1、中學(xué)生食品安全知識(shí)一、中學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題1到正規(guī)商鋪里購置，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2購置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信用度較好的品牌。3認(rèn)真查察商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中一定標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。4食品能否合適自己食用。5不盲目跟從廣告，廣告的宣傳其實(shí)不代表科學(xué)，是商家利益的表現(xiàn)。二、怎樣分清食品保質(zhì)期和保留期保質(zhì)期（最正確食用期）是指標(biāo)簽指明的儲(chǔ)存條件下，保持質(zhì)量的限期，在一準(zhǔn)時(shí)間內(nèi)食品依舊能夠食用。保留期（介紹最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的儲(chǔ)存條件下，估計(jì)的停止食用日期，超出保留期的食品不宜食用。三、怎樣正確

2、選購飲料.1要看清標(biāo)簽標(biāo)明、QS標(biāo)記、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等能否齊備，配料表中配料成分能否切合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。2要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。3選購飲料要因人而異。果汁飲料有必定的營養(yǎng)成分，合適青少年和少兒飲用，但不可以長久喝或一次性大批飲用。四、飲用牛奶應(yīng)注意哪些？常常適當(dāng)喝牛奶有益于骨骼生長發(fā)育，對(duì)提升身體素質(zhì)有踴躍促使作用?？墒?，假如不可以正確飲用，會(huì)對(duì)身體帶來不良影響，所以，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。1不是全部的人都合適喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不一樣，牛奶分為全脂、半脫脂

3、、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的全部成分，合適少年少兒飲用。2牛奶不可以當(dāng)水喝。牛奶中含有大批水分，但因?yàn)?是高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時(shí)飲用，簡單致使脫水。3飲用牛奶要適當(dāng)?！罢ｏ嬘门Ｄ滩粫?huì)致使蛋白質(zhì)過度”。少兒、青春發(fā)育期的少兒飲用500毫升。4牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槟z狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，而且本來富含的維生素C和其余維生素被損壞，營養(yǎng)價(jià)值降低。最后，掌握好飲用牛奶“機(jī)遇”。“不要空肚喝牛奶，不要與茶一同飲用牛奶”，清晨飲用牛奶，應(yīng)同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類食品。五、十大“垃圾”食品及其危害（一）油炸類食品，主要危害是：1油炸淀粉致

4、使心血管疾??；2含致癌物質(zhì)；3損壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。（二）腌制類食品，主要危害是：1致使高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，致使鼻咽癌；2影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；3易得潰瘍和發(fā)炎。（三）加工類肉食品(肉干、肉松、臘腸等)，主要危.害是：1含三大概癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2含大批防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1食用香精和色素過多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2嚴(yán)重?fù)p壞維生素；3熱量過多、營養(yǎng)成分低。（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大批的鈣；2含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2只有熱量，沒有營養(yǎng)。（七）罐頭類食品(包含魚肉類和水果類)，主要危害是：1損壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2熱量過多，營養(yǎng)成分低。（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1含三大概癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各樣雪糕)，主要危害是：1含奶油極易惹起肥胖；2含糖量過.高影響正餐。