1、流程與設(shè)計(jì)第二章普通高中通用技術(shù)本章教學(xué)內(nèi)容安排教學(xué)內(nèi)容教學(xué)課時(shí)第一節(jié) 了解流程1第二節(jié) 流程的基本組成與描述1第三節(jié) 流程的設(shè)計(jì)2第四節(jié) 流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)1普通高中通用技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：1、知道流程的涵義 。2、列舉生活、工作中的流程應(yīng)用的事例 。3、知道流程在生產(chǎn)、生活中的意義 。第一節(jié) 了解流程普通高中通用技術(shù)教學(xué)思路情景導(dǎo)入分析流程的含義分析流程的分類流程設(shè)計(jì)與實(shí)踐普通高中通用技術(shù)氫氣還原氧化銅的化學(xué)實(shí)驗(yàn)取茶具清洗茶具電熱壺裝水燒水取茶葉泡茶喝茶清 理泡茶的過(guò)程準(zhǔn)備停止通入氫氣通入氫氣加熱觀察結(jié)果停止加熱普通高中通用技術(shù) 流程是一系列連續(xù)有規(guī)律的活動(dòng)，這些活動(dòng)以確定的方向發(fā)生或執(zhí)行，導(dǎo)致特定

2、結(jié)果的出現(xiàn)。流程的含義：普通高中通用技術(shù)濾水晾干成紙收集原料水浸剁碎水洗浸入草木灰水中加熱蒸煮搗碎形成紙漿用紙模撈取紙漿漂洗取茶具清洗茶具電熱壺裝水燒水取茶葉泡茶喝茶清 理工作流程：反映了完成1件事情、1項(xiàng)任務(wù)而進(jìn)行的一系列有序的工作或活動(dòng)的全過(guò)程。工藝流程：反映了從原料投入到成品產(chǎn)出，通過(guò)一系列工作或加工環(huán)節(jié)，順序地進(jìn)行生產(chǎn)或制造某種產(chǎn)品的全過(guò)程。普通高中通用技術(shù)組織聯(lián)歡會(huì)洗衣機(jī)洗衣的過(guò)程、洗碗機(jī)洗碗的過(guò)程存取款看病工作流程普通高中通用技術(shù)奶粉的生產(chǎn)過(guò)程桌子的生產(chǎn)過(guò)程組裝汽車法蘭的生產(chǎn)工藝流程普通高中通用技術(shù)流程設(shè)計(jì)與實(shí)踐 將一支圓珠筆拆成零件，然后再裝配還原。 普通高中通用技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：1

3、、說(shuō)出流程中時(shí)序、環(huán)節(jié)的概念 。2、分析生活和工作中流程的時(shí)序和環(huán)節(jié) 。3、知道流程可以用方塊圖、文字?jǐn)⑹?、表格、圖形和程序流程圖等多種形式表達(dá) 。4、識(shí)讀簡(jiǎn)單的流程圖 。5、正確運(yùn)用流程圖表達(dá)流程 。第二節(jié) 流程的基本組成和描述普通高中通用技術(shù)教學(xué)思路情景導(dǎo)入時(shí)序和環(huán)節(jié)的定義流程的幾種描述方式流程圖的識(shí)讀和繪制普通高中通用技術(shù) 小黃騎自行車上學(xué),突然發(fā)現(xiàn)車胎沒(méi)氣了,小黃送到修理部，如果你是修理師傅該如何處理? 扒胎查漏研磨洞周圍胎皮研磨補(bǔ)丁涂膠貼補(bǔ)丁裝胎 普通高中通用技術(shù)修改評(píng)審征集定稿 籌劃普通高中通用技術(shù) 環(huán)節(jié)：在這些流程當(dāng)中，包含許多步驟，將這些步驟稱為為環(huán)節(jié)。 時(shí)序：我們把這種時(shí)間上

4、的先后順序叫做時(shí)序。 普通高中通用技術(shù)準(zhǔn)確安排家庭住房的簡(jiǎn)單裝修流程提示：（1）地板鋪設(shè)（包括自制家具的制作）；（2）油漆地板、木制家具等；（3）浴缸、抽水馬桶的安裝，地磚、墻磚的鋪設(shè)；（4）粉刷墻面；（5）水電管線（網(wǎng)線、電話線、電視信號(hào)線、電線、開(kāi)關(guān)插座等）的安裝。普通高中通用技術(shù)流程的描述流程圖：是用圖形和簡(jiǎn)單的文字來(lái)描述流程。流程圖有文字表達(dá)、表格表達(dá)、圖示表達(dá)等方式，有些場(chǎng)合還可用模型表達(dá)、動(dòng)畫演示等。普通高中通用技術(shù)文字表達(dá)表格表達(dá)普通高中通用技術(shù)圖示表達(dá)普通高中通用技術(shù)方框流程圖圖形與符號(hào)示例環(huán)節(jié)檢測(cè)點(diǎn)或決策點(diǎn)開(kāi)始/停止時(shí)序普通高中通用技術(shù)ABCD111810131412159

5、某配送中心位于A點(diǎn)，現(xiàn)要將一批電視機(jī)等家用電器配送到位于B、C、D、處的3家商場(chǎng)，運(yùn)貨車從A點(diǎn)出發(fā)，送完貨后返回，配送線路圖如圖所示，圖中帶箭頭的線分別表示兩地往返的方向，數(shù)字表示兩地之間的路程，圖中無(wú)箭頭的線表示可往返線路。試設(shè)計(jì)配送線路。普通高中通用技術(shù)配送線路的方案與路程方案線路路程1ABCDA512ABDCA463ACBDA594ACDBA475ADCBA516ADBCA58普通高中通用技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：1、分析流程設(shè)計(jì)中應(yīng)該考慮的因素，如工藝、設(shè)備、材料、人員技術(shù)和資金等 。2、知道流程設(shè)計(jì)的一般步驟，即確定目標(biāo)和任務(wù)對(duì)過(guò)程進(jìn)行設(shè)計(jì)初步確定環(huán)節(jié)劃分時(shí)序繪制流程圖評(píng)價(jià)和改進(jìn)完成設(shè)計(jì)說(shuō)明。并

6、畫出流程設(shè)計(jì)的框圖。3、能指出所設(shè)計(jì)的流程方案的特點(diǎn) 。第三節(jié) 流程的設(shè)計(jì)普通高中通用技術(shù)教學(xué)思路導(dǎo)入流程設(shè)計(jì)的基本因素 流程設(shè)計(jì)的步驟 流程的設(shè)計(jì) 普通高中通用技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：1、流程改進(jìn)的目的和意義。2、根據(jù)已有流程，指出可改進(jìn)之處，提出優(yōu)化方案 。3、知道流程的改進(jìn)與工藝水平的提高，以及設(shè)備、材料、管理等密切相關(guān) 。4、針對(duì)確定的流程，分析流程優(yōu)化應(yīng)考慮的因素。并進(jìn)行改進(jìn)性設(shè)計(jì)。第四節(jié) 流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)普通高中通用技術(shù)教學(xué)思路導(dǎo)入流程改進(jìn)的目的流程改進(jìn)的條件 流程改進(jìn)的步驟 流程改進(jìn)的內(nèi)容普通高中通用技術(shù)討論與分析： 1、商場(chǎng)采用傳統(tǒng)的銷售模式，顧客買商品的過(guò)程是什么樣的?售貨員開(kāi)出的交款單

7、顧客購(gòu)買商品售貨員拿出商品滿意否？收款處交款 再回到柜臺(tái)找售貨員提貨滿意顧客挑選商品不滿意普通高中通用技術(shù) 顧客到商場(chǎng)購(gòu)買商品 顧客直接到貨架前挑選放入購(gòu)物籃到出口處驗(yàn)貨交款 購(gòu)物完成 2、現(xiàn)在商場(chǎng)改為超市的銷售模式，顧客購(gòu)買商品的過(guò)程又是什么樣的？ 通過(guò)對(duì)前后的兩個(gè)不同的售貨流程框圖的比較、分析，明確流程優(yōu)化的目的和流程優(yōu)化的內(nèi)容是什么？普通高中通用技術(shù)一、流程改進(jìn)的目的 隨著社會(huì)的發(fā)展，為了滿足人們物質(zhì)和精神生活的需要，提高生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，就成為改進(jìn)流程的一個(gè)目的。普通高中通用技術(shù)二、流程優(yōu)化的內(nèi)容：環(huán)節(jié)和時(shí)序 流程的優(yōu)化往往因不同的情景、不同的目的而體現(xiàn)出不同的目標(biāo)和要求，

8、進(jìn)而也體現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，流程可以是整體的改進(jìn)，也可以是某一環(huán)節(jié)的改變，還可以是某一時(shí)序的改變。 普通高中通用技術(shù)餐廳結(jié)帳的流程改進(jìn) 確認(rèn)結(jié)賬要求得到客戶付款并詢問(wèn)客戶是否需要發(fā)票回到收款臺(tái)取得零錢和發(fā)票取得賬單給客戶過(guò)目將發(fā)票和零錢交給顧客改進(jìn)前的流程普通高中通用技術(shù)改進(jìn)后的流程確認(rèn)結(jié)賬要求得到客戶付款并將發(fā)票和零錢交給顧客 取得賬單、零錢和發(fā)票普通高中通用技術(shù)三、流程優(yōu)化的條件 流程優(yōu)化需要一定的條件，它建立在設(shè)備和工藝水平提高的基礎(chǔ)上，建立在對(duì)流程內(nèi)在機(jī)理進(jìn)一步研究的基礎(chǔ)上。 普通高中通用技術(shù)銀行取款流程的改進(jìn)填單付款存單記賬報(bào)數(shù)付款記賬銀行原來(lái)取款的流程銀行改進(jìn)后取款的流程普通高中通用技

9、術(shù) 流程的改進(jìn)一般有以下幾個(gè)步驟：1、分析流程的現(xiàn)狀： 對(duì)流程進(jìn)行改進(jìn)，首先需要了解流程各個(gè)環(huán)節(jié)的意義和作用，以及前后順序關(guān)系，然后透切的分析與流程有關(guān)的各種因素（如環(huán)境、設(shè)備、資源、工藝條件等）。四、流程改進(jìn)的步驟普通高中通用技術(shù)2、確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求： 在充分了解和分析流程的因素和關(guān)系之后，我們就要根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行綜合考慮，權(quán)衡利弊，最終確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求。3、確定改進(jìn)的方案： 根據(jù)改進(jìn)的目標(biāo)和要求，對(duì)流程的各種因素再進(jìn)行充分的分析理解后，改進(jìn)的方案也就不難確定。其方法一般有以下三種情況： （1）對(duì)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)（如合并刪減等） （2）對(duì)時(shí)序進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。 （3）對(duì)環(huán)節(jié)和時(shí)序都進(jìn)行調(diào)整改

10、進(jìn)。普通高中通用技術(shù) 1、張肖君的爸爸媽媽都在工廠上班，中午放學(xué)后她要自己做飯吃。家里只有一個(gè)煤爐，每天做飯的環(huán)節(jié)有：洗菜切菜：需要10分鐘。淘米：需要3分鐘時(shí)間。燒飯：需要20分鐘。炒菜：需要15分鐘。 按照這些環(huán)節(jié)順序做下來(lái)，張肖君每天需要48分鐘的做飯時(shí)間。其流程如圖所示： 洗菜切菜淘米燒飯炒菜就餐10 min3 min 20 min 15 min案例分析：普通高中通用技術(shù)1、分析流程的現(xiàn)狀：對(duì)做飯的流程進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)流程的四個(gè)環(huán)節(jié)中，在燒飯環(huán)節(jié)的20分鐘時(shí)間內(nèi)，人是不需要全程參與，這段時(shí)間可以騰出手來(lái)洗菜切菜。2、確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求：目的是盡快的做好飯，要求在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，縮短做飯的時(shí)間。3、確定改進(jìn)的方案：根據(jù)上面的分析和目標(biāo)要求，我們可以把洗菜切菜與燒飯合并為一個(gè)環(huán)節(jié)在20分鐘內(nèi)完成。普通高中通用技術(shù)洗菜切菜淘米燒飯炒菜就餐10 min3 min 20 min 15 min普通高中通用技術(shù) 2、隨著張肖君家里安裝了管道煤氣，新買了煤氣灶。設(shè)備條件變化了，流程是否還能改進(jìn)呢？她發(fā)現(xiàn)煤氣灶上有兩個(gè)爐頭，在