1、第 PAGE8 頁 共 NUMPAGES8 頁黃燜雞的做法(共10篇)黃燜雞的做法（一）: 辣子雞塊的做法中雞塊有幾克 幾克木啥問題的,你看下素多少人吃的這個很容易解決的啦(* *) 黃燜雞的做法（二）: 閱讀張迪安碗，完成小題。 我家的瓷碗，已經(jīng)很久沒有換過了，它不甚驚艷，但看起來卻很有家的味道。沾過胖乎乎的飯粒，裝過令人垂涎欲滴的黃燜雞，挨過竹筷子的碰，受過鐵調(diào)羹的敲，淋過檸檬味道的洗潔精，日復一日，年復一年，我家的碗斂藏了所有生活的味道。 端起碗吃飯的時候，眼睛從碗的弧形邊緣處打量著同桌吃飯的家人們，有的吃得慢條斯理，有的狼吞虎咽，有人嗜辣，有人愛甜，雖然形態(tài)各不相一，然而飯香氤氳，洋溢

2、在每個人臉上的都是幸福。 七月的一天，新聞里播報了一起火車追尾事故，死亡慘重。端著飯碗的我，瀏覽到相關信息時，忽然覺得飯菜難以下咽。有多少正在家里守候兒女歸來的父母在聽到這則消息時，震驚地摔碎了手中的碗；有多少家庭從此都要空上一副碗筷出來，等待那個永遠回不了家的人碗中的飯在此時變得格外冰涼。 餐桌對面的空飯碗里是否會有這樣看不到的留言：我從遠方趕來，特意坐了動車，只是為了能早一點看到你，握住你溫暖的手，和你坐在一桌吃飯，相互對望，筷子會在夾菜時碰到一起，我想要嘗嘗你的手藝有沒有進步，我的妻子。然而抱歉，我無法歸家，原本熱乎乎的飯菜涼了又熱，你還是等不到我，原本給我盛飯用的小白碗，如今是否接滿了

3、你的淚水？ 碗筷墜地時破碎的聲音中是否能追尋到這樣觸不到的思念：我放假第二天就跳上了火車，一學期沒有見到您了，我想您包的茴香餃子想得要發(fā)瘋，坐在動車上每過一座城市就給您發(fā)一條短信，我離家的距離越來越近了，我的媽媽。天遂人愿的事情總是如此少，原諒我，媽媽，這頓飯又要您自己吃了，我的靈魂永遠停在這鐵軌上了。家里地上那個打碎的碗，您收拾的時候可千萬要小心啊，不要被碎片劃傷了手，我知道您的心在滴血。 冷冰冰的陶瓷碗里有沒有留下這樣一段溫熱的話語：終于能見面了，我想你想得睡不著覺，這次我給你買了很多的禮物，吃的、玩的，還有一只很漂亮的小碗，以后用這個喂你吃飯吧，我不在家的時候，你有沒有聽爺爺奶奶的話，如

4、果我回來發(fā)現(xiàn)你沒有長胖，我可就生氣啦！對不起，對不起，寶寶，媽媽回不來了，是媽媽不好，以后再沒有媽媽給你端你最愛吃的雞蛋羹了，寶寶的小碗再沒人能暖熱了，以后以后再也看不見湯匙那邊媽媽的臉了寶寶，你別哭呀，我和你道歉好不好？ 死亡人數(shù)至今未明的事故，牽掛著多少人的心，上面的故事會在多少家庭里發(fā)生？打破的碗有多少？空出來的碗筷有幾雙？原本盛滿佳肴的小碗，如今被苦澀填滿，原本幸福的家庭聚餐，成為了最煽情的催淚晚會。 最近的新聞上報道說，故宮也打破了一只碗，一只價值連城、舉世無雙的宋代哥窯碗。霎時間舉國上下的媒體都把閃光燈對準了故宮。給予追尾事故的目光就此被轉移。 同樣是碗，王公貴族家的和平民百姓家的

5、果然是不能比，有哪家媒體統(tǒng)計過，時至今日，追尾已經(jīng)欠下了多少頓團圓飯？ 宋代的哥窯碗自然很 貴重 ，然而平民家庭里的碗也很貴重。一餐一飯，一只碗也可能陪伴人終老，看到碗角的磕碰也許就能想起某次晚餐上發(fā)生的趣事，摸到碗沿的弧度就能回想起母親盛飯時手掌的溫度，一只碗里的記憶又是多少錢可以換來的呢？ 打破一只碗，咣當一聲，驚醒了多少美夢？一地碎片劃破多少現(xiàn)實？撿起碎片，手掌劃破，流出的是多少人的泣血哀歌？觸感冰涼，多少家庭從此以后就要冰冷度日？ 打破的碗，你我都無法再將其焗上，只有午夜夢回時，那只碗才會回到當初的溫暖。 小題1:下列對選文理解與賞析錯誤的一項是（3分） A作者從細小的“碗”入手，巧妙

6、聯(lián)系，以小見大，角度新穎。 B第段和第段中一連串的問號表達了作者的無比哀痛，同時也引發(fā)讀者的深深思考。 C第段兩個“貴重”的含義不一樣，前者指舉國上下對它很關注，后者指它滿載親情。 D文章語言自然流暢，一些排比句式和排比段落的使用，增強了文章的感染力。 小題2:聯(lián)系文章和生活，談談你對“我家的碗斂藏了所有生活的味道”的理解。（4分） 小題3:把第段中的“我”改為“他”，“你”改為“妻子”可以嗎？為什么？（3分） 小題4:說說第小節(jié)劃線句表達了作者怎樣的情感。（2分） 小題5:聯(lián)系文章內(nèi)容，理解第小節(jié)劃線句的深刻含義。（3分） 小題1: C 小題1:（1）碗中會盛各種各樣的飯菜的味道，那是生活的

7、味道；（2）碗里有家的味道，盛滿的是溫馨的親情，讓我們覺得幸福，那也是生活的味道。 小題1:不可以（1分）。因為用“我”和“你”來對話，就好像是丈夫面對面與妻子說話，抒發(fā)了丈夫?qū)ζ拮拥乃寄?，希望快點回家的情感，讀來真摯感人，也更因為這份真摯的情感不能實現(xiàn)而傷心悲痛。換用“他”和“妻子”是第三人稱對話，就沒有那樣的感情效果。 小題1:烈抒發(fā)了作者對社會媒體不關心百姓民生的不滿和譴責。（2分） 小題1:打破的碗不能再焗上，陰陽兩隔的親情也永遠不能團聚，只能寄希望于夢中再相見。抒發(fā)了作者深深的悲痛之情。 小題1:本題考查學生分析文章內(nèi)容的能力。C項，前者指文物價值。 小題1:本題考查學生理解文章內(nèi)容

8、的能力?？圩　帮埐说奈兜馈薄扒橛H的味道”來理解即可。 小題1:本題考查學生對人稱的運用能力。根據(jù)第二人稱和第三人稱的特點來分析原因即可。 小題1:本題考查學生體會作者情感的能力。扣住“不滿”“譴責”等詞語來體會情感即可。 小題1:本題考查理解作者情感的能力?？圩　盁o法”“夢回”等詞語來理解劃線句子的深刻含義即可。 黃燜雞的做法（三）: 雞湯的做法是什么【黃燜雞的做法】 最簡單的,一只老母只,洗干凈,進砂鍋,清燉,加一點枸杞子,紅棗,別的調(diào)料不要加.調(diào)料多的話,雞湯味道都被掩蓋了,而且吃那么多調(diào)料不好! 黃燜雞的做法（四）: 一道菜的做法和步驟 簡單一點! 材料：魚、姜末、蔥末、蒜末備少許,醋、

9、白糖、醬油、濕淀粉、精鹽適量 清湯3OO克,花生油2OOO克. 1.將魚剞刀,用精鹽稍腌,并涂上淀粉糊； 2.炒鍋倒油,共炸8分鐘,將魚身炸呈弓形,至魚身全部呈金黃色時,取出放入盤內(nèi)； 3.炒鍋留油少許,放入配料,燒濃后勾芡,淋油出鍋澆在魚身上即可. 黃燜雞的做法（五）: 客家釀豆腐的做法 明天有朋友來 我想做點家鄉(xiāng)的釀豆腐 可是沒弄過 還有材料一定要平常易買的 不要求回答者有大師的廚藝 接近現(xiàn)實就是最適合的 客家釀豆腐的做法 材料：板豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、咸魚肉、白菜、蔥、姜、麻油、胡椒粉等. 千年古城梅州,有“客都”之稱,中原人“衣冠南遷”到這里,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己

10、的飲食文化客家菜.火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉、魚肉做成的餡“釀”入其中,放進蔥花、香油,盛在雞湯瓦煲內(nèi)燜著,直到香氣四溢.想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創(chuàng)出如此美味. 做法： 瘦肉、魚肉分別剁爛,蝦米浸軟切幼,咸魚切幼,蔥切粒.將各材料放大碗中,加入調(diào)味料攪至起膠待用； 白菜摘好洗凈,放入油、鹽、滾水中灼熟盛起； 豆腐沖洗滴干,一開四件,用匙羹挖去少量豆腐,灑上少許生粉,釀入魚肉,放入油鑊中煎至微黃色盛起； 燒熱瓦鍋,下油一湯匙爆香姜片,加入上湯煮滾,放入白菜、豆腐滾片刻,下芡汁炒煮,滾即可原煲上桌. 黃燜雞的做法（六）: 意大利蘑菇濃湯的做法 西式奶油蘑菇濃湯 不光是賣相

11、,味道也和餐廳里喝到的一樣 奶油蘑菇濃湯的材料：牛奶 900ml 鹽 2g 奶油 10g 雞精 3g 橄欖油 20ml 火腿 2片 面粉 60g 口蘑 5朵 給濃湯點綴用的面包片,1片就可以了 制作方法：把面粉用橄. 黃燜雞的做法（七）: 擔擔面的做法 要求：具體材料， 步驟。 必須用英語描述 擔擔面做法1 原料配方 面粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川冬菜100克，蔥花50克，花 椒面2.5克，紅醬油125克，蒜末50克，豌豆尖200克 制作方法 1用富強粉500克加水125毫克和面，和勻后搟成片，再切成細面條。 2將以上佐料（按5碗計算）裝入5個小碗內(nèi)，每碗加入高湯少量，待面條

12、煮好后挑在碗內(nèi)即成。 產(chǎn)品特點：味麻辣，色鮮紅。 擔擔面做法2 用料： 面粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。 制法： 1、將面粉與雞蛋加水和成面團，用手工搟制成細韭菜葉面條。豆粉用作搟面時的散粉。 2、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。 3、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油，待油燒熱，放入豬肉，放干水分，加鹽、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。 4、鍋中的水燒開，放入面條煮熟，分別撈入12個裝有調(diào)料的碗中，并將豌豆尖撈入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。 擔擔面做法3 配方 面粉500克，辣

13、椒油50克，麻醬50克，泡菜100克，花椒面2克，醬油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。 制作方法 1面粉加水150毫克和面，用勁面王工藝和勻搟片，手工切成細面條或者用勁面王專用機器切成面條。 2將上述調(diào)料裝入5個小碗內(nèi)，每碗加入勁面王湯路適量，面條煮好，（由于面特別勁道，多煮會兒沒關系），把面條挑在碗內(nèi)即成。 這是擔擔面的一種最新做法，在全國各地都好賣，面條特色：面勁道、味香辣，色好看。 擔擔面做法4 原料：圓細面條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。 制作： 1、將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內(nèi)，

14、再把其它調(diào)料分裝在每個碗中待用； 2、鍋中放水燒開，將面條下鍋煮熟，分撈碗中即可食用。 擔擔面做法5 【口味】：香 【難度】：配菜(中級) 【時間】：30-45分鐘 【分類】：大眾菜 家常菜老少皆宜 主料： 干面條400克 、味精5克 、鹽3克 、面條200克 、豬肉餡400克 、芽菜100克 、大蔥末25克 、姜末10克 、蒜蓉10克 、辣椒面2克 、芝麻醬10克 、香菜少許 、生抽3克 、料酒3克 、米醋3克 、高湯10克 、花椒面3克 、豬油5克 、香油3克 步驟： 1、鍋置中火上，用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入鹽、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入味精、

15、芝麻醬、花椒面炒勻。 2、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。往碗中面條里倒入適量高湯，加入炒好的醬料，撒上香菜即可。 黃燜雞的做法（八）: 怎樣做意大利面醬（多列幾種方法） 給你參考意大利面醬的制作材料： 主料：1,兩磅GROUNDCHUCKBEEF,沒有的話就隨便找牛肉磨肉好了.2,兩磅ROMANTOMATO,就是羅馬番茄.橢圓的那種.沒有的話找最新鮮的紅番茄也好.3,一小盒BABYBELLYFRESHMARSHROOM.新鮮香菇也行.估計也是一磅左右吧.4,150MLCABERNETSAUVIGNONREDWINE總之是紅葡萄酒5,150MLEXTRAVIRGINOLIVOIL.150毫升初榨

16、柑欖油.6,兩瓣蒜頭,兩片BASILLEEF(九層塔葉子),一小把意大利香菜(PARSLEY),沒有的話去賣調(diào)味瓶的地方買干的粉末.7,一點點鹽,一小勺細辣椒粉.8,0.5LBITALIANPARMIGIRNOREGGIRNOCHEESE.總之要半磅這樣的芝士(在我這兒是.98/LB)乳白色非常硬的那種.9,一個中等個兒的白洋蔥,實在沒有的化什么顏色的都行.10,紙盒包裝的碎番茄粒(用于加色加味)POMITOMATODICE 意大利面醬的做法： 1.把洋蔥切小丁,西紅柿切大塊,去子,磨菇切大片.PARSLIANDBASILLEAF切細.蒜切末. 2.找個不沾鍋,點火,放肉和洋蔥進去(對現(xiàn)在不放

17、油!),等熱到洋蔥和肉都出水和油以后把這些液體潷干.然后加橄欖油進去,放蒜末,出香味后放紅酒.然后放西紅柿.蓋上鍋蓋慢慢煮.直到番茄脫皮融化.然后放點紙盒包裝的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,鹽.嘗嘗味道,臨出鍋之前放蘑菇 意大利面醬分為紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce),白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce).紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁,目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁,主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁,其主要佐于墨魚等海鮮意大利面.而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同,它用的是一種硬杜林小麥,所以久煮不糊,這就是最大的區(qū)別.然后它的形狀也不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種.【黃燜雞的做法】 黃燜雞的做法（九）: 西紅柿雞蛋面的做法是 最近吃了一次西紅柿雞蛋面,覺得還不錯,希望在家里也做一次 如果有會做此面的朋友,教教我,謝謝(*_*). 很簡單啦,很好吃瓦! 用料：面條100克,西紅柿1個,雞蛋1枚,青菜適量,蔥花、鹽、胡椒粉適量、香油1茶匙. 做法： 二個雞蛋,打散,加蔥花少許.西紅柿1個,