1、文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持稻谷的觀察課堂實錄組織引導(dǎo)：浙江省諸暨市實驗小學(xué) 袁革霞 指導(dǎo)點評：浙江省諸暨市教研室 俞陸海教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)探究：1、通過觀察稻谷、大米，學(xué)會細(xì)致地觀察，培養(yǎng)觀察事物細(xì)小部分的能力。2、能想多種辦法、用多種感官參與觀察稻谷。情感態(tài)度與價值觀：1、知道米飯的來之不易，懂得珍惜糧食。2、樂于參與討論、交流，敢于發(fā)表不同見解?？茖W(xué)知識：1、知道米飯是稻谷加工而成，米做成的。2、了解稻谷的構(gòu)造，重點認(rèn)識稻谷的胚。教學(xué)重、難點：通過稻谷、糙米與精米的細(xì)致觀察，培養(yǎng)觀察事物細(xì)小部分的能力。（重點）胚的觀察、認(rèn)識。（難點）教學(xué)具準(zhǔn)備：放大鏡、銀子每

2、小組2個、米粒和稻谷（分袋裝）、發(fā)芽的稻谷、記錄紙、 各種種子各少量（稻谷、玉米、花生、黃豆、蠶豆等。） 教學(xué)過程：認(rèn)識稻谷實物投影出示一些植物種子（稻谷、玉米、花生、黃豆、蠶豆各少量）師：老師給大家?guī)硪恍┓N子，認(rèn)識這些種子嗎？生（齊聲）：認(rèn)識。師：告訴大家這些是什么種子？生：是麥子，還有玉米、花生、黃豆、綠豆。生：是蠶豆。生：是綠豆。師：那是蠶豆。這些種子，你認(rèn)識嗎？老師把它放大些。（實物投影放大 稻谷）生：是稻谷。師：是谷子，是嗎？在這些種子中你吃的最多的是什么？生：谷子。師：你平時吃谷子的？師故作驚訝。1文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集

3、整理,word版本可編輯.歡迎下載支持生：吃米飯。生：吃稻谷磨出來的米。師：稻谷磨出來是米，然后再把米煮成米飯，我們經(jīng)常吃米飯。（孩子們從自己熟悉的常見的種子中找出稻谷，隱含著種子的多樣性，及稻谷也 是一種種子的認(rèn)識。從 “這些種子中你吃的最多的是什么？”這一問題入手，巧妙地把稻谷原來跟我們的生活聯(lián)系起來，使孩子們明白了原來我們每天吃的米飯是稻谷變來的。課的開頭單槍直入，沒有過多的修飾，顯得簡潔明了，又直奔主題。）觀察稻谷師：平時看見過稻谷嗎？生：看見過。師：在哪里看見過稻谷？生：在農(nóng)村里看見過有人種過稻谷。生：我看見過的稻谷是長在小苗上的。生：我在爺爺家的箜筐里看見過稻谷。師：你在箜筐里看見

4、的稻谷是怎么樣的？生：是不知道。師：哦，你只知道是稻谷，沒看清它是什么樣的？生：我看見過稻谷，那是在去鄉(xiāng)下的路上。師：你看見過的稻谷是怎么樣的？生：像米飯一樣大的。生：我在鄉(xiāng)下看見過農(nóng)民在刮稻谷，那個稻谷很小，兩邊還有刺，很像 橄欖。（這一環(huán)節(jié)設(shè)計的目的是對孩子們已有稻谷認(rèn)識基礎(chǔ)的了解，每個孩子的生活不同，對稻谷的認(rèn)識基礎(chǔ)也就不同。一個巧妙的問題，引發(fā)了孩子眾多的回憶，也達(dá)到了對稻谷初淺認(rèn)識的目的。）師：我們平時都見過稻谷，那么你們仔細(xì)觀察過稻谷嗎？生：沒有。師：今天我們要仔細(xì)觀察稻谷，你打算怎么觀察？生：觀察它的顏色和外形。生：嗅一下。師：剛才說的顏色和外形，是觀察的內(nèi)容，嗅一下在科學(xué)課中叫

5、聞，這 是觀察的方法。你還有別的方法觀察稻谷嗎？（板書：聞）2文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持.文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持生：用手磨一磨稻谷是脆的還是硬的。生：以前我們學(xué)過可以用嘗的方法，稻谷是沒有毒的，我們可以去嘗一* 0師：可以不可以？生：可以。師：我們已經(jīng)知道了這個是稻谷，可以嘗嗎？生：可以。（板書：嘗）師：今天袁老師帶來的稻谷沒有毒，可以嘗。生：我們還可以比輕重，比大小。師：用比較的方法。（板書：比較）生：還可以摸摸，是光滑的還是粗糙的？（板書：摸）生：摸摸刺有什么感覺？師：稻谷上的刺摸起來到底是什么感覺？想知道嗎？生（齊聲

6、）：想。師：袁老師已經(jīng)把稻谷裝在桌子上的 1號信封里，把稻谷從信封里取出 來，倒在白紙上，用自己喜歡的方法觀察，桌上的器材可以用起來（每桌 2 只放大鏡、2把銀子），觀察時可以由組內(nèi)一名同學(xué)幫忙記錄， 把你們組觀察 到的最有價值的內(nèi)容記錄下來。（教師非常注重觀察方法的引導(dǎo)，在教師的啟發(fā)下，這里的孩子想到的觀察稻谷的方法有：看、摸、聞、嘗、比較等，全方位多角度多種感官參與的觀察方法，在這些孩子心中已有一定的基礎(chǔ)。）學(xué)生分組觀察，教師巡回指導(dǎo)。5分鐘后，各組結(jié)束觀察，收拾器材， 準(zhǔn)備交流。師：各組匯報一下，你們發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容，好嗎？生：我們組觀察到了稻谷的外形像花苞，稻谷的殼沒有味道。師：嘗過了。（板

7、書：外形）生：里面是的米光滑的，很硬，稻谷有三層殼，稻谷的外殼很粗糙。師：稻谷的外殼很粗糙，你是怎么知道？生：我剛才看的，摸起來有點不光滑。師：你們組用手摸過了。（板書：不光滑）生：稻谷最里面的一層很有營養(yǎng)。學(xué)生驚訝。師：這是你觀察出來的嗎？生：我吃過了。生：我們就是靠吃米飯長高的。師：哦！這么回事，我明白了。這是你課外獲取的知識，知道米飯很有3文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持.文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持營養(yǎng)，可以幫助我們生長，其他組還有補充。生：他們剛才說的稻谷有三層殼，應(yīng)該是一共有三層，外面一層，里面 還有兩層。師：真仔細(xì)！你連

8、稻谷一共有三層都觀察出來了。生：我剝出來的米上有白色的。師：請別的組來匯報，前面組匯報過的內(nèi)容后面組不能再匯報。生：里面的米很硬，咬不破。生：剝出來的米是透明的。生：外殼的兩頭是尖尖的。生：外殼上一條條的條紋師放大實物投影儀上的稻谷，學(xué)生可以清晰看到稻谷的條紋和尖頭。師：你們真會觀察，連稻谷上條紋都發(fā)現(xiàn)了。真棒！生：還用尺子量了稻谷的長和寬，長 5毫米，寬4毫米。師：你還量了稻谷的長和寬，這位同學(xué)真會想辦法。（師板書：量長寬）師：別的組還有新的發(fā)現(xiàn)嗎？生：我發(fā)現(xiàn)稻谷尖頭上有個白點。師指著實物投影儀的稻谷，師：真的有白點嗎？你們的稻谷上有嗎？生：是，有白點。生：我們還發(fā)現(xiàn)稻谷尖頭上有毛，中間的條

9、紋是咖啡色的，稻谷的尖頭 上有個開口。師指著實物投影儀的稻谷和孩子們一起找孩子發(fā)現(xiàn)的。生：稻谷顏色是金黃色的。生：我還發(fā)現(xiàn)稻谷剛剝出來是淡黃色，過一回變成白顏色了。師：哦？還會變顏色，你們信嗎？生：不信。師：老師也不信，剛才你們剝過了嗎？生：剝過了。生：沒有師：有幾個同學(xué)剝過了，有幾個沒剝過，我們一起再來剝剝好嗎？生：好。師：看看稻谷里面到底是怎么樣的？學(xué)生邊剝邊討論。師：剝出來的米放在一起，殼放在一起，可以仔細(xì)觀察。3分鐘后。師：你剝出來了嗎？生齊聲：剝出來了。生：我剝出來的米是有三層，你看！師：拿到上面來好嗎？投影剝開的稻谷的殼。4文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支

10、持文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持生：我發(fā)現(xiàn)的稻谷的最外面層是黃色的，里面這層是白色的，里面才是 米。師：你很會觀察！同學(xué)們剝出來的是什么？生：三層。師：我說的是什么東西？生：是米。師：老師這里也有一袋米，想看嗎？生：想。師：這袋米是袁老師從糧店里買來的，這袋米跟你剛才剝出來的米是不是一樣？生齊聲：不一樣。師：我們仔細(xì)看看，有什么不一樣。這個米袁老師把它裝在抽屜里的號信封里，把它打開取出，仔細(xì)看看有什么不同？分組觀察，3分鐘后。師：這兩種米一樣嗎？生：不一樣。師：有什么不一樣。生：米店里買來的米是成熟的，可以吃了，剛剝出來的米還沒成熟，不 能吃。生：米店里買的米有點

11、白白的，這個米有點黃黃的。師：發(fā)現(xiàn)顏色不一樣。別的組還有新的更有價值的發(fā)現(xiàn)？生：我發(fā)現(xiàn)米店里買來的米沒有一條條的，剛剝出來的米有一條條的。生：我發(fā)現(xiàn)稻谷里剛剝出來的米兩頭有點黑，米店買來的米沒有黑的。生：米店里買來的米有點透明。生：剛剝出來的米稍微大一點，因為剛剝出來的米特別有營養(yǎng)，所以大 一點。生：我發(fā)現(xiàn)米上有個小缺口，小缺口上有個小黃點。師：真的嗎？大家找找看，能找到嗎？師：老師有個疑問，米上的小缺口上的小黃點干什么用？小朋友猜猜看。生：可能是看稻谷有沒有成熟的吧？師：看稻谷有沒有成熟看這個小黃點，你們有不同意見嗎？生：是跟小苗連在一起的。師：哦？是跟小苗連在一起的，你們信嗎？生：不信。我

12、覺得應(yīng)該是跟我們平時吃的連在一起的。師：吃的什么？生：就是爆米花爆的時候從這里爆出來，因為我看見過的爆米花上有點 黃的。師：這么多意見，到底誰的是對的。老師這里有幾粒特殊的稻谷。教師在實物投影上出示3粒稻谷（剛長出來芽的谷粒、芽稍稍長高的稻5文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯,歡迎下載支持.文檔來源為：從網(wǎng)絡(luò)收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持谷、長出小苗的谷粒）生（驚訝）：哇一一師：這幾粒谷子怎么了？生：發(fā)芽了。師：想看這樣的谷子嗎？生：想。師：每個同學(xué)都可以看，裝在這個小袋子里，小朋友把它輕輕地打開，注意不要弄斷里面的小芽芽。分組觀察發(fā)芽的稻谷，1分鐘后。師：剝開來了嗎？

13、生齊聲：剝開來了。師：剝開來了，把材料放好，說說你發(fā)現(xiàn)了什么？生：剝出來的米有點軟。生：我剝出來看見小苗長在小缺口上生出來。師：別的同學(xué)看到的是這樣的嗎？生齊聲：是的。師：小缺口上的小黃點是干什么用的？生：就是長芽的。師出示長得更高的稻谷。師：這些稻谷以后還會怎樣生長？生：它以后的葉子還會像柳條一樣垂下來。生：以后還會慢慢地長生出芽來，然后生出稻谷。師：真的是這樣的嗎？我們一起來看一段錄像就知道了。播放水稻生長過程的錄像。師：看了這段錄象，你知道水稻是怎樣生長的嗎？生：知道了。師：小朋友把谷子帶回家，自己去發(fā)芽，看看他們怎么長，把谷子在自 己組內(nèi)分一分。師：下課。（評：從孩子們觀察的結(jié)果看，孩子們所用方法可謂多彩紛呈，聯(lián)系生活的細(xì)致觀察讓人覺得非常的充實。在整堂課中，教師的課堂調(diào)控能力極佳，對學(xué)生的發(fā)言及時思考、整理，順著孩子的思路把探究活動一步步地引入更深一個層次。在這一探究活動中，稻谷