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1、墾丁國小97學(xué)年度午餐教育六大類食物均衡飲食之主講人：賴慧如老師 影響健康的危險因子不吃早餐暴飲暴食挑食，愛吃零食勝過於正餐。喜歡喝甜甜的飲料，不喜歡喝水。小心!會造成體重過重或發(fā)育不良!身體健康來自於均衡飲食均衡的攝取六大類食物均衡王國的金國王影片播放約17分鐘考考你1.均衡王國一共有哪幾個村落呢？1五榖根莖村 2蔬菜村 3水果村 4牛奶村 5蛋豆魚肉村 6油糖鹽村 2.金國王為什麼身材變形了呢？答：因為他沒有注意均衡飲食，吃太多高熱量食物，又缺少運動。五穀根莖村食物來源飯、麵、玉米、地瓜、芋頭、麵包、吐司、饅頭、蘇打餅乾等。營養(yǎng)小子碳水化合物主要功能身體熱量主要來源吃的份量吃最多3.哪一村

2、的食物讓金國王身體充 滿能量，爆發(fā)活力呢？答：4.金國王肚子痛，肚子積了許多大 便，是哪個村的食物救了他呢？答：蔬菜村食物來源番茄、青椒、紅蘿蔔、高麗菜、空心菜、茄子、筍子等。營養(yǎng)小子纖維素主要功能預(yù)防便秘 吃的份量吃多些5.吃下哪一村的食物，使國王受 傷流血的傷口很快癒合呢？答：水果村食物來源葡萄、香蕉、芭樂、蘋果、西瓜、 柳丁、柑橘、木瓜、芒果等。營養(yǎng)小子維生素C主要功能幫助傷口癒合、皮膚變好 吃的份量吃多些6.如果金國王想要長高，你會建 議他喝鮮奶還是調(diào)味乳呢？答：鮮奶食物來源牛奶、起司、優(yōu)格、優(yōu)酪乳等。營養(yǎng)小子鈣主要功能幫助骨骼成長、使牙齒健康堅固 吃的份量吃適量7.吃了哪一村的食物，

3、一定要多動 動，才可以長出強(qiáng)壯的肌肉？答：蛋豆魚肉村食物來源雞蛋、豆腐、魚、雞腿、豬肉、海鮮、豆類等。營養(yǎng)小子蛋白質(zhì)主要功能建構(gòu)身體組織，增強(qiáng)免疫力 吃的份量吃適量8.哪一村的營養(yǎng)小子，吃得剛剛好，會 發(fā)揮守護(hù)功能，但若吃得太多，會到 處破壞身體組織？答：油糖鹽村食物來源沙拉油、花生、開心果、汽水、糖果、醬油、鹽巴、番茄醬等。營養(yǎng)小子脂肪酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等。主要功能協(xié)助脂溶性維生素吸收、提供即時熱量。 吃的份量吃最少均衡飲食金字塔9.如果要有健康又有活力的身 體，該怎麼做？答：六大類食物都要吃。吃得適量，五榖根莖吃最多，油糖鹽最少。記得要多運動。五穀根莖好活力 蔬菜多多有元氣水果要吃才會水 隨時動動不

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