1、消費(fèi)者對(duì)不同農(nóng)藥殘留水平食品的認(rèn)知及支付意愿調(diào)查block2您的邀請(qǐng)碼為 （沒有則填寫無） 填空題 *_一、個(gè)人基本信息1.您的性別: 單選題 *男女2.您的年齡 填空題 *_3.您的職業(yè): 單選題 *公務(wù)員或事業(yè)編制公司企業(yè)人員個(gè)體戶學(xué)生離退休人員農(nóng)民其他4.您的就業(yè)情況: 單選題 *在業(yè)離退休下崗失業(yè)或無業(yè)在校學(xué)生其它5.您的文化程度: 單選題 *初中以下高中或職業(yè)高中?？票究蒲芯可耙陨?.您的婚姻狀況: 單選題 *已婚未婚離異喪偶7.您的戶籍所在地: 單選題 *農(nóng)村縣市省會(huì)城市8.您目前居住在 省 市？ 填空題 *_9.您的家庭平均月收入水平為? 單選題 *3000元以下3000-50

2、00元5000-10000元10000-15000元15000-20000元20000元以上10.您家平均每月食品消費(fèi)約為? 單選題 *500元以下500-1000元1000-2000元2000-3000元3000-4000元4000-5000元5000元以上11.您的家庭人口數(shù)（常住人口）為 人 填空題 *_12.您家中是否15歲以下兒童? 單選題 *是否13.您認(rèn)為目前您的的健康狀況如何? 單選題 *很好較好一般較差差二、日常蔬菜購買情況1.您平時(shí)購買低殘留蔬菜或有機(jī)蔬菜的頻率大概是? 單選題 *基本不購買低殘留或有機(jī)蔬菜每周一次每周2-3次每周4-5次每天購買2.請(qǐng)選出您在購買蔬菜時(shí)對(duì)下

3、列屬性的關(guān)注程度矩陣單選題 *不關(guān)注不太關(guān)注一般比較關(guān)注非常關(guān)注價(jià)格口感安全性新鮮程度農(nóng)藥殘留水平外觀3.您經(jīng)常在下列哪些場(chǎng)所購買蔬菜? 多選題 *大型商超農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小區(qū)超市菜店網(wǎng)絡(luò)購買其它4.您平時(shí)經(jīng)常購買哪種蔬菜? 多選題 *普通蔬菜低殘留蔬菜或有機(jī)蔬菜5.您平時(shí)通過哪些方式判斷蔬菜的品質(zhì)? 多選題 *新鮮度認(rèn)證標(biāo)志價(jià)格產(chǎn)地購買場(chǎng)所6.您在購買蔬菜水果時(shí)更擔(dān)心什么質(zhì)量問題? 多選題 *農(nóng)藥殘留不新鮮添加劑超標(biāo)重金屬超標(biāo)不擔(dān)心其它（請(qǐng)指出）三、對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留的認(rèn)知情況1.您之前關(guān)注過蔬菜中農(nóng)藥殘留情況嗎? 單選題 *是否2.您認(rèn)為下列蔬菜中存在農(nóng)藥殘留的程度如何，請(qǐng)?jiān)谙卤碇泄催x。矩陣單選題

4、*不容易存在不太容易存在一般容易存在非常容易存在根菜類（如胡蘿卜、蘿卜）莖菜類（如萵筍、土豆、蓮藕）葉菜類（如菠菜、白菜）花菜類（如西藍(lán)花）果菜類（如黃瓜、豇豆、番茄）食用菌3.對(duì)下列蔬菜農(nóng)藥殘留問題,請(qǐng)選擇符合您情況的答案。矩陣單選題 *非常同意同意一般不同意非常不同意目前市場(chǎng)上的蔬菜存在比較嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留。消費(fèi)者無法避免購買到農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜。我對(duì)蔬菜安全監(jiān)測(cè)部門的工作缺乏信心。我認(rèn)為政府對(duì)蔬菜安全管理工作不夠重視。我對(duì)自身和家人的健康狀況很關(guān)注。蔬菜農(nóng)藥殘留會(huì)危害消費(fèi)者身體健康。蔬菜農(nóng)藥殘留會(huì)影響下一代的身體健康。蔬菜農(nóng)藥殘留的影響可能是致命的。我在購買蔬菜時(shí)會(huì)關(guān)注蔬菜是否經(jīng)過質(zhì)量安全

5、監(jiān)測(cè)。我不能在購買時(shí)辨別出農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜。我缺乏農(nóng)藥殘留對(duì)身體健康方面影響的知識(shí)。我知道如何處理能夠降低蔬菜中的農(nóng)藥殘留。購買低殘留蔬菜或有機(jī)蔬菜是較好的選擇。我愿意購買低殘留蔬菜或有機(jī)蔬菜。我愿意推薦別人購買低殘留蔬菜或有機(jī)蔬菜。4.您通常會(huì)通過哪些渠道了解農(nóng)藥殘留相關(guān)信息? 多選題 *電視報(bào)刊雜志網(wǎng)絡(luò)講座食品安全機(jī)構(gòu)宣傳其它5.您了解相關(guān)信息的頻率是? 單選題 *很少主動(dòng)了解每周1次每周2-3次每周4-5次每天了解6.您對(duì)獲得的信息是否進(jìn)行甄別? 單選題 *是否7.您是否持續(xù)關(guān)注獲得的信息？ 單選題 *是否8.您是否關(guān)注蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)事件報(bào)道? 單選題 *是否9.蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的報(bào)道對(duì)您日

6、常買菜產(chǎn)生哪些影響? 多選題 *不影響購買減少購買次數(shù)在購買時(shí)更加謹(jǐn)慎購買其它替代品完全不購買四、消費(fèi)者對(duì)不同農(nóng)藥殘留水平蔬菜的支付意愿形式一此部分共15道題。假設(shè)普通芹菜的價(jià)格為3元/斤。假設(shè)低殘留芹菜與普通芹菜在農(nóng)藥殘留水平、外觀和口味等方面存在差異。下表是對(duì)低殘留芹菜中農(nóng)藥殘留水平、外觀和口味的解釋：我們選取了以下幾種低殘留芹菜，特征如下題中所示，請(qǐng)您回答以下問題：1.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜A？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。括號(hào)中的數(shù)字代表價(jià)格。例：當(dāng)您滑動(dòng)滑條，方框中顯示6時(shí)，代表您愿意以6元/斤的價(jià)格購買該低殘留芹菜。 輸入0到15的數(shù)字*_2.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低

7、農(nóng)藥殘留芹菜B？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_3.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜C？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_4.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜D？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_5.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜E？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_6.您愿意 以元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜F？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_7.您愿意 以元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜G？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_8.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜H？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格

8、。 輸入0到15的數(shù)字*_9.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜I？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_10.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜J？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_11.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜K？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_12.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜L？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_13.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜M？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_14.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜N？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_

9、15.您愿意以 元/斤的價(jià)格購買低農(nóng)藥殘留芹菜O？請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)條中選擇價(jià)格。 輸入0到15的數(shù)字*_形式二此部分共7道題。請(qǐng)您想象一下，您到常去的市場(chǎng)選購芹菜，看到以下兩種不同的低殘留芹菜，這兩種低農(nóng)藥殘留芹菜在殘留水平、外觀、口味和價(jià)格這四種屬性上存在差異，下表是對(duì)四種屬性和水平的解釋，旨在幫助您了解相關(guān)內(nèi)容，以便更好地做出選擇。在認(rèn)真思考對(duì)比后，您將作出的選擇是：1.在以下兩種低殘留芹菜中，您會(huì)選擇哪一種？ 單選題 *芹菜一芹菜二兩種都不選2.在以下兩種低殘留芹菜中，您會(huì)選擇哪一種？ 單選題 *芹菜一芹菜二兩種都不選3.在以下兩種低殘留芹菜中，您會(huì)選擇哪一種？ 單選題 *芹菜一芹菜二兩種都不選

10、4.在以下兩種低殘留芹菜中，您會(huì)選擇哪一種？ 單選題 *芹菜一芹菜二兩種都不選5.在以下兩種低殘留芹菜中，您會(huì)選擇哪一種？ 單選題 *芹菜一芹菜二兩種都不選6.在以下兩種低殘留芹菜中，您會(huì)選擇哪一種？ 單選題 *芹菜一芹菜二兩種都不選7.在以下兩種低殘留芹菜中，您會(huì)選擇哪一種？ 單選題 *芹菜一芹菜二兩種都不選五、食品安全支付意愿 世界衛(wèi)生組織對(duì)全球食源性疾?。ㄍㄟ^攝食而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)等致病因子所造成的疾?。┑墓浪惚砻?，每年每10人中就有1人因吃被污染的食物而生病。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年我國因食源性疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)為1.42/100000（可理解為每十萬死亡人口中因食源性疾病死亡

11、的人數(shù)有1.42人）。 假設(shè)政府實(shí)施更嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后可以提高食品安全水平，使食用不安全食品造成的致命風(fēng)險(xiǎn)降低2/3，即每10萬人中約少死亡1人。 請(qǐng)您回答以下問題：1. 更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，食品生產(chǎn)成本增加，價(jià)格升高，您是否愿意為此多支付一定費(fèi)用？ 單選題 *是 (請(qǐng)?zhí)恋?3題)否 (請(qǐng)?zhí)恋?4題)2. 如果您愿意為此多支付一定費(fèi)用，您最多愿意支付 元/年。 下表有助于您更好的了解您所付金額的購買力。填空題 *_3. 您不愿意多支付的原因是？ 單選題 *經(jīng)濟(jì)收入低，無力支付對(duì)當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀足夠滿意此費(fèi)用應(yīng)該由政府或企業(yè)來承擔(dān)，而不是個(gè)人承擔(dān)個(gè)人認(rèn)為食品安全問題很難得到改善

12、其它 _ * 依賴于第52題第2個(gè)選項(xiàng)六、不同鎘含量大米的支付意愿調(diào)查 鎘是自然中廣泛存在的一種對(duì)人體有害的重金屬元素，被世界衛(wèi)生組織列為類致癌物質(zhì)，過量攝取會(huì)損壞肝臟和腎臟，引發(fā)骨骼的各種病變。我國大米中鎘限量標(biāo)準(zhǔn)為0.2mg/kg。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，普通大米市場(chǎng)價(jià)格為2.5-4元/斤，普通市售大米有鎘含量超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。1.現(xiàn)有一種大米，鎘含量0.2mg/kg，您是否愿意以4元/斤的價(jià)格購買此種大米_ 單選題 *愿意不愿意您能接受5元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第55題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受6元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第56題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受7元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *

13、接受拒絕依賴于第57題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受3元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第55題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受2元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第59題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受1元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第60題第2個(gè)選項(xiàng)請(qǐng)問您愿意最多支付_元/斤購買鎘含量為0.2mg/kg的大米？ 填空題 *_依賴于第58題第1個(gè)選項(xiàng)，第61題第2個(gè)選項(xiàng)2.現(xiàn)有一種大米，鎘含量0.1mg/kg，您是否愿意以8元/斤的價(jià)格購買此種大米_ 單選題 *愿意不愿意您能接受9元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第63題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受10元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第64題第

14、1個(gè)選項(xiàng)您能接受11元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第65題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受12元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第66題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受7元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第63題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受6元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第68題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受5元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第69題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受4元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第70題第2個(gè)選項(xiàng)請(qǐng)問您愿意最多支付_元/斤購買鎘含量為0.1mg/kg的大米？ 填空題 *_依賴于第67題第1個(gè)選項(xiàng)，第71題第2個(gè)選項(xiàng)3.現(xiàn)有一種大米，鎘含量為0，您是否愿意以12元

15、/斤的價(jià)格購買此種大米_ 單選題 *愿意不愿意您能接受13元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第73題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受14元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第74題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受15元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第75題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受16元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第76題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受11元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第73題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受10元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第78題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受9元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第79題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受8元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于

16、第80題第2個(gè)選項(xiàng)請(qǐng)問您愿意最多支付_元/斤購買鎘含量為0的大米？ 填空題 *_依賴于第77題第1個(gè)選項(xiàng)，第81題第2個(gè)選項(xiàng)4.如果大米中鎘限量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為0.3mg/kg，現(xiàn)有一種大米，鎘含量0.3mg/kg，您是否愿意以2.5元/斤的價(jià)格購買此種大米_ 單選題 *愿意不愿意您能接受3元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第83題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受3.5元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第84題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受4元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第85題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受2元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第83題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受1.5元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題

17、*接受拒絕依賴于第87題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受1元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第88題第2個(gè)選項(xiàng)請(qǐng)問您愿意最多支付_元購買鎘含量為0.3mg/kg的大米？ 填空題 *_依賴于第86題第1個(gè)選項(xiàng)，第89題第2個(gè)選項(xiàng)5.如果大米中鎘限量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為0.4mg/kg，現(xiàn)有一種大米，鎘含量0.4mg/kg，您是否愿意以2.5元/斤的價(jià)格購買此種大米_ 單選題 *愿意不愿意您能接受3元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第91題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受3.5元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第92題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受4元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第93題第1個(gè)選項(xiàng)您能接受2元/

18、斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第91題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受1.5元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第95題第2個(gè)選項(xiàng)您能接受1元/斤的價(jià)格嗎_ 單選題 *接受拒絕依賴于第96題第2個(gè)選項(xiàng)請(qǐng)問您愿意最多支付_元購買鎘含量為0.4mg/kg的大米？ 填空題 *_依賴于第94題第1個(gè)選項(xiàng)，第97題第2個(gè)選項(xiàng)6.您愿意最多支付_元/斤購買鎘含量為0的大米？如果不包括在下列備選金額中，請(qǐng)?jiān)凇癬”處填寫您的答案 單選題 *6元7元8元9元10元11元12元13元14元15元16元17元18元19元20元_元 _7.您愿意最多支付_元/斤購買鎘含量為0.1mg/kg的大米？如果不包括在下列備選金額中，請(qǐng)?jiān)凇癬”處填寫您的答案 單選題 *3元4元5元6元7元8元9元10元11元12元13元14元15元_元 _8