1、 1徐州中健科技職業(yè)技術(shù)學(xué)校全國導(dǎo)游根底學(xué)問課程教學(xué)大綱課程名稱：全國導(dǎo)游根底學(xué)問課程類別： 專業(yè)必修學(xué)時數(shù)：60 學(xué)時30 30 學(xué)時適用專業(yè)：旅游效勞與治理一、課程的性質(zhì)和目的一課程性質(zhì)建設(shè)效勞。二課程目的通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠把握和了解與導(dǎo)游工作親熱相關(guān)的一些人 口頭表達力量，到達如下目標(biāo)：1、相關(guān)學(xué)問點的識記和理解。講授內(nèi)容與行業(yè)要求接軌，突出有用性、綜合性。3、加強學(xué)生口頭表達和對學(xué)問把握力量的訓(xùn)練。課程的有用性。二、教學(xué)內(nèi)容、重難點、教學(xué)要求及學(xué)時安排 第一章 旅游業(yè)進展概述4 學(xué)時講授內(nèi)容：1、旅游活動的產(chǎn)生與進展2、旅游的概念和旅游活動3、旅游業(yè)的含義級構(gòu)成、世界旅游業(yè)的

2、進展概況4、旅游市場的概念及構(gòu)成要素5、旅游組織的概念及職能、中國的旅游組織、國際旅游組織組織。其次章 中國歷史文化4 學(xué)時的作用，提高文化素養(yǎng)，增加愛國主義信念和民族驕傲感。講授內(nèi)容：1間段的文化、科技對歷史所產(chǎn)生的作用。生肖等古代根本常識。重點：與旅游相關(guān)的中國歷史常識以及中國文化、科技進展。作用。第三章 中國民族民俗8 學(xué)時了解各民族歷史、語言的概況，把握各民族的人口分布概況，重點把握漢族表性食品和主要禁忌等民俗文化學(xué)問。講授內(nèi)容：內(nèi)涵及屬性。2、漢族的概況及主要傳統(tǒng)節(jié)日代表性食品和主要禁忌等民俗文化學(xué)問。的相關(guān)禁忌。第四章 宗教與旅游8學(xué)時了解關(guān)于宗教的起源和進展以及功能；理解中國各民

3、族宗教信仰和中國宗教宗教創(chuàng)始人、教義、教規(guī)、建筑布局，各宗教有關(guān)建筑的旅游地位。講授內(nèi)容：1、宗教的起源、進展和功能。2、中國各民族宗教信仰和中國的宗教政策。3、中國四大宗教常識。4、在實際工作中的應(yīng)用。建筑的地位。難點：宗教學(xué)問在現(xiàn)實工作環(huán)境中的應(yīng)用。第五章 中國古代建筑4 2 學(xué)時把握陵園的布局，了解現(xiàn)存有名陵墓代表；了解中國現(xiàn)存的有名古建筑。講授內(nèi)容：1、中國古代建筑進展的歷史沿革。2、中國古代建筑的根本構(gòu)造和建筑特點。3、中國古代城市規(guī)劃和城防建筑。4、中國古代宮殿及禮制建筑。5、中國民居。6、古代陵墓建筑。7、中國現(xiàn)存有名古建筑。國民居；中國古代陵墓建筑。難點：中國古建筑的人文內(nèi)涵。

4、第六章 中國古代園林4 2 學(xué)時把握中國現(xiàn)存的有名古代園林景觀。講授內(nèi)容：1、中國古代園林的起源和進展2、中國古代園林的特色3、中國古代園林的分類及代表4、中國古代園林的構(gòu)景要素5、中國古代園林常見構(gòu)景手段素和手段。難點：中國古代園林的人文內(nèi)涵第七章 中國旅游地理4 學(xué)時名勝區(qū)、地質(zhì)公園和森林公園、歷史文化名城等。講授內(nèi)容：1、中國的自然景觀。2、中國的人文景觀。3、自然景觀與人文景觀的組合風(fēng)景名勝區(qū)、地質(zhì)公園和森林公園、歷史文化名城等。歷史文化名城等分布。第八章 中國的風(fēng)物特產(chǎn)和工藝品4 學(xué)時茶，理解中國茶藝；了解中藥根本學(xué)問。講授內(nèi)容：1、中國的風(fēng)物特產(chǎn)2、中國的工藝品難點：茶、酒的分類，

5、各地的名酒名茶。第九章 中國飲食文化4 學(xué)時味流派與八大菜系。講授內(nèi)容：1、中國烹飪的形成與進展、中國烹飪的特點和技藝、地方菜系的介紹。2、中國的名酒名茶3、中藥與藥膳難點：中國烹飪的人文內(nèi)涵第十章 中國主要旅游客源國地區(qū)概況4 學(xué)時和民俗。表達內(nèi)容：1、臺灣、香港特別行政區(qū)和澳門特別行政區(qū)2、主要客源國概況難點：主要客源國的民俗及景點。三、各教學(xué)環(huán)節(jié)的根本要求當(dāng)進展景區(qū)導(dǎo)游實習(xí)，通過實踐來檢驗理論教學(xué)的效果。一課堂講授1、教學(xué)方法實地考察課等教學(xué)環(huán)節(jié)。2、教學(xué)手段在教學(xué)中承受多媒體課件和相關(guān)影視資料關(guān)心教學(xué)。3、教學(xué)關(guān)心資料教學(xué)幻燈片、相關(guān)影視資料。二作業(yè)、答疑和質(zhì)疑1、課外作業(yè)：結(jié)合實際，對所講內(nèi)容進展實地考察來加深理解。2、答疑和質(zhì)疑：定點不定期答疑或通過郵件等方式機敏答疑。三考核方式本課程建議承受論文考察和尋常作業(yè)相結(jié)合的方式進展考核。四教