文檔編碼:CA8B7E10U2Q10——HQ5V7S9W6T5——ZA9M2Q1G3K5第1課精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成教案

【學習目標】

知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式：從刀耕火種到鐵犁牛耕▲原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種（遠古）；

▲進入文明時代,耒、耜仍是人們進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具（商周）；▲春秋戰(zhàn)國：鐵農(nóng)具日益普遍,牛耕開頭；

▲漢代：安裝犁壁,牛耕普遍,顯現(xiàn)耬車和代田法；

▲唐代：曲轅犁的制造；

▲澆灌工具：三國翻車、唐代筒車等；把握“精耕細作”的含義：中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個綜合技術(shù)體系,是以對土地高度利用為基礎,通過不斷改進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和提高農(nóng)作物生產(chǎn)才能而形成的農(nóng)業(yè)耕作方式；明白古代農(nóng)業(yè)體系包含的主要內(nèi)容▲多元交匯的農(nóng)業(yè)起源

▲從耒耜到曲轅犁的生產(chǎn)工具的進步

▲水利設施的逐步完善

▲從千耦其耘到個體農(nóng)耕的耕作方式的演化

概括中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點

▲“男耕女織”、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟（自耕農(nóng)經(jīng)濟）是我國古代社會的主要生產(chǎn)方式 ,具有以下特點：

分散性：一家一戶個體小生產(chǎn)

封閉性：“男耕女織”、“自給自足”

落后性和狹隘性：

脆弱性：【教學過程】

一、農(nóng)業(yè)的起源

1．原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和南稻北粟的原始種植結(jié)構(gòu)

（1）原始農(nóng)業(yè)是從采集經(jīng)濟向種植經(jīng)濟進展而來的；（2）多個農(nóng)業(yè)中心（多元）的顯現(xiàn)；中國的原始農(nóng)業(yè)并非起源于個別地區(qū),而是由多個中心逐步向周邊進展起來的；（3）南稻北粟的種植結(jié)構(gòu)：

它們在進展的初期就已顯露出地域的差中國農(nóng)耕經(jīng)濟最早在黃河流域和長江流域形成規(guī)模；別；我國是世界上最早種植粟和水稻的國家之一； 北方以旱地的粟麥生產(chǎn)為主, 南方以水田稻作生產(chǎn)為代表,并在各自的擴展、傳播中相互交融；2．農(nóng)業(yè)和家畜飼養(yǎng)業(yè)的結(jié)合

（1）中國有著豐富的農(nóng)作物資源；以種植業(yè)為主,是古代農(nóng)業(yè)的一大特色；相伴著農(nóng)業(yè)的進展,家畜飼養(yǎng)業(yè)也逐步進展起來；（2）中國古代農(nóng)夫飼養(yǎng)的家畜主要有豬、馬、牛、羊、雞、狗等六種,即古代常與 “五谷”相提并論的“六畜”；小結(jié)：

農(nóng)業(yè)起源的三大特點：

由采集經(jīng)濟向種植經(jīng)濟進展產(chǎn)生了農(nóng)業(yè)；

多元交匯,由多個中心向周邊進展；形成南稻北粟的原始農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)；

以種植農(nóng)業(yè)為主,原始家畜飼養(yǎng)業(yè)與種植業(yè)相結(jié)合；二、從耒耜到曲轅犁1．以耒耜為主要農(nóng)具進行生產(chǎn)的時代（1）原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種；這一時期的人們主要使用石斧、石鏟、木耒、骨耜、石鐮等簡潔的勞動工具；（2）進入文明時代,耒、耜仍是人們進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具；商周時期,青銅制品雖然廣泛存在,但由于銅的產(chǎn)量小,比較寶貴,制造農(nóng)具的主要2．春秋戰(zhàn)國時期鐵制農(nóng)具的使用和牛耕材料仍是木、石、骨、蚌等；（1）春秋時期,人們把握了冶煉鐵的技術(shù),鐵農(nóng)具逐步代替了過去的石制、骨制等笨重易損的農(nóng)具；這一變化大大提高了當時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率；（2）大約在戰(zhàn)國中期,牛力犁耕開頭顯現(xiàn),但在西漢中期以前,牛耕情形并不普遍；3．漢代農(nóng)具的改新和農(nóng)耕技術(shù)的進展

（1）犁壁的安裝：

漢代中期,人們制造了犁壁；犁壁在使用時,可以把土按確定方向翻倒, 并能同時完成翻土、滅茬、開溝、起壟等工序；自此以后,牛耕得到廣泛推廣；（2）耬車的制造：漢代仍制造了新式的播種工具耬車；耬車是一種畜力播種工具,是漢武帝時主管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的搜粟都尉趙過制造的；4．曲轅犁的制造

（1）曲轅犁的制造和結(jié)構(gòu)特點：

唐代學者陸龜蒙,記錄了已經(jīng)在長江下游顯現(xiàn)的曲轅犁（又名江東犁）；曲轅犁將舊犁的直轅、長轅改為曲轅；犁架也變小,更加輕巧靈敏；曲轅犁仍增設了犁評、犁媻、犁策,既便于調(diào)劑翻耕深淺,起畝作壟,又節(jié)省勞力,提高耕作速度；曲轅犁的制造,是繼漢代犁耕進展之后農(nóng)具改革的又一次突破；犁的基本定型；（2）曲轅犁與前代犁相比有三個優(yōu)點：它的顯現(xiàn)標志著中國傳統(tǒng)步一是曲轅和犁媻的顯現(xiàn),剔除了犁衡（肩軛）,不僅減輕了自身重量,而且克服了直轅犁“回轉(zhuǎn)相妨”的缺點；二是犁評、犁梢的顯現(xiàn),使得入土的深淺、起土的寬窄,更加隨心所欲；三是犁底修長,犁梢手控,使得耕作時平穩(wěn)、深淺一樣,利于水田使用；5．古代澆灌工具的進步古代澆灌工具的進步,也是推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進展的重要因素；重要的澆灌工具主要有翻車、筒車等；（1）翻車：三國時期,馬鈞對東漢人畢嵐創(chuàng)制的翻車 （又稱龍骨水車）加以改進, 制成了更加完備有用的翻車,用人力搖動杠桿,通過木齒輪的運轉(zhuǎn),拖帶輪間的鏈板引水灌田； 翻車是中國古代引水機械的重要制造；（2）筒車：唐宋時期,人們又制造了以水為動力的筒車和以畜力牽引的高轉(zhuǎn)筒車, 大大提高了澆灌效率；小結(jié)：古代生產(chǎn)工具的進展主要表達在兩方面：材質(zhì)的變化：石、骨、木 ——青銅——鐵；動力的變化：人力 ——畜力——自然力；種類的變化：單一性 ——多樣性；

先秦農(nóng)具的變化反映了生產(chǎn)力進展水平的變化；

原始農(nóng)業(yè)的耕作方式是刀耕火種,反映了生產(chǎn)力水平的相對低下；商周時期,青銅制品雖然廣泛存在,但由于銅的產(chǎn)量小,比較寶貴,不行能大量用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),這一時期耒、耜仍然是主要的農(nóng)具；

春秋戰(zhàn)國時期,鐵農(nóng)具使用而且范疇日益擴大, 牛耕顯現(xiàn)；這些反映了春秋戰(zhàn)國時期生產(chǎn)力水平和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的顯著提高； 生產(chǎn)力水平的顯著提高, 促進了社會經(jīng)濟的進展, 推動了春秋戰(zhàn)國時期的社會變革；

漢代以來農(nóng)具的制造創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進展；漢代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進展的突出成果主要有以下三點：一是犁耕技術(shù)的進展,表現(xiàn)在犁壁的安裝和牛耕的推廣；二是新型播種工具耬車的制造；三是代田法的顯現(xiàn)；三國時期,曹魏馬鈞在前人基礎上,制成更加完備有用的澆灌工具翻車；唐代制造的曲轅犁是繼漢代犁耕進展之后農(nóng)具改革的又一次突破, 標志著中國傳統(tǒng)步犁的基本定型；唐宋時期仍制造了以水為動力的澆灌工具筒車和以畜力牽引的高轉(zhuǎn)筒車；三、水利設施的逐步完善1．大禹治水的傳奇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進展離不開水利設施的興建；災難、進展生產(chǎn)而興修水利的艱苦歷程；2．春秋戰(zhàn)國時期著名的水利工程大禹治水的傳奇,反映了上古時代先民為戰(zhàn)勝自然（1）概況：春秋戰(zhàn)國時期生產(chǎn)力的提高,推動了水利建設的進展；著名的芍陂、都江堰、鄭國渠以及西漢的漕渠、白渠等水利工程間續(xù)建成；（2）都江堰：

變水害為水利,使川西平原成為千里沃野；水利發(fā)電,緩解電力危機；

美化了環(huán)境,促進了旅行業(yè)的進展,拉動了四川地區(qū)的經(jīng)濟；

表達了中國古代勞動人民的辛勤與聰慧；被列入世界文化遺產(chǎn)名錄,具有較高的精神文化價值；

3．治理黃河和興修水利

（1）治理黃河：重要性：長期以來,黃河始終是中國農(nóng)耕經(jīng)濟的命脈；黃河是否安瀾,成為影響朝廷財政收入、人民生活和政治穩(wěn)固的重要因素之一；

（2）地方特色的水利澆灌工程：

坎兒井4．古代水利技術(shù)的爭論

（1）中國古人積存了豐富的農(nóng)業(yè)技術(shù)體會,有著精深的農(nóng)學學問理論；據(jù)不完全統(tǒng)計,中國古代的農(nóng)學著作總數(shù)約 370多種,其中也包含了大量關(guān)于水利建設的內(nèi)容；（2）元代的郭守敬、明代的潘季馴等,不僅具有豐富的治水實踐體會,而且也提出了關(guān)于水利建設的系統(tǒng)思路；在明代的徐光啟的《農(nóng)政全書》中, “水利”一目占九卷,除總結(jié)前人興修水利的體會外,仍收錄了西方傳教士的《泰西水法》,提出了一系列水利工程規(guī)劃,論及水利施工技術(shù)；明清時期,水利建設已成為人們普遍關(guān)注的重要課題；

四、從千耦其耘到個體農(nóng)耕1．從集體耕作到以家庭為單位的個體生產(chǎn)（1）商周時期,農(nóng)具原始,多接受大規(guī)模簡潔協(xié)作方式（“耦耕”）進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；（2）隨著生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進步以及私有土地的顯現(xiàn),自耕農(nóng)經(jīng)濟應運而生；自耕農(nóng)顯現(xiàn)于春秋時期,他們擁有部分土地,以家庭為單位經(jīng)營農(nóng)業(yè),“五口之家,治百畝之田”,是當時自耕農(nóng)的一般經(jīng)營規(guī)模；產(chǎn)方式；2．小農(nóng)經(jīng)濟的特點從今,“男耕女織”式的小農(nóng)經(jīng)濟成為中國古代社會的主要生（1）分散性：一家一戶個體小生產(chǎn)（2）封閉性：“男耕女織”、“自給自足”在沒有天災、戰(zhàn)亂和苛政干擾的情形下, “男耕女織”式的小農(nóng)經(jīng)濟,可以使農(nóng)夫?qū)⒕妥越o自足；自耕農(nóng)除鹽鐵之外,一般不必外求,因此生活比較穩(wěn)固,也有較高的生產(chǎn)積極性；（2）落后性：小農(nóng)經(jīng)濟的狹小生產(chǎn)規(guī)模和簡潔的性別分工, 很難擴大再生產(chǎn),阻礙了社會分工和交換經(jīng)濟的進展；到近代以后,它已成為阻礙生產(chǎn)進展的因素；（3）自耕農(nóng)經(jīng)濟的脆弱性：自耕農(nóng)是國家賦稅徭役的主要承擔者； 由于生產(chǎn)規(guī)模小, 生產(chǎn)資料有限,自耕農(nóng)經(jīng)濟特殊脆弱；自耕農(nóng)抵抗天災人禍的才能特殊有限；即使在正常的年份里, 其生活也不富有；假如遭遇社會動亂、豪強兼并, 或遇到旱澇災難的年景, 農(nóng)夫的生活就會陷入絕境；他們往往被迫流亡,賣妻鬻子,直至揭竿而起進行抗擊；3．古代社會的人地沖突隨著人口增加和土地兼并激化,自耕農(nóng)人均占有的土地越來越少,人地沖突也日益突出；人口的增加給農(nóng)業(yè)進展帶來了壓力,其直接表現(xiàn)是耕地的不足,隨之而來的是過渡開墾和對自然的過度索取,嚴肅地惡化了生存環(huán)境；小農(nóng)經(jīng)濟（自耕農(nóng)經(jīng)濟）的特點及其作用小農(nóng)經(jīng)濟是我國古代長期存在的基本經(jīng)濟模式,也是近代中國作為落后的農(nóng)業(yè)國的基本特征；小農(nóng)經(jīng)濟的基本結(jié)構(gòu)特點是,以家庭為生產(chǎn)、生活單位,農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合,生長的主要目的是為了中意自家基本生活需要和繳納賦稅；其性質(zhì)是自給自足的自然經(jīng)濟；小農(nóng)經(jīng)濟是在春秋戰(zhàn)國時期隨著鐵農(nóng)具的顯現(xiàn)和逐步普及、 封建土地全部制的逐步確立而形成和確立的；在封建社會形成和進展時期, 它基本適應了生產(chǎn)力進展的水平, 有利于社會經(jīng)濟的進展；在封建社會后期, 隨著社會生產(chǎn)的進展和商品經(jīng)濟的日益進展, 小農(nóng)經(jīng)濟逐步阻礙著社會經(jīng)濟的進展；自然經(jīng)濟的三個弱點：一是分散性,是一家一戶的小生產(chǎn)；二是封閉性,相互之間缺少交往和合作；三是落后性,相對簡潔的生產(chǎn)工具、 長期不變的生產(chǎn)技術(shù)和簡潔中意的社會心里狀態(tài)；自然經(jīng)濟的這些特點對中國歷史進展產(chǎn)生深刻影響,重要緣由,也是近代以來阻礙社會生產(chǎn)的主要因素；【學海導航.點撥】是封建社會進展緩慢和長期連續(xù)的從梳理歷史線索入手（如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、水利設施、耕作方式）,分析演化規(guī)律；早在原始社會末期,在由采集經(jīng)濟向種植經(jīng)濟進展的過程中, 就產(chǎn)生了原始農(nóng)業(yè)和農(nóng)耕經(jīng)濟,主要有三條線索：一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具由原始的耒耜到戰(zhàn)國使用鐵器、 牛耕,再到唐代曲轅犁的不斷改進和完善； 二是澆灌工具和水利設施的不斷完善； 三是農(nóng)業(yè)耕作方式由大規(guī)模簡潔協(xié)作到個體小農(nóng)經(jīng)濟的演進；【走進歷史.感悟】據(jù)估量,宋代耕地面積僅為 5.6億畝,明代增加到 8.5億畝,清代又增至 11—12億畝；在新增加的耕地中, 不少是“貧瘠沙岡”“陡絕之地