1、不可接受風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防及控制措施為進(jìn)一步做好事故預(yù)防安全措施，加強(qiáng)對(duì)不可接受風(fēng)險(xiǎn)的管理，對(duì)生產(chǎn)及項(xiàng)目 施工現(xiàn)場(chǎng)易發(fā)生重大事故的部位、環(huán)節(jié)采取預(yù)防監(jiān)控措施，以有效降低事故發(fā)生的 幾率，保障人員生命，特制定此措施。一、安全施工防范重點(diǎn)根據(jù)我公司生產(chǎn)及項(xiàng)目施工特點(diǎn)，安全防范重點(diǎn)主要有以下11個(gè)方面:(1)機(jī)械傷害事故；(2)觸電事故；(3)火災(zāi)事故；(4)爆炸事故；(5)高處墜落事故；(6)坍塌事故；(7)交通事故；(8)極端天氣事故；(9)灼燙事故；(10)中暑事故；(11)事物中毒。二、事故發(fā)生的原因和預(yù)防措施(一)機(jī)械作業(yè)安全、形成機(jī)械傷害事故的主要原因有：檢修、檢查機(jī)械忽視安全措施。缺乏安全裝置。

2、電源開(kāi)關(guān)布局不合理，一種是有了緊急情況不能立即停車；另一種是好幾臺(tái) 機(jī)械開(kāi)關(guān)設(shè)在一起，極易造成誤開(kāi)機(jī)械引發(fā)嚴(yán)重后果;自制或任意改造機(jī)械設(shè)備，不符合安全要求。在機(jī)械運(yùn)行中進(jìn)行清理、捅卡料、上皮帶蠟等作業(yè)。任意進(jìn)入機(jī)械運(yùn)行危險(xiǎn)作業(yè)區(qū)(采樣、干活、借道、揀物等)。不具操作 機(jī)械素質(zhì)的人員上崗或其他人員亂動(dòng)機(jī)械。2、預(yù)防措施及應(yīng)急處理(1) 一般機(jī)械傷害事故的預(yù)防。防范措施有：檢修機(jī)械必須嚴(yán)格執(zhí)行斷電掛禁止合閘警示牌和設(shè)專人監(jiān)護(hù)的制度。人手直接頻繁接觸的機(jī)械，必須有完好緊急制動(dòng)裝置，該制動(dòng)鈕位置必須使 操作者在機(jī)械作業(yè)活動(dòng)范圍內(nèi)隨時(shí)可觸及到；機(jī)械設(shè)備各傳動(dòng)部位必須有可靠防護(hù) 裝置；各孔口、投料口、螺旋

3、輸送機(jī)等部位必須有蓋板、護(hù)欄和警示牌；作業(yè)環(huán)境 保持整潔衛(wèi)生。各機(jī)械開(kāi)關(guān)布局必須合理，必須符合兩條標(biāo)準(zhǔn)：一是便于操作者緊急停車； 二是避免誤開(kāi)動(dòng)其他設(shè)備。對(duì)機(jī)械進(jìn)行清理積料、捅卡料、上皮帶蠟等作業(yè)，應(yīng)遵守停機(jī)斷電掛警示牌 制度。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入危險(xiǎn)因素較大的機(jī)械作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，非本機(jī)械作業(yè)人員因事必 須進(jìn)入的，要先與當(dāng)班機(jī)械操作者取得聯(lián)系，有安全措施才可同意進(jìn)入。操作各種機(jī)械人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，掌握該設(shè)備性能的基礎(chǔ)知識(shí)，經(jīng)考試 合格，持證上崗。(2)起重機(jī)作業(yè)環(huán)境應(yīng)注意的安全問(wèn)題。防范措施有：工作場(chǎng)所光線昏暗，無(wú)法看清場(chǎng)地、被吊物情況和指揮信號(hào)不能作業(yè)。起重機(jī)不允許在暗溝、地下管道和防空洞上作業(yè)。

4、起重機(jī)作業(yè)時(shí)，臂架、吊具、輔具、鋼絲繩及重物等與輸電線最小距離，不 應(yīng)小于規(guī)定距離起重機(jī)作業(yè)區(qū)域附近不應(yīng)有人做其它工作。起重機(jī)作業(yè)場(chǎng)所的建筑物、障礙物，是否符合起重機(jī)的行走、回轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)盤、 變幅等的安全距離，應(yīng)測(cè)量后再安排作業(yè)程序。(二)電氣作業(yè)安全1、常見(jiàn)觸電事故的主要原因：電氣線路、設(shè)備檢修中措施不落實(shí)；電氣線路、 設(shè)備安裝不符合安全要求；非電工任意處理電氣事故；接線錯(cuò)誤；移動(dòng)長(zhǎng)、高金屬 物體觸碰高壓線；操作漏電的機(jī)器設(shè)備或使用漏電電動(dòng)工具；因暴雨、雷擊等自然 災(zāi)害導(dǎo)致；在高位作業(yè)誤碰帶電體或誤送電觸電并墜落；現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電管理不善導(dǎo) 致；人蠻干行為導(dǎo)致等。、電氣安全措施(1)預(yù)防觸電的主要措

5、施：一是電氣作業(yè)人員對(duì)安全必須高度負(fù)責(zé)，應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)各項(xiàng)安全工作規(guī) 程，安全技術(shù)措施必須落實(shí)。二是加強(qiáng)全員的防觸電事故教育，提高全員防觸電意識(shí)；健全安全用電制度； 嚴(yán)禁無(wú)證人員從事電工作業(yè)。三是針對(duì)發(fā)生觸電事故高峰值帶有季節(jié)性的特點(diǎn)做好防范工作。(2)生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中的防觸電措施：生產(chǎn)及項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)用電作業(yè)必須由專業(yè)電工來(lái)?yè)?dān)當(dāng)，未經(jīng)電氣作業(yè)專業(yè)培 訓(xùn)的人員不得隨便接電線、動(dòng)用電氣設(shè)備。使用手持電動(dòng)機(jī)械和其它電動(dòng)機(jī)械時(shí)，要由電工接好電源，安裝上漏電保護(hù) 器。電器線路或機(jī)具發(fā)生故障時(shí)，要找電工修理，作業(yè)者不能自行修理。作業(yè)完畢要把電閘拉下，鎖好電閘箱。在搬扛較長(zhǎng)的金屬物體如鋼筋、鋼管等材料時(shí)，

6、不要碰觸到電線。作業(yè)中遇雷雨天不要走近高壓電桿、鐵塔、避雷針，遠(yuǎn)離至少(三)防火安全20米、火災(zāi)產(chǎn)生的類型和原因。按著火可燃物類別，一般分為五類：可燃?xì)怏w火災(zāi)；可燃液體火災(zāi)；固體可燃物火災(zāi)；電氣火災(zāi)；金屬火災(zāi)。 引起火災(zāi)的原因，一方面是自然因素，如雷擊、物質(zhì)自燃等；一方面是人們的思想 麻痹造成。、防火的安全措施(1)防火工作的主要措施有：建立健全防火制度和組織；加強(qiáng)宣傳教育與技術(shù)培訓(xùn)；加強(qiáng)防火檢查，消除不安全因素；認(rèn)真落實(shí)防火責(zé)任制度；配備好適用、足夠的滅火器材。(2)撲救火災(zāi)的一般方法：隔離法：將可燃物與火隔離。窒息法：將可燃物與空氣隔離。冷卻法：降低燃燒物的溫度。(四)防爆安全1、引發(fā)爆炸

7、的主要原因：電火花。如使用不防爆電機(jī)和不防爆電器、電線磁火、繼電器動(dòng)作、電瓶車 行使等。工藝中產(chǎn)生或存在的，如反應(yīng)熱、壓縮機(jī)運(yùn)行中產(chǎn)生的高溫、光照、蒸汽熱 源、高溫車間等。各種明火。靜電作用。可燃物蓄熱自燃因素等。2、防爆的安全主要措施：加強(qiáng)生產(chǎn)、作業(yè)場(chǎng)所的管理和設(shè)備維護(hù)，消除跑、冒、滴、漏。易燃易爆場(chǎng)所按國(guó)家規(guī)定配備隔爆設(shè)施，加強(qiáng)治理。嚴(yán)格控制各類火源。加強(qiáng)安全教育提高有關(guān)作業(yè)人員安全意識(shí)和自保意識(shí)。配備好應(yīng)有的滅火器材、防毒面具，專人負(fù)責(zé)管理，確保隨時(shí)都能有效使用, （五）高處作業(yè)安全1、高處墜落的主要原因：作業(yè)人員缺乏高處作業(yè)的安全技術(shù)知識(shí)；防高處墜落的安全設(shè)施、設(shè)備不健全。2、高處安全

8、作業(yè)預(yù)防和控制措施：設(shè)置有效的安全防護(hù)設(shè)施（蓋板、圍欄、安全網(wǎng)），防護(hù)設(shè)施如有損壞必須 及時(shí)修繕，嚴(yán)禁擅自移位、拆除，還必須掛設(shè)醒目的警示標(biāo)志等。對(duì)在腳手架、跨越架上的施工，要實(shí)行搭設(shè)驗(yàn)收和使用檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 及時(shí)處理。高處作業(yè)人員的個(gè)人著裝要符合安全要求。根據(jù)實(shí)際需要配備安全帽、安全 帶和有關(guān)安全防護(hù)用品；不準(zhǔn)穿高跟鞋、拖鞋或赤腳作業(yè)；要穿軟底防滑鞋。使用 登高工具時(shí)，還應(yīng)根據(jù)需要采取相應(yīng)的安全措施，要正確使用安全防護(hù)用品。安全防護(hù)用品的質(zhì)量必須達(dá)到以使用安全要求，并要定期檢驗(yàn)，淘汰、更換 不合格品。高處作業(yè)人員的身體條件要符合安全要求，從事高空作業(yè)人員要定期體 檢。不準(zhǔn)患有高血壓病、心

9、臟病、貧血、癲癇病等不適合高處作業(yè)的人員，從事高 處作業(yè)；對(duì)疲勞過(guò)度、精神不振和思想情緒低落人員要停止高處作業(yè)；嚴(yán)禁酒后從 事高處作業(yè)。身體有病或疲勞過(guò)度、精神不振者等不宜從事懸空高處作業(yè)。登高作業(yè)前，必須檢查腳踏物是否安全可靠，如腳踏物是否有承重能力；木 電桿的根部是否腐爛。嚴(yán)禁在石棉瓦，刨花板、三合板頂棚上行走。不準(zhǔn)在六級(jí)強(qiáng)風(fēng)或大雨、雪、霧天氣從事露天高處作業(yè)。（六）防坍塌事故1、坍塌事故的發(fā)生的原因：物體在外力和重力的作用下，超過(guò)自身極限強(qiáng)度的 破壞成因，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定失衡塌落而造成物體高處墜落、物體打擊、擠壓傷害及窒息的 事故。2、坍塌事故預(yù)防、控制措施：開(kāi)挖梢、坑、溝深度超過(guò) 1.5米，應(yīng)

10、根據(jù)土質(zhì)和深度情況，按規(guī)定放坡或加可靠支撐，并設(shè)置人員上下坡道或爬梯?；舆?1米內(nèi)不得堆土、堆料、擺放機(jī)具現(xiàn)場(chǎng)不具備放坡條件，應(yīng)加直立壁支撐。挖掘土方應(yīng)從上而下施工，禁止采 用挖空底腳的操作方法，并做好排水措施?；印⒕拥倪吰潞椭ёo(hù)系統(tǒng)應(yīng)隨時(shí)檢查，尤其是雨天過(guò)后，發(fā)現(xiàn)邊坡有裂 痕，疏松等危險(xiǎn)征兆，應(yīng)立即疏散人員采取加固措施，消除隱患。挖孔施工等危險(xiǎn)作業(yè)必須嚴(yán)格按照已審批的施工措施（方案）執(zhí)行。各種模板支撐，必須按照模板支撐設(shè)計(jì)方案要求，立桿、橫桿間距必須滿足 要求，不能減少和擴(kuò)大，特別是采用木支撐施工法，防止模板硅施工時(shí)坍塌。拆除工程必須編制施工方案和安全技術(shù)措施，經(jīng)上級(jí)部門技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)

11、后 方可動(dòng)工，較簡(jiǎn)單的拆除工程，也要制定有效、可行的安全措施。拆除建筑物，應(yīng)該自上而下順序進(jìn)行，禁止數(shù)層同時(shí)拆除，當(dāng)拆除某一部分 的時(shí)候，應(yīng)該防止其他部分發(fā)生坍塌。架子上不能集中堆放模板或其他材料，防止架子坍塌。雨天過(guò)后，跨越架必須檢查后方可進(jìn)行施工。（七）交通安全、發(fā)生交通事故的主要原因：駕駛員違法違章開(kāi)車；駕駛員沒(méi)有經(jīng)過(guò) 系統(tǒng)培訓(xùn)，駕車技能差；被傷害人不遵守交規(guī)。、交通事故預(yù)防、控制措施：（1）出車前的準(zhǔn)備）駕駛員應(yīng)了解清楚載運(yùn)貨物的情況（如重量、尺寸等）及有關(guān)要求（如防護(hù)、時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系等），并保持良好的精神狀況；2）運(yùn)輸車輛隨車工具應(yīng)齊全，配備必要的加固、防護(hù)等必要的用品。如果是裝運(yùn)

12、危險(xiǎn)品，攜帶運(yùn)輸貨物的有關(guān)證件要齊全；隨車攜帶的遮蓋、捆扎、防潮等用品應(yīng)齊全有效；出車前應(yīng)按如下要求進(jìn)行檢查，禁車輛帶病出車：各部連接螺絲應(yīng)緊固；機(jī)油、冷卻水、輪胎氣壓應(yīng)符合要求，燃油充足；制動(dòng)、方向、燈光、信號(hào)及其他行車安全裝置應(yīng)正常。（2）車輛裝卸）車輛裝卸必須到指定地點(diǎn)進(jìn)行；進(jìn)入危險(xiǎn)場(chǎng)所必須遵守有關(guān)安全規(guī)定；）車輛裝載物品應(yīng)均衡平穩(wěn)，符合中華人民共和國(guó)道路交通條例的規(guī)定要求；）裝載大型或超高、超寬、超長(zhǎng)物件時(shí)必須按運(yùn)輸方案采取可靠的綁扎加 固措施，并且注意：、對(duì)物件的重心過(guò)高或偏離過(guò)多時(shí)，必須加配重進(jìn)行調(diào)整；、對(duì)容易 滾動(dòng)的物件必須沿其滾動(dòng)方向用楔子墊牢固定，嚴(yán)禁人貨混裝；、運(yùn)輸超長(zhǎng)物件

13、需設(shè)置超長(zhǎng)架時(shí)，超長(zhǎng)架必須固定在車廂上；、運(yùn)輸超高、超寬、超長(zhǎng)物件應(yīng)在超限部位掛設(shè)警示標(biāo)志。）裝運(yùn)危險(xiǎn)物品時(shí)，還必須按化學(xué)危險(xiǎn)品管理制度和爆破作業(yè)管理制度執(zhí)行；）裝卸過(guò)程中需要挪動(dòng)車輛位置時(shí)，應(yīng)檢查確認(rèn)安全后，方準(zhǔn)挪動(dòng)，挪動(dòng) 時(shí)應(yīng)緩慢、平穩(wěn)。（3）車輛行使1 ）駕駛員駕駛車輛時(shí)精神要集中，注意觀察道路及周圍情況，嚴(yán)禁違章超 速行使、疲勞行使車輛，確保行車安全；2）大雨天氣駕車行駛時(shí)，要低速行駛；）駕駛員在途中應(yīng)根據(jù)車輛裝載和行使道路情況，選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)停車進(jìn) 行檢查。若有物品損壞、丟失應(yīng)及時(shí)報(bào)告；若綁扎松動(dòng)應(yīng)進(jìn)行加固；）運(yùn)輸途中如遇有窄路、塌方等危險(xiǎn)路段，駕駛員必須探明情況，在有人 指揮、確保

14、安全的情況下方能通過(guò)；5）雨天進(jìn)入山區(qū)要注意危險(xiǎn)路段，小心駕駛通 過(guò)；裝運(yùn)重物時(shí)要考慮車輛爬坡能力，避免發(fā)生翻車事故。）運(yùn)輸過(guò)程中因故調(diào)換車輛或駕駛員時(shí)，應(yīng)做好交接班工作；）車輛在行駛途中發(fā)生故障時(shí)，駕駛員應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)停車，并在車輛前 后設(shè)置明顯的警示標(biāo)志；8）若不慎發(fā)生交通事故、應(yīng)立即搶救傷員、保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng), 防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)上報(bào)，聽(tīng)候處理。（八）極端天氣事故極端天氣預(yù)防控制措施1 ）根據(jù)實(shí)際編制極端天氣應(yīng)急預(yù)案，制定切實(shí)可行的防范措施及處理方法， 做到標(biāo)識(shí)醒目、情況明確、措施周密有效；2）與氣象部門建立信息互通機(jī)制，每天向氣象部門了解氣象信息。對(duì)氣象部門 發(fā)布的極端性天氣的監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)

15、，要及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，值班人員隨時(shí)掌握氣象 信息，預(yù)防極端天氣突變；3）要加強(qiáng)極端性天氣前后的巡查工作，汛期和暴風(fēng)雪前、后，加強(qiáng)巡查和水災(zāi) 排查，加強(qiáng)升壓站和生活區(qū)域的巡查排查，特別是雨前雨后巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題, 及時(shí)匯報(bào)處理;4）極端天氣和防汛期間，站內(nèi)值班人員及時(shí)觀察站內(nèi)積水情況， 配備足夠防洪、 防汛、防雷擊、暴風(fēng)雪的物資；5）配備完好的排水泵，定期檢查和維護(hù)。（九）灼燙事故1 、發(fā)生灼燙事故的主要原因：接觸高溫汽水；帶電作業(yè)產(chǎn)生的電?。?明火作業(yè)；強(qiáng)酸堿作業(yè)；紫外線灼傷；其他物理性和化學(xué)性灼燙。2、灼燙事故預(yù)防措施：1）高溫作業(yè)崗位人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)區(qū)域；2）暢

16、為工程師認(rèn)為正確穿戴個(gè)體防護(hù)用品，提高從業(yè)人員的自我保護(hù)意識(shí)尤為 關(guān)鍵；3）加強(qiáng)對(duì)腐蝕性危險(xiǎn)化學(xué)品等容器的日常檢查，及時(shí)淘汰不合格的貯存裝置；4）帶電作業(yè)時(shí)必須采取保證安全的技術(shù)措施，如穿戴好絕緣服和防弧面罩等；5）強(qiáng)化高溫危險(xiǎn)源的辨識(shí)工作，制定可靠的作業(yè)指導(dǎo)書，提高從業(yè)人員面對(duì)突 發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。（十）中暑事故1、發(fā)生中暑事故的主要原因：高溫作業(yè)；高溫天氣下室外作業(yè)，空氣中 濕度的增強(qiáng)。2、中暑事故的預(yù)防措施：1）合理布置熱源，把熱源放在車間外面或遠(yuǎn)離工人操作的地點(diǎn)，采用熱壓為主 的自然通風(fēng)，應(yīng)布置在天窗下面；采用穿堂風(fēng)通風(fēng)的廠房，應(yīng)布置在主導(dǎo)風(fēng)向的下 風(fēng)側(cè)。2）隔熱，是減少熱輻射的一

17、種簡(jiǎn)便有效方法。3）加強(qiáng)通風(fēng)換氣，加速空氣對(duì)流，降低環(huán)境溫度，以利于機(jī)體熱量的散發(fā)。4）加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，合理組織生產(chǎn)，如穿淺色、透氣性好、導(dǎo)熱系數(shù)小的工作服;同時(shí)調(diào)整工作時(shí)間，盡可能避開(kāi)中午酷熱，延長(zhǎng)午休時(shí)間。加強(qiáng)個(gè)人保健，供給足 夠的含鹽清涼飲料。 飲水是最常見(jiàn)，也是最簡(jiǎn)便的補(bǔ)充水分方式，但不恰當(dāng)?shù)娘嬎?不但不能使高溫作業(yè)者補(bǔ)充已丟失的水分，反而會(huì)損害健康，甚至誘發(fā)中暑。了解員工身體基本情況，對(duì)體質(zhì)虛弱的員工，應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)。同時(shí)員工本人更 要有自我保護(hù)意識(shí)。（如避高溫、忌勞累、避免空腹作業(yè)）。凡有心臟病、腦血管病 或高血壓者，應(yīng)脫離高溫環(huán)境，免得不良事故發(fā)生。6）注意中暑先兆癥狀。在高溫下活動(dòng)一

18、段時(shí)間后，產(chǎn)生輕度頭痛、頭暈、耳鳴、 眼花、惡心、無(wú)力、口渴及大量出汗等癥狀時(shí)，要及時(shí)離開(kāi)高溫環(huán)境，最好到陰涼、 通風(fēng)的地方休息。出汗多的病人應(yīng)及時(shí)將身上的汗水擦干，并松解衣服。同時(shí)可以 服十滴水或解暑片等藥物，還要多飲些水（最好是淡鹽水）。經(jīng)短暫休息，癥狀即可 消退。7）藥物預(yù)防。可合理使用人丹、仁丹、布香正氣液、布香正氣丸、清涼油、王 老吉、十滴水、避瘟散、金銀花露、無(wú)極丹及廣東涼茶等預(yù)防。8）他飲食預(yù)防 預(yù)防中暑應(yīng)多喝綠豆湯加白糖，能及時(shí)提供能量，有消暑解渴， 利水消腫，清熱解毒之功。（H一）食物中毒1、食物中毒發(fā)生的主要原因：食物原料選擇不嚴(yán)格造成食物中毒。食物本身 有毒，或食物受到活

19、菌及其他毒素的污染，或食物已經(jīng)腐敗變質(zhì)都可能造成食物中 毒；食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存、銷售等過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題造成食物中毒。如 食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、忙存、銷售等過(guò)程中出現(xiàn)了衛(wèi)生問(wèn)題，或者因生熟不分 造成食物被污染，食用前又未充分加熱處理進(jìn)行消毒，就可能造成食物中毒；食物儲(chǔ)藏不當(dāng)造成食物中毒。如馬鈴薯發(fā)芽、食物中亞硝酸鹽含量增高、糧 食霉變等都可造成食物中毒；加工烹調(diào)不當(dāng)造成食物中毒。如肉塊太大，在烹調(diào)的過(guò)程中，食物內(nèi)部溫度 不足以殺死細(xì)菌，造成食物中毒；食物從業(yè)人員本身帶菌造成食物中毒。由于食物的加工人等從業(yè)人員的個(gè)人 衛(wèi)生習(xí)慣不好，本身攜帶的病菌、細(xì)菌等污染食物，造成食物中毒；有毒化學(xué)物質(zhì)混入食物中造成的食物中毒。有些化學(xué)物質(zhì)一旦被混入到十五 中并達(dá)到引發(fā)中毒的劑量，就會(huì)造成食物中毒；食物搭配不當(dāng)造成的食物中毒。食物組合不當(dāng)很可能出現(xiàn)中毒癥狀。人不可 能總是吃一種食物，而由于人們的科學(xué)知識(shí)、生活地域等多方面因素的限制，人們 不可能對(duì)所有不適合搭配食用的食物了如指掌。2、食物中毒事故預(yù)防措施：1）食品采購(gòu)關(guān)：購(gòu)買肉菜瓜果，都要注意新鮮干 凈。要買經(jīng)工商管理部門檢驗(yàn)合格允許上市的 放心肉”、放心菜”；2）食品保管關(guān)：暫時(shí)不吃的肉菜，經(jīng)及時(shí)加工后，放入冰箱，生熟食要分開(kāi)容 器存放。不食超過(guò)保質(zhì)期的食品。米面、干菜、水果等要妥善保存，嚴(yán)防