1、葉萵苣、蕹菜、洋香瓜浮根式養(yǎng)液栽培之養(yǎng)分吸收及其品種試驗(yàn)沈再發(fā)（臺(tái)灣原農(nóng)委會(huì)種苗改良繁殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)）摘要：1、葉萵苣、蕹菜水耕之適宜供給養(yǎng)液組成濃度N03-N、P、K、Ca、Mg分別爲(wèi)7、1.5、4.5、2.5、1 me/l和10、4、7、3、2 me/l。2、溫室洋香瓜以浮根式水耕行減水量及吸收成分濃度之變化調(diào)查，結(jié)果顯示其生育期依養(yǎng)液之吸收量可分爲(wèi)授粉前之營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、授粉小果期、果實(shí)肥大期和果實(shí)成熟期四個(gè)階段。養(yǎng)液之吸收量以果實(shí)肥大期最多、其次爲(wèi)果實(shí)成熟期、授粉小果期，而以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期最少。其N03-N、P、K、Ca、Mg的吸收濃度，春作分別爲(wèi)14、4、5.3、7.3、4 me/l，夏作分別爲(wèi)1

2、5.1、4、7.4、6.6、4.3 me/l。3、葉萵苣以四種經(jīng)濟(jì)栽培品種比較結(jié)果以大葉萵苣之單位面積産量高。4、洋香瓜於1985-1987年經(jīng)以65品種進(jìn)行品種與季節(jié)別比較試驗(yàn)。春作之果實(shí)大小適中，甜度高、品質(zhì)佳；夏作之果實(shí)較大但糖度較低，秋作之糖度較高但果實(shí)較小。三作中以春作最適簡(jiǎn)易溫室栽培。各季節(jié)之適合栽培品種如下：春作：Sapphire、Nile melon、Body、Earls夏系、春系B-502、天蜜-3。夏作：Earls東海S78、Punch melon、F-74-757、Sapphire、Body、B-502、天蜜-3。秋作：Earls東海S78、Green Pearl、Bon

3、us、Sapphire、Sahara、Prime、Nile melon、Body、SH-735、M-76-385、M-76-386、Loran、Wing。參試品種中以Sapphire、Body二品種適合周年栽培。前言培養(yǎng)液之組成與濃度爲(wèi)?zhàn)B液栽培最重要軟體之一，此組成濃度的決定方法，大致可分爲(wèi)四種：第一、依據(jù)生育良好而豐收的植物體、土壤分析後，以該組成經(jīng)再試驗(yàn)後確定爲(wèi)最適者。第二、依據(jù)培養(yǎng)液的構(gòu)成要素分成陽(yáng)離子和陰離子，行各離子間各種比率的組合試驗(yàn)，以表現(xiàn)最好之組成和濃度所算出者。第三、依據(jù)作物的生長(zhǎng)階段詳細(xì)調(diào)查其養(yǎng)分和水分的吸收量，吸收之型態(tài)（pattern）以決定其組成和濃度。第四、重視培養(yǎng)

4、液吸收過(guò)程和吸收之型態(tài)，以培養(yǎng)液的管理方式來(lái)調(diào)整爲(wèi)重點(diǎn)者。目前實(shí)際應(yīng)用上較有名的Hoagland和Arnon培養(yǎng)液和日本之園藝試驗(yàn)場(chǎng)處方屬於第一種。荷蘭Steiner及日本名城大學(xué)高野氏依離子別所作成之培養(yǎng)液屬於第二種。日本山崎氏以養(yǎng)液的穩(wěn)定性管理爲(wèi)出發(fā)點(diǎn)所作之作物別培養(yǎng)液屬於第三種。爲(wèi)使加重其吸收而出發(fā)點(diǎn)的日本神奈川園藝試驗(yàn)場(chǎng)處方，番茄缺鈣而重鈣的濃度所作的培養(yǎng)液，就是屬於第四種。1950年Hoagland和Arnon以番茄爲(wèi)基礎(chǔ)發(fā)表之培養(yǎng)液成爲(wèi)多年來(lái)番茄水耕最廣泛使用之養(yǎng)液。初期之研究者，開(kāi)發(fā)出多種研究用培養(yǎng)液，在實(shí)際栽培應(yīng)用時(shí)，卻很容易發(fā)生濃度和pH之劇烈變化，導(dǎo)致栽培發(fā)生困難。爲(wèi)使作物

5、生育能達(dá)到正常，所供給培養(yǎng)液之濃度、組成與作物的吸收需相近或相同。所謂均衡培養(yǎng)液（Balanced solution）可避免培養(yǎng)液上述劇烈變化的現(xiàn)象發(fā)生。許多研究者以作物之要素吸收量或以吸收濃度估算供給量，並得到良好結(jié)果。然而作物別、品種、栽培地區(qū)季節(jié)、氣象和栽培方式等環(huán)境因素都可影響其吸收量。例如番茄之水耕栽培很容易發(fā)生尻腐病，尤其是當(dāng)液溫達(dá)23以上更嚴(yán)重。因此，需針對(duì)本身環(huán)境建立資料，以葉萵苣、蕹菜、洋香瓜爲(wèi)材料，研究其培養(yǎng)液管理上之肥料要素吸收濃度和組成，及其品種之適應(yīng)性試驗(yàn)，獲取熱帶地區(qū)之基礎(chǔ)資料，供實(shí)際之應(yīng)用。材料與方法葉萵苣培養(yǎng)液以Arnon and Hoagland標(biāo)準(zhǔn)液爲(wèi)1S（

6、其主要組成成分爲(wèi)NO3-N 16、NH4-N 2、P 6、K 10、Ca 6、Mg 4、S 4 me/l），其一半濃度爲(wèi)1/2 S和1.5倍濃度爲(wèi)1.5S，三處理行栽培。調(diào)查各處理之産量、消耗養(yǎng)液量、pH和EC變化，並分析和計(jì)算消耗養(yǎng)液中之五要素濃度。各處理之微量要素皆爲(wèi)Fe-EDTA 20g/m3，H3BO3 3g/m3，MnSO44H2O 2g/m3。2、培養(yǎng)液連續(xù)使用對(duì)生長(zhǎng)之影響依上述試驗(yàn)結(jié)果將其配方行連作試驗(yàn)，調(diào)查其養(yǎng)液pH和EC之變化，及萵苣的收穫狀況。3、不同品種之園藝特性比較以臺(tái)灣之普遍栽培品種，美國(guó)紅葉萵苣、大究葉萵苣、臺(tái)灣長(zhǎng)葉萵苣、細(xì)葉萵苣四品種以所建立之養(yǎng)液吸收濃度，行二次

7、播種比較其生育情形。以上所述之栽培方式皆以浮根式水耕法。養(yǎng)液之吸收濃度計(jì)算，依山崎氏作物之外觀吸收成分組成濃度測(cè)定法：yy1時(shí) n/w=a/w(y-y1)+y1y1y時(shí) n/w=y1-a/w(y1-y)a 爲(wèi)栽培床內(nèi)之全養(yǎng)液量w 爲(wèi)栽培期間之消耗養(yǎng)液量y 爲(wèi)試驗(yàn)開(kāi)始之濃度，以me/l表示y1爲(wèi)試驗(yàn)結(jié)束之濃度，以me/l表示n 爲(wèi)吸收成分濃度，以me表示蕹菜不同濃度對(duì)扡插苗生育之影響以Hoagland爲(wèi)配方，換算成me/l表示。將此培養(yǎng)液做成高濃度之原液，然後以電導(dǎo)度計(jì)測(cè)定，將原液分成1.0、2.0、3.0mS/cm和水（0.3mS/cm）四種不同濃度。選擇具有同樣大小之竹葉種蕹菜植株扡插于該類

8、培養(yǎng)液中，然後調(diào)查其生育和收穫情形。2、不同K：Ca比例對(duì)生育及培養(yǎng)液變化之影響由不同濃度試驗(yàn)結(jié)果，以所適合之濃度作成同樣濃度而不同鉀：鈣比例之三種配方行試驗(yàn)。培養(yǎng)液消耗之量仍以同樣濃度補(bǔ)充。調(diào)查其生育和收穫情形，及培養(yǎng)液之pH和EC的變化。3、地區(qū)性試作調(diào)查以上述所得養(yǎng)液組成於臺(tái)灣北、中、南部三處農(nóng)家行周年試作並調(diào)查其産量。洋香瓜春、夏作之培養(yǎng)液pH、EC及養(yǎng)液消耗量和要素吸收濃度變化依日本山崎氏之洋香瓜配方，其NO3-N、P、K、Ca、Mg之濃度分別爲(wèi)13、4、6、7、3me/l。分春作和夏作進(jìn)行，並調(diào)查其培養(yǎng)液之pH和EC及養(yǎng)液消耗量變化，並分析、計(jì)算要素濃度之吸收變化。微量要素之濃度依

9、Hoagland and Arnon (1940)標(biāo)準(zhǔn)，F(xiàn)e-EDTA以3ppm濃度。季節(jié)與品種別收穫調(diào)查以所收集之65品種，行不同季節(jié)栽培，並調(diào)查品種適應(yīng)性。上述之栽培以浮根式水耕法試驗(yàn)。結(jié)果與討論葉萵苣不同培養(yǎng)液濃度與組成對(duì)生育之影響播種期分爲(wèi)1985年11月1日、1986年1月10日和3月7日三期直播。分別於播種後第31日、41日和41日采收。其收穫量如表1所示；三個(gè)播種期皆以標(biāo)準(zhǔn)液的二分之一濃度産量最高，並達(dá)顯著標(biāo)準(zhǔn)，其次爲(wèi)標(biāo)準(zhǔn)濃度（IS），而高濃度（1.5S）産量最低。不同濃度於栽培期間所消耗之培養(yǎng)液量如表2，顯示三個(gè)播種期消耗量皆以二分之一（1/2S）濃度最多，其次爲(wèi)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)液（1

10、S），而1.5S之消耗量最低。此結(jié)果與産量呈正比，産量高者所消耗養(yǎng)液量多，産量低者消耗養(yǎng)液量少。不同濃度栽培期間培養(yǎng)液之pH和電導(dǎo)度（EC）之變化如圖1。表1. 不同濃度Hoagland培養(yǎng)液對(duì)萵苣産量之影響Table 1. Influence of different concentration of Hoaglands solution on yield of leafy lettuce(g)ConcentrationCropping0.5 S6,088.5 a10,501.74 a11,269.26 a1.0 S4,797.0 b 7,114.32 b 6,605.10 b1.5 S4,

11、243.5 c 5,298.84 c 5,815.44 cDate of Sowing and Harvesting.11/112/2 ( 369 plants ).1/102/20 ( 738 plants ). 3/74/17 ( 738 plants )*Means followed by the same letter are not significantly different at the 5level as determined by Duncans Multiple Range Test表2. 葉萵苣之水耕栽培期間消耗水量（公升）Table 2. Removal soluti

12、on during the growing period of leafy lettuce grown in hydroponics (liter)ConcentrationCropping0.5 S1241751851.0 S1231571701.5 S121155166三個(gè)栽培期pH之變化皆類似。播種後15天皆維持pH 7左右，然後逐漸下降。三種不同濃度間，雖然高濃度者（1.5S）比低者呈pH略較低現(xiàn)象，但其變化趨勢(shì)仍很一致。此pH之降低原因，除根之呼吸産生碳酸排出有機(jī)酸外，養(yǎng)液上應(yīng)爲(wèi)陽(yáng)離子Ca+、Mg+、K+之吸收比陰離子NO3、PO34爲(wèi)多，使陰離子殘留養(yǎng)液中所致。另依據(jù)Ikeda a

13、nd Osawa對(duì)氮源之吸收指出萵苣無(wú)論養(yǎng)液之pH高低，皆以NH4+N優(yōu)先的吸收。因此培養(yǎng)液中NH4之減少可也使pH值下降。電導(dǎo)度之變化則以二分之一濃度自播種到收穫期皆保持穩(wěn)定，而標(biāo)準(zhǔn)液和1.5倍濃度隨栽培期長(zhǎng)而有逐漸升高現(xiàn)象，尤其1.5倍濃度的升高更爲(wèi)急速。表示是大究葉萵苣之吸收量約爲(wèi)二分之一濃度。1.5S培養(yǎng)液濃度超過(guò)其吸收之濃度，因此養(yǎng)液濃度逐漸增高。計(jì)算其培養(yǎng)液中所消耗培養(yǎng)液中的五要素濃度，須先測(cè)消耗水量，表2爲(wèi)三播種期的消耗水量。山崎所謂n/w，爲(wèi)作物在一定時(shí)間內(nèi)所吸收培養(yǎng)液量及其所含的各要素。以所吸收之肥料爲(wèi)n，同時(shí)所吸收的水量爲(wèi)w。取其n與w之比即爲(wèi)大致的吸收濃度。而此w量應(yīng)包括

14、葉面蒸散量、水面蒸散量與生長(zhǎng)同時(shí)的吸水量之和，而非絕對(duì)全爲(wèi)作物吸收量。因此n/w雖非根真正吸收濃度，但是此n/w在培養(yǎng)液管理上具有濃度維持之意義，並表示作物之養(yǎng)分吸收特性（n/w要素濃度以me/l表示）。培養(yǎng)液之全濃度以電導(dǎo)度計(jì)（Eeletric Conductivity單位爲(wèi)m mhos/cm表示）測(cè)定。而培養(yǎng)液之濃度與電導(dǎo)度（EC）之關(guān)係於事先測(cè)定並有所瞭解，則對(duì)培養(yǎng)液之管理上當(dāng)很爲(wèi)便利。以NO3-N之吸收濃度爲(wèi)例，其三播種期之消耗培養(yǎng)液濃度之計(jì)算分別爲(wèi)：.7.7600(7.77.5)6.73(me/l)124.7.5600(7.57.3)6.81(me/l)175.7.7600(7.77

15、.4)6.73(me/l)185依此分別再計(jì)算出P、K、Ca、Mg之消耗濃度如表3。該結(jié)果顯示各要素的吸收濃度在三播種期很爲(wèi)接近。NO3N、P、K、Ca、Mg的大致吸收濃度爲(wèi)7、1.5、4.5、2.5和1me/l，可見(jiàn)葉萵苣爲(wèi)好鉀之作物。表3. 葉萵苣栽培於1/2 Hoagland養(yǎng)液中之要素濃度的養(yǎng)液分析Table 3. Element concentration of solution analysis of leafy lettucegrown in 1/2 Hoaglands solutionElementsCroppingConcentration of nutrient solut

16、ion (me/l)Concentration by removal water (me/l)BeginningEndNO3N7.57.76.737.37.56.817.47.76.73P1.651.51.230.751.51.360.750.51.31K6.136.64.325.956.74.136.06.74.43Ca3.353.652.203.403.852.313.554.152.20Mg1.21.30.821.21.30.961.01.10.78表4. 浮根式水耕葉萵苣之連作收穫調(diào)查Table 4. Investigation on growth and yield of leafy

17、 lettuce which continued culture in root-floating system期作別生育期生育日數(shù)株 高(cm)葉 寬(cm)葉 數(shù)株 重(g)根重 (g)106.19-07.102114.998.277.208.430.16207.19-08.183124.3610.257.7017.400.35308.22-09.203026.658.026.208.850.23409.25-10.243026.459.407.8017.160.41510.27-11.273226.209.067.6019.430.66611.28-01.154825.618.8010.

18、4024.000.65701.15-03.095332.3010.0910.6039.232.132、養(yǎng)液連續(xù)使用對(duì)生長(zhǎng)之影響栽培期間培養(yǎng)液之酸鹼度（pH）和電導(dǎo)度（EC）之變化如圖2。在培養(yǎng)液消耗後再補(bǔ)充原組成及濃度之培養(yǎng)液，而不更新養(yǎng)液的情形下，連續(xù)栽培40周的培養(yǎng)液pH值變化不大，一直維持在6.2至7.8之間，而電導(dǎo)度（EC）則保持在1.2至1.5mmho之間。表4所示爲(wèi)40周之連作期間，七作栽培之收穫調(diào)查結(jié)果得知，其收穫量並未因養(yǎng)液連續(xù)使用而減少。在培養(yǎng)液連續(xù)使用栽培大究葉萵苣40周後，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液變化不大，始終保持在穩(wěn)定範(fàn)圍內(nèi)，即知培養(yǎng)液組成成分與濃度配方，可實(shí)際應(yīng)用于葉萵苣之大面積生

19、産。WeekspH and EC of lettuce圖2 大究葉萵苣水耕栽培養(yǎng)液連續(xù)使用40周，pH及EC之變化 Fig.2 Changes of pH and EC in the nutrient solution during 40 weeks continued culture of leafy lettuce品種之園藝特性比較 進(jìn)行不同品種不結(jié)球葉萵苣之栽培，於11月11日及12月29日分別播種，播種後40日和46日采收。不同品種葉萵苣之産量及園藝特性比較如表5。二表5. 葉萵苣不同品種園藝特性之比較Table 5. Comparison on horticultural chara

20、cters of different varieties of leafy lettuce品種株高(cm)葉寬(cm)葉數(shù)株重(g)根重(g)産量（g/m2）大究葉萵苣25.115.210.047.36.05057.1美國(guó)紅葉萵苣27.213.28.332.53.25107.6細(xì)葉尖萵苣34.75.118.649.89.94066.7臺(tái)灣長(zhǎng)葉萵苣31.39.815.346.511.64633.3大究葉萵苣23.112.19.748.75.15742.9美國(guó)紅葉萵苣26.814.511.590.59.74285.7細(xì)葉尖萵苣40.64.317.656.711.34457.1臺(tái)灣長(zhǎng)葉萵苣36.98

21、.916.986.025.34157.1注：1.栽培日期：.1989.11.111989.12.21.1989.12.291990.2.132.播種方式：撒播個(gè)栽培期株高以細(xì)葉尖萵苣最高，臺(tái)灣長(zhǎng)葉萵苣次之，美國(guó)紅葉萵苣及大究萵苣較低。美國(guó)紅葉萵苣及大究葉萵苣之葉寬均較細(xì)葉尖萵苣爲(wèi)寬。葉數(shù)則以細(xì)葉尖萵苣最多，分別爲(wèi)18.6及17.6片，臺(tái)灣長(zhǎng)葉萵苣次之，分別爲(wèi)15.3及16.9片；而大究葉萵苣及美國(guó)紅葉萵苣最少，分別爲(wèi)10.0、 9.7及8.3、11.5片。根發(fā)育則依序是臺(tái)灣長(zhǎng)葉萵苣、細(xì)葉尖萵苣及大究葉萵苣、美國(guó)紅葉萵苣。單位面積産量二栽培期均以大究葉萵苣表現(xiàn)最佳，分別爲(wèi)5,057.1g/m2及

22、5,742.9g/m2。蕹菜1、不同培養(yǎng)液濃度對(duì)蕹菜扡插苗生育之影響蕹菜苗於9月13日扡插於不同濃度的Hoagland和Arnon培養(yǎng)液中，自9月27日起10月17日止計(jì)收穫?cè)?。扡插時(shí)各處理爲(wèi)12株，其收穫量分別如表6和表7。總收量及分蘗數(shù)皆以2.0mS/cm最高，其次爲(wèi)3.0mS/cm。 此2.0mS/cm濃度約爲(wèi)Hoagland和Arnon的60%濃度。表6 不同培養(yǎng)液濃度對(duì)蕹菜收穫之影響(公克)Table 6 Effects of different concentration of nutrient solution on yield of water convolvulus (g)

23、濃度（mS/cm）日期 (月/日) 合計(jì)92710810173.0 89.2182.225.7297.52.0 125.1185.674.0384.51.0 79.780.315.6175.60.3 (water)17.510.7 7.8 36.0表7 不同培養(yǎng)液濃度對(duì)蕹菜分孽數(shù)之影響Table 7 Effects of different concentration of nutrient solution on tillers of water convolvulus濃度日期(月/日)合計(jì)92710810173.0 mS/cm28438792.0 mS/cm284516891.0 mS/c

24、m232910620.3 (water)1586292、不同K：Ca比例對(duì)蕹菜生育及培養(yǎng)液變化之影響以上述不同濃之試驗(yàn)結(jié)果約同爲(wèi)Hoagland和Arnon的60濃度，分別鉀：鈣比例爲(wèi)4:6、7:3和5:5行三種試驗(yàn)。經(jīng)自5月11日到10月26日止約每隔二周收穫一次，結(jié)果顯示鉀：鈣比例爲(wèi)7:3者産量最高，其次爲(wèi)5:5，而4:6者最低（表8）。消耗水量也以鉀：鈣比7:3最高，可見(jiàn)也與生長(zhǎng)量有關(guān)。表8 培養(yǎng)液中之K與Ca比例對(duì)蕹菜産量和水消耗量之影響（株）Table 8 Effects of different K:Ca ratio on yield and consume water of wa

25、ter convolvulus(per plant).K:Ca 8/28 9/13 9/25 10/9 10/26TotalYield(g)4 : 67 : 35 : 527.1529.1223.4923.8524.2728.6725.3431.0930.6831.2041.6333.35107.54126.11108.19Consumewater (ml)4 : 67 : 35 : 5746.20888.00592.10692.30666.70880.00800.001013.30860.001266.501066.70866.703504.003634.073198.08不同鉀：鈣比例之培

26、養(yǎng)液於栽培期間之pH和EC變化如圖3，EC之變化三種比例皆有逐漸微升現(xiàn)象，而以鉀鈣比例爲(wèi)4:6者於後期EC呈現(xiàn)較高的趨勢(shì)。而7:3和5:5呈平穩(wěn)而微升。三種比例皆逐漸微降，但是以鉀鈣比例爲(wèi)7:3者較爲(wèi)穩(wěn)定，而4:6和5:5之下降幅度較大。以EC和pH之變化而言，鉀鈣比例爲(wèi)7:3者較爲(wèi)穩(wěn)定。3、地區(qū)性試作調(diào)查收穫量和培養(yǎng)液pH和EC之變化，可知其適合之養(yǎng)液組成NO3-N、P、K、Ca、Mg分別爲(wèi)10、4、7、3、2me/l。以此組成濃度於Date圖3. 不同鉀鈣比率濃度對(duì)蕹菜培養(yǎng)液pH和EC的變化Fig. 3. Changes of pH and electrical conductivity

27、(E.C.) of different K : Ca ratios nutrient solution during the growing period of water convolvulus.全省北、中、南部三處行農(nóng)家試作，結(jié)果該項(xiàng)培養(yǎng)液可保持其pH和EC之穩(wěn)定，繼續(xù)使用一年不必調(diào)整培養(yǎng)液之酸鹼度和濃度。蕹菜自播種後采收其主枝或側(cè)枝，其收穫情形如表8。南部年收24次，中部收23次，北部收18次，平均每平方公尺收穫量分別爲(wèi)43.2、35.4、29.7公斤。於夏天高溫生長(zhǎng)愈爲(wèi)迅速，冬天則於設(shè)施下也變成可生産，可謂目前葉菜類收穫次數(shù)和産量最高之作物，已可成爲(wèi)一種植物工廠形態(tài)出現(xiàn)。表8. 水耕蕹

28、菜地區(qū)別之收穫調(diào)查Table 8. Harvesting investigation of water convolvulus grown under root-floating hydroponics at different areas.地 區(qū)Areas月 份Month收穫?cè)掌贜o. of daysharvesting收穫次數(shù)Harvesting times每次産量Yield(kg/m3)總 産 量Total yield(kg/m3/year)高雄4-1010-13171.8043.2(陳榮修)11-318-207臺(tái)中4-1010-14161.5435.4(饒建池)11-3207臺(tái)北4-1

29、013-15121.6529.7(王加福)11-324-256洋香瓜春、夏作之培養(yǎng)液pH、EC及養(yǎng)液消耗量和要素吸收濃度變化試驗(yàn)分春作與夏作，其品種別之收穫調(diào)查如表9。春作定植後約32-38日授粉，授粉後約45-50日收穫，夏作定植後28日授粉，授粉後僅42-44日就可收穫；果實(shí)之糖度、果重與栽培季節(jié)及品種有關(guān)；春作糖度較夏作高；果重則夏作較春作高。而品種上顯示無(wú)論春、夏作，本省所育成之B-502較甜，其次爲(wèi)Earls夏系，Earls春系再次之。表9. 溫室洋香瓜之生育收穫調(diào)查Table 9. Investigation on growth and yield of muskmelon.品種授

30、粉期采收期著果節(jié)位果肉厚(cm)糖 度(Brix)果 重(g)春 作Earls 春系4/1-4/95/15-5/2111.44.112.91,960Earls 夏系4/1-4/85/14-5/2112.83.713.91,713B-5024/1-4/75/15-5/2112.43.917.31,607夏 作Earls 春系7/219/111.83.710.12,090Earls 夏系7/208/309.83.112.41,840B-5027/209/211.13.815.32,108栽培期間培養(yǎng)液之pH和EC之變化如圖4。春作的4月3日和夏作的7月22日適爲(wèi)授粉期間，其EC皆略爲(wèi)下降，而後逐漸

31、上升之趨勢(shì)，此由於授粉小果期之要素吸收濃度最高，而EC降低之故。pH則栽培初期漸爲(wèi)下降，於著果後再略上升，果實(shí)肥大期又微降，成熟期再上升。pH之下降可能爲(wèi)?zhàn)B液中之陽(yáng)離子吸收多或根部分泌有機(jī)酸增加所致。而夏作養(yǎng)液初期pH值超過(guò)7，則是因原水中硬度偏高之故。圖4. 春作和夏作溫室洋香瓜培養(yǎng)液之pH和EC變化(1987)Fig. 4. Changes of pH and EC (electrical conductivity) in the nutrient solution during the growing period of muskmelon in 1987.栽培期間平均養(yǎng)液之消耗量（包括

32、吸收、蒸散和蒸發(fā)量）每日雖然依氣候條件而有異，但是無(wú)論春、夏作皆可依消耗量多少而分爲(wèi)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、授粉小果期、果實(shí)肥大期與果實(shí)成熟期四個(gè)階段，如圖5和圖6。消耗量以果實(shí)肥大期最多，其次爲(wèi)果實(shí)成熟期，再次爲(wèi)授粉小果期，而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期最少。果實(shí)肥圖5. 春作洋香瓜養(yǎng)液消耗量之變化Fig.5. Water removal by muskmelon grown in spring (1987).圖6. 夏作洋香瓜養(yǎng)液消耗量之變化Fig 6. Water removal by muskmelon grown in summer (1987).大期每株每日春作爲(wèi)1.85公升，夏作高達(dá)2.46公升。其生育期間每

33、株每日的平均消耗量夏作爲(wèi)1.66公升，春作爲(wèi)1.27公升（表10）。春作和夏作依其生育階段分別將培養(yǎng)液取樣分析主要要素之濃度變化示如表11和表12。春作和夏作之硝酸態(tài)氮皆在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期逐漸上升後，就逐漸下降；磷之濃度則較所供給之4me/l爲(wèi)低，可能與鈣結(jié)合成爲(wèi)磷酸鈣沈澱，但生育期間皆未見(jiàn)有任何缺磷現(xiàn)象。鉀之濃度春作之前期皆無(wú)多大變化，於果實(shí)成熟期濃度增高；夏作則授粉小果期和果實(shí)肥大期濃度降低，果實(shí)成熟期濃度再提高。鈣之濃度變化則無(wú)論春、夏作皆隨生育時(shí)期而逐漸提高。鎂之濃度春作也隨生育階段而逐漸提高，夏作則變化小。表10 溫室洋香瓜生育期別養(yǎng)液消耗量的變化（公升）Table 10. Water r

34、emoval by greenhouse muskmelon at different growing stage (1)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期授粉小果期果實(shí)肥大期果實(shí)成熟期平均總量春作5,2494,12614,4716,289夏作4,0745,85614,7427,209株/日春作0.671.051.851.391.27夏作0.661.492.461.961.66注：總量系每日由水位控制之水錶流量計(jì)之總和。每株每日之消耗量系依據(jù)實(shí)際栽培株數(shù)平均計(jì)算，如有蔓枯病等發(fā)生嚴(yán)重者，剪除之株數(shù)扣除。表11. 春作溫室洋香瓜水耕生育期間養(yǎng)液中之要素濃度變化(me/l)Table 11. Changes of ele

35、mental concentrations in culture solution for muskmelon grown in spring, 1987 (me/l) 日期要素3/3營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期3/27授粉小果期4/10果實(shí)肥大期5/8果實(shí)成熟期5/22NO3-N14.3017.4016.2016.3015.10P0.700.200.100.200.24K6.977.006.979.4411.13Ca9.9011.6011.8015.8016.60Mg5.006.006.407.207.60以表11和表12之培養(yǎng)液濃度變化與所消耗之養(yǎng)液量（表10）來(lái)計(jì)算其生育期別的要素消耗濃度。其計(jì)算方法：生

36、育期別之要素消耗濃度（me/l）=（栽培床要素之濃度床內(nèi)養(yǎng)液量1補(bǔ)充養(yǎng)液之要素濃度生育期別補(bǔ)充養(yǎng)液量1床內(nèi)剩餘養(yǎng)液之要素濃度床內(nèi)剩餘養(yǎng)液量1）消耗養(yǎng)液量1如春季之營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和授粉小果期之硝酸態(tài)氮消耗濃度計(jì)算爲(wèi)：(11,55814.3+5,24914.3-11,55817.4)5,249=7.47(me/l)(11,55817.4+4,12614.3-11,55816.2)4,126=17.66(me/l)依此計(jì)算，其生育期別的消耗濃度列於表13。其消耗濃度硝酸態(tài)氮以授粉小果期最高，其次爲(wèi)果實(shí)成熟期、果實(shí)肥大期，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期最低。鉀於授粉小果期最高，後逐漸隨生育階段而降低。鈣也略有同樣趨勢(shì)。鎂則

37、較少變化。季節(jié)別的差異上，夏作之硝酸態(tài)氮和鉀之吸收濃度比春作高。另值得注意的是春作鈣的平均吸收濃度比鉀濃度高，但是夏作時(shí)鉀比鈣爲(wèi)高。表12. 夏作溫室洋香瓜水耕生育期間養(yǎng)液中之要素濃度變化(me/l)Table 12. Changes of elemental concentrations in culture solution for muskmelon grown in summer, 1987 (me/l)日期要素6/24營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期7/15授粉小果期7/29果實(shí)肥大期8/19/果實(shí)成熟期9/2NO3-N15.6018.0016.8017.9017.00P0.700.200.100.100

38、.20K7.507.305.505.107.90Ca8.409.5010.0011.3013.40Mg4.304.404.404.504.40表13. 溫室洋香瓜生育期別之要素消耗濃度的變化(me/l)Table 13. Elemental concentrations of water removal at different growing stages (me/l)作別成分營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期授粉小果期果實(shí)肥大期果實(shí)成熟期平均春作NO3-N7.4717.6614.2216.5113.98P4.00K6.907.055.003.865.33Ca6.169.346.718.437.26Mg2.793.884.364.263.98夏作NO3-N8.7917.9714.7417.0415.09P4.00K7.879.055.413.417.35Ca5.287.417.385.036.59Mg4.024.34.224.464.26栽培季與品種別收穫調(diào)查各栽培季的品種別生育和收穫調(diào)查示如表14。季節(jié)別自授粉日期到采