1、新編生物工藝學(xué)俞俊棠等編著 化學(xué)工業(yè)出版社Bioseparation Engineering主講教師 湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 倪紅聯(lián)系方式：Tel-mail:QQ:1249257506 或 zhangni 科研情況：1、近年來承擔(dān)的項(xiàng)目:2、主要研究方向：本課程安排一、理論部分： 課堂教學(xué)共48學(xué)時，3學(xué)分，共計(jì)11章內(nèi)容。二、實(shí)驗(yàn)部分： 1、生工專業(yè)總學(xué)時為30學(xué)時，共計(jì)10個實(shí)驗(yàn)。生技專業(yè)23學(xué)時，共計(jì)8個實(shí)驗(yàn). 2、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容見老師編寫的電子文檔。參考資料1、生化分離工程，嚴(yán)?？抵骶?，化學(xué)工業(yè)出版社，2001年2月第 1版3、生物分離原理及技術(shù)，歐陽平凱主編，化學(xué)工

2、業(yè)出版社，1999年2月第1版參考資料5、生物工程下游技術(shù)，劉國詮主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2003年1月第2版參考資料生化產(chǎn)品biochemical product所有通過生化反應(yīng)取得的產(chǎn)品。包括微生物體本身；微生物產(chǎn)生的二次代謝產(chǎn)品；微生物體產(chǎn)生的各種酶。利用酶催化各種底物使它們轉(zhuǎn)化為各種有用的產(chǎn)品；其中也包括利用微生物發(fā)酵使底物轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品。 具體來說：1、初生代謝產(chǎn)物是指植物在獲取能量的過程中所產(chǎn)生的、最基本的、生活必須的共有的一些成分，如糖、蛋白質(zhì)、脂類、核酸和激素2、次生代謝產(chǎn)物是指植物在釋放能量的過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)，如生物堿、萜類、黃酮、醌、木脂素等，它們的形成受基因所控制。3、

3、異常次生代謝產(chǎn)物是指植物受到某些刺激，無論是物理的、化學(xué)的、還是生物的（如病、蟲害）而產(chǎn)生的物質(zhì)。如切割松樹、桃樹流出的樹脂、樹膠等。它們在植物體內(nèi)原本很少或沒有，是一種應(yīng)激產(chǎn)物，且有保護(hù)作用，又稱為植物保護(hù)素。4、藥物類的物質(zhì)，如-內(nèi)酰胺類抗生素，如青霉素、頭孢菌素C；如氨基糖苷類抗生素，如鏈霉素；四環(huán)素類的抗生素；大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，如紅霉素、螺旋霉素；多肽類抗生素，如多粘菌素；林可霉素類抗生素等等。5、另外還有一些物質(zhì)如氨基酸、維生素、激素、微生物酶制劑、微生物多糖、以及干擾素、胰島素等基因工程菌產(chǎn)品6、天然植物有效單體和有效成份的開發(fā)與研究，如香精香料準(zhǔn)備講授內(nèi)容Ch1 下游加工過程概論

4、 Ch2 發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離方法Ch3 細(xì)胞破碎Ch4 沉淀法Ch5 膜過濾法Ch6 溶劑萃取法 Ch7 兩水相分配法Ch8 離子交換法 Ch9 吸附法Ch10 色層分離法Ch11 結(jié)晶 法準(zhǔn)備講授內(nèi)容第一章 下游加工過程概論（Downstream Processing for Biotechnology）生物技術(shù)下游加工過程的概念和地位：(2)下游發(fā)展落后于上游工程的原因： 三點(diǎn):(1)下游加工過程(后處理過程)的概念：1、四個階段（步驟）（1）發(fā)酵液的預(yù)處理與固液分離:（2）初步純化（或稱產(chǎn)物的提?。?（3）高度純化（或稱產(chǎn)物的精制）:（4）成品加工:（一）生物技術(shù)下游加工過程的一般

5、工藝流程二、生物技術(shù)下游加工過程的一般步驟和單元操作 發(fā)酵液 預(yù)處理(加熱、調(diào)pH、絮凝、離心) 細(xì)胞分離(沉降、離心、過濾) 細(xì)胞破碎(勻化、研磨、溶胞) 細(xì)胞碎片分離(離心、錯流過濾、雙水相萃取) 2、 一般工藝流程和主要單元操作（1）發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離 過濾和離心是基本的單元操作，也是困難的一步操作，由于發(fā)酵液的粘度高，所以分離之前要對發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理，如可采用酸化、加熱、凝聚和絮凝技術(shù)等方法來處理。在固液分離的方法上，除可用鼓式真空過濾機(jī)外，較好的方法是采用錯流膜過濾技術(shù)。四個階段（2）細(xì)胞破碎和碎片的分離方法：生物、化學(xué)、機(jī)械等等。儀器：高壓勻漿器和球磨機(jī)碎片的分離：一般用離心

6、分離，但非常困難，目前多采用雙水相萃取法。（3）初步純化(提取) 沒有特定的方法，主要是除去與目標(biāo)產(chǎn)物性質(zhì)有很大差異的物質(zhì)，一般會發(fā)生顯著的濃縮和產(chǎn)品質(zhì)量的增加。典型的分離方法有： 吸附法、沉淀法、離子交換法、萃取法（溶劑萃取、超臨界流體萃取、逆膠束萃取等）、膜過濾法（超濾、微濾等）。（4）高度純化(精制) 這類過程技術(shù)對產(chǎn)物有高度的選擇性。主要目的除去與被純化物有類似化學(xué)功能和物理性質(zhì)的不純物。典型的方法有： 色譜分離(離子交換層析、凝膠層析、親和層析等)、電泳、結(jié)晶等。（5）成品加工 產(chǎn)物的最終用途決定了產(chǎn)品最終的加工方法，常用的方法是濃縮、無菌過濾和去熱原、干燥等步驟組成。四、選擇純化方法的依據(jù)總的目標(biāo)：高的回收率或高產(chǎn)率低成本六、目標(biāo)蛋白質(zhì)的表征和分析方法五、非蛋白質(zhì)類雜質(zhì)的去除2、3