1、第 第 頁2022有關(guān)學(xué)校食堂工作計(jì)劃范文三篇有關(guān)學(xué)校食堂工作計(jì)劃1 加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧學(xué)校，辦人民滿足學(xué)校的重要舉措。近年來，我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中，思想上始終保持頭腦清楚，做到警鐘長鳴，方法上變過去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理，分管校長主管，總務(wù)主任詳細(xì)抓，措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合，探究了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“A級單位”的稱號。 一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成安全衛(wèi)生共識 為了切實(shí)保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務(wù)主任，事務(wù)長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員

2、的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實(shí)施方案，設(shè)置了看法箱，開辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫了宣揚(yáng)標(biāo)語，開拓了學(xué)校廣播，無論大會與小會，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進(jìn)行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實(shí)，到處求細(xì)，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的 此處隱蔽2306個字真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切擔(dān)心全因素涌現(xiàn)的可能，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全。 2、為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，我校采納

3、拓寬從業(yè)人員外出參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)會、學(xué)校定期例會培訓(xùn)以及虹口鄉(xiāng)衛(wèi)生院和都江堰市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導(dǎo)等途徑來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。 3、加強(qiáng)對從業(yè)人員的工作立場、工作技能和工作質(zhì)量的監(jiān)管，仔細(xì)做好考評考核工作，著重過程考核，并與勞動效益掛鉤。特別是加強(qiáng)食品加工過程的管理力度，著重食品的進(jìn)貨、儲運(yùn)、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評考核。杜絕非食堂工作人員進(jìn)入操作間。 4、進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂餐具用具的清洗、消毒，加強(qiáng)食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測力度。每日三餐前半小時完成消毒和試嘗留樣，并實(shí)時做好記載。消毒時間每次不少于半個小時。仔細(xì)做好清潔衛(wèi)生工作。仔細(xì)做好食堂工作人員晨檢工作。 5、定點(diǎn)收購，建立索證制度，建立并完善入庫出庫臺賬，加強(qiáng)物資管理，確保食品原料安全。 6、細(xì)心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。 7、著裝要求：進(jìn)入工作間需要按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并常常洗手。 8、雙周五中午1：30為食堂例會時間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識、營養(yǎng)學(xué)知識等。 9、集思廣益，敏捷配餐。多聽老師、同學(xué)和家長的合理建議，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 10、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，做到“公開、公正、