1、2019年3月湖北省七市（州）教科研協(xié)作體高三聯(lián)合考試 理科綜合生物1.下列有關細胞化學成分、結構與功能的敘述，正確的是A.組成蛋白質的N元素主要存在于氨基中B.淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖C.細胞核是細胞遺傳和代謝的中心D.植物細胞最外層的細胞壁是系統(tǒng)的邊界【答案】B【解析】【分析】蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質，連接不同的氨基酸之間的化學鍵是肽鍵；糖原、淀粉和纖維素都屬于多糖，是由葡萄糖聚合形成的多聚體；細胞核是遺傳物質貯存和復制的場所，是細胞遺傳和代謝的控制中心；細胞膜的功能：將細胞與外界環(huán)境分開、控制物質進出細胞、進行細胞間 的物質交流?！驹斀狻拷M成蛋白質

2、的 N元素主要存在于肽鍵中，A錯誤；淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖，B正確；細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心，C錯誤；細胞壁沒有生物活性，不是細胞系統(tǒng)的邊界，細胞系統(tǒng)的邊界是細胞膜，D錯誤。2.2018年的諾貝爾獎獲得者詹姆斯艾利森發(fā)現(xiàn)在 T細胞表面有一種名為 CTLA-4的蛋白質可以發(fā)揮“分子 剎車”的作用，當CTLA-4被激活后，免疫反應就會終止， 如果使它處于抑制狀態(tài)， 則能使T細胞大量增殖， 集中攻擊腫瘤細胞，從而有望治愈某些癌癥。下列有關敘述正確的是A. CTLA-4是一種糖蛋白，癌細胞表面因為缺乏CTLA-4而易擴散和轉移B.腫瘤細胞被T細胞攻擊后的裂解屬于細

3、胞壞死，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能C. T細胞在骨髓中成熟，它能特異性識別抗原，受抗原刺激后產(chǎn)生淋巴因子D.癌癥的發(fā)生是多個基因突變逐漸累積的結果，同時也與人體免疫功能下降有關【答案】D【解析】根據(jù)提供信息分析，CTLA-4是T細胞表面的一種蛋白質，該蛋白質激活后使得免疫反應終止，則就不能攻 擊癌細胞而使得癌細胞大量繁殖；當該蛋白質參與抑制狀態(tài)時，T細胞會大量增殖，集中攻擊腫瘤細胞，進而有效控制和治療癌癥。【詳解】根據(jù)以上分析可知，CTLA-4是T細胞表面的一種蛋白質，而不是癌細胞表面的糖蛋白，當 T細胞表面的該蛋白質被激活后，免疫反應就會終止，可能導致癌細胞容易擴散和轉移，A錯誤；腫瘤細胞被

4、T細胞攻擊后的裂解屬于細胞凋亡，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控清除功能，B錯誤；T細胞在胸腺中成熟，它能特異性識別抗原，受抗原刺激后產(chǎn)生淋巴因子，C錯誤；癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結果，而是多個基因突變累積的結果，同時也與人體免疫功能下降有關，D正確。3.圖是蛋白質合成示意圖，下列相關描述錯誤的是正,優(yōu)慧伸履星IR I的弘鼠履基修淖A.圖中核糖體移動方向是從右向左，終止密碼子位于a端B.通常決定氨基酸的密碼子又叫起始密碼子C.該過程中堿基互補配對的方式是 A-U、C-GD.圖中所示蛋白質合成過程涉及3種RNA【答案】A【解析】【分析】據(jù)圖分析，圖示為遺傳信息的翻譯過程，發(fā)生的場所是核糖體，模板是mR

5、NA ,產(chǎn)物是多肽鏈。根據(jù)多肽鏈中氨基酸的連接順序可知，核糖體是沿著mRNA從a短向b端延伸的，即從左向右延伸的。【詳解】根據(jù)以上分析已知，圖中核糖體移動方向是從左向右，則終止密碼應該位于b端，A錯誤；據(jù)圖分析，氨基酸位于肽鏈的第一位，因此決定其的密碼子應該是起始密碼子，B正確；翻譯過程中， mRNAh的密碼子與tRNA上的反密碼子配對，遵循的堿基互補配對原則有 A與U互配、C與G互配，C正確；翻譯 過程中涉及到三種 RNA分另1J是 mRNA tRNA和rRNA, D正確。4.下列有關生物變異與進化的敘述，正確的是A.人工誘變育種的過程和結果說明沒有經(jīng)過地理隔離也可以形成新物種B.基因中插入

6、一小段 DN際列引起的變異屬于染色體結構變異C.基因重組不能產(chǎn)生新性狀，但能為生物進化提供原材料D.自然界中的單倍體生物都是高度不育的【答案】C【解析】【分析】生物的變異包括可遺傳變異和不可遺傳變異，可遺傳變異又包括基因突變、基因重組和染色體變異，三種 可遺傳變異都可以為生物進化提供原材料?！驹斀狻空T變育種的原理是基因突變，產(chǎn)生的個體與原來的個體之間并沒有產(chǎn)生生殖隔離，仍然屬于同一個物種，A錯誤；基因中插入一小段 DNA序列引起的變異屬于基因突變，B錯誤；基因重組是原有基因的重新組合，不能產(chǎn)生新性狀，但能為生物進化提供原材料，C正確；自然界中的單倍體生物并不是都是高度不育的，如蜜蜂中的雄峰，D

7、錯誤。5.圖為人體細胞分裂時相關物質或結構數(shù)量變化的部分曲線圖，有關敘述正確的是 施雖 2a -II a -.時期A.該曲線可表示減數(shù)分裂某段時期染色單體數(shù)的變化B.若該曲線表示造血干細胞增殖時的染色體數(shù)的變化，則處于圖中I時期的染色體會發(fā)生聯(lián)會行為C.若該曲線表示每條染色體上DNA子數(shù)的變化，則圖中 I 一11的減半是由于同源染色體的分離D.若該曲線表示睪丸中某細胞分裂時染色體組的數(shù)目變化，則a值為2【答案】A【解析】 【分析】人體體細胞中有 46條染色體，2個染色體組。在有絲分裂過程中，細胞中染色體和染色體組的變化均為:/aid ;減數(shù)分裂過程中，細胞 DNA含量變化曲線圖：細胞分裂過程中

8、，一條染色體上的DNA數(shù)目變化： * /?！驹斀狻吭跍p數(shù)第一次分裂結束時，染色單體的數(shù)目減半，因此該曲線可表示減數(shù)分裂某段時期染色單體 數(shù)的變化，A正確；造血干細胞增殖的增值方式是有絲分裂，而染色體的聯(lián)會行為發(fā)生在減數(shù)第一次分裂， B錯誤；若該曲線表示每條染色體上DNA子數(shù)的變化，則圖中I -n的減半是由于著絲點分裂、姐妹染色單體分離，C錯誤；若該曲線表示睪丸中某細胞分裂時染色體組的數(shù)目變化，該細胞可能進行有絲分裂或減 數(shù)分裂，則a值可能為2或1, D錯誤。.下列關于人體生命活動調(diào)節(jié)的相關敘述，正確的是A.抗體、溶菌酶、淋巴因子都是免疫細胞分泌的免疫活性物質B.突觸小體可以和其他神經(jīng)元的細胞體

9、、樹突等相接觸，共同形成突觸C.冬天，由于產(chǎn)熱增多，機體會通過調(diào)節(jié)增加散熱，以達到產(chǎn)熱和散熱的動態(tài)平衡D.目前普遍認為，神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)網(wǎng)絡是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制 【答案】B 【解析】 【分析】抗體、淋巴因子、溶菌酶等物質都屬于免疫活性物質；連接兩個神經(jīng)元之間的結構為突觸，突觸由突觸前 膜、突觸間隙和突觸后膜組成；寒冷環(huán)境一皮膚冷覺感受器一下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞一增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn) 栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素分泌增加），減少散熱（毛細血管收縮、汗腺分泌減少）一體溫維持相對恒定?！驹斀狻靠贵w、溶菌酶、淋巴因子都是免疫活性物質，其中的溶菌酶不一定是免疫細胞分泌的，A錯誤；從結構上來說，突觸可以分為

10、兩大類：軸突-樹突型和軸突-胞體型，所以一個神經(jīng)元的突觸小體可以與另一個神經(jīng)元的細胞體或樹突相接觸，共同形成突觸，B正確；冬天，由于散熱增多，機體會通過調(diào)節(jié)增加產(chǎn)熱，以達到產(chǎn)熱和散熱的動態(tài)平衡，C錯誤；目前普遍認為，神經(jīng)-體?-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制，D錯誤。.科學家對光合作用的研究經(jīng)歷了漫長的探索過程，英國生物學家羅伯特希爾做出了重要貢獻。他從細胞中分離出葉綠體，在適宜條件下照光后發(fā)現(xiàn)，即使不提供CO,葉綠體也可以釋放 Q,這一過程被稱為希爾反應。(1)希爾反應證明了光合作用釋放的Q來自于(物質)，后來美國科學家魯賓和卡門利用 法進行實驗，進一步驗證了該結論。希爾反應證明光

11、合作用分為光反應和暗反應兩個階段，暗反應在黑暗條件下可以進行，但需要光反應提供。(2)很多肉質植物如仙人掌以氣孔白天關閉、夜間開放的特殊方式適應高溫干旱環(huán)境。下圖為仙人掌葉肉細胞內(nèi)部分生理過程示意圖，請據(jù)圖回答：RuBP核酮糖二磷酸PGA : 3-磷酸甘油酸 PEP :磷酸烯醇式丙酮酸OAA草酰乙酸酶1: RuB限化酶 酶2: PEP陵化酶仙人掌葉肉細胞進行光合作用時，酶1和酶2固定CO的場所分別是 和。夜間，仙人掌細胞液的 pH通常會下降，請說明原因： 。若光照條件從適宜到突然減弱，仙人掌葉綠體中PGA/RuBP勺值在短期內(nèi)會 (填“上升” “下降”或“基本不變”)?！敬鸢浮?1).水(H0

12、)(2).同位素標記(3). ATP和H(4).葉綠體基質 (5).細胞質基質(6),夜間氣孔開放，葉肉細胞可以從外界吸收CO,酶2可以將CO轉化為蘋果酸，再運輸至液泡，使細胞液pH降低(7),上升【解析】【分析】 TOC o 1-5 h z 根據(jù)題干信息分析，希爾反應實際上是光合作用的光反應，在沒有二氧化碳的參與下，水的光解產(chǎn)生了H和氧氣。據(jù)圖分析，夜晚植物氣孔開放，二氧化碳與PEP在酶2的作用下發(fā)生二氧化碳的固定生成OAA進而生成蘋果酸儲存在液泡中；白天液泡中的蘋果酸進入細胞質基質，一方面釋放二氧化碳，另一方面產(chǎn)生A(丙酮酸)進入線粒體參與有氧呼吸并釋放二氧化碳；前面兩種來源的二氧化碳都進

13、入葉綠體基質，在酶1的作用下與RuPB結合生成PGA再還原生成有機物(CHO)?！驹斀狻?1)希爾反應認為沒有二氧化碳的情況下，葉綠體也能夠產(chǎn)生氧氣，證明了光合作用釋放的Q來自于水；后來美國科學家魯賓和卡門利用同位素標記法分別標記了二氧化碳和水，也證實了這個結論。希爾反應證明光合作用分為光反應和暗反應兩個階段，暗反應在黑暗條件下可以進行，但需要光反應提 供 ATP 和H。(2)據(jù)圖分析可知，酶 1和酶2都可以催化二氧化碳的固定，發(fā)生的場所分別是葉綠體基質和細胞質基質。夜間仙人掌氣孔開放，葉肉細胞可以從外界吸收CO,酶2可以將CQ轉化 蘋果酸，再運輸至液泡，進而使細胞液pH降低。若光照條件從適宜

14、到突然減弱，則光反應產(chǎn)生的H和ATP不足，導致PGA還原受阻，因此仙人掌葉綠體中PGA/RuBP勺值在短期內(nèi)會上升?！军c睛】解答本題的關鍵是根據(jù)題干信息確定希爾反應實際上是光反應，并能夠根據(jù)圖形分析仙人掌葉肉 細胞內(nèi)部發(fā)生的特殊的光合作用的過程，尤其是弄清楚其二氧化碳的來源以及兩個二氧化碳固定的實質和 場所等。.油菜素內(nèi)酯(BR)是1970年首先從油菜花粉中提取的一種顯著促進幼苗生長的物質，其廣泛存在于多種植 物體中，對植物莖的伸長和細胞分裂具有強烈促進作用。由于其生理活性大大超過現(xiàn)有的五種激素，已被 國際上譽為第六類激素。(1)結合題干信息回答，BR之所以能被稱為植物激素，是因為它具有 等特

15、點。(2)為了探究BR能夠促進植物莖的伸長和細胞分裂的機理，科學家以綠豆上胚軸為材料，測定了DN用口RNA的含量，結果如圖1。對丹西 防址事圖】經(jīng)BR處理后，圖1中的DN用口 RN哈量顯著提高，可推測 BR能夠促進綠豆上胚軸的生長，其機理是,進而促進細胞分裂和莖的伸長;RNA含量顯著升高，可能與 BR提高了酶的活性，而降低了RNA/K解酶的活性有關。(3)科研人員在黑暗條件下把 BR合成缺陷突變體擬南芥的幼苗主根分成兩組進行實驗，用放射性碳標記的生長素(IAA)處理主根，檢測 BR對生長素運輸?shù)挠绊?，實驗方法及結果如圖2。據(jù)圖分析可知，標記的生長素在根部的運輸方向是 (單向/雙向)的，BR可以

16、(促進/抑制)生長素的運輸，且對（極性運輸/非極性運輸）的作用更顯著?！敬鸢浮浚?）.在植物體內(nèi)產(chǎn)生；對植物生命活動有調(diào)節(jié)作用；（微量）高效 （2）.促進了 DNA的復制和轉錄（3）. RNA聚合（4）.雙向 （5）.促進 （6）.極性運輸【解析】【分析】根據(jù)題干信息和圖1分析，該實驗的自變量為是否用BR處理，因變量是DNA和RNA的含量，與對照組相比，DNA含量和RNA含量都升高了，說明該激素既可以促進DNA的復制，又可以促進轉錄。分析圖2,與對照組相比，用 BR處理后，兩組實驗的放射性都升高了，說明 IAA既可以從形態(tài)學的下端向上端運輸， 也可以從形態(tài)學的上端向下端運輸，但是后者升高得更多

17、，說明BR對生長素的極性運輸促進作用更明顯。【詳解】（1）根據(jù)提供信息分析，油菜素內(nèi)酯（BR）是從油菜花粉中提取的一種顯著促進幼苗生長的物質，說明其是由植物細胞產(chǎn)生的，并對植物生命活動有調(diào)節(jié)作用，具有微量高效的特點，因此屬于植物激素。（2）根據(jù)以上分析已知，BR能夠促進DNA勺復制和轉錄，進而促進細胞分裂和莖的伸長；轉錄需要RNAm合酶的催化，細胞中 RN蛤量顯著升高，可能與 BR提高了 RNAm合酶的活性，而降低了 RNAzR解酶的活性 有關。（3）根據(jù)以上分析已知，標記的生長素在根部的運輸是雙向的，即生長素既可以從形態(tài)學的下端向上端運輸，也可以從形態(tài)學的上端向下端運輸；兩組實驗結果說明BR

18、可以促進生長素的運輸，且對極性運輸?shù)淖饔酶@著?！军c睛】解答本題的關鍵是掌握實驗的基本原則并分析實驗結果，明確DNA和RNA分別是DNA復制和轉錄產(chǎn)生的，進而對柱狀圖的結果進行合理的分析。9.雞屬于ZW型生物（雄：ZZ,雌：zvyo下面是關于雞某些性狀的遺傳研究，請分析回答：（1）雞冠的形狀是由位于不同對的常染色體上的兩對等位基因P、p和Rr決定，有四種類型，胡桃冠（P_RJ、豌豆冠（P_rr）、玫瑰冠（ppR_）和單冠（pprr）,豌豆冠雞與玫瑰冠雞雜交，F(xiàn)1均為胡桃冠，F(xiàn)1自交，其F2為9胡桃冠：3豌豆冠：3玫瑰冠：1單冠。從F2中隨機挑選豌豆冠雞和玫瑰冠雞各一只，形成一個雜交組合：豌豆冠

19、（?）X玫瑰冠（3），或：豌豆冠（3） X玫瑰冠（?），理論上，該雜交組合后代出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，且四種表現(xiàn)型的的比例為1 ： 1：1 ： 1的概率是。讓F2中的胡桃冠雞與單冠雞交配，假定產(chǎn)生子代數(shù)量足夠多，則后代中的表現(xiàn)型及其比例是。（2）雞的羽毛有蘆花和非蘆花兩種，蘆花（B）對非蘆花（b）是顯性，蘆花雞在雛雞階段時絨羽為黑色且頭頂有黃色斑點。假設實驗已確定 以b基因僅位于Z染色體上。現(xiàn)有一個蛋用雞養(yǎng)殖場為了降低飼養(yǎng)成本, 提高經(jīng)濟效益，請你提供一種親本配種方法及篩選措施，以在他們擴大養(yǎng)殖規(guī)模時實現(xiàn)其愿望。親本的基 因型：篩選措施:【答案】（1）. 4/9（2）.胡桃冠：豌豆冠：玫瑰冠：單冠 =

20、4:2:2:1（3）. ZBVW ZbZb（4）,在雛雞階段淘汰絨羽為黑色且頭頂有黃色斑點的個體，其余個體全部保留飼養(yǎng)【解析】【分析】根據(jù)提供信息分析，雞冠的形狀是由位于不同對的常染色體上的兩對等位基因P、p和R、r決定，遵循基因的自由組合定律，其中胡桃冠基因型為P_R_豌豆冠基因型為 P_rr ,玫瑰冠基因型為 ppR_,單冠基因型為pprr。豌豆冠雞（P_rr）與玫瑰冠雞（ppR_）雜交，F(xiàn)i均為胡桃冠（P_R_）,且后代的性狀分離比為 9:3:3:1 , 說明Fi胡桃冠基因型為 PpRr,親本豌豆冠基因型為 PPrr）、玫瑰冠基因型為 ppRR【詳解】（1）根據(jù)以上分析已知，F(xiàn)i胡桃冠基

21、因型為 PpRr,則F2中豌豆冠雞的基因型及其比例為PPrr：Pprr=2:1 ,玫瑰冠雞基因型及其比例為ppRR ppRr=1:2 ,若要在兩種表現(xiàn)型中個取一個進行雜交實驗，要求后代的表現(xiàn)型為四種， 且比例為1：1：1：1 ,則所選取的兩個親本的兩對等位基因都應該符合測交實驗類型， 因此符合要求的親本為 ppRr和Pprr,這個親本雜交組合出現(xiàn)的概率=2/3 X 2/3=4/9。讓F2中的胡桃冠雞（P_R_）與單冠雞（pprr ）交配，胡桃冠雞產(chǎn)生的配子的種類及其比例為PR Pr： pR：pr=4:2:2:1 ,因此后代的基因型及其比例為PpRr： Pprr： ppRr ： pprr=4:2

22、:2:1,則后代中的表現(xiàn)型及其比例是胡桃冠：豌豆冠：玫瑰冠：單冠 =4:2:2:1 。（2）雞屬于ZW型生物，雄為ZZ,雌為ZW要通過表現(xiàn)型確定性別，應該選擇顯性（蘆花）雌性ZBW與隱性（非蘆花）的雄性 ZbZb雜交，后代雄性全部為顯性性狀，雌性全部為隱性性狀，因此在雛雞階段淘汰絨 羽為黑色且頭頂有黃色斑點的個體，其余個體全部保留飼養(yǎng)?！军c睛】解答本題的關鍵是根據(jù)兩對等位基因的位置確定遵循的遺傳規(guī)律，并能夠根據(jù)親子代的表現(xiàn)型關 系以及子二代的性狀分離比逐一推導子一代和親本的基因型。10,下圖1為某草場生態(tài)系統(tǒng)部分生物食物網(wǎng)簡圖。圖1什南厘R （鼻圖2T-沐if鞋 一M韭期立-0一月苣朝基推 口

23、口；，小軍蜻（1）在該草場生態(tài)系統(tǒng)組成中，圖1沒有涉及到生物成分是當草場返青時，“綠色”為兔等草食動物提供了可以采食的信息，鷹靠敏銳的視力去捕殺兔子，兔子也的作能根據(jù)聲音或行為特征逃避鷹的獵殺。這說明信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有用。（2）在某時期內(nèi)該草場蝗災嚴重，為了掌握災情，對該草場的幾種蝗蟲的種群蟲進行調(diào)查，結果如性調(diào)查某種蝗蟲若蟲（跳蛹）的種群密度的方法可采用。在紅腹牧草蝗的種群密度小于15只/m2。（牧草增產(chǎn)量=牧草補償量-蝗蟲取食量）大量施用農(nóng)藥殺滅蝗蟲造成環(huán)境污染，為了貫徹“綠水青山就是金用蝗蟲微抱子蟲（蝗蟲的寄生蟲）可以很好的控制蝗災,（1）.分解者 （2）.調(diào)節(jié)生物的種間關系，維持

24、生態(tài)蝗 （5）.少量蝗蟲采食，能促進牧草再生長，牧草補償量大于蝗蟲據(jù)圖分析，圖1為食物網(wǎng)，其中綠色植物為生產(chǎn)者，其余生物都是114種蝗蟲中對牧2。,法。這體現(xiàn)).者；圖中包括害最大的山的理念,直說明原面積施亞洲小6）.間接實驗的自變量是蝗蟲的種類和密度，因變量是牧草的產(chǎn)量?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析已知，在圖1草場生態(tài)系統(tǒng)組成中，只有生產(chǎn)者和消費者，沒有分解者。生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞能調(diào)節(jié)生物的種間關系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，如“綠色”為草食動物提供了可 采食的信息，鷹靠敏銳的視力去捕殺兔子，兔子也能根據(jù)聲音或行為特征逃避鷹的獵殺等。（2）由于蝗蟲若蟲（跳蛹）的活動范圍較小，活動能力較弱，因此調(diào)查

25、其種群密度適宜用樣方法。據(jù)圖分析，隨著四種蝗蟲種群密度的增加，亞洲小車蝗的曲線最先下降，說明其對牧草危害最大；圖中顯示,在紅腹牧草蝗的種群密度小于15只/m2時，牧草產(chǎn)量增加了，可能是因為少量蝗蟲采食， 能促進牧草再生長。根據(jù)題意分析，實行大面積施用蝗蟲微抱子蟲（蝗蟲的寄生蟲）可以很好的控制蝗災，利用的不同生物 之間的種間關系，體現(xiàn)的是生物多樣性的間接價值。2中實驗的【點睛】解答本題的關鍵是是對圖形的分析，明確食物網(wǎng)中只有生產(chǎn)者和消費者，能夠找出圖 自變量和因變量，并能夠根據(jù)生物的種類和特點判斷調(diào)查其種群密度的方法。11.某研究性學習小組了解到泡菜中的乳酸菌除了在發(fā)酵中產(chǎn)生乳酸，還可以降解亞硝

26、酸鹽，該小組利用泡菜液進行了相關的研究。請回答下列問題：(1)乳酸菌和酵母菌在結構上的主要區(qū)別是乳酸菌 。(2)測定泡菜中亞硝酸鹽的含量可以用 法。食物中的亞硝酸鹽絕大部分隨人體尿液排出，其余的在特定條件下可以轉變?yōu)橹掳┪?。(3)小組成員用改良的 MR*體培養(yǎng)基分離乳酸菌，該培養(yǎng)基成分如下：蛋白月東牛肉膏酵母膏葡萄糖CaCO瓊脂蒸儲水其他成分略10g10g10g20g20g20g1000ml甲匕尚該培養(yǎng)基因含碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣 圈，該培養(yǎng)基屬于 (填“選擇”或“鑒別”)培養(yǎng)基。小組成員將泡菜液進行梯度稀釋后，取0.1ml加入到50c

27、左右的培養(yǎng)基中搖勻，待凝固后，再在其上加蓋一層固體培養(yǎng)基。在 50c左右操作的原因是 ,加蓋一層固體培養(yǎng)基的目的是在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 72h后，挑取溶鈣圈較大的菌落，用平板劃線法進行進一步純化。若圖甲是接種培養(yǎng)后的菌落分布圖，對應的平板劃線操作示意圖為 。乳酸菌在-20C的冷凍箱中長期保存時，需要加入一定量的 ?！敬鸢浮?1).無以核膜為界限細胞核(2).比色 (3).亞硝胺 (4).鑒別 (5).此時培養(yǎng)基為液態(tài)且不燙手(6).隔絕空氣(氧氣)，確保無氧環(huán)境(7).丙 (8).甘油【解析】【分析】泡菜制作的原理是乳酸菌發(fā)酵，制作的流程是原料的休整、洗滌、晾曬、切分等加工過程+泡菜鹽水一加入

28、調(diào)味料裝壇一發(fā)酵一成品。由于在泡菜制作過程中，微生物會將原料中的硝酸鹽還原形成亞硝酸鹽，因此 在發(fā)酵初期亞硝酸鹽含量會逐漸升高，發(fā)酵后期亞硝酸鹽又會被某些微生物氧化成硝酸鹽，亞硝酸鹽含量又會逐漸下降，因此在泡菜制作過程中要檢測亞硝酸鹽的含量，確定合適的取食時間。亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-泰基乙二胺鹽酸鹽反應呈現(xiàn)玫瑰紅色，因此制作不同濃度的亞硝酸鹽溶液制成標準顯色液，再與泡菜溶液的顯色情況進行比較從而確定泡菜中亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻?1)乳酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物，兩者的主要區(qū)別是乳酸菌沒有以核膜為界限的成形的細胞核。(2)根據(jù)以上分析已知，可以用比色法確定泡菜

29、中亞硝酸鹽的含量；亞硝酸鹽在特定條件下可以轉變?yōu)橹?癌物亞硝胺。(3)該培養(yǎng)基中，能夠形成溶鈣圈的是乳酸菌，從而將乳酸菌與其他微生物區(qū)別開來，因此該培養(yǎng)基屬 于鑒別培養(yǎng)基。根據(jù)題意分析，小組成員將泡菜液進行梯度稀釋后，取0.1ml加入到50c左右的培養(yǎng)基中搖勻，因為此時培養(yǎng)基為液態(tài)，且該溫度不燙手，便于操作；待凝固后，再在其上加蓋一層固體培養(yǎng)基，目的是隔絕空 氣(氧氣)，確保無氧環(huán)境。根據(jù)題意分析，挑取溶鈣圈較大的菌落，用平板劃線法進行進一步純化，對應丙圖為正確的平板劃線法。若要長期保存乳酸菌，菌液中常需要加入一定量的甘油，且要放置在-20C的冷凍箱中?！军c睛】解答本題的關鍵是掌握泡菜的制作原

30、理、亞硝酸鹽的含量測定、微生物的培養(yǎng)和分離等知識點，回和梳理相關實驗的原理、過程、結果等，進而結合題干要求分析答題。12.人血清白蛋白(HSQ是血漿中含量最豐富的蛋白質，在維持血漿滲透壓、抗凝血等方面起著重要作用，具有重要的醫(yī)用價值。下圖是用基因工程技術獲取重組HSA(rHSA)的兩條途徑。(1)為獲取HSAS因，首先要提取人血細胞中的mRNA利用 法合成cDNA再利用 技術進行快速擴增，在這一過程中，需要有一段已知目的基因的核甘酸序列，以便根據(jù)這一序列合成O(2)構建在水稻胚乳細胞內(nèi)特異表達rHSA的載體時，需要選擇水稻胚乳細胞啟動子，而不能選擇其他物種和組織細胞的啟動子，原因可能是 。(3)在利用農(nóng)桿菌轉化水稻受體細胞的過程中，為了吸引農(nóng)桿菌移向水稻受體細胞，需添加物 質。(4)選用大腸桿菌作為受體細胞的優(yōu)點有 (答出兩點即可)。但相比于水稻胚乳細胞，利用大腸桿菌