1、第五單元 18 天下第一樓（節(jié)選）教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo)：1.通過梳理節(jié)選部分的劇情，把握主要的戲劇沖突。2.通過臺(tái)詞品讀，把握人物形象，理解人物命運(yùn)。3.結(jié)合劇本所反映的時(shí)代風(fēng)貌和社會(huì)生活狀況，深入理解劇本主旨。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課有一部話劇，1988年由北京人民藝術(shù)劇院首演后，至今已經(jīng)創(chuàng)下演出 500余場(chǎng)的記錄。30余年來(lái)，已經(jīng)更替了好幾代演員，但臺(tái)詞幾乎沒改過一個(gè)字，戲里流淌的人生況味始終如一。這部話劇就是天下第一樓。這座話劇界的“高樓”常演不衰的原因是什么呢？我們走進(jìn)劇本來(lái)一探究竟。二、速讀梳理情節(jié)1.理人物 課文來(lái)自劇本第三幕的節(jié)選，文中出現(xiàn)了哪些人物？他們是什么身份？明確：王子西福聚

2、德二掌柜，羅大頭福聚德烤鴨師，常貴福聚德堂頭，唐茂昌、唐茂盛老掌柜的大小兒子，福順、成順福聚德學(xué)徒，克五某王爺后代、食客，修鼎新福聚德瞭高兒兼賬房。核心、靈魂人物是誰(shuí)？為什么？請(qǐng)同學(xué)們跳讀課文，梳理情節(jié)，把握戲劇沖突。2.明沖突沖突12345具體情節(jié)唐茂昌強(qiáng)行要錢，王子西勉強(qiáng)應(yīng)對(duì)以第一個(gè)情節(jié)為例，唐茂昌從上場(chǎng)到下場(chǎng)出現(xiàn)在節(jié)選部分的哪些段落？（16段到 35段），他來(lái)干什么？（要錢）從 19段的語(yǔ)言可看出。他態(tài)度怎樣？從舞臺(tái)說(shuō)明“氣沖沖的上，臉色不對(duì)，更火起來(lái)看出來(lái)者不善。王子西如何應(yīng)對(duì)的？從舞臺(tái)說(shuō)明上，“小心的，為難，怯懦的”讀出他的無(wú)可奈何。我們可以通過劃定區(qū)域，結(jié)合舞臺(tái)說(shuō)明及人物語(yǔ)言來(lái)篩選

3、關(guān)鍵信息，概括其他沖突。明確：沖突二：克五借機(jī)敲詐，盧孟實(shí)威嚴(yán)應(yīng)對(duì)沖突三：盧孟實(shí)處罰不成器的小伙計(jì)，厚賞成順沖突四：羅大頭撂挑子，羞辱盧孟實(shí)沖突五：唐茂盛支錢要人，盧孟實(shí)欲哭無(wú)淚。文中修鼎新的一句話是對(duì)沖突最好的概括。“一個(gè)人干，八個(gè)人拆。”戲劇沖突直接揭示了福聚德由盛到衰的原因，也為后面的結(jié)局埋下了伏筆。因此我們可以這樣說(shuō)：梳理主要情節(jié)，把握戲劇沖突是打開戲劇之門的第一把鑰匙。（板書）三、賞讀聚焦人物“在戲劇中，能把人物的性格、思想和目的最清楚地表現(xiàn)出來(lái)的是語(yǔ)言，戲劇人物最深刻的方面只有通過語(yǔ)言才能實(shí)現(xiàn)。”黑格爾美學(xué)打開戲劇之門的第二把鑰匙是從語(yǔ)言入手，分析人物形象、理解人物命運(yùn)。（板書）1

4、.賞一賞盧孟實(shí)能成為福聚德這舞臺(tái)上的主角。他到底是個(gè)怎樣的人物，我們一起來(lái)分析他的人物形象。屏顯：戲劇人物鑒賞可從以下三個(gè)方面著手。A.探究舞臺(tái)說(shuō)明B.把握戲劇沖突C.揣摩人物語(yǔ)言請(qǐng)同學(xué)們?cè)谖闹姓页鱿嚓P(guān)的文字，圈畫批注，來(lái)分析盧孟實(shí)這個(gè)人物。預(yù)設(shè) 1：文章開頭處的舞臺(tái)說(shuō)明介紹了福聚德裝飾得金碧輝煌，開張時(shí)的紅火，從側(cè)面表現(xiàn)出盧孟實(shí)經(jīng)營(yíng)得好，能力強(qiáng)。追問：文中如何表現(xiàn)開張時(shí)的紅火？師：盧孟實(shí)再福聚德面臨困難時(shí)臨危受命，3年建起了高樓，8年后生意興隆、名噪京師。這都得力于他擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)。預(yù)設(shè) 2：盧孟實(shí)出場(chǎng)時(shí)的舞臺(tái)說(shuō)明從外貌、動(dòng)作描寫可看出盧孟實(shí)舉止利落，很有威嚴(yán)。師：盧孟實(shí)的威嚴(yán)還可體現(xiàn)在人們對(duì)他的

5、態(tài)度上所有人立即回到自己的位置上，垂手而立。（是一種怎樣的站立姿勢(shì)）盧孟實(shí)把手一伸。小伙計(jì)馬上把一個(gè)藍(lán)花白地的細(xì)瓷小碗送到他手上。預(yù)設(shè) 3：羅大頭說(shuō)出盧孟實(shí)爸爸的死因，盧孟實(shí)神態(tài)變化的舞臺(tái)說(shuō)明可看出盧孟實(shí)有身份低微的辛酸，也有奮發(fā)向上的斗志。師：文中是怎樣描寫這種笑的？如何理解其中的“凄慘”和“昂揚(yáng)”的？父親受辱而死（7、8、9），是他心中不可愈合的傷疤，卻被人當(dāng)面揭開。臉色由青變得煞白的痛苦。盧孟實(shí)雖然我自己卑微的出身而難過，但他身上又有一股不屈服命運(yùn)的昂揚(yáng)斗志。以上都是從舞臺(tái)說(shuō)明中讀到的盧孟實(shí)其人。還可從哪個(gè)方面著手分析這個(gè)人物？預(yù)設(shè) 4：從盧孟實(shí)與克五的矛盾沖突可分析，克五以“后院有煙土

6、”為由敲詐要鴨子。盧孟實(shí)只說(shuō)了兩個(gè)字“趕走”，從中可看出盧孟實(shí)做事為人有原則、正直。師：對(duì)待克五態(tài)度強(qiáng)硬，毫不留情的趕走。那他是怎樣對(duì)待店里的伙計(jì)的？預(yù)設(shè) 5：對(duì)待伙計(jì)賞罰分明，恩威并施，出發(fā)點(diǎn)都是為了維護(hù)廚子們的自尊。表現(xiàn)了盧孟實(shí)的傲骨。師：小伙計(jì)偷看落子，趕走。下作的東西，人家為什么看不起“五子行”？不能自己走下流。即使地位低下，也要維護(hù)自己的尊嚴(yán)，讓人看得起。成順辦喜事，盧孟實(shí)送賀禮。怎么說(shuō)的？“皮紅掛了.”盧孟實(shí)要把喜事辦體面，讓身為廚子的人們有面子，也是為了尊嚴(yán)。還有和誰(shuí)的沖突? 預(yù)設(shè) 6：羅大頭抱怨成順動(dòng)了他的烤桿，盧孟實(shí)不動(dòng)聲色、笑談規(guī)矩，可看出盧孟實(shí)善于改革、改掉陳規(guī)陋習(xí)。師：

7、羅大頭固守陳規(guī)，盧孟實(shí)要革新。這對(duì)矛盾中誰(shuí)妥協(xié)了？一個(gè)揚(yáng)言“我一撂桿子，福聚德就得關(guān)門”，一個(gè)宣稱“走了，就別再回來(lái)”。2.演一演盧孟實(shí)和羅大頭這對(duì)矛盾沖突最激烈，最能充分展現(xiàn)出這兩個(gè)人物形象。羅大頭居功自傲，盧孟實(shí)剛正不阿。這其中還有息事寧人的王子西和調(diào)解地常貴。我們來(lái)還原沖突現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)四名同學(xué)下來(lái)表演。表演要求：注意表情和說(shuō)話的語(yǔ)氣，加上動(dòng)作，性感充分展現(xiàn)。表演劇本：生 1（演羅大頭）：（憋了一肚子火）等等!成順動(dòng)我的烤桿。生 2（演盧孟實(shí)）：（不動(dòng)聲色）怎么啦？生 1：這是壞柜上的規(guī)矩！烤爐的不到七十不傳徒弟，皇上都認(rèn)可過。生 2：（笑起來(lái)）皇上都在日本租界當(dāng)了寓公了，這規(guī)矩早該改改了。生

8、 1：別忘了你們當(dāng)初是怎么把我請(qǐng)回來(lái)的，我一撂桿不干，福聚德就得關(guān)門。生 3（演王子西）：（調(diào)解地）這是干嗎？誰(shuí)不知道，福聚德指著大羅一根桿撐著哪，??？！生 1：（故意拿糖）今天我不烤了，你們另請(qǐng)高明吧?。ㄋκ志妥撸┥?3：哎，樓上還有座兒呢。生 2：走了，就別再回來(lái)。生 1：（爆發(fā)地）盧孟實(shí)！別跟我這兒擺掌柜的，你那點(diǎn)底兒別以為我不知道！生 4（演常貴）：（急攔）大羅！生 3：這是干什么，散了！生 1：（甩開常貴）你爸爸怎么死的？攀著秤鉤兒，蜷著腿，讓人家拿大桿秤當(dāng)牲口稱，憋悶死的，別以為我不知道.生 2：（臉色由青變得煞白，突然高聲笑了起來(lái)，那笑聲凄慘中帶著一股昂揚(yáng)，聽著使人發(fā)抖）你給我出

9、去！生 1：別人五人六的，美得你幾輩子沒當(dāng)過掌柜的，上這兒耍威風(fēng)!生 2：（大吼）走！觀眾從動(dòng)作、神態(tài)、語(yǔ)氣等方面評(píng)價(jià)。（可恨，堅(jiān)定.）師：盧孟實(shí)不賣羅大頭的賬，技術(shù)再好也不縱容。對(duì)克五的敲詐勒索也堅(jiān)決不讓步。但對(duì)一個(gè)人的無(wú)理要求，他卻妥協(xié)了。這個(gè)人是唐茂昌。唐茂昌要錢要人，盧孟實(shí)如何表現(xiàn)？明確：盧孟實(shí)欲罵無(wú)言，欲哭無(wú)淚，一拳砸在柜臺(tái)上如此剛正不阿的人為什么會(huì)妥協(xié)?明確：唐茂盛和唐茂昌自始至終都認(rèn)為福聚德里里外外的都是“老唐家的”，也就是說(shuō)盧孟實(shí)再怎么能干，也無(wú)法消除一個(gè)“外姓人”所固有的悲哀；盧孟實(shí)再怎么努力，也改變不了他“五子行”的出身。（什么是五子行？服侍他人，社會(huì)地位低下。這很像魏晉時(shí)

10、期的“上品無(wú)寒門，下品無(wú)士族”。出身便決定了一切。）他想要靠個(gè)人奮斗出人頭地在當(dāng)時(shí)社會(huì)文化下無(wú)異于幻想。四、悟讀探究主旨此起彼伏的戲劇沖突，形成劇本緊張的節(jié)奏，也隱含著劇本的意蘊(yùn)和主旨。1.人物命運(yùn)看主旨 后面的劇情是克五帶著偵緝隊(duì)搜出羅大頭私藏?zé)熗?，盧孟實(shí)挺身而出主動(dòng)為羅大頭擔(dān)保，被偵緝隊(duì)帶下。尾聲部分，盧孟實(shí)沒有出場(chǎng)，通過玉雛兒之口交代了結(jié)局：他回了老家，又送了福聚德一副對(duì)聯(lián)好一座危樓，誰(shuí)是主人誰(shuí)是客？只三間老屋，時(shí)宜明月時(shí)宜風(fēng)。（屏顯）盧孟實(shí)這副對(duì)聯(lián)反映了他怎樣的心理？哪位同學(xué)來(lái)解讀一下。明確：福聚德這座高樓，盧孟實(shí)把自己作為這兒的主人，用心經(jīng)營(yíng)，卻不過給他人做嫁衣。劇中的人物命運(yùn)被裹挾

11、在時(shí)代的大潮中，沉浮不定，寵辱變化。同時(shí)也寄寓著作者對(duì)名族文化、社會(huì)風(fēng)俗的反思。屏顯：人物命運(yùn)文化反思只寫飲食的做與吃，不是一個(gè)劇作家的責(zé)任。劇本必須有文化，有人生內(nèi)涵。何冀平2.故事背景看主旨了解故事背景，深入理解主旨是戲劇閱讀的第三個(gè)策略。屏顯背景明確：天下第一樓的三幕，分別發(fā)生在 1917年張勛復(fù)辟、1920年北洋政府執(zhí)政、1928年國(guó)民政府統(tǒng)治時(shí)期。作者挑選這樣三個(gè)特殊時(shí)段，就是為了更好體現(xiàn)風(fēng)云變幻的動(dòng)蕩歷史。因此，“福聚德”這個(gè)小小的烤鴨店，其沉浮命運(yùn)，也折射出近代中國(guó)社會(huì)的命運(yùn)。屏顯：故事背景社會(huì)命運(yùn)3.寫作意圖看主旨屏顯寫作意圖我本著介紹中國(guó)美食烤鴨的最初想法創(chuàng)作天下第一樓，當(dāng)進(jìn)

12、入全聚德烤鴨店，隨著對(duì)這些被稱為“五子行”的人深入了解，我越來(lái)越被他們“滿肚子不為人知的學(xué)問”所折服?！八麄兪遣粊営谘葑喟秃諛非囊魳芳液蜕剿嫾??！贝苏Z(yǔ)的作者是一個(gè)外國(guó)記者。稱烤鴨技師為藝術(shù)家，我很新奇。天下第一樓寫作札記（何冀平）屏顯：寫作意圖人物立傳小結(jié)：何冀平的天下第一樓這部劇講述的是發(fā)生在民國(guó)初年一家老字號(hào)烤鴨店的故事，但她不愿滿足于對(duì)飲食文化或某個(gè)家族興衰的簡(jiǎn)單呈現(xiàn)，而是從“盤中五味”上升到“人生況味”。起初是生活，再升華到文化，最終歸結(jié)到時(shí)代造就的人生蒼涼。故事寫的是“樓”，其實(shí)折射了“天下”。因此，我看可以說(shuō)：天下第一樓，一座 的高樓!天下第一樓，一座 的高樓!天下第一樓，一座

13、的高樓!.通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我相信同學(xué)們都讀出了屬于自己的天下第一樓。我們?cè)俅螐膭”鹃_頭的舞臺(tái)說(shuō)明中讀出天下第一樓的赫赫揚(yáng)揚(yáng)。屏顯：雕梁畫棟的大樓金碧輝煌，門前那黑底金字的陳年老匾泛著輝光，門前停的是汽車、馬車、綠呢大轎，門里進(jìn)出的是達(dá)官顯貴、商賈名流。作業(yè)設(shè)置：閱讀天下第一樓全劇，從常貴、盧孟實(shí)、修鼎新中任選一人，參考示例，寫一段 300字左右的人物分析。天下第一樓教后反思本課的教學(xué)內(nèi)容主要圍繞“福聚德衰敗的原因”。這是在解讀“編者文本”、“作者文本”、“學(xué)者文本”后，得以確立的。單元任務(wù)與本課“思考探究”是“編者文本”的集中體現(xiàn)。從中可梳理出“把握戲劇沖突”，“品味臺(tái)詞韻味”，“分析人物形

14、象”，“認(rèn)識(shí)衰敗原因”等要求。前兩者顯然可為后者服務(wù)，所以將“認(rèn)識(shí)衰敗原因”定為最核心的內(nèi)容。在解讀“作者文本”時(shí)，結(jié)合閱讀作者的寫作札記，可知文本主題，是為社會(huì)底層那些沒有文化卻有滿腹學(xué)問，終被亂世埋沒的“五子行們”正名。再基于此分析福聚樓衰敗的原因，從淺層來(lái)說(shuō)，是眾人的拆臺(tái)。從深層來(lái)說(shuō)，是社會(huì)形勢(shì)與文化決定了“五子行們”的弱勢(shì)與失敗。這些解讀，讓教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)層次進(jìn)一步明晰。預(yù)測(cè)性解讀“學(xué)者文本”是重要的一環(huán)。通過分析學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和語(yǔ)文經(jīng)驗(yàn)，確定以上教學(xué)內(nèi)容是符合學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，且被學(xué)生需要的，對(duì)于具體的教學(xué)實(shí)施也有指導(dǎo)價(jià)值。在教學(xué)方法的選擇上，突出“活動(dòng)探究”單元的特點(diǎn)，遵循在“戲劇中學(xué)戲劇”的思路，指導(dǎo)學(xué)生排練，讓學(xué)生合作排演、評(píng)議，為放飛學(xué)者文本提供了空間。從課堂教學(xué)效果來(lái)看，實(shí)現(xiàn)了編者文本、作者文本、教者文本、學(xué)者文本的四維互動(dòng)，突顯了文本的價(jià)值，提升了學(xué)生的素養(yǎng)。但宜針對(duì)文本題旨提供更多可探討的話題，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力。 針對(duì)每個(gè)問題，我將采取不同的方式來(lái)應(yīng)對(duì)。很幸運(yùn)，預(yù)設(shè)和生成是吻合的。當(dāng)然，過分強(qiáng)調(diào)預(yù)設(shè)缺乏必要的開放和不斷的生成，就會(huì)使課堂教學(xué)變得機(jī)械、沉悶和程式化。針對(duì)教