1、PAGE PAGE 11目錄一、后勤辦1、后勤部長崗位職責(zé)（3）頁2、食堂管理員崗位職責(zé)（4）頁3、物業(yè)管理員崗位職責(zé)（5）頁4、采購員崗位職責(zé)（6）頁5、會計崗位職責(zé)（7）頁6、出納崗位職責(zé)（8）頁7、庫管員崗位職責(zé)（9）頁8、司爐工崗位職責(zé)（10）頁9、綠化工崗位職責(zé)（11）頁10、維修工崗位職責(zé)（12）頁11、宿舍管理員崗位職責(zé)（13-14）頁12、招待所崗位職責(zé)（15）頁13、浴室管理員崗位職責(zé)（16）頁14、保潔員崗位職責(zé)（17）頁15、醫(yī)生崗位職責(zé)（18）頁16、護士崗位職責(zé)（19-20）頁二、員工食堂17、廚師班長崗位職責(zé)（21）頁18、食堂管理員崗位職責(zé)（22）頁19、廚師崗位

2、職責(zé)（23-24）頁20、采購驗收員崗位職責(zé)（25）頁21、窗口售菜分餐員崗位職責(zé)（26）頁22、廚工崗位職責(zé)（27）頁23、食堂庫管員崗位職責(zé)（28）頁24、食堂驗收員崗位職責(zé)（29）頁25、餐廳保潔員崗位職責(zé)（30）頁后勤部長崗位職責(zé)全權(quán)負責(zé)公司各項后勤保障工作，制定并實施各項后勤制度，為公司提供有效的后勤支持。1、處理公司的日常后勤事務(wù)，保障公司正常運轉(zhuǎn)。2、負責(zé)公司后勤管理制度的制定，監(jiān)督執(zhí)行，確保后勤管理的順利進行。3、建立健全物業(yè)管理規(guī)章管理制度，對公司房產(chǎn)、房屋管理、公用設(shè)施的使用、維修、養(yǎng)護和管理、清潔工作。4、負責(zé)生活區(qū)后勤保障服務(wù)管理，負責(zé)食堂管理，確保員工飲食安全；負責(zé)公

3、司的員工集體宿舍、招待所的管理。5、負責(zé)后勤物資管理，編制、上報后勤物資采購計劃，負責(zé)對后勤物資、辦公用品計劃的審核及采購與發(fā)放。6、負責(zé)公司衛(wèi)生室的管理，并定時組織對員工進行體檢，對員工健康情況提出相關(guān)建議。7、負責(zé)制定本部門各級人員的職責(zé)與權(quán)限。負責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督本部門人員的業(yè)務(wù)工作，做好下屬人員的績效考核和獎罰工作。8、服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作調(diào)動和分配，完成上級完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作任務(wù)。食堂管理員崗位職責(zé)1、負責(zé)監(jiān)督、檢查各灶食品衛(wèi)生法等規(guī)章管理制度的執(zhí)行和落實情況，注意安全，防止發(fā)生各種事故。 2、保證按時開飯和飯菜質(zhì)量，負責(zé)組織各灶人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高專業(yè)水平。 3、搞好主副食調(diào)

4、配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。 4、認認真真的做好食堂工作人員的考核工作。 5、搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。6、嚴格控制成本打入情況及成本核算，按要求定價、定量，出售食品必須符合食品衛(wèi)生要求。保證質(zhì)量，要求操作人員必須持證上崗。 7、協(xié)助部長做好食堂內(nèi)各處衛(wèi)生的監(jiān)督、管理，提供良好的就餐環(huán)境。8、遵守公司規(guī)定，服從領(lǐng)導(dǎo)，認真學(xué)習(xí)本職業(yè)務(wù)，積極為一線服務(wù)。 9、隨時掌握就餐人數(shù)情況，及時保障公司的員工與外來人員就餐的質(zhì)與量。10、經(jīng)常聽取老師和學(xué)生員工對食堂的工作意見和要求，不斷改善服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。11、按

5、照后勤保障部提出的有關(guān)規(guī)定和考核要求執(zhí)行，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作調(diào)動和分配，完成上級完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作任務(wù)。12、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。物業(yè)管理員崗位職責(zé)1、掌握自己管理范圍以內(nèi)住房的基本情況，包括：員工人數(shù)，每個宿舍員工的姓名，年齡、聯(lián)系方式、入職時間，及宿舍內(nèi)配備物品（公共）的使用情況。2、掌握自己管轄范圍以內(nèi)辦公用房的使用情況，每個辦公室內(nèi)的辦公人員、辦公桌椅的數(shù)量，（不包括電子設(shè)備）及使用情況。3、負責(zé)制定管轄范圍以內(nèi)房屋保養(yǎng)維修初步計劃，并組織實施各項房屋的維修，驗收維修質(zhì)量并簽具驗收報告，做好維修記錄的登記和維修后回訪。4、負責(zé)管轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生的管理和監(jiān)督；制定管轄范圍以內(nèi)的植

6、樹種花、種草及美化環(huán)境計劃，并組織實施；宣傳、發(fā)動、教育員工愛護衛(wèi)生，衛(wèi)生打掃員的衛(wèi)生清潔情況及垃圾清理工作，保證辦公生活區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。5、定時對宿舍樓、辦公樓進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)存在隱患，并給予解決。6、負責(zé)辦公生活區(qū)內(nèi)所有房屋的故障接待工作，并及時聯(lián)系維修人員維修。7、對閑置房屋應(yīng)檢查登記后，加封條。8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。采購員崗位職責(zé)1、根據(jù)各科室需要，制定各類物品的年度、季度、月度和臨時采購計劃，報請領(lǐng)導(dǎo)即時采購。2、采購計劃及時收集，審批手續(xù)完整。3、必須在規(guī)定時間內(nèi)完成采購工作。此外還應(yīng)當(dāng)隨時做好采購應(yīng)急物品的采購準備。4、采購回的物品必須報至庫管員驗收，須標明物品的名稱、用途、

7、型號等貨物詳細信息。5、采購的物品必須符合國家標準。6、不得采購質(zhì)量不和標準的材料，貨物不得以次充好，價格不得以低充高；原料必須物、價相符。嚴禁徇私舞弊，嚴禁接受供貨商的錢物和宴請。7、對采購回的材料、配件等要有質(zhì)量保證，包裝完好無損、手續(xù)齊全，按程序交給庫管員驗收入庫，嚴禁將物品直接交于使用人，跳過入庫程序。如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，堅決退貨。其他差錯快速進行處理。8、負責(zé)市場調(diào)查及詢價，同供貨商建立聯(lián)系，調(diào)查供貨商的資格及服務(wù)能力。9、對各種單據(jù)、差旅費等及時結(jié)算，不拖延。9、禁止單人采購，每次采購必須2人以上。10、完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。后勤會計崗位職責(zé)1、負責(zé)建立食堂的建帳、具體業(yè)務(wù)核算，

8、（包括編制會計憑證，所設(shè)置各帳戶總帳、明細帳的登記；2、為后勤部領(lǐng)導(dǎo)提供食堂經(jīng)營情況的相關(guān)數(shù)據(jù)信息，每周一將上周的食堂收取員工餐卡預(yù)存額，上周食堂收入（即餐卡扣款額），食堂主副食的采購入庫額，食堂現(xiàn)金的收、支、結(jié)余額，食堂與公司之間債權(quán)債務(wù)關(guān)系，公司在食堂的招待情況等數(shù)據(jù)編制表格并附上書面說明報送。每月底將上述情況匯總編制報表并附書面說明報給后勤部領(lǐng)導(dǎo)，確保后勤部領(lǐng)導(dǎo)能即時掌握食堂的經(jīng)營情況；3、每月底組織食堂進行盤點，羅列出食堂庫存各種主副食、調(diào)料的結(jié)存數(shù)，并實際估價計算出每種主副食的結(jié)余金額，根據(jù)以下公式計算出當(dāng)月食堂消耗成本：當(dāng)月成本=上期結(jié)余額+本期采購額-本期結(jié)余額4、負責(zé)每月月底計

9、算出食堂當(dāng)月的收入情況，具體組成如下：當(dāng)月收入=食堂當(dāng)期從餐卡扣款額+公司業(yè)務(wù)招待費用+公司給員工加餐補貼等5、負責(zé)每月月底計算出食堂當(dāng)期的利潤，具體如下：當(dāng)月利潤=當(dāng)月收入當(dāng)月成本6、負責(zé)每月月底計算結(jié)轉(zhuǎn)出食堂利潤分配情況，當(dāng)月利潤如為負數(shù)，則為虧損，假如獲得經(jīng)批準后需要由公司負擔(dān)的，則負責(zé)寫出書面材料，經(jīng)后勤部領(lǐng)導(dǎo)簽字，公司主管負責(zé)人簽字，辦公室審核記錄后，交財務(wù)公司辦理補貼款領(lǐng)取手續(xù)。7、月底帳務(wù)結(jié)轉(zhuǎn)處理，編制食堂經(jīng)營情況報告，負責(zé)將食堂每月的憑證、報表附書面說明等資料裝訂，留底存檔。8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。后勤出納崗位職責(zé)1、負責(zé)食堂現(xiàn)金的收、支業(yè)務(wù)，負責(zé)登記食堂現(xiàn)金日記帳；2、負

10、責(zé)員工餐卡的充值具體辦理；3、代表后勤負責(zé)同公司財務(wù)部進行食堂臨時備用金借款手續(xù)的辦理；4、負責(zé)每天將電腦收費管理系統(tǒng)中打印出的當(dāng)天員工預(yù)交餐費情況明細表、食堂售飯終端扣款情況明細表交給食堂會計記帳，負責(zé)將每次主、副食的采購驗收單、票據(jù)等經(jīng)后勤領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后交給食堂會計做帳；5、每天將所經(jīng)管的現(xiàn)金收支業(yè)務(wù)在現(xiàn)金日記帳上逐日逐筆登記，結(jié)出余額，并與所保管現(xiàn)金進行核對，做到日清月結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，及時查清原因。6、每周一將上周的收支、庫存情況上報于后勤部長，以便于部長及時了解當(dāng)前的消費及庫存情況。7、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。庫管員崗位職責(zé)1、每天按指定時間完成填寫庫存報表及采購申請工作，要求標明物品的

11、名稱、數(shù)量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等相關(guān)內(nèi)容。2、嚴格檢驗入庫貨物，根據(jù)有效到貨清單，核準物品的數(shù)量、質(zhì)量等，方可辦理入庫手續(xù)3、根據(jù)使用部門需要量及物料性質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)臄[放方式，輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學(xué)安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。4、物品入庫后要馬上入賬，準確登記。5、物品出庫時要按照相關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況，需有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡。6、做好月底盤點工作，做到物卡相符，帳物相等，帳賬相符。7、主動與使用部門聯(lián)系，了解物品的消耗情況，防止因缺少溝通造成的物品短缺。8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。司

12、爐工崗位職責(zé)1、鍋爐工是特殊工種，上崗必須攜帶操作證。2、負責(zé)燃料節(jié)約、水電節(jié)約，水質(zhì)的質(zhì)量驗收和評估。3、嚴格按照操作章程，做好水質(zhì)管理確保鍋爐的安全運轉(zhuǎn)。4、嚴格執(zhí)行巡檢制度，每班從接班開始至少每一小時巡檢一次，做好交接班及值班記錄，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)及時進行匯報處理，確保鍋爐安全運轉(zhuǎn)。5、熟悉所操作鍋爐本體、附屬設(shè)備的技術(shù)參數(shù)、運轉(zhuǎn)性能、構(gòu)造原理及鍋爐房系統(tǒng)的情況，熟練掌握操作技能和檢查方法。6、做好鍋爐及其附屬設(shè)備的維護保養(yǎng)和年度檢測、修理工作。7、堅守工作崗位，任何時候都不得擅自離開工作崗位，按照相關(guān)規(guī)定做好巡視，并認真做好各種運轉(zhuǎn)參數(shù)的記錄。8、做好鍋爐房日常維護與保養(yǎng)工作，杜絕“跑”“

13、冒”“滴”“漏”現(xiàn)象，做到文明生產(chǎn)。9、不斷地去學(xué)習(xí)新技術(shù)，套高司爐水平，做到勤檢查、勤調(diào)節(jié)，保持現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔和食品及原料的防火、防盜、防毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等衛(wèi)生安全工作，庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔；發(fā)生安全衛(wèi)生問題，及時向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。六定期做好庫存食品原料的清理盤存，做到帳物相符；并及時進行上報分管領(lǐng)導(dǎo)，做好請購工作。七做好食堂食品加工、烹飪、分發(fā)設(shè)備、設(shè)施、餐具等資產(chǎn)的保管、清理和維修、報費、請購的報告工作情況。八督促廚師、炊事員做好飯菜、食品的備份留樣工作。九嚴禁私自借出庫存食品原料及加工、烹飪餐具、廚具等設(shè)備、設(shè)施。十因管理失職造成貯存食品原料及餐具、廚具等

14、設(shè)備設(shè)施損失，承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任十一完成領(lǐng)導(dǎo)安排其他事項。食堂驗收員工作職責(zé)一、驗收食品，做好數(shù)量、質(zhì)量和有毒有害食品處理等記錄。二、檢查所購食品有無合格或檢疫證明。三、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不符合要求的食品不簽收。四、驗收后向庫管員或有關(guān)人員分門別類交代清楚。五、驗收記錄妥善保管以備查考。六、及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。七、發(fā)現(xiàn)問題及時上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。八、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項。餐廳保潔員崗位職責(zé)1、保潔員負責(zé)餐廳的門、窗、地面、樓道、餐桌、餐具及衛(wèi)生間的保潔任務(wù)，為全公司的員工創(chuàng)造一個干凈、整潔、優(yōu)美的就餐環(huán)境。2、服從炊事班長的工作安排，遵守工作時間和勞動紀律，認真按質(zhì)按量完成崗位工作。3、作好餐廳衛(wèi)生打掃工作，餐廳必須每天拖洗一次，地面每天清掃三次，就餐桌每星期洗兩次，每天擦三次。4、定期打掃餐廳墻壁、屋頂衛(wèi)生。5、做好開飯前與開飯后的開、鎖門，開、關(guān)好窗戶等工作。