1、設(shè)施園藝多學科交叉，知識覆蓋面廣內(nèi)容眾多，且應用領(lǐng)域?qū)拸V實踐環(huán)節(jié)非常重要知識更新快缺乏合適的教材考查方式考試成績組成：平時成績（到課率+作業(yè)） 30% 卷面成績 70% 利用各種保護設(shè)施在不適宜園藝作物生長發(fā)育的寒冷或炎熱的季節(jié)，通過保溫、防寒或降溫、防雨設(shè)施、設(shè)備，人為地創(chuàng)造適宜園藝作物生長發(fā)育的小氣候環(huán)境，稱為設(shè)施栽培，又稱為“不時栽培”或“反季節(jié)栽培”（過去稱“保護地栽培”）第一節(jié) 設(shè)施園藝在國民經(jīng)濟中的意義和作用第一章 緒論 在不適宜園藝作物生長發(fā)育的寒冷或炎熱季節(jié)，利用一些園藝設(shè)施，認為創(chuàng)造適宜園藝作物生長發(fā)育的小氣候生態(tài)環(huán)境，不受或少受自然環(huán)境的影響而進行的園藝作物生產(chǎn)。 設(shè)施栽培

2、是與露地栽培相對應的生產(chǎn)方式一、設(shè)施園藝與人民生活的關(guān)系 3、使園藝產(chǎn)品能夠周年均衡供應1、菜、花、果是人民生活必不可少的副食品,生活水平提高，對數(shù)量、質(zhì)量要求更高2、設(shè)施園藝是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容為園藝生產(chǎn)增強了質(zhì)量安全保障措施 隨著防蟲網(wǎng)、誘蟲板、棚室專用殺蟲燈、棚室消毒燈、消霧膜、遮陽網(wǎng)、滴灌等配套設(shè)施器材及其應用技術(shù)的開發(fā)與推廣，為棚室增添了物理封閉阻隔誘殺等手段，通過遮陽、降溫、避雨、降濕等綠色防控手段能夠有效地控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，實現(xiàn)不用活少用農(nóng)藥，顯著提高了設(shè)施園藝產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。產(chǎn)業(yè)效益突出1、投入產(chǎn)出比高：設(shè)施園藝生產(chǎn)的綜合平均畝產(chǎn)值13485.47元，畝產(chǎn)凈值

3、10456.12元，比露地生產(chǎn)高3-5倍，投入產(chǎn)出比達到1:4.452、總產(chǎn)值比重大：2008年，全國設(shè)施園藝的產(chǎn)值7079億元 占園藝產(chǎn)業(yè)的51& 占種植業(yè)的25% 相當于畜牧業(yè)的35% 是漁業(yè)的1.36倍 是林業(yè)的3.29倍顯著促進了城鄉(xiāng)就業(yè)農(nóng)民收入1、在農(nóng)戶間實行互換幫工的情況下，每個整勞力1.5-2畝設(shè)施園藝生產(chǎn) 全國5249萬畝設(shè)施園藝至少可解決2600多萬人就業(yè)，并可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造1500萬個就業(yè)崗位 2008年，設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值為7079億元，凈產(chǎn)值5489億元，是全國農(nóng)民人均增收760.9元，占農(nóng)民人均純收入的16%，重點設(shè)施園藝產(chǎn)區(qū)對農(nóng)民人均收入貢獻在2000元以上

4、。帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進步 設(shè)施資材年消耗量大 農(nóng)膜110萬噸 穴盤3900萬盤 各種木桿竹片29億根 各類鋼管1.5億根 鋼架大棚桁架1.7億副 草苫1.6億副 水泥140萬噸 沙石970多萬方設(shè)施園藝產(chǎn)品運銷帶動運輸產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)園藝產(chǎn)品周年供應1、20世紀80年代實現(xiàn)了早春和晚秋蔬菜供應的基本好轉(zhuǎn)2、20世紀90年代破解了冬春和春秋兩個淡季的供應矛盾，確保了市場有十余種蔬菜供應，卯足了具名冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜的需求。3、2008年設(shè)施蔬菜瓜類產(chǎn)量2.47億噸，占當年蔬菜瓜類總產(chǎn)量的37%，設(shè)施蔬菜瓜類人均占有量185.6公斤。二、設(shè)施園藝在國民經(jīng)濟中的地位和作用3、社會需求越

5、來越高設(shè)施園藝通過環(huán)境控制，緩解上述問題中國農(nóng)業(yè)面臨三個不可逆轉(zhuǎn)的問題1、人口不斷增加，到2030年，人口預計達16億2、耕地面積不斷縮少，每年以30萬公頃的速度減少， 21世紀誰來養(yǎng)活中國人？（一）地位我國政府對設(shè)施農(nóng)業(yè)非常重視：1、農(nóng)業(yè)部“六.五”、“七.五”、“八.五”重點項目2、“九.五”科技部“工廠化農(nóng)業(yè)” “十.五”科技部攻關(guān) “十一五”科技支撐 863 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域3、自然基金：國家、北京市均列為重點項目（二）、設(shè)施園藝在園藝作物生產(chǎn)中的作用10、種株越冬貯藏或采種1、育苗2、越冬栽培3、早熟栽培4、延后栽培5、炎夏栽培6、促成栽培7、軟化栽培8、假植栽培9、無公害栽培第二節(jié)、設(shè)

6、施園藝的歷史、現(xiàn)狀及前景一、2000年前，西漢（公元前206公元23年）漢書循吏傳（第五十九）記載1200多年前（公元618907），詩人王建宮前早春詩的描述600多年前，元朝（公元12791368）王禎著農(nóng)書中關(guān)于陽畦栽培韭菜的記載400多年前，明朝（公元13681644）王世懋在學圃雜蔬中，關(guān)于黃瓜促成栽培的記載歷史隨后誕生了北京市的土溫室，改良式溫室20世紀50年代，新中國成立后，簡易設(shè)施的發(fā)展80年代，改革開放后，中國設(shè)施園藝迅速發(fā)展，日光溫室在北方得以發(fā)展，通氣南方地區(qū)遮陽、防蟲和避雨栽培迅速發(fā)展。1996-2000年從國外引進大型溫室，促進了國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前面積已達300萬公頃，居

7、世界第一但我國現(xiàn)代設(shè)施園藝與國外差距顯著新中國成立前發(fā)展緩慢，矮小土溫室達千年之久，產(chǎn)品主要供宮中達官貴人五、六十年代，調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗，推廣簡易設(shè)施栽培形式如麥糠蓋韭、風障陽畦農(nóng)用塑料薄膜國產(chǎn)化后，推動了園藝設(shè)施迅猛發(fā)展二、設(shè)施園藝發(fā)展特點設(shè)施園藝面積構(gòu)成變化設(shè)施園藝面積構(gòu)成變化1999/2000年度1、規(guī)模增速世界之最 1978-2008年全國設(shè)施園藝面積，有8萬畝增至5249萬畝 78-88年，8-180萬畝，年均增速高達215% 88-98年，180-2084萬畝，年軍增速105%，單年均增量由17萬畝擴大到190萬畝 98-08年年均早呢告訴基序大幅回落，近為15%，單年均增量基序

8、放大，達到了316萬畝 世界設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)主要分布在亞歐美三大洲，目前約有大型園藝設(shè)施3564萬畝，其中塑料棚室3483萬畝，玻璃溫室81,6萬畝；我國有大型園藝設(shè)施3290萬畝，其中塑料大棚3267萬畝，玻璃溫室13。3萬畝，分別占亞歐美三大洲的92%、94%和16% 環(huán)保節(jié)能國際領(lǐng)先 獨創(chuàng)的日光溫室高校節(jié)能栽培，能在-10度至-20度的嚴寒條件下不加溫生產(chǎn)喜溫蔬菜。 與傳統(tǒng)的加溫溫室相比，畝約節(jié)約標準煤25噸，到08年全國節(jié)能日光溫室面積已達到964萬畝，共節(jié)約標準煤2.4億噸，等于少排放6.3億多噸的二氧化碳、205億萬噸二氧化硫、178萬噸氮氧化物。3、園藝設(shè)施經(jīng)濟實用 我國的設(shè)施園藝產(chǎn)

9、品市場價格波動大，工農(nóng)產(chǎn)品剪刀差大，發(fā)展設(shè)施園藝生產(chǎn)，首先考慮降低造價。一般采用便于就地取材的簡易設(shè)施 目前1959萬畝的塑料小拱棚，幾乎群都是竹木結(jié)構(gòu) 2091萬畝的塑料大棚中，竹木骨架結(jié)構(gòu)占60% 1173萬畝的日光溫室和加溫溫室，竹木土墻架構(gòu)的簡易溫室約占80%4、蔬菜居多分布趨優(yōu) 2008年，全國設(shè)施園藝面積為5244萬畝 設(shè)施蔬菜5020萬畝，占95% 設(shè)施果樹133萬畝，占2.55% 設(shè)施花卉96.06萬畝，占1.83% 經(jīng)過生態(tài)、市場和社會經(jīng)濟的長期綜合選擇發(fā)展，我國設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)的優(yōu)勢區(qū)域分布狀態(tài)。 環(huán)渤海灣及黃淮地區(qū)，約占全國57% 長江中下游地區(qū)，約占19.8% 西北地

10、區(qū)，約占7.4%5、果菜茬口類型較多 歐美的溫室果菜類蔬菜生產(chǎn)，多為長季節(jié)栽培，一年一茬 我國則由于實行節(jié)能栽培為主的生產(chǎn)技術(shù)路線，必須按照設(shè)施的結(jié)構(gòu)性能合理安排季節(jié)茬口 節(jié)能日光溫室多采用長季節(jié)栽培，一年一茬 普通日光溫室多采取早春和秋冬兩茬栽培 塑料大棚除在華南和江南部分地區(qū)通過集成內(nèi)保溫多層覆蓋進行喜溫果菜長季節(jié)栽培外，其他多推行春提早和秋延后兩茬栽培6、開發(fā)非耕地取得可喜進展甘肅省肅州區(qū)。07-09年累計利用鹽堿、砂石地發(fā)展日光溫室5290畝，輻射帶動周邊縣市發(fā)展非耕地日光溫室蔬菜瓜果栽培面積達到11000畝海南省在沿海荒灘上劍氣超過3萬余畝的塑料大棚基地寧夏中衛(wèi)市，在沙漠腹地改期草磚

11、墻體沙漠日光溫室，生產(chǎn)有機果菜，每棟收益6000-8000元全國約有荒漠化土地60億畝，工礦區(qū)廢棄地6000萬畝。海涂3000萬畝，宜農(nóng)后備土地6.6億畝，開發(fā)更低設(shè)施園藝大有可為育苗技術(shù) 一般育苗營養(yǎng)土塊營養(yǎng)缽穴盤育苗 栽培技術(shù) 設(shè)施的類型，結(jié)構(gòu)和分布更加合理北方 節(jié)能日光溫室南方 塑料大棚，遮陽網(wǎng)，防雨棚 分布從城市向郊區(qū)轉(zhuǎn)移 配套栽培技術(shù)不斷提高三、前景展望 栽培類型豐富多彩 新型覆蓋材料研制與開發(fā)發(fā)展迅速功能性薄膜輕型保溫覆蓋材料遮陽網(wǎng) 防蟲網(wǎng) 科學研究受到重視 設(shè)施園藝工程的總體水平有了明顯的提高大型化、環(huán)控能力強 以設(shè)施園藝為核心的高科技園區(qū)發(fā)展迅速四、我國設(shè)施園藝存在的問題 硬件

12、設(shè)施分散經(jīng)營，沒有形成獨立產(chǎn)業(yè)體系 總體水平不高 軟件開發(fā)不夠 缺少設(shè)施專業(yè)栽培品種 以簡易為主，環(huán)控能力低 覆蓋材料性能差 溫室裝備、配套能力差 勞動生產(chǎn)率低1、缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃我國的設(shè)施園藝規(guī)模雖然已達到350萬公頃，但尚無權(quán)威性的全國性發(fā)展區(qū)劃由于缺乏科學規(guī)劃引導，發(fā)展方向不明確，政策扶持和投資引導重點不突出，致使各地發(fā)展設(shè)施園藝隨意性大，設(shè)施功能和市場定位不準，設(shè)施類型、栽培作物、季節(jié)茬口雷同、區(qū)域比較優(yōu)勢得不到充分的發(fā)揮一些設(shè)施園藝生產(chǎn)基地也缺乏科學規(guī)劃設(shè)計，田間布局、水電路不配套2、冬春生產(chǎn)安全性差一是盲目追求超大型棚室。近年來出現(xiàn)了盲目追求大型化的傾向，有的地方出現(xiàn)了跨度12m以上、

13、長度100-150m、墻體底部厚度4-7m的巨型大棚二是棚室修繕更新不及時三是采光保溫設(shè)計建造不科學3、過量施肥加劇連作障礙 土壤酸化，一些重點設(shè)施園藝生產(chǎn)地區(qū)，土壤pH值已降至5以下 次生鹽漬化，山東某市連續(xù)種植3年、6年、9年的設(shè)施內(nèi)土壤EC值分別為1.68mS/cm、1.82mS/cm和1.88mS/cm，而大部分蔬菜作物發(fā)生生理障礙的EC值都在0.5以下，超過大量種植的茄果類蔬菜發(fā)生生育障礙臨界值2倍多4、低溫高溫病害多發(fā)趨重棚室內(nèi)夜溫偏低濕度大是普遍現(xiàn)象省錢省事不落實地面覆蓋技術(shù)措施大水漫灌加劇棚室環(huán)境的低溫高溫霜霉病、灰霉病、葉霉病、黃瓜細菌性角斑病、疫病、早疫病、晚疫病等低溫高濕

14、病害呈嚴重多發(fā)態(tài)勢5、裝備水平低產(chǎn)出不高 我國棚室的溫、光、水、氣等小氣候環(huán)境調(diào)控能力差，機械化程度低，勞動強度大，人均管理面積小，勞動生產(chǎn)率低 溫室黃瓜、番茄產(chǎn)量只有10-30公斤/平方米 荷蘭的溫室黃瓜60-100公斤/平方米、番茄50-70公斤/平方米6、家庭經(jīng)營組織化程度低家庭經(jīng)營為主體，生產(chǎn)單元小，規(guī)模效益差，對設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)高投入和高風險承受能力差不確定的品種、數(shù)量和質(zhì)量，無法與銷區(qū)建立相對篤定的供貨渠道、占有相對穩(wěn)定的市場份額，很難與大市場、大流通對接面對千家萬戶，生產(chǎn)管理。推廣技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)管難度大，嚴重制約著設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)競爭力的提高輻射帶動能力強的產(chǎn)地批發(fā)市場、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作

15、組織少，加工、銷售、信息等服務跟不上，有嚴重制約著設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。五、發(fā)展對策1、加強科學規(guī)劃引導制定全國設(shè)施園藝發(fā)展規(guī)劃，科學布局將節(jié)能日光溫室和塑料大棚作為主要推廣的園藝設(shè)施北方地區(qū)重點研究節(jié)能日光溫室的規(guī)劃布局，以發(fā)展果菜類的提前、延后和越夏長季節(jié)栽培為主長江流域以發(fā)展塑料大棚防寒和遮陽栽培為主華南地區(qū)以發(fā)展冬季塑料大棚優(yōu)質(zhì)瓜果生產(chǎn)為主，夏季發(fā)展簡易遮陽網(wǎng)覆蓋栽培2、強化冬春安全生產(chǎn)制定完善的設(shè)施園藝標準體系框架，啟動制定修訂程序，有限完成節(jié)能日光溫室標準的制定修訂按照框架堅固、性能優(yōu)越、造價合理的要求和最新發(fā)布棚室國家（行業(yè)）標準進行設(shè)計實行有差別的財政補貼政策，加大對按照優(yōu)型架構(gòu)

16、標磚新建和改造棚室，計時進行棚室維修更新的補貼力度嚴格按照標準驗收合格后兌現(xiàn)補貼金，鼓勵發(fā)展有性棚室，抑制“巨型”棚室和低劣棚室的增加，促進按照安全使用限期進行棚室維修更新。3、綜合治理連作障礙推廣測土配方施肥定期與玉米等大田作物輪作，有條件的定期實行水旱輪作使用生物有機肥或利用夏季休閑期種植蘇丹草、甜玉米、豆科作物等，對土壤進行生物修復利用夏季進行高溫門碰或采用熱水灌注法進行土壤消毒采用嫁接換根及其他健康栽培措施4、預防溫度高濕病害防止的關(guān)鍵是要講棚室氣溫控制在露點溫度以上當棚室氣溫在20度以下時，氣溫每升高1度，空氣像鬼濕度可降低5%以上歐美通過加溫吧溫室的夜間溫度控制在15-20度，幾乎

17、沒有低溫高濕病害發(fā)生日本、韓國在日出前1小時左右補充加溫，uoduan作物體表面結(jié)露的時間，也很少發(fā)生低溫高濕危害要選用防霧型的多功能復合膜，今早扣膜冬前蓄熱，白天適宜高溫管理多蓄熱，夜間加強保溫覆蓋，地面實行地膜或秸稈全覆蓋，采用摸下滴灌或暗灌，必要時進行人工補溫5、復合高抗良種強化設(shè)施專用品種選育 對低溫弱光逆境和抓喲病害的抗性強能高抗當?shù)刂攸c病害2種以上，諸如：灰霉病、霜霉病、葉霉病、細菌性角斑病、晚疫病、黃瓜靶斑病、枯萎病、線蟲等6、發(fā)展輕簡增效設(shè)施園藝 輕簡增效，是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也是設(shè)施園藝發(fā)展的根本出路 發(fā)展輕簡增效設(shè)施園藝，必須提高設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化物質(zhì)裝備水平 加快推進節(jié)能日光

18、溫室現(xiàn)代化，包括按照簡化建造工藝，便于機械化操作，提高土地利用率，可以應急補溫和適度美化量化的思路改善結(jié)構(gòu) 加快適用于棚室農(nóng)事作業(yè)機械研制和選型配套，并內(nèi)如國家農(nóng)機購置補貼范圍 推進棚室少免耕及肥水一體化補給系統(tǒng)與技術(shù)開發(fā)推廣 積極完善，大力推廣集約化育苗轉(zhuǎn)杯和配套技術(shù)7、提高農(nóng)民組織化程度引導培育合作經(jīng)濟組織，是提高農(nóng)民組織化程度、維護農(nóng)民合法權(quán)益的最佳選擇因地制宜積極引導扶持組建農(nóng)民合作社或?qū)I(yè)協(xié)會或股份合作制經(jīng)濟組織，實現(xiàn)有組織，有計劃的面向市場、發(fā)展生產(chǎn)、進入流通推進農(nóng)村人力資源和耕地資源的市場化配置，達到人盡其才、地盡其力，顯著提高農(nóng)民的組織化程度和參與市場競爭能力8、加強園藝技術(shù)推廣加強農(nóng)機推廣體系建設(shè)，加大對農(nóng)村推廣的投入保障力度，設(shè)立專項經(jīng)費支持農(nóng)技人員深入一線開展設(shè)施園藝作物生產(chǎn)的技術(shù)集成創(chuàng)新、展示示范、進村入戶指導培訓等推廣活動加強對農(nóng)技人員推廣工作業(yè)績的考核監(jiān)督，按照考核結(jié)果兌現(xiàn)績效工資，機理基層農(nóng)技人員進村入戶進棚為農(nóng)民服務第三節(jié) 設(shè)施園藝的主要內(nèi)容與特點