培植這些豌豆，對(duì)不同代的豌豆的性狀和數(shù)目進(jìn)行細(xì)致入微的觀察、計(jì)數(shù)和分析。運(yùn)用這樣的實(shí)驗(yàn)方法需要極大的耐心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。 8個(gè)寒暑的辛勤勞作，孟德?tīng)柊l(fā)現(xiàn)了生物遺傳的基本規(guī)律，并得到了相應(yīng)的數(shù)學(xué)關(guān)系式。人們分別稱他的發(fā)現(xiàn)為“孟德?tīng)柕谝欢伞保疵系聽(tīng)栠z傳分離規(guī)律）和“孟德?tīng)柕诙伞保椿蜃杂山M合規(guī)律），它們揭示了生物遺傳奧秘的基本規(guī)律。白白白紫紫紫父母第一代第二代白紫遺傳父母白紫紫第一代白第二代紫變異顯性性狀父母結(jié)合產(chǎn)生了變異。隱性性狀隔代遺傳隔代遺傳后續(xù)者的研究與發(fā)現(xiàn) 后人

5、用孟德?tīng)柕难芯拷Y(jié)論不能圓滿地解釋諸如有些動(dòng)物其父母皮毛都是褐色的，它們的孩子卻是白色皮毛這樣的現(xiàn)象。 父母皮毛都是褐色，孩子卻是白色皮毛？有些變異是有害的，有些是有利的，有些既無(wú)利也無(wú)害。生物體自身產(chǎn)生的變異問(wèn)題一？孟德?tīng)栐谒膶?shí)驗(yàn)中求的是遺傳還是變異？結(jié)論：孟德?tīng)柕难芯坷碚撝唤忉屃松镩g的遺傳現(xiàn)象，并沒(méi)有提到生物自己也可能會(huì)產(chǎn)生變異現(xiàn)象。 后續(xù)者的研究與發(fā)現(xiàn) 后來(lái)的科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)了變異現(xiàn)象的存在。他們認(rèn)為，除了因父母的結(jié)合會(huì)出現(xiàn)變異外，生物體自身也可能產(chǎn)生變異。有些變異對(duì)生物是有害的，有些變異對(duì)生物是有益的，還有一些變異既無(wú)害也無(wú)益。尋找遺傳和變異的秘密1、科學(xué)家 豌豆 花的顏色 “現(xiàn)代遺

6、傳學(xué)之父” （ ） 分離定律、獨(dú)立分配定律。（1）孟德?tīng)柺窃鯓友芯康?？?）發(fā)現(xiàn)了什么秘密？（3）對(duì)這個(gè)現(xiàn)象你能做出自己的解釋嗎？（4）孟德?tīng)栄芯康木窒扌允鞘裁矗?孟德?tīng)栒J(rèn)為：因父母結(jié)合出現(xiàn)變異。 后續(xù)研究：子代自身也可能產(chǎn)生變異現(xiàn)象。 孟德?tīng)枌ふ疫z傳和變異的秘密2、中國(guó)人 工程院院士 水稻專家，解決了世界農(nóng)業(yè)難題 “國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)” “雜交水稻” （ ）袁隆平 袁隆平（1930.9.7- )生于北京，漢族，江西德安縣人，現(xiàn)居湖南長(zhǎng)沙。中國(guó)雜交水稻育種專家，雜交水稻之父，中國(guó)工程院院士。問(wèn)題二?袁隆平在他的實(shí)驗(yàn)中求的是遺傳還是變異？為什么說(shuō)他解決了世界農(nóng)業(yè)科研的難題？袁隆平的故事 袁隆平，

7、我國(guó)著名水稻專家。有一次，他在稻田里偶然發(fā)現(xiàn)了一株谷大粒多、子粒飽滿的野生水稻，他把這些稻穗采集回來(lái)，并進(jìn)行了雜交試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)多年的選育，他培育出了雜交水稻新品種，使糧食產(chǎn)量大幅度提高，解決了世界農(nóng)業(yè)科研難題。2001年2月，他榮獲首屆 “國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)?！半s交水稻之父“袁隆平 雜交水稻是世界難題。因?yàn)樗臼谴菩弁ǖ淖魑铮曰ㄊ诜?，難以一朵一朵地去掉雄花搞雜交。這樣就需要培育出一個(gè)雄花不育的稻株，即雄性不育系，然后才能與其他品種雜交。這是一個(gè)難解的世界難題。袁隆平知難而進(jìn)，他認(rèn)為，雄性不育系的原始親本，是一株自然突變的雄性不育株，也能天然存在。 袁隆平邁開(kāi)了雙腿，走進(jìn)了水稻的莽莽綠海，去尋

8、找這從未見(jiàn)過(guò)、而且中外資料沒(méi)見(jiàn)過(guò)報(bào)道的水稻雄性不育株。時(shí)間一天天過(guò)去，袁隆平頭頂烈日，腳踩爛泥，駝背彎腰地、一穗一穗地觀察尋找。“功夫不負(fù)有心人”，終于在第14天發(fā)現(xiàn)了一株雄花花藥不開(kāi)裂、性狀奇特的植株。袁隆平欣喜若狂。 經(jīng)過(guò)多年的選育，他培育出了雜交水稻新品種，使糧食產(chǎn)量大幅度提高。2001年2月，榮獲首屆“國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”。 尋找遺傳和變異的秘密 （1）雜交水稻運(yùn)用了什么原理？（2）他的研究有什么意義？（3）他為什么能研究出雜交水稻？植物：存在遺傳和變異現(xiàn)象。提高糧食產(chǎn)量。細(xì)心觀察、堅(jiān)持不懈。了解遺傳和變異技術(shù)的應(yīng)用用人工的方法也可以使遺傳物質(zhì)發(fā)生變異，如用x射線照射種子?？蒲腥藛T正是

9、利用人工變異培育出的許多優(yōu)良品種。人工的方法也可以使物體發(fā)生變異，如：X射線照射種子問(wèn)題三？這些食物跟我們平時(shí)吃的品種有什么不同？ 無(wú)籽西瓜是三倍體，由于三倍體細(xì)胞在進(jìn)行減數(shù)分裂時(shí)出現(xiàn)染色體紊亂的情況，所以三倍體西瓜不能形成種子。其親本是二倍體西瓜和四倍體。普通西瓜為二倍體植物，即體內(nèi)有2組染色體,用秋水仙素處理其幼苗，令二倍體西瓜植株細(xì)胞染色體成為4倍體，這種4倍體西瓜能正常開(kāi)花結(jié)果，種子能正常萌發(fā)成長(zhǎng)。無(wú)籽西瓜 利： 新型草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，新型草莓中所含的胡蘿卜素是合成維

10、生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。新型草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。新型草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 弊：如果你患有結(jié)石，就不宜多吃，因?yàn)樾滦筒葺胁菟?，多食?huì)使結(jié)石病情加重；其次吃草莓一定要清洗干凈，或放在鹽水中浸泡5分鐘，以防不潔食用腹瀉；并且新型草莓會(huì)比以前大，但口感不好，不易保存等等 。新型草莓 太空椒 用曾經(jīng)遨游過(guò)太空的青椒種子培育而成的。據(jù)專家介紹，經(jīng)歷過(guò)太空遨游的辣椒種子，大多數(shù)都發(fā)生了遺傳性基因突變，返回地面種植后，不僅植株明顯增高增粗、果型增大了，產(chǎn)量也比原來(lái)普遍增長(zhǎng)了20%以上，而且品質(zhì)大為提

11、高，作物肌體也更加強(qiáng)健，對(duì)病蟲(chóng)害的抗逆性比較強(qiáng)。瞧，這些太空椒果大色艷，籽少肉厚，除了產(chǎn)量增長(zhǎng)以外，維生素c和可溶性固形物、銅鐵等微量元素含量都比原來(lái)高出7%20%。吃起來(lái)是清香潤(rùn)滑、又鮮又嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，又紅又辣。 太空椒 瘦肉型豬可以通過(guò)雜交還有選取瘦肉率高的豬繁殖培育，穩(wěn)定性狀等方法來(lái)解決，這些辦法都屬于遺傳的范疇。 瘦肉豬具有生長(zhǎng)快、省料、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)。 瘦肉含有動(dòng)物性蛋白約22%，易被人體吸收利用，同時(shí)含有豐富的磷、鐵等礦物質(zhì)和B族維生素，適口性好 。 說(shuō)起轉(zhuǎn)基因食品，有一則很經(jīng)典的幽默：一個(gè)人突然得了一種怪病，他像電動(dòng)人一樣，每天都不由自主地在房間里一圈圈地繞啊繞啊，一刻也閑不住。

12、經(jīng)有關(guān)專家檢查，原因是他吃了一種被添加了“運(yùn)動(dòng)基因”的瘦肉型豬的肉，結(jié)果，“運(yùn)動(dòng)基因”就永遠(yuǎn)地留在了他的身上。 當(dāng)然，豬肉被煮熟后，細(xì)胞就被破壞了，進(jìn)入胃腸道系統(tǒng)，DNA（脫氧核糖核酸）又遭到消化酶的分解，大都變成了碎片，即核苷酸，和任何別的基因產(chǎn)物的分解產(chǎn)物一樣，無(wú)法再發(fā)揮基因移植的作用。人也不可能因?yàn)槌粤恕斑\(yùn)動(dòng)基因”豬肉而變得“愛(ài)運(yùn)動(dòng)”。這只是幽默而已。但是這則幽默卻形象地道出了人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品普遍的迷惑和恐慌。 利1.新型草莓個(gè)兒大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。2.使用生長(zhǎng)素的奶牛，產(chǎn)奶量高弊:1.新型草莓保鮮時(shí)間短，不易儲(chǔ)存。2.含有生長(zhǎng)素的牛奶，對(duì)人體的健康是不利的.檢測(cè)練習(xí)一、填空。1、孟德?tīng)柋蛔u(yù)為“ ”，他通過(guò)豌豆雜交實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了 定律。2、 被譽(yù)為“雜交水稻之父”。3、大自然千姿百態(tài)，豐富多彩，是因?yàn)?的緣故。4、 和 是生命最