1、2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回2答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用05毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置3請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符4作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿(mǎn)、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效5如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線(xiàn)條、符號(hào)等須加黑、加粗一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1下列有關(guān)植物激素的說(shuō)

2、法，正確的是（ ）A1931年科學(xué)家從人尿中分離出的吲哚乙酸具有生長(zhǎng)素效應(yīng)，則吲哚乙酸是植物激素B1935年科學(xué)家從赤霉菌培養(yǎng)基中分離出致使水稻患惡苗病赤霉素，則赤霉素是植物激素C用乙烯利催熟鳳梨可以做到有計(jì)劃地上市，使用的乙烯利是植物激素D植物體內(nèi)還有一些天然物質(zhì)也在調(diào)節(jié)著生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，這些天然物質(zhì)是植物激素2在“DNA分子模型的搭建”實(shí)驗(yàn)中，為體現(xiàn)DNA分子的多樣性，在搭建過(guò)程中應(yīng)采取的措施是A用不同形狀的塑料片表示不同堿基B搭建多個(gè)隨機(jī)選用堿基對(duì)的DNA分子C改變磷酸和糖之間的連接方式D遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則3艾滋病病毒中不含有的有機(jī)大分子是（ ）ADNAB蛋白質(zhì)CRNAD磷脂4醫(yī)學(xué)研究發(fā)

3、現(xiàn)，神經(jīng)退行性疾病與神經(jīng)元中形成的R-1oop結(jié)構(gòu)有關(guān)。R-loop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈，導(dǎo)致該片段中DNA模板鏈的互補(bǔ)鏈只能以單鏈狀態(tài)存在。下列敘述中錯(cuò)誤的是（ ）A從理論上講R-loop結(jié)構(gòu)中含有5種堿基BR-loop結(jié)構(gòu)中mRNA和DNA模板鏈的互補(bǔ)鏈堿基序列相同CR-loop結(jié)構(gòu)中的DNA單鏈不穩(wěn)定，易發(fā)生遺傳信息改變DR-loop結(jié)構(gòu)抑制基因的表達(dá)5下圖是人體神經(jīng)元細(xì)胞模式圖，有關(guān)分析正確的是（ ）A中的物質(zhì)釋放到的方式是自由擴(kuò)散B神經(jīng)遞質(zhì)和其受體的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)C若刺激A點(diǎn)，圖B電表指針會(huì)發(fā)生兩次反向的偏轉(zhuǎn)D若

4、抑制該細(xì)胞的呼吸作用，將不影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)6下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的敘述正確的是（ ）A噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)證明DNA是主要遺傳物質(zhì)B孟德?tīng)柕耐愣闺s交實(shí)驗(yàn)證明遺傳物質(zhì)是DNAC原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNAD有些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA二、綜合題：本大題共4小題7（9分）大麥芽是傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒常用的原材料，其原理是利用大麥種子在萌芽時(shí)產(chǎn)生的-淀粉酶。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，用GA（赤霉素）處理大麥種子時(shí)，無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生-淀粉酶，這樣就可簡(jiǎn)化工藝、降低成本。為驗(yàn)證這一結(jié)論，某研究小組做了如下實(shí)驗(yàn)：試管號(hào)GA溶液緩沖液水半粒種子10個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)果步驟1步驟21011帶胚25保溫24h后去除種子，在各試管中

5、分別加入1mL淀粉液25保溫10min后各試管中分別加入1mL碘液，混勻后觀(guān)察溶液顏色深淺+2011去胚+30.210.8?+40.410.6去胚+50.410.6不加種子+注：實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“+”越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為mL。請(qǐng)分析回答：（1）綜合分析可知，試管3處理中的“？”應(yīng)為_(kāi)。實(shí)驗(yàn)中，緩沖液的作用是_。（2）根據(jù)試管_的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可說(shuō)明帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生-淀粉酶，使淀粉水解。（3）綜合分析各組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，種子里最可能生產(chǎn)GA的部位是_，最可能產(chǎn)生-淀粉酶的部位是_。（4）本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果還可以用_試劑檢測(cè)。8（10分）回答下列有關(guān)植物激素的問(wèn)題。（1）當(dāng)植物表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢(shì)

6、時(shí)，頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素運(yùn)到相鄰側(cè)芽_(填“需要”或“不需要”)消耗ATP。（2）某研究小組探究避光條件下生長(zhǎng)素濃度對(duì)燕麥胚芽鞘生長(zhǎng)的影響。胚芽鞘去頂靜置一段時(shí)間后，將含有不同濃度生長(zhǎng)素的瓊脂塊分別放置在不同的去頂胚芽鞘一側(cè)，一段時(shí)間后測(cè)量并記錄彎曲角度()。下圖為實(shí)驗(yàn)示意圖。的范圍為_(kāi)(填1800、18090”或900)。在兩組實(shí)驗(yàn)中若相同，則瓊脂塊中含有生長(zhǎng)素的濃度_(填一定或不一定)相同。（3）有科學(xué)家認(rèn)為根的向地生長(zhǎng)不僅與生長(zhǎng)素有關(guān)，還與乙烯的作用有關(guān)。為了研究二者的關(guān)系，科研人員做了這樣的實(shí)驗(yàn)：將某種開(kāi)花植物的根尖放在含不同濃度生長(zhǎng)素的培養(yǎng)液中，并加入少量蔗糖作為能源。發(fā)現(xiàn)在這些培養(yǎng)液中

7、出現(xiàn)了乙烯，且生長(zhǎng)素濃度越高，培養(yǎng)液中乙烯的濃度也越高，根尖生長(zhǎng)所受的抑制也越強(qiáng)。此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，該如何改進(jìn)？_。據(jù)此實(shí)驗(yàn)結(jié)果，推斷水平放置的植物其根向重力生長(zhǎng)的原因是_。9（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲(chǔ)藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習(xí)慣。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）下面是兩個(gè)利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡(jiǎn)易裝置：為了更好進(jìn)行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在_和1012d的發(fā)酵時(shí)間。若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入_菌

8、種；二是需要不間斷的對(duì)發(fā)酵瓶通入_。（2）與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過(guò)高，_。某同學(xué)想用實(shí)驗(yàn)探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當(dāng)他將等濃度等量的兩種葡萄汁用_接種于平板上并培養(yǎng)一段時(shí)間后，該同學(xué)觀(guān)察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有_（至少答出2點(diǎn)）。有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是_。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細(xì)胞多次利用，可用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是_。不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是_。10（10分）回答下列有關(guān)微生物工

9、程的問(wèn)題。乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，具有重要應(yīng)用價(jià)值。乳糖酶的制備及固定化步驟如下：（1）表中的培養(yǎng)液pH均為12，若要篩選微生物L(fēng)，則不能選擇表中的_培養(yǎng)液。培養(yǎng)液乳糖乳糖酶NaNO3牛肉膏K2HPO4KClMgS4O1H2OFeSO4A25g/L1g/L25g/L1g/L221g/LB3g/L1g/L25g/L1g/L221g/LC25g/L1ug/L3g/L1g/L25g/L1g/L221g/LD25g/L3g/L1g/L25g/L1g/L221g/L（2）為了獲得能產(chǎn)乳糖酶的微生物L(fēng)的單菌落，可采用_法將初篩菌液接種在固體培養(yǎng)基上。（3）擴(kuò)大培養(yǎng)微生物L(fēng)時(shí)，通過(guò)增加營(yíng)養(yǎng)物

10、質(zhì)的濃度_（可以/不可以）提高種群密度，分析說(shuō)明原因_。（4）在乳糖酶提取純化的過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)檢測(cè)_。將酶固定化后，則有利于酶的_。（5）研究人員用篩選到產(chǎn)乳糖酶的高產(chǎn)菌株J1和J4在不同溫度和pH條件下進(jìn)行發(fā)酵，測(cè)得發(fā)酵液中酶活性的結(jié)果見(jiàn)圖，推測(cè)菌株_更適合用于發(fā)酵，理由是_。11（15分）孟德?tīng)栐猛愣沟?對(duì)相對(duì)性狀進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)只考慮一對(duì)相對(duì)性狀時(shí)，F(xiàn)2總會(huì)出現(xiàn)31的性狀分離比，于是其提出假說(shuō)，作出了4點(diǎn)解釋?zhuān)罱K總結(jié)出了相關(guān)的遺傳定律。請(qǐng)以高莖（D）和矮莖（d）這一對(duì)相對(duì)性狀為例，回答下列問(wèn)題：（1）1909年，約翰遜將孟德?tīng)柕摹斑z傳因子”命名為基因，后來(lái)人們又把同源染色體相同

11、位置上控制相對(duì)性狀的基因稱(chēng)為_(kāi)。該對(duì)基因在減數(shù)分裂過(guò)程中分開(kāi)的時(shí)間是_（不考慮交叉互換）。（2）如果遺傳因子不是獨(dú)立遺傳而是融合遺傳的，則F2將不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)格的_的性狀分離比現(xiàn)象。（3）如果體細(xì)胞中遺傳因子不是成對(duì)存在的，而是純合個(gè)體的體細(xì)胞中每種遺傳因子有4個(gè)（其他假說(shuō)內(nèi)容不變），則F1的表現(xiàn)型是_莖，F(xiàn)2中高莖矮莖_。（4）如果雌雄配子不是隨機(jī)結(jié)合的，而是相同種類(lèi)的配子才能結(jié)合（其他假說(shuō)內(nèi)容不變），則F2中高莖矮莖=_。如果雌雄配子存活率不同，含d的花粉有1/2不育（其他假說(shuō)內(nèi)容不變），則F2中高莖矮莖=_。參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選

12、項(xiàng)符合題目要求）1、D【答案解析】植物激素：指在植物體內(nèi)合成，從產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课唬⑶覍?duì)植物體的生命活動(dòng)產(chǎn)生顯著調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：人工合成的対織物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)?！绢}目詳解】A、吲哚乙酸是人尿中的化學(xué)物質(zhì)，不能說(shuō)明是植物體內(nèi)產(chǎn)生的，植物體內(nèi)產(chǎn)生的吲哚乙酸才是植物激素，A錯(cuò)誤；B、赤霉菌產(chǎn)生的赤霉素不屬于植物激素，B錯(cuò)誤；C、乙烯利不屬于植物激素，是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，C錯(cuò)誤；D、植物激素是植物體內(nèi)產(chǎn)生的，對(duì)植物的生命活動(dòng)其重要調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物，D正確。故選D。2、B【答案解析】DNA的基本單位是脫氧核苷酸，雙鏈DNA中磷酸與脫氧核糖交替連接，排列在外側(cè)

13、，構(gòu)成DNA的基本骨架；堿基對(duì)排列在內(nèi)側(cè)。兩條鏈反向平行盤(pán)旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。兩條鏈之間的堿基遵循堿基的互補(bǔ)配對(duì)原則（A-T、C-G）?！绢}目詳解】A、如果不同形狀的塑料片表示不同堿基，塑料片也只有四種，且DNA中四種堿基都相同，A錯(cuò)誤；B、DNA分子多樣性與組成DNA的脫氧核苷酸數(shù)目和排列順序有關(guān)，B正確；C、所有DNA分子中磷酸和糖之間的連接方式都相同，C錯(cuò)誤；D、DNA分子雙鏈上的堿基都遵循互補(bǔ)配對(duì)原則，D錯(cuò)誤；故選B。3、A【答案解析】病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有一種核酸，艾滋病病毒為RNA病毒，據(jù)此分析作答?！绢}目詳解】AC、艾滋病病毒為RNA病毒，只有RNA一種核酸，無(wú)DNA，A錯(cuò)誤、C正確；

14、B、HIV病毒結(jié)構(gòu)中含有的蛋白質(zhì)包括逆轉(zhuǎn)錄酶、核心蛋白質(zhì)等，B正確；D、艾滋病病毒在侵染或者釋放過(guò)程中會(huì)包裹宿主細(xì)胞的細(xì)胞膜，有脂質(zhì)體，故含有磷脂，D正確。故選A。【答案點(diǎn)睛】識(shí)記病毒的特點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵。4、B【答案解析】本題屬于信息題，注意題干信息“R-Ioop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由于新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈。導(dǎo)致該片段中DhIA模板鏈的互補(bǔ)鏈只能以單鏈狀態(tài)存在”的應(yīng)用?！绢}目詳解】A、R-loop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，DNA中有四種脫氧核糖核苷酸，RNA中有四種核糖核苷酸，所以R-loop結(jié)構(gòu)中有8種核苷酸，5種含氮堿基，A正確

15、；B、R-loop結(jié)構(gòu)中mRNA與DNA模板鏈堿基互補(bǔ)配對(duì)，和DNA模板鏈的互補(bǔ)鏈堿基序列相似，只是U替代了T，B錯(cuò)誤；C、R-loop結(jié)構(gòu)中的DNA單鏈不穩(wěn)定，易發(fā)生基因突變，C正確；D、根據(jù)題干信息“R-loop結(jié)構(gòu)是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由于新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈。導(dǎo)致該片段中DNA模板鏈的互補(bǔ)鏈只能以單鏈狀態(tài)存在”可推測(cè)R-loop結(jié)構(gòu)既影響DNA復(fù)制又影響基因的表達(dá)，D正確。故選B。5、C【答案解析】根據(jù)題意和圖示分析可知：圖左側(cè)為神經(jīng)元細(xì)胞的胞體，分別為線(xiàn)粒體、高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；圖右側(cè)為突觸結(jié)構(gòu)，分別為線(xiàn)粒體、高爾基體、突觸小泡、突觸間隙?！绢}目

16、詳解】A、突觸小泡中的物質(zhì)釋放到突觸間隙的方式是胞吐，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)遞質(zhì)受體的化學(xué)本質(zhì)一定是蛋白質(zhì)，但神經(jīng)遞質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、若刺激A點(diǎn)，興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)的形式雙向傳導(dǎo)，興奮會(huì)先后傳過(guò)電流表的右側(cè)和左側(cè)，所以圖B電表指針會(huì)發(fā)生兩次反向的偏轉(zhuǎn)，C正確；D、由于神經(jīng)遞質(zhì)通過(guò)胞吐釋放要利用細(xì)胞膜的流動(dòng)性，需要消耗能量，同時(shí)動(dòng)作電位恢復(fù)為靜息電位時(shí)通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸將鈉離子排出細(xì)胞需要消耗能量，所以若抑制該細(xì)胞的呼吸作用，將影響神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)，D錯(cuò)誤。故選C。6、D【答案解析】1、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。2、有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物含有DNA和RNA兩種核酸，但其細(xì)胞核遺傳物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)遺傳物

17、質(zhì)都是DNA。3、病毒只含一種核酸，因此病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。【題目詳解】A、噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、孟德?tīng)柕耐愣闺s交實(shí)驗(yàn)證明兩大遺傳定律，B錯(cuò)誤C、原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，C錯(cuò)誤；D、病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，有些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，如煙草花葉病毒、HIV等，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、去胚 維持pH穩(wěn)定（調(diào)節(jié)pH） 12 胚 種子去胚的部分（胚乳糊粉層） 斐林 【答案解析】本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的是GA（赤霉素）處理大麥種子時(shí)，無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生-淀粉酶，自變量是是不同濃度赤霉素溶液，因變量是淀粉酶的量，觀(guān)測(cè)指標(biāo)是加入等量淀粉后，

18、一段時(shí)間后，加入碘液，觀(guān)察顏色變化情況?！绢}目詳解】（1）234三組自變量是GA的濃度，所以半粒種子是無(wú)關(guān)變量，都應(yīng)該選擇去胚的緩沖液的作用是維持pH穩(wěn)定，從而保證酶能正常作用（2）根據(jù)對(duì)照原則，要得出帶胚的種子能產(chǎn)生-淀粉酶，需要帶胚種子和無(wú)胚種子做對(duì)照，滿(mǎn)足這個(gè)對(duì)照的是1和2同時(shí)從實(shí)驗(yàn)結(jié)果上看，1組帶胚的種子淀粉含量低，2組無(wú)胚的種子淀粉含量高這應(yīng)該是淀粉酶的含量不同導(dǎo)致的，符合題目給出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論（3）根據(jù)2組和5組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可說(shuō)明去胚的種子和GA均不能獨(dú)立使淀粉分解但GA和去胚的種子共同作用的34組則能使淀粉水解，而且隨GA濃度升高，淀粉的含量下降，這說(shuō)明種子去胚的部分可能在GA作用下

19、合成-淀粉酶1組2組和3組比較，發(fā)現(xiàn)GA能代替胚發(fā)揮相同的作用，說(shuō)明胚有可能產(chǎn)生GA來(lái)促進(jìn)種子去胚的部分合成-淀粉酶，進(jìn)一步導(dǎo)致淀粉含量下降（4）本實(shí)驗(yàn)用淀粉的剩余量來(lái)表示種子產(chǎn)生的-淀粉酶含量由于淀粉水解產(chǎn)生的還原糖，所以本實(shí)驗(yàn)的因變量也可以通過(guò)斐林試劑檢測(cè)還原糖的含量變化來(lái)表示。【答案點(diǎn)睛】本題考查激素與酶有關(guān)的知識(shí)，意在考查考生是否具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。8、需要 900 不一定 該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，缺乏對(duì)照，為使實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)，還需將另一些等量的根尖放在含等量蔗糖但不含生長(zhǎng)素的培養(yǎng)液中，作為對(duì)照組 高濃度生長(zhǎng)素誘導(dǎo)根細(xì)胞合成了乙烯，乙烯抑制了

20、根近地側(cè)的生長(zhǎng) 【答案解析】生長(zhǎng)素的生理作用及特點(diǎn)：（1）不同器官生長(zhǎng)素促進(jìn)生長(zhǎng)的最適濃度不同 不同器官對(duì)生長(zhǎng)素敏感性不同，根最敏感，芽居中，莖最不敏感，同一濃度的生長(zhǎng)素作用于不同器官上，引起的生理功效不同。（2）不同濃度的生長(zhǎng)素對(duì)同一器官所起作用不同?！绢}目詳解】（1）當(dāng)植物表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢(shì)時(shí)，頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素運(yùn)到相鄰側(cè)芽是一種主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗能量。（2）結(jié)合題圖分析可知，的范圍為900。生長(zhǎng)素生理作用具有兩重性，故在兩組實(shí)驗(yàn)中若相同，則瓊脂塊中含有生長(zhǎng)素的濃度不一定相同。（3）該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，缺乏對(duì)照，為使實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)，還需將另一些等量的根尖放在含等量蔗糖但不含生長(zhǎng)素的培養(yǎng)液中，作為對(duì)照

21、組；據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可推斷水平放置的植物其根向重力生長(zhǎng)的原因是高濃度生長(zhǎng)素誘導(dǎo)根細(xì)胞合成了乙烯，乙烯抑制了根近地側(cè)的生長(zhǎng)?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)過(guò)程圖和曲線(xiàn)圖，考查生長(zhǎng)素作用以及作用的兩重性，要求考生識(shí)記生長(zhǎng)素的作用，掌握生長(zhǎng)素作用的兩重性。9、 1825 醋酸菌 （無(wú)菌）氧氣（或空氣） 避免因開(kāi)蓋放氣引起雜菌污染 平板劃線(xiàn)法或稀釋涂布平板法 菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等 蔗糖濃度過(guò)高，酵母菌失水死亡 海藻酸鈉 酒精發(fā)酵過(guò)程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的 【答案解析】果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在1825，最適為20左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋

22、酸菌，溫度最適為3035，需要充足氧氣。菌落計(jì)數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細(xì)胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)?！绢}目詳解】（1）在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出。酵母菌在20左右繁殖速度最快，一般溫度控制在1825。葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進(jìn)行發(fā)酵。（2）乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過(guò)高，避免因開(kāi)蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過(guò)菌落形狀、大小、

23、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過(guò)高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過(guò)程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的?！敬鸢更c(diǎn)睛】答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細(xì)胞失水、固定化細(xì)胞、固定化酶等知識(shí)。10、ABC 平板劃線(xiàn)法或稀釋涂布平板 不可以 擴(kuò)大培養(yǎng)的液體培養(yǎng)基由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度增高，滲透壓也增高，不利于細(xì)菌生長(zhǎng) 酶活力或酶活性 回收再利用 J4 發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)熱和產(chǎn)酸，J4菌

24、株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高 【答案解析】本題是對(duì)常用的微生物的接種方法、培養(yǎng)基的成分和培養(yǎng)基配制過(guò)程、微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)過(guò)程中的無(wú)菌技術(shù)和選擇培養(yǎng)基的選擇作用的綜合性考查，結(jié)合相關(guān)知識(shí)，靈活應(yīng)用。【題目詳解】（1）分析題干信息可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是篩選微生物L(fēng)，因此所用的培養(yǎng)基應(yīng)該是乳糖作為唯一碳源的培養(yǎng)基，且培養(yǎng)基的基本成分應(yīng)包括碳源，氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，分析表格中的培養(yǎng)基的成分可知，A培養(yǎng)基缺乏氮源，微生物不能生長(zhǎng)；B沒(méi)有碳源，微生物應(yīng)為無(wú)法生長(zhǎng)，C不是以乳糖為唯一碳源，牛肉膏也可以作為碳源，因此A、B、C不能用于對(duì)篩選微生物L(fēng)的培養(yǎng)基。（2）接種微生物常用平板劃線(xiàn)法或稀釋涂布平板法，可將初篩菌液接種在固體培養(yǎng)基上。（3）由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度增高，滲透壓也增高，不利于細(xì)菌生長(zhǎng)，故擴(kuò)大培養(yǎng)微生物L(fēng)時(shí)，不能通過(guò)增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例提高種群密度。（4）在乳糖酶提取純化的過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)檢測(cè)酶活力或酶活性。將酶固定化后，則有利于酶的回收再利用。（5）由于發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)熱和產(chǎn)酸，據(jù)圖中曲線(xiàn)可知，J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高，故J4更適合用于發(fā)酵?！敬鸢更c(diǎn)睛】明確篩選培養(yǎng)基的一般原理是解答本題的