1、便利超市的商品管理要點便利超市商品部精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.一、便利超市的根本概念 1、超市和便利店：精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.3、便利：間隔便利大部分店鋪均在社區(qū)中時間便利-運營時間長、結(jié)帳快消費便利-即食性需求2、便利超市： 滿足商圈內(nèi)消費者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之間的一個業(yè)態(tài)。.4、便利超市的分類：便利店-蘋地鐵、體育場店社區(qū)型便利超市-永樂、光大、左安門礦口店等流動和社區(qū)型便利超市-八大處、東蒲橋、盧溝橋、三家店等.5、商品規(guī)劃全程：顧客特性競爭特性商品特性價錢特性采購研發(fā)物流供商協(xié)力廠商店鋪消費者非本質(zhì)商品促銷.6、

2、商品：兩部分組成“有形物-指在貨架上陳列的物品“無形物-店鋪的籠統(tǒng)、明朗溫馨的購物環(huán)境、親切待客的氣氛、一切提供便利性效力的措施精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.7、商品組合原那么：A、消費量多B、購買頻率高C、品牌知名度高D、銷售方法簡單E、質(zhì)量一致 F、附加價值高G、競爭性高H、毛利率高I、季節(jié)性強J、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品.8、商品管理的內(nèi)容：A、商品齊全化規(guī)劃、棚割、陳列B、銷售分析單品、品類的毛利率、銷售占比、奉獻度C、商品品管商品鮮度管理、質(zhì)量問題的處置D、商品新增汰換全年新增方案.二、商品分類1、分類原那么：管理角度顧客需求便于購物2、商品七大類簡述：.精品資料網(wǎng)c

3、nshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.三、商品陳列1、按店鋪規(guī)劃3、相關(guān)陳列4、陳列規(guī)范2、“縱向陳列和“橫向陳列精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.5、關(guān)于棚割表A、黃金線概念 (新品和促銷品B、棚割表的品項C、店鋪對棚割表的調(diào)整.商品促銷的目的：提升銷售額銷售額來客數(shù)X客單價四、促銷.商品促銷的方式DM促銷專題促銷周特價搭贈活動 時段促銷精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.商品促銷的方式：降價搭贈驚爆商品其它.促銷商品的選項A類商品季節(jié)性商品新品根據(jù)商圈特點的商品.促銷商品的品項數(shù)DM促銷：8

4、0品左右專題促銷：1520品周特價：1520品驚爆價商品：12品.促銷的時間段DM和專題按方案周特價：一次兩周時段促銷和驚爆促銷：頂峰日和頂峰時.促銷商品的價錢DM與綜超持平根據(jù)市調(diào)與競爭店平或略低個別商品零毛利銷售精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.促銷商品的陳列和表達店外展板店內(nèi)POP或特價簽量陳或端架貨架內(nèi)商品第一或第二層.與促銷相關(guān)的事商品的預(yù)備庫存管控賬務(wù)的處置宣傳的到位分析的準確.五、商品價錢和市調(diào)1、價錢戰(zhàn)略價錢是影響顧客購買行為的決議要素價錢的高與低是比較而來的，是根據(jù)顧客的需求而來的2、市調(diào)任務(wù)按市調(diào)報告每月二次，時間為運營月的第二周和第周圍周三前完成.精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料.謝謝大家！