1、江西金鑰藥業(yè)有限公司保健食品GMP文件題 目員工培訓考核管理制度編 碼MS0200200共 3頁第 1頁制 定部門審核質量部審核制定時間審核日期審核日期批 準批準日期執(zhí)行日期分發(fā)部門公司各部門目 的建立公司員工培訓和考核的管理制度。適用范圍公司全體員工。職 責總經(jīng)理、行政辦公室主任、各部門負責人、檔案管理員。內 容行政部負責員工教育培訓管理，負責組織全公司的培訓，并對培訓效果進行評價。其它各部門負責組織本部門范圍內的培訓。公司各級管理人員、生產(chǎn)、檢驗、設備維修人員以及與生產(chǎn)活動、食品質量有關的其它人員，都應按GMP要求進行培訓和考核。培訓計劃的編制：行政部綜合編制公司年度培訓計劃。計劃包括培訓

2、日期、培訓內容、培訓對象、授課人、課時、考核形式及負責部門等，培訓計劃由總經(jīng)理批準，頒發(fā)至各部門實施。培訓的形式、內容、對象。培訓的主要形式有：參加公司內外的各類培訓和專業(yè)會議、授課、專題報告、講座、再教育、崗位培訓。題 目員工培訓考核管理制度編 碼MS0200200共 3頁第 2頁新員工培訓：對接受培訓人員進行綜合介紹，使他們了解食品的特殊性和產(chǎn)品質量的重要性，組織參觀生產(chǎn)操作現(xiàn)場，了解企業(yè)的規(guī)章制度。崗位培訓：不僅使員工對所在崗位專業(yè)知識、技能應知應會，更重要的是促使他們能夠按照質量管理要求和標準操作規(guī)程正確做好本崗位工作，達到標準化、規(guī)范化。繼續(xù)培訓：以衛(wèi)生法規(guī)及國家有關政策新的標準操作

3、規(guī)程，新的操作系統(tǒng)為主，同時也可根據(jù)實際需要鞏固和深化原來的培訓內容。培訓內容：“食品衛(wèi)生法”、“食品衛(wèi)生監(jiān)督程序”、“保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范”、“保健食品管理辦法”、食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范、保健食品衛(wèi)生管理法、安全生產(chǎn)知識等專業(yè)知識和崗位基礎理論知識、實際操作技能。培訓對象：公司各級管理人員、生產(chǎn)、檢驗、設備維修人員以及與生產(chǎn)活動、食品質量有關的其它人員。培訓的教員教員由具有管理和實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術人員擔任，也可外請專家擔任。教員應準備授課教材，教員的教材應交存檔。培訓考核及培訓效果評價。行政部會同培訓教員對員工培訓效果進行考核。應知培訓考核以百分計，考分達60分以上者為通過應知考核。應會培訓考

4、核按優(yōu)、良、及格、不及格計，達及格以上者為通過應會考核。對通過應知、應會考核者，行政部進行培訓效果評價，記錄到個人培題 目員工培訓考核管理制度編 碼MS0200200共 3頁第 3頁訓記錄中，對培訓考核合格者，發(fā)放上崗證。對培訓考核不合格者，由行政部再次組織培訓學習或調離崗位。培訓檔案培訓要有檔案、培訓檔案分公司培訓檔案和個人培訓檔案。培訓檔案由行政部檔案管理員管理。公司培訓檔案內容包括：年度公司人員培訓計劃、人員培訓記錄表、培訓教育簽到表、教材、考試或考核記錄。個人培訓檔案內容包括：個人培訓記錄、考試或考核成績培訓效果評價等。生產(chǎn)操作和檢驗人員均應持“上崗證”上崗。鍋爐、電焊、電工人員按勞動部門有關規(guī)定培訓、考核、持證上崗。公司負責人及生產(chǎn)、質量部部長應接受省級以上衛(wèi)生監(jiān)督部門有關保健