1、大學生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程打算書大學生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程打算書為的會員投稿推舉，但愿對你的學習工作帶來幫助。甜品類休閑食品始終是女性朋友們的最愛，因此假設能在女性聚攏區(qū)開一家蛋糕店應當是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做己的特色就肯定會受到寬闊朋友們的寵愛。一、蛋糕店概況1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來打算逐步進展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。9.5二、經營目標1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必需要在效勞質量和產品質量上下功夫， 并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的

2、不同需求。三、市場分析150%;2、競爭對手：依據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。四、經營打算1錢價。2、開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角3、據(jù)了解覺察一套消費定率4、蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成的利潤增長點。8、建立會員卡制度。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的學問、故事等，一

3、方面可以提升品位，襯托氣氛，也增加消費者對品牌好感。10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客安康、衛(wèi)生的感覺。11五、財務估算9.5設備投資：15000220-元(包括店面裝修和燈箱);31500;4、員工(25005。機86000210005000貨品本錢：305000101120-元。51333元左右按此估算，一年左右即可收回投資。六、風險及制約因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難轉變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的化。 我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動下

4、，留意文化信息的交融和休閑放松的氣氛，茶飲和餐食作為休閑的關心功能，用以向消費者營造一個溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費者工作和學習之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會、商務洽談、消遣休閑、同學聚會等多項功能于一體的休閑場所。休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構造上的精神內涵，結合合理的營運治理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時尚化，更具品質，更有品位。而這將是我們面對劇烈的市場競爭作出我們自己品牌的關鍵所在。舟山東路位于城市學院的南校區(qū)南門外，是城市學院學生日常消費和休閑很集中的地點。據(jù)調查，在校大學生的消費以衣、食、行等生活根本消費為主，而用

5、在70%左右。所以餐飲業(yè)是比較有市場前景的創(chuàng)業(yè)選擇。工程市場地設舟山東路，周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多，競爭會相當劇烈。但是經過分析，我們認為，就目前舟山東路的狀況來說，餐飲類產業(yè)的市場照舊沒有飽和，有很大的進展空間。其次章:公司概況公司宗旨本公司旨在通過我們的效勞，充分彰顯休閑和消遣的主題，為城市學院在校大學生供給一個集餐飲和休閑于一體的消費場所。在將來的經營中，我們會努力將休閑茶餐廳打造成為城市學院學生在學習工作之余，休閑、消遣、飲食、聚會等活動的首選地點。我們將始終堅持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮亮的共性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。同時，我們堅守誠信為本的信念，在研發(fā)、銷售和治

6、理領域做到信譽第一，顧客至上。以質量求生存，以信譽求進展。在餐飲業(yè)的競爭中，我們會親熱關注市場動向，樂觀開發(fā)共性化產品，以對消費者保護入微的效勞，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價位和干凈溫馨的環(huán)境實現(xiàn)我們的目標。在我們籌劃的實施過程中，我們將綜合考慮消費者、股東、公司員工和供貨廠商等個方面的利益，盡我們的努力，爭取做到各方利益的化。公司簡介Enjoypart20-11家供給日常的休閑消遣，打發(fā)課余時間的場所。本公司的法定名稱是Enjoypart，法定地址在舟山東路。本公司是一個合伙制公司，主要辦事機構是位于舟山東路上的我們的實體店鋪。治理隊伍簡介Enjoypart治理團隊成員分別是-，-_、-和-

7、_。四人均為廣告和會展治理系在校大學生，對于本工程的目標市場，即大學生群體的消費取向和需求有切身的體會。同時，所學專業(yè)為本工程的宣傳推廣和內部治理供給了較強的理論學問根底。其中三人為學生會相關部門的骨干成員，具有較強的對外交際力量、對內的治理力量、深厚的人脈根底和實踐操作力量。具體人員安排-女，物資選購，菜式搭配。她有較豐富的市場閱歷和食品制作的相關閱歷。-_女，財務。她急躁認真，并且具有較強的財務治理力量。-_男，銷售。主要負責舟山東路實體店內的銷售工作及相關效勞。 他具有良好的溝通與效勞力量和認真熱忱的效勞態(tài)度。-_男，宣傳籌劃與推廣。他具有良好的人際關系和較強的宣策力量第三章:產品與效勞

8、產品定位以休閑消遣和餐飲為主的中低檔餐廳。產品效勞特征本店的特色餐飲和獨有的休閑消遣功能是主要的效勞內容。本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動下，讓消費者在工作和學習之余有一個輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問題。休閑茶餐廳以餐點和茶飲為主要供給的實體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產品品種多樣，口味獨特。店中另供給書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網等區(qū)域和功能，以滿足消費者更多的需求，在一個舒適、安逸的氣氛下享受就餐、閱讀和玩耍的樂趣。1、產品優(yōu)勢優(yōu)勢一:本錢優(yōu)勢。我們的本錢比競爭對手低，這是由于我們有直接的原材料進貨渠道，避開了原料在屢次轉手交

9、易中的價格提升。我們對影響食品本錢較大的重要原料制定了選購規(guī)格標準，即對應選購 的原料，無論從外形，色澤，等級、包裝要求等諸方面都加以嚴格的規(guī)定。我們認真做好存貨的周轉工作，嚴格把握原料在庫存方面的本錢。優(yōu)勢二:質量優(yōu)勢。我們具有一個安全和穩(wěn)定的進貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產品的第一關。我們具有專業(yè)的品質把握和質量改進的力量，同時制定了嚴格的廚師和效勞人員的行為標準，保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的效勞意識，并且堅持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質的效勞質量。優(yōu)勢三:組織治理優(yōu)勢。本工程治理團隊成員均為會展治理專業(yè)在校大學生，具備肯定的專業(yè)治理學問和力量。優(yōu)勢四:意識優(yōu)勢。大學生，可

10、以最直接的、限度的了解到目標受眾的需求和目標市場的動態(tài)。優(yōu)勢五:共性優(yōu)勢。本工程不同于一般的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結合起來，既能滿足消費者一般的就餐要求，另一方面也為消費者供給了一個溫馨舒適的休閑環(huán)境。這個是本工程的最重要的特點，是作己品牌的關鍵性要素。切入產品和效勞本工程在實施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進入市場。在市場成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內涵，轉為以休閑為主，餐飲為輔的經營方式。由于本工程在舟山東路還是屬于比較穎的商業(yè)模式，在進入市場的初期，會在肯定程度上造成消費者的生疏感和不認同感，所以我們在初期選擇一個對于消費者比較生疏的經營方式，

11、即主營餐飲類產品翻開市場。我們的這種銷售策略有利于消退消費者心理上的距離感，肯定程度上為進入市場削減了阻力。但是，這種經營策略在實施過程中，假設力度把握不當，會對本工程的特點的突出造成消極的影響。另外，在經營策略中的轉型期要留意轉變的適度，否則會背離已擁有的客戶群的消費習慣，造成市場成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。產品資源、供給產品與效勞狀況:餐食供給:以中西餐為主食，供給多種類、多口味、多形式的餐點，適應群眾口味，承受度較高，是迎合消費者需求的首要產品。另外，具備各色甜點小吃，風味獨特，成為本點餐食多樣化的保證。飲料供給:咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。書刊閱覽:各類期刊，報紙雜志，動漫類書籍和各類流行文學。其他休閑消遣方式:無線網絡連接點，桌游。、原料供給狀況:原料選購:原料選購是餐飲經營的重要環(huán)節(jié)，也成為在實際經營中餐飲企業(yè)食品原料本錢把握的首要環(huán)節(jié)。選購的關鍵是建立、健全選購制度，明確選購標準，以標準規(guī)定選購的要求，嚴格監(jiān)視。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)