1、2022-2023年（備考資料）衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫期末復(fù)習(xí)-衛(wèi)生微生物學(xué)（衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫）歷年真題精選一(含答案）一.綜合考核題庫(kù)(共35題)1.在檢驗(yàn)?zāi)c道細(xì)菌時(shí)應(yīng)將培養(yǎng)物置（ ）培養(yǎng)。(章節(jié)：第三章 難度：3)A、28 B、25C、361D、45正確答案:C2.不屬于巴斯德的成就(章節(jié)：第一章 難度：3)A、“巴氏消毒法”應(yīng)用于各種食物和飲料消毒B、發(fā)現(xiàn)并根除一種侵害蠶卵的細(xì)菌，拯救了絲綢工業(yè)C、意識(shí)到許多疾病由微生物引起，建立了微生物理論D、創(chuàng)用了固體培養(yǎng)基，從環(huán)境和病人標(biāo)本中分離純化培養(yǎng)和鑒定細(xì)菌，為病原體的發(fā)現(xiàn)提供了重要的實(shí)驗(yàn)手段正確答案:D3.我國(guó)規(guī)定成人化妝品每克細(xì)菌總數(shù)不能超過(guò)（）(

2、章節(jié)：第十四章 難度：3)A、100個(gè)B、500個(gè)C、1000個(gè)D、1500個(gè)正確答案:C4.大腸菌群與糞鏈球菌比值4.1，主要為（）(章節(jié)：第三章 難度：3)A、家禽污染B、畜糞污染C、混合污染D、人糞污染正確答案:D5.飲用水凈化的主要步驟包括（）（章節(jié)：第六章，難度：3）A、沉降B、絮凝C、過(guò)濾D、消毒正確答案:A,B,C,D6.用煮沸法殺菌，為提高沸點(diǎn)可加人(章節(jié)：第四章 難度：4)A、12氯化鉀B、12氯化鎂C、12碳酸氫鈉鈉D、12氯化鈉E、15氯化鈉正確答案:C7.生物被膜（章節(jié)：第十章難度：3）正確答案:由物體表面集聚生長(zhǎng)的細(xì)菌群落和細(xì)胞外基質(zhì)構(gòu)成，植入性醫(yī)用器械表面較多見(jiàn)，生

3、物被膜相關(guān)感染治療較難，易慢性化及反復(fù)發(fā)作。8.常用來(lái)抑制酸性飲料中的酵母菌和霉菌的防腐劑是（）（章節(jié)：第十二章 難度：3）正確答案:苯甲酸9.土壤中下列生物不屬于微生物范疇的有(章節(jié)：第七章 難度：3)A、鞭毛蟲(chóng)B、線蟲(chóng)C、肉足蟲(chóng)D、纖毛蟲(chóng)E、噬菌體正確答案:B10.生物因子危險(xiǎn)度2級(jí)（）(章節(jié)：第五章 難度：4)A、低個(gè)體危害，低群體危害B、中等個(gè)體危害，有限群體危害C、高個(gè)體危害，低群體危害D、高個(gè)體危害，高群體危害正確答案:B11.食品生境特征包括哪些？（章節(jié)：第十二章 難度：4)正確答案:1、食品的營(yíng)養(yǎng)組成，2、水分，3、氫離子濃度，4、溫度，5、滲透壓，6、氧化還原電位，7、天然防

4、御結(jié)構(gòu)和抑菌物質(zhì)12.糧食中有害微生物防治原則是“（），綜合防治”和“經(jīng)濟(jì)、安全、有效”（章節(jié)：第十二章 難度：3）正確答案:以防為主13.使樣品（1ml）均勻地分布到瓊脂培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后，計(jì)數(shù)菌落是（）(章節(jié)：第六章 難度：3)A、傾注平板法B、MPN法C、涂布法D、微菌落快速計(jì)數(shù)法正確答案:A14.對(duì)一次性使用醫(yī)療用品進(jìn)行細(xì)菌和真菌污染的檢測(cè)，其目的是（)、（）。（章節(jié)：第十五章 難度：4）正確答案:檢測(cè)其消毒后殘存細(xì)菌或真菌狀況存放一段時(shí)間后是否被污染及污染情況15.醫(yī)療器械和用品衛(wèi)生微生物學(xué)檢測(cè)指標(biāo)包括（）、（）、（）、（）及需、厭氧菌檢測(cè)。（章節(jié)：第十五章 難度：3）正確答案:細(xì)菌總

5、數(shù)致病菌真菌無(wú)菌檢驗(yàn)16.菌落總數(shù)（章節(jié)：第三章難度：3）正確答案:是指被檢樣品的單位重量、容積、表面積或體積內(nèi)，所含有的能在某種培養(yǎng)基上經(jīng)一定條件、一定時(shí)間培養(yǎng)后長(zhǎng)出的菌落數(shù)量。17.根據(jù)微生物對(duì)實(shí)驗(yàn)室人員的危害性和外逸出實(shí)驗(yàn)室后的危害程度，多將微生物的危險(xiǎn)性分為(章節(jié)：第五章 難度：3)A、2級(jí)B、3級(jí)C、4級(jí)D、5級(jí)E、6級(jí)正確答案:C18.病原體藥物敏感試驗(yàn)中，I表示（）(章節(jié)：第十章 難度：3)A、不耐藥B、耐藥C、中度敏感D、敏感正確答案:C19.作為糞便污染指示菌的條件有（）（章節(jié)：第六章，難度：3）A、需要存在于人及溫血?jiǎng)游锬c道，未被糞便污染樣品中無(wú)此種菌存在B、在外環(huán)境中抵抗

6、力，包括對(duì)消毒劑抵抗力與腸道致病菌大致相似或稍強(qiáng)C、檢驗(yàn)方法簡(jiǎn)便，易于定量計(jì)數(shù)D、在外環(huán)境中不繁殖，存活時(shí)間與腸道致病菌大致相似或稍長(zhǎng)正確答案:A,B,C,D20.樣品的采集原則中應(yīng)注意采樣的（）和針對(duì)性（章節(jié)：第三章 難度：3）正確答案:代表性21.中成藥在貯藏過(guò)程中易受下列哪種微生物的污染（）(章節(jié)：第十三章 難度：3)A、霉菌B、假單胞胞菌C、厭氧芽胞梭菌D、葡萄球菌正確答案:A22.海洋微生物的特征是具有（章節(jié)：第六章，難度：3）A、嗜鹽性B、耐低溫C、耐靜水壓D、以革蘭陽(yáng)性菌占多數(shù)E、對(duì)糖的分解能力強(qiáng)正確答案:A,B,C23.嗜熱微生物其生長(zhǎng)的溫度范圍是 2595 ，最適生長(zhǎng)溫度為（

7、）（章節(jié)：第十二章 難度：2）正確答案:506024.含氯消毒劑的最主要消毒機(jī)制是（）(章節(jié)：第四章 難度：3)A、新生氧的氧化作用B、氯化作用C、次氯酸的氧化作用D、次氯酸的還原作用正確答案:C25.兩個(gè)種群共同生活于同一環(huán)境中，因需要相同的生長(zhǎng)因子或其他環(huán)境條件而發(fā)生的爭(zhēng)奪現(xiàn)象。如小核草履蟲(chóng)與大核草履蟲(chóng)。這種關(guān)系稱之為（）（章節(jié)：第二章 難度：3）正確答案:競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系26.我國(guó)生活飲用水中要求總大腸菌群的限量為（）。（章節(jié)：第六章 難度：3）正確答案:不得檢出或0/100ml27.供試品無(wú)菌檢查合格的判定標(biāo)準(zhǔn)為（）(章節(jié)：第十三章 難度：4)A、陽(yáng)性對(duì)照管澄清，陰性對(duì)照管澄清，所有供試品管也

8、都澄清B、陽(yáng)性對(duì)照管有菌生長(zhǎng)，陰性對(duì)照管澄清，所有供試品管澄清C、陽(yáng)性對(duì)照管澄清，陰性對(duì)照管有菌生長(zhǎng)，所有供試品管澄清D、陽(yáng)性對(duì)照管澄清，陰性對(duì)照管澄清，所有供試品管都有菌生長(zhǎng)正確答案:B28.關(guān)于肉毒梭菌的描述，下面哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）(章節(jié)：第十二章 難度：2)A、產(chǎn)生的毒素可引起毒素型食物中毒B、肉毒毒素是嗜神經(jīng)毒素C、革蘭陽(yáng)性需氧芽胞桿菌D、產(chǎn)生的毒素不耐熱正確答案:C29.我國(guó)好氧發(fā)酵（高溫堆肥）的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，蛔蟲(chóng)卵死亡率應(yīng)該(章節(jié)：第七章 難度：5)A、95B、90C、1D、50E、99正確答案:A30.不能經(jīng)空氣傳播的致病性病毒應(yīng)是(章節(jié)：第八章 難度：3)A、腮腺炎病毒B、腺病毒

9、C、乙型腦炎病毒D、鼻病毒E、水痘病毒正確答案:C31.空氣生境特征？（章節(jié)：第八章 難度：4)正確答案:1.大氣對(duì)流層是大氣微生物生存和擴(kuò)散的主要場(chǎng)所。2.空氣中缺乏微生物生長(zhǎng)繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和充足的水分。3.日光輻射對(duì)微生物有殺滅作用。4.空氣污染對(duì)其中微生物的分布有重要要影響。5.一般情況下，空氣中污染物越多，空氣微生物的種類和濃度也會(huì)越高。6.空氣不是微生物棲棲息的場(chǎng)所，也無(wú)固有微生物菌群。32.關(guān)于臭氧消毒敘述錯(cuò)誤的是(章節(jié)：第四章 難度：4)A、在水中殺菌速度比氯快，是一種比較理想得水消毒劑B、不遺留殘余毒性C、在水中分解慢，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，能清除持續(xù)污染D、能除去水中的異味、顏色和氣味正確答案:C33.空氣微生物樣品的采集方法不包括（）(章節(jié)：第八章 難度：2)A、真空壓縮B、慣性撞擊式采樣C、過(guò)濾阻留式采樣D、靜電沉著類采樣正確答案:A34.飲用天然礦泉水微生物指標(biāo)包括（章節(jié)：第六章，難度：4）A、菌落總數(shù)B、大