1、關于學校食堂滿意度的微調查 調查目的：為了提高食堂服務質量，提高同學們對食堂的滿意度。調查時間：2016年12月調查對象：常州輕工職業(yè)技術學院在校生調查方式：采用問卷調查方式。第一頁，共十八頁。調查內容1、就餐環(huán)境2、餐具衛(wèi)生情況3、飯菜口味4、飯菜種類5、飯菜新鮮度6、工作人員個人衛(wèi)生7、工作人員服務態(tài)度8、飯菜種類更新速度9、總體滿意度第二頁，共十八頁。第三頁，共十八頁。第四頁，共十八頁。第五頁，共十八頁。開始調查學生對學校食堂滿意度調查問卷 1、您的性別 A男 B女 2、你認為食堂的就餐環(huán)境怎么樣？ 很好 還可以 不怎么樣 很差 3、你認為食堂工作人員的個人衛(wèi)生習慣如何？ 很好 較好 較

2、差 很差 4、.您覺得目前飯?zhí)玫娘埐速|量如何？ A非常好 B比較好 C一般 D比較差 E非常差 5、您覺得目前飯?zhí)玫娘埐朔至咳绾?？分量足吃得?一般能吃飽 較差吃不飽 很差不夠吃 第六頁，共十八頁。 6、你認為食堂的餐具的衛(wèi)生情況、消毒情況如何？ 很好 較好 較差 很差 7、你對食堂飯菜口味的滿意度？ 很滿意 滿意 一般 不滿意 8、你認為食堂的飯菜種類如何？ 十分豐富 一般 太少 9、你覺得食堂的飯菜新鮮度怎么樣？ 很新鮮 還可以 不新鮮 10、你認為食堂工作人員的服務態(tài)度? 好 還可以 不好 11您覺得就目前飯?zhí)玫娘埐藘r格如何？ A、 太高,無法接受 B、適中可以接受 C、價格較低無可厚非

3、 12、您對目前食堂的滿意度打幾分？ A90-100 B90-80 C80-70 70-60 60分以下 . .第七頁，共十八頁。第八頁，共十八頁。調查問卷的分析通過對調查問卷的分析，同學們對于食堂的滿意度總體上偏低，滿意度只達到了28.3%。具體調查情況如下：（1）飯菜種類更新速度學生對于飯菜種類更新速度不滿意度達到了89.37%，比例偏高，分析其中原因主要是：菜的種類單一，葷素搭配不合理；而且在同幾周中經常出現菜品重復的現象，口味單一，菜色不好看等現象。（2）餐具衛(wèi)生情況學生對于餐具衛(wèi)生情況滿意度只有8%，比例相當的低，主要原因餐具使用時間較長，甚至有用時超過一年的筷子！第九頁，共十八頁。

4、（3）就餐環(huán)境學生對于就餐環(huán)境滿意度只有43%，認可度也相對較低，有很多需要改進的地方，主要是餐桌不太干凈，工作人員不能及時清理。（4）飯菜的口味學生對于飯菜的口味滿意度只達到了53%，飯菜口味也只滿足一半學生的要求，食堂工作人員還需要對飯菜口味做近一步的改善，尤其是二食堂，能盡量滿足大家的飲食習慣，問題主要出現在口味時咸時淡，而且常有異物出現在飯菜中，大大降低了同學們對學校食堂的認可度。（5）飯菜種類飯菜種類的滿意度為50.9%，滿有度較低，在菜品的選擇上盡量做到大眾化，葷素合理搭配。（6）飯菜新鮮度的滿意度為60.9%，滿意度尚可，但還是有需要改進的地方，有學生反映某些菜、湯、飯有隔夜的現

5、象。第十頁，共十八頁。（7）工作人員個人衛(wèi)生工作人員的個人滿意度為53.6%，相對較低，應當給食堂的工作人員安排相應的規(guī)章制度，例如配備白大褂、口罩、手套等 。（8）工作人員的服務態(tài)度工作人員的服務態(tài)度滿意度為56.1%，也相對較低，應嚴格加強對服務人員的訓練，適當延長午餐時間，保障學生愉快就餐，提供夜宵等要求。第十一頁，共十八頁。改進對策食堂應適當增加飯菜分量，提高飯菜質量。應組織食堂從業(yè)人員進行職業(yè)培訓，并對食堂工作人員進行定期身體健康檢查。服務質量應改善。食堂延長開飯時間 ，加強飯菜保溫工作。健全食堂監(jiān)管機制。衛(wèi)生狀況有待加強。餐具、用具在清洗消毒過程中必須做到一洗、二清、三擦干、四消毒

6、。食堂還應適當增加菜的品種，注意營養(yǎng)搭配。第十二頁，共十八頁。寄語通過本次調查，希望學院后勤部門，更加深入的了解學生用餐需求，從而為學生日后在餐飲方面提供更有針對性的服務及進一步提高服務水平，不斷找出問題，積極改變，保證全體教職工以及學生的用餐質量和生活質量，為營造一個良好的、愉悅的、和諧的氛圍指引方向。第十三頁，共十八頁。結束語在調查過程中，我們的分工明確，組織協調性強、合作愉快。在其中也出現過意見分歧，不過最終都能打成一致。此次調查是以問卷的調查進行的，我們覺得方式還是比較單一 ，回收的問卷調查表不多，存在不準確的問題，調查范圍有限。第十四頁，共十八頁。調查現場第十五頁，共十八頁。調查進度時間十四周十五周十六周階段任務研究設計方案的完成，統(tǒng)籌安排。設計發(fā)放問卷，調查學生在食堂的就餐情況，以及拍照。整理問卷進行統(tǒng)計，撰寫調查報告。調查人員李曼、孫悅蒯鵬、程俊怡、許凡馬廣、馬祥毓研究方法資料查詢調查問卷數據分析第十六頁，共十八頁。謝謝觀看第十七頁，共十八頁。內容總結關于學校食堂滿意度的微調查。調查目的：為了提高食堂服務質量，提高同學們對食堂的滿意度。調查方式：采用問卷調查方式。而且在同幾周中經常出現菜品重復的現象，口味單一，菜色不好看等現象。食堂應