1、第十一單元 鹽 化肥課題1 生活中常見(jiàn)鹽第1頁(yè)第1頁(yè)鹽是什么?第2頁(yè)第2頁(yè)古羅馬貨幣 在古羅馬表示富有與貧窮，不看擁有黃金多少，而是比藏有鹽粒數(shù)量，被歷史上稱為食鹽貨幣時(shí)代。 我國(guó)西藏過(guò)去也使用過(guò)鹽巴貨幣。為了換取生活必需一小塊鹽巴，需要付出昂貴代價(jià)。貴州解放前只有少數(shù)人家吃得起吊鹽（吃完飯以后，用舌頭在吊掛著鹽塊上舔一下）可見(jiàn)食鹽珍貴。第3頁(yè)第3頁(yè)常見(jiàn)鹽明礬晶體 用鋇餐觀測(cè)腸內(nèi)情況 石鹽標(biāo)本 五水硫酸銅晶體 食鹽第4頁(yè)第4頁(yè)亞硝酸鈉亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一個(gè)白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不但是致癌物質(zhì)，并且攝入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑一

2、個(gè)，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品?，F(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。第5頁(yè)第5頁(yè)波爾多液 1878年，歐洲葡萄園曾流行葡萄霜霉病。可是，在法國(guó)波爾多城一家葡萄園里靠近馬路兩旁葡萄樹(shù)，卻安然無(wú)恙。這是怎么回事？本來(lái)，園工們?yōu)榱祟A(yù)防行人偷吃葡萄，就往靠近路邊葡萄樹(shù)上噴了些石灰水和硫酸銅溶液。行人認(rèn)為這些樹(shù)害了病，便不敢再吃樹(shù)上葡萄了。 人們依據(jù)這個(gè)線索研究下去，終于在1885年制成了石灰和硫酸銅混合液，這種混合液含有很強(qiáng)殺菌能力，能夠保護(hù)果樹(shù)，由于這種混合液是在波爾多城發(fā)覺(jué)，因此被稱為“波爾多液”?，F(xiàn)在，波爾多液成了農(nóng)業(yè)上一個(gè)主要?dú)⒕鷦?。?頁(yè)第6頁(yè)食

3、鹽第7頁(yè)第7頁(yè)食鹽用途 氯化鈉日常生活用于調(diào)味和腌菜、肉，醫(yī)藥上生理鹽水0.9%氯化鈉溶液，工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。第8頁(yè)第8頁(yè)第9頁(yè)第9頁(yè)我國(guó)食鹽產(chǎn)地 我國(guó)食鹽產(chǎn)地分布很廣，出產(chǎn)著種類繁多鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長(zhǎng)蘆各鹽場(chǎng)盛產(chǎn)海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市自流井最為有名，巖鹽產(chǎn)于四川、云南、等地。在青海、新疆、內(nèi)蒙古等地有諸多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大是柴達(dá)木盆地察爾汗鹽池，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅這一鹽池開(kāi)采出來(lái)池鹽，足夠我國(guó)十二億人口食用四千多年。第10頁(yè)第10頁(yè)海南省東方鹽場(chǎng)曬鹽一景第11頁(yè)第11頁(yè) 海水里含有3食鹽，把海水引進(jìn)曬鹽池，通過(guò)風(fēng)吹日曬、水

4、份蒸發(fā)，白花花食鹽就析出來(lái)了。其它尚有用鹽井水，鹽湖水熬鹽，使食鹽溶液達(dá)到飽和，再繼續(xù)蒸發(fā)，食鹽就成晶體析出，得到精鹽。 你看到過(guò)粗鹽在夏天“出汗”嗎？這是粗鹽里含雜質(zhì)(CaCl2，MgCl2)吸取空氣里水分變潮結(jié)果，純凈食鹽是不容易受潮。第12頁(yè)第12頁(yè) 圖為某學(xué)生進(jìn)行粗鹽提純?cè)囼?yàn)中過(guò)濾操作示意圖，試回答：（1）寫(xiě)出標(biāo)號(hào)儀器名稱：，。（2）漏斗中液體液面應(yīng)當(dāng)（填“高”或“低”） 于濾紙邊沿。 （3）蒸發(fā)濾液時(shí)，用玻璃棒不斷攪拌濾液目的是；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)時(shí)，停止加熱，利用蒸發(fā)皿余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時(shí)應(yīng)使用儀器是。第13頁(yè)第13頁(yè)如運(yùn)動(dòng)過(guò)度,出汗太多時(shí),體內(nèi)Na+、Cl- 和K+大為減少

5、,就會(huì)使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響,造成惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練或比賽前后,需喝尤其配制飲料,以補(bǔ)充失去鹽分。 氯化鈉與人體健康第14頁(yè)第14頁(yè)市場(chǎng)上功效飲料第15頁(yè)第15頁(yè) 由于新陳代謝,人體內(nèi)天天都有一定量Na+、Cl- 和K+從各種路徑排出體外,因此需要膳食予以補(bǔ)充,正常成人天天氯化鈉需要量和排出量大約為3 g9 g。 另外，慣用淡鹽水漱口,不但對(duì)咽喉疼痛、牙齦腫疼等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還含有預(yù)防感冒作用。第16頁(yè)第16頁(yè)碳酸鈉第17頁(yè)第17頁(yè)第18頁(yè)第18頁(yè)一、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣【對(duì)比】請(qǐng)大家試著從顏色、狀態(tài)以及溶水性進(jìn)行比較 它們物理性質(zhì)。天安門前

6、華表物 質(zhì)Na2CO3NaHCO3CaCO3顏 色狀 態(tài)溶 水 性1、物理性質(zhì)第19頁(yè)第19頁(yè)【回顧】 請(qǐng)書(shū)寫(xiě)出試驗(yàn)室制取CO2方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O【討論】 依據(jù)上述反應(yīng)，請(qǐng)問(wèn)Na2CO3和NaHCO3能否與稀鹽酸反應(yīng)？假如能反應(yīng)，請(qǐng)問(wèn)它們又會(huì)生成什么物質(zhì)？鹽酸腐蝕含CaCO3建材第20頁(yè)第20頁(yè)【演示試驗(yàn)111】碳酸鈉 鹽酸 碳酸氫鈉鹽酸現(xiàn) 象分 析白色固體溶解，放出使澄清石灰水變渾濁無(wú)色氣體碳酸鈉（或碳酸氫鈉）與鹽酸反應(yīng)生成了CO2氣體【練習(xí)】請(qǐng)同窗們寫(xiě)出上述相關(guān)化學(xué)方程式。見(jiàn)書(shū)中73頁(yè)第21頁(yè)第21頁(yè)鹽分類正鹽酸式鹽堿式鹽酸跟堿

7、完全反應(yīng)產(chǎn)物酸中氫離子部分被中和產(chǎn)物堿中氫氧根離子部分被中和產(chǎn)物 另外，對(duì)于含有相同酸根離子或相同金屬離子鹽，常給一個(gè)統(tǒng)稱。第22頁(yè)第22頁(yè)2.鹽化學(xué)性質(zhì)金屬+鹽新鹽+新金屬位于前面位于后面鹽溶液無(wú)可溶性在金屬活動(dòng)性順序表中，只有 金屬才干把 金屬?gòu)乃?中置換出來(lái)，與氫位置 關(guān)；鹽必須是 鹽。不要用K、Ca、Na置換鹽溶液中金屬鐵參與置換反應(yīng)生成都是亞鐵鹽第23頁(yè)第23頁(yè)鹽+酸新鹽+新酸條件：生成物中有沉淀或氣體或水鹽+堿新鹽+新堿條件：反應(yīng)物兩者均可溶； 生成物有沉淀或氣體或水鹽+鹽新鹽+新鹽條件：反應(yīng)物兩者均可溶； 生成物有沉淀第24頁(yè)第24頁(yè)復(fù)分解反應(yīng)1.概念由兩種化合物互相互換成份，生

8、成另外兩種化合物反應(yīng)。酸+金屬氧化物鹽+水酸+堿鹽+水酸+鹽新酸+新鹽堿+鹽新堿+新鹽鹽+鹽新鹽+新鹽第25頁(yè)第25頁(yè)2.條件只有當(dāng)兩種化合物互換成份，生成物中有沉淀或有氣體或有水生成時(shí)，復(fù)分解反應(yīng)才干夠發(fā)生。3.鹽溶解性第26頁(yè)第26頁(yè)口訣鉀、鈉、硝酸、銨鹽溶鹽酸鹽不溶氯化銀硫酸鹽不溶硫酸鋇 碳酸鹽只溶鉀、鈉、銨鉀、鈉、鈣、鋇堿能溶常見(jiàn)五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不但不溶于水，并且還不溶于稀硝酸第27頁(yè)第27頁(yè)【思考】 1、AgNO3 + HCl - 2、 K2CO3+ Ca(OH)2- 3、Na2CO3+ CaCl2 - 4、Na2SO4 + HCl -5、H2SO4 + BaCl

9、2-6、Ba(OH)2+ KCl -7、CuSO4 + NH4NO3- 8、HNO3 + NaOH -AgCl+HNO3CaCO3+ KOHCaCO3+ NaClBaSO4+ HClNaNO3 + H2O第28頁(yè)第28頁(yè)幾種常見(jiàn)離子檢查1.碳酸根離子檢查滴加稀鹽酸，現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生通入澄清石灰水，現(xiàn)象：生成白色渾濁2.硫酸根離子檢查滴加硝酸鋇，現(xiàn)象：生成白色沉淀滴加稀硝酸，現(xiàn)象：沉淀不溶解第29頁(yè)第29頁(yè)4.銨根離子檢查滴加氫氧化鈉溶液，現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生用紅色石蕊試紙檢查，現(xiàn)象：試紙變藍(lán)3.氯離子檢查滴加硝酸銀，現(xiàn)象：生成白色沉淀滴加稀硝酸，現(xiàn)象：沉淀不溶解或用沾有無(wú)色酚酞棉花檢查第30頁(yè)第3

10、0頁(yè)1、下列各組離子能共存是（ ）A、 Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+2、不用其它試劑，用最簡(jiǎn)捷辦法判別：氫氧化鈉硫酸鎂硝酸鋇氯化鐵氯化鉀五種溶液，則被判別出來(lái)物質(zhì)正確順序是（ ）A、 B、C、 D、BB第31頁(yè)第31頁(yè)3、下列各組溶液，不加其它試劑就能判別是（ ）A、Na2CO3、HCl、H2SO4、NaNO3 B、K2CO3、H2SO4、HNO3、BaCl2C、HCl、AgNO3、HNO3、NaCl D、NaOH、FeCl3、MgCl2、BaC

11、l2B、D第32頁(yè)第32頁(yè)4、有一包白色粉末，也許含有碳酸鈣、硫酸鈉、碳酸鈉、氯化鈣中一個(gè)或幾種。為了判別該白色粉末，做下列試驗(yàn)。（1）將白色粉末溶于水得無(wú)色溶液；（2）在該溶液中滴加BaCl2溶液有白色沉淀生成；（3）過(guò)濾后，在沉淀物里加入足量稀硝酸，沉淀所有溶解并放出無(wú)色氣體。依據(jù)試驗(yàn)現(xiàn)象判斷：此白色粉末中必定含有 ，必定不含有 。Na2CO3CaCO3、Na2SO4、CaCl2第33頁(yè)第33頁(yè)我國(guó)制堿工業(yè)先驅(qū)侯德榜在中國(guó)化學(xué)工業(yè)史上，有一位杰出科學(xué)家，他為祖國(guó)化學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終身，并以獨(dú)創(chuàng)制堿工藝聞名于世界，他就像一塊堅(jiān)硬基石，托起了中國(guó)當(dāng)代化學(xué)工業(yè)大廈，這位先驅(qū)者就是被稱為“國(guó)寶”侯德

12、榜。 侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大奉獻(xiàn)。第一，揭開(kāi)了蘇爾維法秘密。第二，創(chuàng)建了中國(guó)人自己制堿工藝侯氏制堿法。第三，就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做奉獻(xiàn)。 第34頁(yè)第34頁(yè)資料:石筍和鐘乳石形成 CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)=2CaCO3+H2O+CO2第35頁(yè)第35頁(yè) ; ; orz25msr ; 德鎮(zhèn)發(fā)展。這個(gè)繁榮大鎮(zhèn)我爹在多年之前就聽(tīng)說(shuō)過(guò)。于是，我們就渡過(guò)鄱陽(yáng)湖改道往東南方向景德鎮(zhèn)去了?？墒沁^(guò)了鄱陽(yáng)湖之后，雨水更多了，經(jīng)常是走一天，在客棧住兩天，為此，爹很著急。在一次連續(xù)多日陰雨天后，天氣終于放晴了，我們就高高興興地從碧山腳下小客棧出發(fā)了。為了填補(bǔ)連日來(lái)下雨耽

13、擱了路程，爹接受客棧掌柜提議，決定抄近路翻山過(guò)去，再插入山那邊東行大道奔景德鎮(zhèn)去。不成想”耿正聲咽，耿英替哥哥說(shuō)下去：“那是一條人工鑿建在山崖邊上陡峭山路，挺長(zhǎng)。我們?nèi)齻€(gè)各背著行李卷先往山上走，說(shuō)好了到山頂后，哥哥就再下來(lái)接替爹爹往上面挑籮筐，可就在我們剛才抵達(dá)山頂時(shí)候”耿英也聲咽說(shuō)下去了，耿直哭著說(shuō)：“真嚇人啊，驚天動(dòng)地一聲巨響，那個(gè)修建在兩座大山之間攔洪大壩，中間部位已經(jīng)，已經(jīng)不見(jiàn)了，只看到巨大洪水，轟隆隆往下傾瀉我爹他，預(yù)計(jì)還沒(méi)有走到半山腰呢”喬氏、小青和東伢子聽(tīng)著，不停地倒吸著涼氣，涌流而下淚水，越擦越多耿正緩一緩氣兒繼續(xù)說(shuō)：“我們?nèi)齻€(gè)呆呆地站在山頂上，一點(diǎn)兒方法都沒(méi)有啊一直等到過(guò)午了

14、，洪水還在傾瀉往山外望去，早已經(jīng)是一片汪洋水略小一些后又發(fā)覺(jué)，我們上山來(lái)那條小路也斷了”耿直哭著說(shuō)：“爹他不會(huì)水啊，早就不知道給沖到哪里去了”耿英、喬氏和小青除了痛哭，都說(shuō)不出來(lái)任何話了東伢子從小青懷里抱過(guò)小東伢來(lái)，流著眼淚說(shuō)：“那次江西碧山發(fā)生大潰壩這里也知道，曾經(jīng)逃亡過(guò)來(lái)不少難民，聽(tīng)說(shuō)傷亡很大呢?！辈烈话蜒蹨I又說(shuō)：“你們是不知道啊，那樣洪水，就是會(huì)水壯年后生，也不可能逃生這是真正天災(zāi)啊，人是沒(méi)有方法”喬氏哭著說(shuō)：“可怎么就讓你們給趕上了呢！我只說(shuō)你們?cè)缫呀?jīng)在江南岸邊一個(gè)地方落腳了”小青哭著問(wèn)：“那以后呢？耿伯伯沒(méi)了，你們身上帶盤(pán)纏沒(méi)啊，你們?nèi)チ四睦锇。吭趺催^(guò)來(lái)？”耿正擦一把眼淚，長(zhǎng)長(zhǎng)地呼出一口氣，輕輕地說(shuō)：“天兒擦黑時(shí)候，我們終于走到了十里外一個(gè)叫望山寨小村莊”耿英流著眼淚說(shuō)：“