1、Word 采購部工作總結與計劃6篇 （總結）是指對某一階段的工作、學習或思想中的（閱歷）或狀況進行分析討論,做出帶有規(guī)律性結論的書面材料,他能夠提升我們的書面表達力量,是時候寫一份總結了。下面是我給大家預備的選購部（工作總結）與方案，盼望能對您有所關心！ 選購部工作總結與方案1 20-年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡樂,有淚水,有小小的勝利,也有淡淡的失落。-年年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)省每一分錢”的觀念，樂觀落實采供工作要點和年初制定的（工作方案）。堅持“同等質量比價格，同等價

2、格比質量，最大限度為公司節(jié)省成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的協作下，-年年共完成甲供材料設備選購方案88份，新簽合同20份，完成乙供材料方案核批價格140份，共計完成材料設備選購方案228份，執(zhí)行狀況良好，較圓滿地完成了所擔當的任務?，F將主要工作狀況總結如下： 一、組織實施“陽光選購策略”公開透亮 的按選購制度程序辦事，在選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。 -年年我們進一步強調選購工作透亮 ，在選購工作中做到公開、公正、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星選購，都盡量多的邀請相關職能部門參加。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個

3、原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透亮 ，同時保證了工程進度。 1、完善制度，職責明確，按章辦事。 -年年通過組織學習和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的、等選購管理制度。制度清晰，操作有據可查，為陽光選購奠定了理論基礎。 2、公開公正透亮 ，實現公開招標。 選購部按項目部和施工單位上報的選購方案公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、選購部都參加，增加陽光選購透亮 度，真正做到降低成本、愛護公司利益。 3、選購效益全線凸現。 實施公開透亮 的

4、陽光選購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都廉價了，東和春天-區(qū)比-區(qū)價格降低了。為公司節(jié)省了100多萬的選購資金，直觀有效地降低了材料設備選購成本。 4、監(jiān)督機制基本形成。 做好價格和技術規(guī)格分別和職能定位工作，價格必需經采供部和審計部，技術必需經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高選購人員的自身素養(yǎng)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,削減工程成本,提高選購效率，提高企業(yè)利潤。 二、圍繞掌握成本、選購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作 -年年采供部連續(xù)圍繞“掌握成本、選購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求選購人員在充分

5、了解市場信息的基礎上進行詢比價，注意溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮個百分點。同時調整了部份工作程序，增加了選購復核環(huán)節(jié)，實行由采供部副經理在選購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“選購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的掌握成本，為公司節(jié)省每一分錢。采供人員也在每一項詳細工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。 三、進一步加強對供應商的管理協調 -年年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料

6、不會流失。同時也利于采供對供應商信息的把握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。 依據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的策略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。由于公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自于公司全部供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特殊賜予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的凹凸。房地產和建設行業(yè)是個相對特別、自立的行業(yè)，供應商圈子相對自立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著許多同樣的供應商。因此

7、采供部必需考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的賜予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康進展。我們進展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等策略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)省成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康進展奠定基礎。 四、步加強對材料、設備價格信息的管理 -年年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的方案、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。 五、提高部門工作員工的業(yè)務素

8、養(yǎng)和責任感 -年年采供部特殊注意，除組織部門人員進行培訓外，還注意在平常的每項詳細工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素養(yǎng)，同時反復強調選購人員的責任感，強調每個人對自己選購的材料設備負責究竟，保證了對材料、設備有效的追蹤。 六、將詳細從以下幾方面予以改進： 1、公司推行流程管理的契機，細化選購管理流程 房地產（企業(yè)管理）水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化選購管理流程,從而全面提高公司選購管理水平。 2、制定選購預算與估量成本。 制定選購預

9、算是在詳細實施項目選購行為之前對項目選購成本的一種估量和猜測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目選購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對選購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與掌握，確保項目資金的使用在肯定的合理范圍內浮動。有了選購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目選購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外狀況，有效的掌握項目資金的流向和流量，從而達到掌握選購成本的目的。 3、改進供應商的選擇。 在進行供應商數量的選擇時既要避開單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商擔當的供應份額充分，以獵取供應商的優(yōu)待政策，降低物資的價格和

10、選購成本。這樣既能保證選購物資供應的質量，又能有力的掌握選購支出。 選購部工作總結與方案2 上半年即將告一段落，在公司領導的指導下，在各領導及各同事的共同努力下，我們仔細完成了公司的各項工作任務，并取得了肯定的成果，總結如下： 一、完成工作方面： 1、完善選購制度，降低成本：依據材料選購方案，按時、按需對公司主要產品及輔材進行申購。在請購材料的同時，并把材料的價格信息準時供應給相關技術部門，為產品設計選材供應圖紙和成本估價。提高選購員的自身學問及業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買到材料，削減工程成本，提高選購效率，提高企業(yè)利潤。為降低成本，通過查找多方供方，做到詢價、比價、議價，從中選擇物

11、美價廉的供方。 2、與各供應商建設立并保持良好的關系，下半年進一步加強對供應商的管理，對每家來訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適的供應商的資料不流失，同時也利于選購對供應商信息的把握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進行評價和分板，合格者才具備供商資格。 3、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮（崗位職責），仔細完成各項工作任務，幫助相關部門的工作需要，能根據技術部的要求準時與各供應商進行溝通協調，盡最大努力根據我司的標準供應產品。 4、上半年的工程訂單所需設備均可按時交貨，未能準時到貨設備也準時向上級反映，并做出相應的處理。供

12、應商供貨時也要求其供應必要的資料。 二、選購工作的幾點體會： 1、公開透亮 的按選購制度程序辦事，在選購前、選購中、選購后的各個環(huán)節(jié)都主動按受財務及其他部門的監(jiān)督，有問題將會在有責任感的選購員，把好公司的進口關。 三、選購工作上的小要求： 對各部門的請購問題上，盼望請購部門給選購部肯定的選購時間，請購材料時做好請購方案，盡量避開當天請購要求當天要貨，或是其次天立刻要貨。為此將打亂選購員的工作方案，急需的物料有可能會造成價格方面或運費偏高，不利于掌握成本。請各部門做好請購物料的方案。 四、工作上的缺點和不足： 1、關于鳳崗深聯設備新裝s11-250kva臨時變壓器工程，由于選購及施工過程中沒有準

13、時發(fā)覺并供應相關的證書和（報告），導致在工程驗收通電時，消失了低壓計量柜不符合標準的問題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類低級錯誤是完全可以避開的，但是由于選購部的疏忽，給公司帶來不必要的影響與麻煩，公司作出任何的懲罰都情愿擔當。通過這次的教訓，今后的選購部工作要求更加完善，在設備進廠前，各種相關資料必需全部到位，后續(xù)并要求供應商設備如有任何的變更必需把資料補全。并了解市場的變化，要求各選購對設備要充分了解，避開此類問題再次發(fā)生。 2、供應商體系沒有完善，對重要的材料/設備沒有建立健全的資料庫。工作的方案性不強，沒有充分了解市場的行情，有關于-市變壓器方面的變化狀況沒有把握到位。部門

14、與部門之間的溝通也未能達到抱負的效果。 以上都是選購部現所存在的問題，自身所清晰的問題，我們會一一的克服，有什么做得不對或不到位的，也盼望領導及各部門同事多提出你們珍貴的看法和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進步得更快。 五、下半年的工作方案： 1、完善供應商體系，對重要材料/設備的供應商要求達到2-3家，確保材料/設備能夠了準時供應。隨時關注市場變化，盡量利用多（渠道）來降低成本、掌握質量。穩(wěn)定現有供應商，開發(fā)有潛力的供應商，不斷優(yōu)化供應商體系，在工本中不斷改進工作（方法），不斷積累閱歷。 2、隨著市場的因素影響，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調，選購員要做好

15、價格的比對，做好比價、議價，了解市場價格，從中選擇優(yōu)秀的供應商，避開供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。 3、連續(xù)協作項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場，以及工程所需的設備的各種質資。 4、選購物資進行分類，制定分類物資選購制度，如工程設備和設備零部件的選購無法在短期內完成，所以在選購的過程中要做好選購方案;如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買量大則可以降低成本。 5、協作倉庫，把握好倉庫庫存，了解銷售的狀況，使選購工作不處于被動狀態(tài)，準時清查庫存呆滯品，并上報上級處理。 6、選購員的產品學問及業(yè)務素養(yǎng)通過培訓和相互學習，使專業(yè)學問及業(yè)務水平得到提高，同時培育新進人

16、員，使之盡快熟識工作。 在下半年的工作中，我部門人員仍會仔細工作，不斷提高自身素養(yǎng)、管理水平及專業(yè)的產品學問， 增加責任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性接受公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的進展能更上一層樓貢獻出微薄力氣。 選購部工作總結與方案3 回首即將過去的20-年，選購部的工作在穩(wěn)步提升。成本的降低，在總經理的大力支持和指導下，下半年選購成本較上半年相比整體下降了5%以上！對公司的供應商進行了整合和洗牌，使得供應商數量從幾十家削減到正常的十幾家，使得選購部能更好的管理供應商，也能更清晰的了解供應商的資訊，為公司更快的

17、找到長期策略合作伙伴型供應商奠定了基礎，這也減輕了財務部工作的力度！帳期的延長，在上半年，由于種種緣由使得大部分供應商都實行現款現結的方式供貨，這給選購及財務工作帶來許多不便，也增加了公司的現金流，經選購部與各供應商大力協商，此狀況已大大改善，現除有個別單一物品供應商實行現結方式外，其他供應商都實行月結方式！選購工作專業(yè)化的綻開，在下半年的工作中，選購部重點將工作進行了規(guī)范，在管理供應商方面實行了更嚴格合理的方式。在掌握成本方面，嚴格依照選購四同四比之原則即：同樣產品比質量，同等質量比價格，同等價格比服務，同等服務比結算，對供應商每次報價作到了細致的調查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，

18、選購部對庫房存貨量進行調整，降低庫存量，削減了費用支出額度。團隊協作方面，下半年選購部依照合作務實的原則，嚴格端詳各部門的請購單，起到了避開重復購買，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關部門進行準時溝通！雖然20-年的工作成果提升很快，成果也很不錯，但是在選購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處，以下是選購部針對20-年工作的狀況和20-年進展的目標之方案，有不足或需加強改進之處，請領導指出和更正！ 20-年年度方案 一降低成本 主要有以下幾方面： A。針對大客戶，與其洽談建立長期策略合作伙伴，以期降點。 B。針對單項大宗物品選購在原基礎上視狀況與其洽談以下幾點 a。單價降低

19、b。數量增加 c。增加服務 d。附加值提升 C連續(xù)查找有實力口碑好的廠家，以期與現有廠家進行比價，產生競爭局面，達到我方降低成本之目標。 D。加大對市場的市調頻率，把握各種產品的性價，爭取能查找到性價比更高的產品，使得選購成本能進一步降低。 E。連續(xù)查找大宗產品生產源頭，與現有供應商共享訊息，達到降低成本的目的。 二增加收入 A。在增加公司收入方面，選購部方案與供應商洽談作為長期合作伙伴關系，要求其常常性購買本公司餐卷，支持本公司的進展。 三效率提升 A。針對各部門的物品選購申請，在得到總經理許可之后，舊品選購時間為兩天，新品選購時間為五天。 四物料回收 A了解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用

20、的物品盡量利用，能修理的物品盡量修理利用，部門之間能共同使用的物品盡量協作使用，作到搬有運無，防止重復選購和資源鋪張。 五專業(yè)素養(yǎng)提升 A。在選購專業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，常常性的走訪市場。加強對各項產品的性價了解，隨時把握產品動態(tài)，。 B。加強選購（談判技巧），常常性的學習新理念，新學問，給自己充電。 C。加強自身形象，注意儀容儀表，談吐語氣，選購人員在接觸各供應商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。 六選購完全手冊的建立 A。針對各長期供應商以及臨時選購物品的廠家進行記錄留存，便利 查詢。 七規(guī)格化的建立 A。針對全部物品，進

21、行規(guī)格化的統一，并入檔留存，便利管理。 八團隊協作 A。展望20-年，選購部將緊密圍繞在以總經理為核心的團隊中，嚴格并快速執(zhí)行總經理下達的各項要求和指示。主動樂觀與各部門進行溝通及合作，仔細聽取各部門提出的建議或看法，針對好的看法或建議準時進行改進和加強并提出感謝。準時的向使用部門供應最新行業(yè)消息或時令產品，關心和支持各部門降低使用成本。 對于到來的20-年，選購部有太多的盼望和期盼，盼望公司前期遺留之問題能盡快解決，以便選購部能更好的執(zhí)行上述方案。也期盼和祝福公司明年生意越來越好！ 選購部工作總結與方案4 20-年全廠上下鼓足干勁，從高層領導到生產車間層層領導狠抓實干，加強管理努力實行雙增雙

22、節(jié)，全體選購人員仔細貫徹董事長的講話。有條不紊地辦好選購合同和物資調運工作。全體選購人員在-經理帶領下，頂著多方壓力，加班加點恪盡職守完成各項工作指標，確保各個車間正常運轉。現將年度選購后勤工作總結如下： 一、取得如下成果： 選購調度也是選購后勤，在人員少的狀況下，樂觀協作質檢部、物管部、環(huán)保部、平安部、生產部對來往車輛進行平安宣揚和檢查，發(fā)覺問題準時解決，加大對原料質量的檢測和管理。(如對商標和檢測報告的準時跟蹤和入庫處理)。尤其是協作平安部做好各自貨源廠家的“平安技術（說明書）”的收集工作。樂觀協作物管部清理廢舊桶的回收和變賣處理工作。將二乙醇胺空桶全部變賣和有關乳化劑空桶處理工作，清理個

23、車間回收桶堆放處。(約有7千5百多只廢舊桶。)同時督促需要回收的廠家盡快前來將空桶拉走。 二 、自我工作評價：年全年工作中，本人自始至終堅持以廠為家，聽從領導支配的工作任務，沒有多請一天假，不遲到、不早退。節(jié)假日堅持上班支配到貨公司選購部門工作總結公司選購部門工作總結。每周選購方案詳實細致，做到勤查庫存、勤跑車間、多方溝通供應商和生產車間之間的輸紐。本人不僅業(yè)務熟識、協調工作力量強，很少給領導帶來麻煩，加班加點任勞任怨、不計個人得失。在全廠全部大小原料進貨電話中最忙，有時候一晚接駕駛員問路電話3-5起。在同各部門協調工作中，調度有方協同到位，身入現場主動提出解決可行方法，多次節(jié)約資源做出應有的

24、奉獻。 三、內部協調管理：遇到物流公司車輛或急待下貨的駕駛員，我能便利就賜予協調盡快跟下貨班商議 即時下貨，必需要等質檢報告的貨物我會急躁做好勸說工作，尤其是過磅缺少噸位的駕駛員，更要細致急躁說明狀況，幫他們查找緣由，讓人信服防止爭吵過激言論和行為。中午下班前沒有下完貨的駕駛員支配就餐，供應可行性的便利。質檢部在我們調度制單后方抽樣化驗，在停電或電腦出故障時，我們需要主動請質檢部不按電腦操作程序工作，即時供應化驗開據產品合格單。針對相關原藥我們需要物管部保管員協作，先下貨后抽樣化驗，由我們選購部調度簽字(認證貨物數量、注明化驗未果)。在同一原料多個車間使用中，準時通知車間監(jiān)磅員到磅房，跟車間協

25、商好分灌下貨，防止后續(xù)原料一時跟上，確保各車間生產的需要在每周清查庫存中，常常要督促車間打領料單，協同保管員核對好數據，灌區(qū)要抄寫記錄(換算精確 )。有時要幫助保管員夜晚加班、過磅、平安下貨工作。 選購部工作總結與方案5 我們每一位選購部堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)省成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，專心，堅持，歡樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，歡樂地完成工作。目前，選購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，仔細履行選購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現簡要地匯報工作狀況： 一、完成的主要工作 1、經營方

26、面：我在酒店各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營方案。如：依據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；依據季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜等等。 2、管理方面：以人為本，我結合員工實際狀況加強素養(yǎng)（教育），每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并常常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如注意儀表、遵守廚房（規(guī)章制度）等；有些員工甚至還開頭自己琢磨新（菜譜）?，F在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。 3、質量方面：菜肴質量是酒店得以生存進展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格根

27、據標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還仔細聽取前廳員工看法及來賓反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中準時改進不足；我們還常常更新菜譜，動腦筋、想方法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。 4、生方面：嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生平安法，仔細抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必需對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必需分類存放，分別處理，廚房用具也必需存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力氣，確保食品衛(wèi)生平安，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。 二、后續(xù)工作方案 1、

28、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上選購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，選購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，依據原材料使用率，量的凹凸，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格掌握價，親密留意市場動態(tài)，準時把握行情，確保物美價廉，保障所需部門供應。 2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。依據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，削減中間環(huán)節(jié)。 3、在酒店

29、領導的要求下，對各類原材料進行每月（市場調查），定期不定期共同上市場對全部原材料進行質量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。 在后續(xù)的工作中，我們部門要虛心向（其它）部門學習工作和管理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論學問，不斷提高自身的業(yè)務素養(yǎng)和管理水平。使自己的全面素養(yǎng)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增加責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門盼望公司各個部門出新、特別的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。 選購部工作總結與方案6 20-年以來，選購部與財務部分別后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、關心下，克服了人員少，工

30、作量大等困難，較好地完成了一季度的各項選購任務，為酒店經營、管理供應了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照看生意不照看價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，仔細履行選購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責給予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作狀況： 一、主要工作與作法： 1、貨比三家，確保選購物品物美價廉 為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對消失價格波動較大的原材料進行了準時的調整，同時部門對全部入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了準時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本。 其次