1、中國食品行業(yè)與WTO第一節(jié) WTO對中國食品行業(yè)的阻礙因素分析認(rèn)真分析和研究加入WTO對食品工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)所產(chǎn)生的阻礙以及采取必要的應(yīng)對措施，無疑關(guān)于食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)跨世紀(jì)持續(xù)、快速、健康進(jìn)展，有著十分重要的意義。食品工業(yè)具備差不多競爭力改革開放以來，食品工業(yè)有了長足的進(jìn)展，已具有相當(dāng)規(guī)模和水平，加入WTO具備差不多的競爭力。一是食品工業(yè)已成為市場化程度較高的產(chǎn)業(yè)。改革開放以來，食品工業(yè)較早進(jìn)入市場，企業(yè)經(jīng)營機(jī)制普遍得到轉(zhuǎn)變，以市場為導(dǎo)向調(diào)整結(jié)構(gòu)、配置資源和組織生產(chǎn)，競爭力不斷提高。目前，在食品工業(yè)所有制結(jié)構(gòu)中，公有制經(jīng)濟(jì)下降，非公有制經(jīng)濟(jì)上升，且進(jìn)展專門快。各種經(jīng)濟(jì)成分共同進(jìn)展，極大地增強(qiáng)了食品工

2、業(yè)進(jìn)展的活力和生機(jī)。這就為加入WTO在體制和機(jī)制上制造了條件。二是食品工業(yè)的國際化程度不斷提高。隨著市場的日益開放和外資企業(yè)的進(jìn)入，國內(nèi)市場已日趨國際化，如啤酒、飲料等行業(yè)的許多國際聞名跨國集團(tuán)、公司已進(jìn)入中國，實(shí)際上國內(nèi)許多企業(yè)差不多置于開放的國際競爭環(huán)境中。同時(shí)，有的企業(yè)已在海外投資建廠跨國經(jīng)營，與WTO競爭規(guī)則接軌。三是食品工業(yè)具備一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和競爭能力。改革開放20年來，總體上食品行業(yè)的生產(chǎn)能力差不多相對過剩。目前，啤酒、鹽的產(chǎn)量居世界第二位，糖的產(chǎn)量居世界第三位。一、有利因素分析1、有利于進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品出口和企業(yè)跨國經(jīng)營。加入WTO后，企業(yè)能夠和世貿(mào)組織成員在一個(gè)多邊、穩(wěn)定、無條件

3、的最惠國待遇原則下，進(jìn)行國際貿(mào)易，享受其他國家和地區(qū)關(guān)稅減讓和非關(guān)稅減讓的好處，取消進(jìn)口配額限制，排除非關(guān)稅壁壘所造成的損害，不再遭受卑視性的貿(mào)易待遇。2、是有利于擴(kuò)大利用外資和促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。加入WTO后，國內(nèi)法律將更透明，外商投資設(shè)廠能夠享受普惠制待遇，因而有利于汲取外資。有利于企業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，淘汰落后的產(chǎn)品、工藝設(shè)備及企業(yè)，提高國際競爭能力。3、有利于企業(yè)的科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新。加入WTO后，國內(nèi)法律將更透明，外商投資設(shè)廠能夠享受普惠制待遇，因而有利于汲取外資。有利于企業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，淘汰落后的產(chǎn)品、工藝設(shè)備及企業(yè)，提高國際競爭能力。加入WTO后，由于降低進(jìn)

4、口關(guān)稅，有利于企業(yè)低成本進(jìn)口國外先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，推動企業(yè)技術(shù)改造，同時(shí)競爭的加劇也將大大促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新的自覺性。4、有利于改善原料結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品競爭力。加入WTO后，利用國外質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原材料，對降低企業(yè)生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，增強(qiáng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，是十分有利的，如罐頭行業(yè)進(jìn)口馬口鐵。二、不利因素分析1、國外技術(shù)密集型高檔產(chǎn)品的進(jìn)入，對國內(nèi)同類產(chǎn)業(yè)沖擊較大。我們的中低檔產(chǎn)品在國內(nèi)外都已有較大的市場占有率，而部分高檔產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次尚有一定差距，加入WTO后，國外產(chǎn)品低稅進(jìn)入，如高檔葡萄酒等將會對國內(nèi)市場造成沖擊。2、以內(nèi)需為主并長期獲得關(guān)稅愛護(hù)的產(chǎn)品會受到不利阻礙。

5、如制糖行業(yè)，加入WTO后，國外食糖低關(guān)稅進(jìn)入我國，國內(nèi)食糖將難以與之競爭。第二節(jié) 中國食品行業(yè)如何應(yīng)對WTO的挑戰(zhàn)加入WTO，意味著我國食品企業(yè)與國外企業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)的舞臺上將處于同一起跑線上進(jìn)行平等競爭。我國食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)的大舞臺上能否得以更大的進(jìn)展在激烈的國際競爭中能否立于不敗之地，全然上取決于企業(yè)的綜合素養(yǎng)和競爭能力。一、調(diào)整結(jié)構(gòu)，大力進(jìn)展出口食品當(dāng)前，要按照加入世界貿(mào)易組織的市場形勢，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)作出新的“定位排序”工作。對成熟期的名優(yōu)食品要加大技術(shù)改造的力度，提高質(zhì)量和檔次，形成系列化和規(guī)模優(yōu)勢，擴(kuò)大市場占有率；對面臨淘汰的產(chǎn)品，也要及早作出調(diào)整；對具有市場超前性的開發(fā)產(chǎn)品如綠色食品

6、、蔬菜和果蔬汁等，要在技術(shù)起點(diǎn)和專利愛護(hù)方面采取積極措施，促使其加快成長。二、積極進(jìn)展“三資企業(yè)”，走跨國經(jīng)營的路子中國食品工業(yè)在以往進(jìn)展“三資”企業(yè)的過程中，差不多出現(xiàn)了許多有相當(dāng)知名度的企業(yè)。我國加入世界貿(mào)易組織以后，在國外資金看好中國市場的有利形勢下，不僅大企業(yè)要選擇與國際上素負(fù)盛名的廠商合作，爭取擠入國際市場，提高合資的質(zhì)量，而且中小企業(yè)也要力爭充分利用合作對象的軟技術(shù)、商業(yè)關(guān)系、信息渠道來進(jìn)展自己，提高企業(yè)的綜合素養(yǎng)。針對入世中有關(guān)“開放服務(wù)貿(mào)易”的機(jī)遇，在對外開放零售業(yè)、旅館業(yè)、餐飲業(yè)的同時(shí)，作為對等合作，把企業(yè)辦到境外去。還能夠考慮在外國設(shè)點(diǎn)，爭取按成員國待遇享受進(jìn)口原料的關(guān)稅待

7、遇，從而對降低產(chǎn)品成本帶來好處。三、積極推進(jìn)食品企業(yè)集團(tuán)化的進(jìn)展專業(yè)化、集約化、大生產(chǎn)、 大流通是市場經(jīng)濟(jì)進(jìn)展客觀要求。中國食品工業(yè)老廠多，小廠多，行業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀專門難同國外大企業(yè)抗衡，在競爭中處于專門不利的地位。組建食品企業(yè)集團(tuán)，能夠發(fā)揮群體優(yōu)勢，便于高層次策劃，有利于上規(guī)模上水平，也有利于加快企業(yè)走向市場的步伐。當(dāng)前，正是進(jìn)行食品企業(yè)重組的最佳時(shí)機(jī)，一些以資產(chǎn)治理為紐帶、以名牌為龍頭的食品集團(tuán)公司差不多興起。從進(jìn)一步進(jìn)展看，要把資產(chǎn)治理為紐帶同優(yōu)勢互補(bǔ)的紐帶結(jié)合起來，倡導(dǎo)進(jìn)展跨部門、跨地區(qū)、跨所有制的技工貿(mào)、農(nóng)工貿(mào)結(jié)合的企業(yè)集團(tuán)。四、嚴(yán)格食品質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡快與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌 目前，我國制定的

8、食品標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國家制定的食品標(biāo)準(zhǔn)相比仍有一定的差距，至于和有關(guān)食品國際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)對比，更有相當(dāng)大的距離，特不是近幾年，隨著世界各國人民環(huán)保意識的加強(qiáng)，對食品的質(zhì)量和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求越來越嚴(yán)格。因此，在我國立即加入世界貿(mào)易組織之際，我國食品工業(yè)將面臨國外更加嚴(yán)格的食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的挑戰(zhàn)。在這方面我們應(yīng)做好應(yīng)對的預(yù)備，盡快完善我國的食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，力爭在最短的時(shí)刻內(nèi)，做到與世界貿(mào)易組織成員制定的各項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)接軌。以上從宏觀上分析了中國食品行業(yè)如何應(yīng)對WTO的挑戰(zhàn)，下面我們把目光聚攏到中國食品行業(yè)的微觀領(lǐng)域，以糖果工業(yè)為例，分析中國糖果工業(yè)如何應(yīng)對WTO的挑戰(zhàn)。我國加入WTO后，糖果工業(yè)將面臨

9、哪些機(jī)遇呢？歸納起來，要緊有這幾個(gè)方面。1、有利于進(jìn)步改善投資環(huán)境，吸引國際跨國公司和聞名的糖果生產(chǎn)制造廠家來華投資進(jìn)展；有利于我國糖果工業(yè)進(jìn)一步引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)和企業(yè)現(xiàn)代化的治理經(jīng)驗(yàn)。2、有利于糖果工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整；有利于實(shí)施跨地區(qū)、跨行業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，培育幾家乃至數(shù)十家產(chǎn)、供、科為一體的大的糖果生產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)。3、有利于我國糖果工業(yè)企業(yè)在激烈的競爭環(huán)境中強(qiáng)化對糖果國際市場需求的研究，有利于我國糖果參與世界的大流通，這必將促使我國民族糖果工業(yè)的進(jìn)展，尤其是會給那些具有民族特色的傳統(tǒng)糖果的挖掘、提高和進(jìn)展贏得極大的機(jī)遇。4、有利于我國糖果工業(yè)人才的培養(yǎng)、人才的流淌，將有利于

10、我國糖果工業(yè)企業(yè)建立一支具有現(xiàn)代化科技知識、糖果生產(chǎn)技能、研制開發(fā)能力和善于做好做活國內(nèi)和國際市場的職員隊(duì)伍。機(jī)遇與挑戰(zhàn)往往是一對孿生兄弟。我們在看到機(jī)遇的同時(shí)，也不能忽視加入世貿(mào)組織后糖果工業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)表現(xiàn)大體要緊有：1、我國糖果工業(yè)會有“大軍壓城”的感受。世界上的一些跨國公司和聞名的糖果制造企業(yè)必將盯住中國那個(gè)大市場，重兵舉進(jìn)。外國各種各樣的糖果必將大量涌入。這些世界聞名品牌的糖果必將給競爭本來就十分激烈的國內(nèi)市場帶來極大的沖擊。2、外國的跨國公司和糖果企業(yè)將會改變過去的策略，而采取新的技術(shù)愛護(hù)措施來占據(jù)和拓展中國糖果市場。 3、進(jìn)入中國的跨國公司和糖果企業(yè)，將會以各種手段、優(yōu)惠的

11、條件、雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、寬松的工作環(huán)境來網(wǎng)羅我們培養(yǎng)起來的各類人才，我們將面臨人才流失的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。“品牌是企業(yè)形象的集中表現(xiàn)形式”，我們長期以來忽視了在經(jīng)營中宣傳我們的品牌，在國際市場上也沒有能夠?yàn)槲覀兠褡迤放铺岣咧茸鞑恍傅呐ΑＣ鎸μ魬?zhàn)，退縮是沒有出路的。我們應(yīng)該分析情況，研究對策，使我們立于不敗之地?，F(xiàn)針對糖果工業(yè)的現(xiàn)狀及所存的問題談?wù)剮c(diǎn)建議。1、強(qiáng)化質(zhì)量意識,“質(zhì)量是企業(yè)的生命”大概大伙兒都在喊，然而當(dāng)企業(yè)投入時(shí)，往往是“老店新開”，在低層次上重復(fù)；在產(chǎn)品開發(fā)上，又往往在低價(jià)位上“相互廝殺”。我們應(yīng)該從原輔材料抓起，應(yīng)該認(rèn)真地實(shí)行全面質(zhì)量治理，有條件企業(yè)爭取通過ISO9002質(zhì)量體系的認(rèn)證。要以質(zhì)量樹立我們民族的的品牌，以質(zhì)量樹立我國糖果工業(yè)企業(yè)的形象。 2、強(qiáng)化品牌意識，“品牌是企業(yè)形象的集中表現(xiàn)形式”，我們長期以來忽視了在經(jīng)營中宣傳我們的品牌，在國際市場上也沒有能夠?yàn)槲覀兠褡迤放铺岣咧茸鞑恍傅呐Α?強(qiáng)化品牌意識。“科技是第一生產(chǎn)力”的道理大伙兒都專門明白，然而我們在實(shí)施企業(yè)進(jìn)展的具體工作中，往往偏重硬件的投入而輕視軟件（軟科學(xué)）的投入；重視生產(chǎn)的投入而輕視產(chǎn)品開發(fā)的投入。今后要重視科學(xué)，加大科研開發(fā)力度。實(shí)際上搞科研，搞開發(fā)并不一定要花費(fèi)專門多財(cái)力。只要我們強(qiáng)化科技意識、運(yùn)用包括土洋結(jié)合在內(nèi)的各種手段，也能達(dá)到事半功倍的效果。