1、PAGE PAGE 5寧夏農(nóng)牧場(chǎng)舍飼養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益分析(1.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院動(dòng)科系 銀川 750021;2.寧夏賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng), 銀川 750021)摘要：近年來(lái)，由于我區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，養(yǎng)羊業(yè)成為我區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對(duì)拉動(dòng)我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入起到非常重要的作用。但傳統(tǒng)原始的放牧養(yǎng)羊方式和草原超載過(guò)牧，加速了草地生態(tài)環(huán)境惡化。面對(duì)日益惡化的生態(tài)環(huán)境，國(guó)家提出退耕還林還草戰(zhàn)略決策，我區(qū)政府決定于2003年5月1日起實(shí)行了全區(qū)封山禁牧。隨著封山禁牧，羊只舍飼工程的實(shí)施，出現(xiàn)了新情況，遇到了新問(wèn)題，主要表現(xiàn)在舍飼養(yǎng)羊成本高，經(jīng)濟(jì)效益低，羊只發(fā)病率高等不良現(xiàn)象。本文根據(jù)目前

2、舍飼養(yǎng)羊存在的問(wèn)題，對(duì)舍飼養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查分析，以供舍飼養(yǎng)羊參考。關(guān)鍵詞：舍飼， 養(yǎng)羊， 經(jīng)濟(jì)效益， 分析養(yǎng)羊業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。但受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)模式的影響,我區(qū)的養(yǎng)羊業(yè)一直處在低投入，低產(chǎn)出的生產(chǎn)狀況；存在著生產(chǎn)周期長(zhǎng)，出欄率低，單產(chǎn)低等問(wèn)題。為改善農(nóng)業(yè)生態(tài)，中央提出將退耕還林還草，封山禁牧作為一項(xiàng)重要牧業(yè)政策來(lái)實(shí)施。因此,我區(qū)的養(yǎng)羊?qū)崿F(xiàn)了由傳統(tǒng)的放牧方式到舍飼養(yǎng)羊模式的根本轉(zhuǎn)變。舍飼養(yǎng)羊在我區(qū)才初步形成格局，它是工廠(chǎng)化生產(chǎn)羊產(chǎn)品的必由之路。在過(guò)去的放牧條件下，養(yǎng)羊業(yè)是不計(jì)勞動(dòng)力成本，無(wú)償利用天然牧草，以較長(zhǎng)的生產(chǎn)周期為代價(jià)而取得的；在

3、舍飼條件下，有許多因素限制著其發(fā)展和效益的取得，例如存在著飼料成本太高，舍飼羊良種化程度不高，飼養(yǎng)管理不科學(xué)等問(wèn)題，本文就舍飼養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益和主要影響因素進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研分析，提出了一些粗淺地看法和意見(jiàn)農(nóng)牧場(chǎng)概況賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)屬?lài)?guó)有農(nóng)場(chǎng)，是以農(nóng)牧業(yè)相結(jié)合的生產(chǎn)單位。全場(chǎng)總?cè)丝?414人，其中職工1788人，總職工中從事農(nóng)牧業(yè)的有1187人。全場(chǎng)土地面積豐富，有32萬(wàn)畝(其中種植面積4.2萬(wàn)畝)，土質(zhì)沙性，土壤肥力適中，適宜種植優(yōu)質(zhì)牧草。近年來(lái)尤其是1999年，糧食價(jià)格下跌幅度較大，糧食轉(zhuǎn)化又嚴(yán)重滯后，部分農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)下滑甚至虧損，為扭轉(zhuǎn)這種被動(dòng)局面，農(nóng)場(chǎng)決定將養(yǎng)羊業(yè)作為該場(chǎng)的主要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，并鼓

4、勵(lì)和幫助農(nóng)戶(hù)種植牧草和養(yǎng)羊。目前，養(yǎng)羊業(yè)已占到該場(chǎng)經(jīng)濟(jì)收入的50%以上，成為該場(chǎng)經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源。寧夏賀蘭山農(nóng)牧場(chǎng)肉用羊繁殖基礎(chǔ)地建設(shè)項(xiàng)目在這種情況下開(kāi)展實(shí)行，賀清肉羊公司是這個(gè)項(xiàng)目所屬的股份制有限公司。該公司2002年10月自山東引進(jìn)一批純種小尾寒羊1830只(其中母羊1800只，公羊30只)進(jìn)行肉羊生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程全部采用人工授精技術(shù)。該公司自建設(shè)投產(chǎn)以來(lái)，經(jīng)營(yíng)運(yùn)行情況良好。經(jīng)濟(jì)效益分析經(jīng)濟(jì)效益分析是采用收支平衡的方法進(jìn)行核算，即對(duì)1830只父母代生產(chǎn)用羊飼羊一年所有支出和收入情況進(jìn)行核算，并計(jì)算出純收入。具體方法如下：2.1成本表1.農(nóng)牧場(chǎng)舍飼養(yǎng)羊成本表成本項(xiàng)目成本額(元)成本核算額備注

5、(1)基建總造價(jià)青貯池400009800青貯池1個(gè)，藥浴池2個(gè)畜舍由禽舍改建而成，(1)與(2)合并為固定資產(chǎn)，利用年限以10年計(jì)藥浴池10000畜舍造價(jià)8000(2)設(shè)備機(jī)械及運(yùn)輸車(chē)輛投資40000用年限以10年計(jì)(3)種羊投資種公公羊按600元，母羊按500元計(jì)利用年限5年種母羊900000(4)飼喂成本青貯156657156657青貯0.03元/斤干草225224225224干草0.3元/斤精料556240556240精料0.6元/斤(5)年醫(yī)藥，水電,運(yùn)輸，業(yè)務(wù)管理總成本5000050000(6)年工人工資8000080000合計(jì)208412112615212

6、.2收入表2.農(nóng)牧場(chǎng)舍飼養(yǎng)羊收入表收入項(xiàng)目收入額備注(1)出售種用母羊1041750450元/只計(jì)共23125只(2)出售用肉羊684495315元/只計(jì)共2173只(3)羊毛收入5490030元/只按1830只計(jì)(4)羊糞收入10651種羊4元/只，售種羊0.5元/只計(jì) 售肥羊1元/只計(jì)合計(jì)17917962.3年總盈利為：年總盈利=總收入-總飼養(yǎng)成本-年醫(yī)藥，水電，運(yùn)輸，業(yè)務(wù)管理總費(fèi)用-年總工資-年固定資產(chǎn)折舊-年種羊總攤消 =1791796-1261521 =5302752.4經(jīng)濟(jì)效益分析從收支結(jié)果來(lái)看，該場(chǎng)2003年實(shí)現(xiàn)盈利530275元，運(yùn)營(yíng)情況不錯(cuò)。平均每售一只育成羊可實(shí)現(xiàn)盈利118

7、元，平均每只種羊可實(shí)現(xiàn)盈利295元。實(shí)事上，該場(chǎng)2003年末僅剩基礎(chǔ)母羊1684只，1800只基礎(chǔ)母羊中死亡羊只數(shù)為72只，死亡率為4%，淘汰基礎(chǔ)母羊?yàn)?4只，淘汰率為2.44%(其中含不產(chǎn)羔，不發(fā)情，老年羊等)。1684只基礎(chǔ)母羊平均產(chǎn)羔率在2.6以上，屬正常偏低。由于該場(chǎng)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)有著得天獨(dú)后的條件，其牧草來(lái)源比較方便，屬自己種植，所以飼料成本較其它靠市場(chǎng)供應(yīng)的養(yǎng)殖場(chǎng)比較廉價(jià)，故飼喂成本相對(duì)較低。若按市場(chǎng)行價(jià)分析，即每斤青貯按0.06元計(jì)。干草(苜蓿)按0.35元計(jì)，則成本會(huì)升高，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)較低一些。2.5預(yù)測(cè)分析據(jù)專(zhuān)家分析，國(guó)內(nèi)對(duì)羊肉得需求將會(huì)不斷增加，尤其是肥羔肉，以其較成年羊肉更鮮嫩

8、，膻味輕等優(yōu)點(diǎn)，將今后最大程度的占有市場(chǎng)。所以舍飼養(yǎng)羊進(jìn)行肥羔生產(chǎn)將是我區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的一個(gè)方向，若假設(shè)該場(chǎng)生產(chǎn)的肥羔全部用來(lái)育肥進(jìn)行肥羔生產(chǎn)出售，我們利用綜合性羊場(chǎng)盈虧臨界肥羔數(shù)的確定公式：N=總成本/ (公式中N為盈虧臨界產(chǎn)羔數(shù)，P為育肥羊售價(jià)，W為育肥羊體重)可以計(jì)算出該場(chǎng)若進(jìn)行肥羔生產(chǎn)的盈虧臨界產(chǎn)羔數(shù)為:N=總成本/(PW)=1261521/(8*36)=4380(只)(肥羔均重按36千克計(jì),育肥羊售價(jià)按8元/千克計(jì))該場(chǎng)盈虧臨界產(chǎn)羔數(shù)為4380只，即要想實(shí)現(xiàn)盈利肥羔生產(chǎn)數(shù)量就必須多于4380只，少于4380只則虧本。由此可見(jiàn)，相對(duì)于該羊場(chǎng)實(shí)際出欄商品羊4488只僅僅多出4488-4380=

9、108只，故若該場(chǎng)進(jìn)行肥羔生產(chǎn)，則盈利為：108*315=34020元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于該場(chǎng)的實(shí)際收入，這說(shuō)明該羊場(chǎng)的較好收益主要是種用母羊出售帶來(lái)的，這種利益是暫時(shí)的，它不符合本公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。3. 影響因素從目前盈利看，該公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)行情況良好。但隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，再過(guò)幾年該羊場(chǎng)必然暴露出一些不良運(yùn)行情況，出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)滑坡現(xiàn)象。其主要原因是羊只生產(chǎn)數(shù)量達(dá)不到要求。影響羊只生產(chǎn)數(shù)量的主要因素是：3.1飼養(yǎng)管理不科學(xué) 該場(chǎng)對(duì)基礎(chǔ)母羊全部混群飼養(yǎng)，在管理過(guò)程中對(duì)空懷母羊，妊娠母羊，帶羔母羊未加分群飼養(yǎng)管理，而且對(duì)斷奶后的育肥羔羊的分階段育肥也不夠嚴(yán)格。由于引種過(guò)程中管理不當(dāng)，在引種初期，死亡率較高，引進(jìn)種羊

10、的年死亡率達(dá)到4%，每只羊產(chǎn)羔率按260%計(jì)算，則最少年損失達(dá)60000元。由于對(duì)種公羊的飼養(yǎng)管理不善，造成精液品質(zhì)下降，受配率偏低，在60%-70%之間。再者，該羊場(chǎng)乳房炎發(fā)病率較高，對(duì)生產(chǎn)也造成嚴(yán)重影響。3.2育肥效果不明顯 這主要是肉羊良種化程度不高，存在著生長(zhǎng)速度慢，屠宰率低等問(wèn)題。對(duì)于小尾寒羊而言，羔羊的平均日增重在120克左右，此水平嚴(yán)重影響著肥羔的提前上市，此問(wèn)題將成為限制我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。3.3飼料成本高 根據(jù)上述舍飼養(yǎng)羊成本分析結(jié)果來(lái)看，舍飼養(yǎng)羊的成本主要是飼料成本和種羊投資，該羊場(chǎng)飼料成本占到總成本的75%，種羊投資占總成本的14%，這兩項(xiàng)占到總成本的89%。3.

11、4畜群結(jié)構(gòu)不合理 長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的畜群一直處在不合理狀態(tài)，畜群中繁殖母羊比例不高，該羊場(chǎng)也存在類(lèi)似問(wèn)題。因該羊場(chǎng)不備有后備母羊，這將給其以后的發(fā)展帶來(lái)不便。4. 對(duì)策和建議4.1加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)的應(yīng)用 引種期間要做好對(duì)種羊特性的研究，要科學(xué)引種。要以畜牧管理為先導(dǎo)，同時(shí)加強(qiáng)獸醫(yī)預(yù)防工作。按羊的不同品種，不同生產(chǎn)目的，不同生長(zhǎng)階段實(shí)施科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，以較少的投入獲得最好的收益。舍飼養(yǎng)羊要以科技進(jìn)步為動(dòng)力，將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與當(dāng)?shù)刭Y源緊密結(jié)合起來(lái)。為了降低飼養(yǎng)成本，提高舍飼養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益，必須把科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，優(yōu)良品種，先進(jìn)繁殖技術(shù)和疫病防治措施有機(jī)結(jié)合起來(lái)，才會(huì)產(chǎn)生較好的效益，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高

12、新技術(shù)，產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展與繁榮。4.2重視“良種、良法”的應(yīng)用，提高產(chǎn)肉性能 在培育適合我區(qū)肉羊新品種的同時(shí)，廣泛開(kāi)展以本地綿羊和小尾寒羊?yàn)槟副?，以引進(jìn)的優(yōu)良肉用種羊?yàn)楦副镜慕?jīng)濟(jì)雜交，篩選和選擇適合我區(qū)的最佳雜交組合。實(shí)事上，寧夏賀清肉羊公司已于2004年初用薩?？?，無(wú)角陶賽特與小尾寒羊雜交，雜交一代增重速度和體重明顯高于小尾寒羊。4.3大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草種植，科學(xué)地調(diào)制和加工粗飼料，降低飼料成本 想盡一切辦法降低飼料成本，在不影響羊只生產(chǎn)力發(fā)揮的前提下降低飼料成本，將能大大提高舍飼養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。在種植優(yōu)質(zhì)牧草的同時(shí)，大力推廣青貯、微貯、氨化、堿化等粗飼料處理方法，既能提高粗飼料的利用率，又降低了飼料成本。4調(diào)整高群結(jié)構(gòu)，提高繁殖率 改善畜群結(jié)構(gòu)和提高適齡母羊比例是加快畜群繁殖、周轉(zhuǎn)，提高商品率，擴(kuò)大再生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。該場(chǎng)基礎(chǔ)母羊的死亡率較高，卻又不備后備母羊，這是一件很危險(xiǎn)的事。為使該羊場(chǎng)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展每年應(yīng)注重按一定比例選留后備母羊，逐步使該場(chǎng)畜群結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化。5. 討論 舍飼養(yǎng)羊在我區(qū)有著較廣闊的前景，能夠取得較好經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，是一項(xiàng)投資省，耗能低，產(chǎn)出多，