1、PAGE PAGE 7包裝工藝學(xué)課程簡介課程編號1240423008課程名稱包裝工藝學(xué)課程性質(zhì)必修學(xué) 時56學(xué) 分3.5學(xué)時分配授課：40 實驗：16 考核方式閉卷考試，平時成績占30% ，期末成績占70% 。開課學(xué)院機械工程學(xué)院更新時間適用專業(yè)包裝工程專業(yè)先修課程機械設(shè)計基礎(chǔ)課程內(nèi)容：包裝工藝學(xué)是包裝工程專業(yè)的主要專業(yè)課之一，它主要研究商品的包裝防護的技術(shù)方法和包裝加工的工藝過程。通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握各種包裝防護技術(shù)方法原理，熟悉常用包裝加工生產(chǎn)的原理及生產(chǎn)要素，從而能夠根據(jù)商品本身特性和流通環(huán)境的特點，進行包裝防護功能設(shè)計以及包裝工藝過程設(shè)計與選用。Brief Introducti

2、on Code1240423008TitlePackaging Technology Course natureRequiredSemester Hours56Credits3.5Semester Hour StructureLecture：40 Experiment： 16 AssessmentClosed book examination, usually results accounted for 30%, the final grade accounted for 70%.Offered bySchool of Mechanical EngineeringDate2012-9for P

3、ackaging ProfessionalsPrerequisiteMechanical Design BasisCourse Description: This course covers topics related to the packaging systems, materials and forms and their relationship to the needs of society. It was the Integrated study of packaging and production operations, quality control, the interr

4、elationship of products, packaging, machinery layout and efficiency, and transportation, the physical and chemical properties of material, related components in packaging。包裝工藝學(xué)課程教學(xué)大綱課程編號1240423008課程名稱包裝工藝學(xué)課程性質(zhì)必修學(xué) 時56學(xué) 分3.5學(xué)時分配授課：40 實驗：16 考核方式閉卷考試，平時成績占30% ，期末成績占70% 。開課學(xué)院機械工程學(xué)院更新時間2012年9月適用專業(yè)包裝工程專業(yè)先修

5、課程機械設(shè)計基礎(chǔ)一、教學(xué)內(nèi)容 緒論教學(xué)內(nèi)容：包裝系統(tǒng)與包裝工藝學(xué)包裝工藝學(xué)的任務(wù)與研究內(nèi)容包裝工藝學(xué)發(fā)展方向教學(xué)重點：包裝工藝學(xué)的任務(wù)與研究內(nèi)容教學(xué)難點：包裝工藝學(xué)發(fā)展方向包裝工藝?yán)碚摶A(chǔ) 包裝工藝物理基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容：產(chǎn)品物理機械性能產(chǎn)品流通中物理變化力學(xué)因素對產(chǎn)品儲運影響教學(xué)重點：影響商品質(zhì)量物理變化的內(nèi)外因，力學(xué)因素對產(chǎn)品儲運影響。教學(xué)難點：流通環(huán)境在商品儲運過程中產(chǎn)生的多種并行物理作用第四章 包裝工藝化學(xué)基礎(chǔ)與氣象環(huán)境基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 產(chǎn)品與包裝的化學(xué)成分 第二節(jié) 產(chǎn)品與包裝的化學(xué)成分變化第三節(jié) 包裝氣象環(huán)境因素 第四節(jié) 流通環(huán)境與包裝保護教學(xué)重點：產(chǎn)品與包裝的化學(xué)成分變化 流通氣象環(huán)

6、境與包裝保護教學(xué)難點：產(chǎn)品與包裝的化學(xué)變化機理 包裝氣象環(huán)境因素與包裝保護包裝工藝的微生物基礎(chǔ)教學(xué)內(nèi)容：微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)微生物生理活動微生物存活因素微生物與包裝教學(xué)重點：微生物存活因素 微生物與包裝教學(xué)難點：微生物生理活動 包裝微生物防護技術(shù)原理第二篇 通用包裝工藝 第五章 紙包裝工藝 教學(xué)內(nèi)容：袋裝與裹包紙盒與紙箱 教學(xué)重點：裹包工藝 紙箱包裝工藝教學(xué)難點：袋裝與裹包第六章 塑料包裝工藝 教學(xué)內(nèi)容：袋裝貼體包裝和泡罩包裝收縮包裝和拉伸包裝教學(xué)重點：貼體包裝和泡罩包裝 拉伸包裝教學(xué)難點：泡罩包裝工藝 收縮包裝工藝第七章 其他包裝工藝 教學(xué)內(nèi)容：金屬容器包裝工藝玻璃容器包裝工藝木質(zhì)容器包裝工藝教學(xué)

7、重點：金屬容器包裝工藝玻璃容器包裝工藝教學(xué)難點：玻璃容器包裝工藝第八章 充填工藝教學(xué)內(nèi)容：液體灌裝固體灌裝 教學(xué)重點：液態(tài)、固態(tài)產(chǎn)品灌裝工藝的設(shè)備環(huán)境與路線 工藝質(zhì)量控制教學(xué)難點：固態(tài)產(chǎn)品灌裝工藝的設(shè)備環(huán)境與路線第九章 輔助包裝工藝 教學(xué)內(nèi)容：封合工藝 捆扎工藝貼標(biāo)工藝打印工藝 教學(xué)重點：典型輔助包裝工藝材料，工藝設(shè)備，工藝路線，工藝質(zhì)量要求。教學(xué)難點：捆扎工藝 貼標(biāo)工藝第三篇 專用包裝工藝環(huán)境防護包裝工藝教學(xué)內(nèi)容：防潮包裝工藝防水包裝工藝教學(xué)重點：防潮包裝、防水包裝的基本原理和技術(shù)方法，工藝參數(shù)。教學(xué)難點：防潮包裝、防水包裝質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn) 第十一章 物理防護包裝工藝 教學(xué)內(nèi)容： 防震包裝工藝第

8、二節(jié) 阻熱包裝工藝第三節(jié) 集合包裝工藝第四節(jié) 危險品包裝防護教學(xué)重點：防震包裝工藝路線 集合包裝工藝方法教學(xué)難點：阻熱包裝工藝原理 第十二章 化學(xué)防護包裝工藝 教學(xué)內(nèi)容：防銹包裝工藝真空與充氣包裝工藝脫氧包裝工藝教學(xué)重點：防銹包裝工藝、 真空包裝工藝和充氣包裝工藝教學(xué)難點：防銹包裝工藝 第十三章 生物防護包裝工藝教學(xué)內(nèi)容：防霉包裝工藝無菌包裝包裝工藝 教學(xué)重點： 防霉包裝結(jié)構(gòu)與原理 無菌包裝包裝設(shè)備與工藝參數(shù)教學(xué)難點： 無菌包裝工藝環(huán)境與路線第四篇 包裝工藝過程 教學(xué)內(nèi)容： 第十四章 包裝工藝規(guī)程的制定包裝工藝規(guī)程的構(gòu)成 包裝防護功能的設(shè)計典型產(chǎn)品包裝工藝規(guī)程制定第十五章 包裝工藝規(guī)程質(zhì)量控制

9、 第一節(jié) 包裝品與包裝件質(zhì)量控制教學(xué)重點：包裝工藝設(shè)計 典型商品的包裝工藝設(shè)計和工藝規(guī)程的制訂教學(xué)難點：典型商品的包裝工藝設(shè)計和工藝規(guī)程的制訂二、教學(xué)要求 緒論 通過本部分教學(xué)，使學(xué)生了解包裝工藝學(xué)的研究對象和內(nèi)容，以及包裝技術(shù)的 最新發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢。包裝工藝物理基礎(chǔ)通過本章教學(xué)，使學(xué)生了解商品在流通過程中的質(zhì)量物理變化形式，掌握影響商品質(zhì)量的各種因素。第四章 包裝工藝化學(xué)基礎(chǔ)與氣象環(huán)境基礎(chǔ)掌握產(chǎn)品與包裝化學(xué)變化的形式、條件、原因，了解影響包裝商品的氣象環(huán)境因素類型、機理。包裝工藝的微生物基礎(chǔ)掌握微生物對產(chǎn)品和包裝作用的基本原理，理解包裝微生物防護技術(shù)原理。第四章 本篇主要學(xué)習(xí)幾種常用包裝

10、材料的包裝工藝,以及幾種典型種類的包裝加工的工藝特點第五章 紙包裝工藝 學(xué)習(xí)紙包裝典型容器的結(jié)構(gòu)、包裝技法、工藝參數(shù)。掌握工藝路線、主要參數(shù)、工藝環(huán)境。第六章 塑料包裝工藝 學(xué)習(xí)塑料包裝典型容器的結(jié)構(gòu)、包裝技法、工藝參數(shù)。掌握工藝路線、主要參數(shù)、工藝環(huán)境。第七章 其他包裝工藝 學(xué)習(xí)不同包裝材料構(gòu)成容器的結(jié)構(gòu)、包裝技法、工藝參數(shù)。掌握工藝路線、主要參數(shù)、工藝環(huán)境。第八章 充填工藝掌握液態(tài)、固態(tài)產(chǎn)品灌裝工藝的設(shè)備環(huán)境；工藝原理與參數(shù)；工藝路線與質(zhì)量控制。第九章 輔助包裝工藝 掌握典型輔助包裝工藝內(nèi)容、加工設(shè)備、控制參數(shù)、質(zhì)量監(jiān)控方式。熟悉典型輔助包裝設(shè)備原理、操作要領(lǐng)。環(huán)境防護包裝工藝掌握防潮包裝

11、、防水包裝的基本原理和技術(shù)方法。熟悉包裝材料、工藝參數(shù)、質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)。 第十一章 物理防護包裝工藝掌握防震包裝、集合包裝以及化學(xué)危險品包裝的基本原理和技術(shù)方法。熟悉包裝材料、工藝參數(shù)、質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)。 第十二章 化學(xué)防護包裝工藝 掌握防銹包裝、真空和充氣無菌包裝以及脫氧包裝的基本原理和技術(shù)方法。熟悉包裝材料、工藝參數(shù)、質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)。 第十三章 生物防護包裝工藝 掌握防霉包裝、無菌包裝以及防蟲害包裝的基本原理和技術(shù)方法。認(rèn)識工藝設(shè)備、工藝路線、防護機理、工藝原料與輔料。 第十四章 包裝工藝過程 學(xué)生掌握包裝工藝規(guī)程文件的構(gòu)成，能夠進行常見商品的包裝防護功能的設(shè)計和包裝工藝過程設(shè)計，并能制定典型包裝工藝規(guī)程文件。三、章節(jié)學(xué)時分配章節(jié)總課時課堂講授作業(yè)實驗上機其他備注緒論11第一章22第二章22第三章22第四章11第五章