江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司文件名稱醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程編號TS-GY-CP-60102-00制定人日期：年月日審核人日期：年月日批準(zhǔn)人日期：年月日生效日期年月日頒發(fā)部門質(zhì)量管理部份數(shù)：文件頁碼第1頁共11頁分發(fā)部門質(zhì)量管理部、生產(chǎn)技術(shù)部.產(chǎn)品概述品名：醋龜甲，成品代碼CP60102。性狀:本品呈不規(guī)則的塊狀。質(zhì)松脆。氣微腥，味微咸，微有醋香氣。性味與歸經(jīng):咸、甘，微寒,歸肝、腎、心經(jīng)。功能與主治：滋陰潛陽，益腎強(qiáng)骨，養(yǎng)血補(bǔ)心，固經(jīng)止崩。用于陰虛潮熱，骨蒸盜汗，頭暈?zāi)垦?，虛風(fēng)內(nèi)動，筋骨痿軟，心虛健忘，崩漏經(jīng)多。用法用量：9a24g,先煎。規(guī)格與包裝規(guī)格：1kg/包、2kg/包、5kg/包。貯存：置干燥處，防蛀。.處方依據(jù)及制法依據(jù)：《中國藥典》2015年版一部；《江西中藥炮制規(guī)范》（2008年版）。處方龜甲食醋批量每批按100kg進(jìn)行換算物料消耗定額。制法取凈龜甲，照燙法（通則0213）用砂子炒至表面淡黃色，取出，醋淬，干燥用時搗碎。

取凈龜甲，照燙法（通則醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第2頁共醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第2頁共11頁3.生產(chǎn)工藝流程圖4.飲片生產(chǎn)過程、工藝條件及質(zhì)量風(fēng)險控制點和風(fēng)險控制措施4.1生產(chǎn)準(zhǔn)備文件準(zhǔn)備中藥飲片批生產(chǎn)指令明確了飲片批品種名稱、批號、生產(chǎn)批量、檢驗單號、投料量等。中藥飲片批包裝指令明確了包裝品種名稱、規(guī)格、批號、包裝批量、包裝用量等。生產(chǎn)品種應(yīng)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序。生產(chǎn)地點應(yīng)有衛(wèi)生要求的文件規(guī)定和衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序。4.1.1.5使用設(shè)備應(yīng)有相應(yīng)的設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、清潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序。容器具清潔應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序。4.1.1.7應(yīng)有崗位所需生產(chǎn)記錄（含清場），工序運行狀態(tài)標(biāo)志、設(shè)備運行狀態(tài)標(biāo)志、物料領(lǐng)料單等空白表格。其他有關(guān)執(zhí)行文件。上述文件均應(yīng)為現(xiàn)行文件。物料準(zhǔn)備4.1.2所用物料與中藥飲片批生產(chǎn)指令或中藥飲片批包裝指令或工藝規(guī)程相符。核對領(lǐng)（配）料單或物料標(biāo)簽等內(nèi)容，如物料名稱、批號、合格證或檢驗報告書（檢驗單號）醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第3頁共11頁等，應(yīng)準(zhǔn)確無誤。檢查物料外包裝或容器，應(yīng)完好、清潔、物料無污染，并稱量、復(fù)核。4.1.3現(xiàn)場檢查檢查生產(chǎn)場所清潔、衛(wèi)生、應(yīng)符合該區(qū)衛(wèi)生要求，有清潔、清場合格證。需用的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)完好，有正常標(biāo)志。4.1.3.3容器具應(yīng)符合清潔要求，并有“已清潔”標(biāo)志。4.1.3.4計量器具測試范圍符合生產(chǎn)要求，并有“檢定合格證”，對生產(chǎn)用的測試儀器、儀表按要求進(jìn)行必要的調(diào)試，符合生產(chǎn)需要。4.1.4記錄操作人員檢查后填寫檢查記錄，并簽名。崗位負(fù)責(zé)人對檢查結(jié)果進(jìn)行復(fù)核，符合要求簽名確認(rèn)。4.1.5安全檢查4.1.5.1班前要進(jìn)行檢查，有安全檢查表的要依安全檢查表進(jìn)行檢查。對運轉(zhuǎn)設(shè)備要進(jìn)行試車聽診、視診，必要的潤滑，和防護(hù)措施的檢查。要排除設(shè)備的安全隱患。要做好防凍或降溫工作，電氣設(shè)備要防止漏電傷人、短路或過載起火。4.2備料領(lǐng)用前的核對與計算備料人員根據(jù)中藥飲片批生產(chǎn)指令或中藥飲片批包裝指令核對所需領(lǐng)物料的品名、批號、規(guī)格、數(shù)量及合格標(biāo)志等；核對無誤后，開出領(lǐng)料單由車間管理人員審核、簽字，到倉庫領(lǐng)料；發(fā)現(xiàn)以下問題時領(lǐng)料不得進(jìn)行；①未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的物料；口包裝容器內(nèi)無標(biāo)簽或物料標(biāo)識卡、合格證；③因包裝被損壞、內(nèi)容物已受到污染；④已霉變、蟲蛀、鼠蛟爛；⑤在倉庫存放已過復(fù)驗期，未按規(guī)定進(jìn)行復(fù)驗；

醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第4頁共11頁⑥其他有可能給產(chǎn)品帶來質(zhì)量問題的異?，F(xiàn)象。4.2.2物料的稱量：4.2.2.1稱量原輔料的衡器應(yīng)經(jīng)校驗合格，并在有效期內(nèi)；4.2.2.2物料稱量所用的容器要求不影響物料的化學(xué)性質(zhì)。嚴(yán)禁用同一容器兩次（或多次）稱量不同的物料；4.2.2.3稱量時所用的取樣器，必須預(yù)先作清潔處理，不影響和污染物料；4.2.2.4未用完的物料要及時封扎，并標(biāo)出品名、批號、取樣量、剩余量等。4.2.2.5所有物料稱量均要求一人稱量，一人復(fù)核，謹(jǐn)防差錯，并由稱量人、復(fù)核人簽字。特殊物料的稱量需QA醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第4頁共11頁⑥其他有可能給產(chǎn)品帶來質(zhì)量問題的異?，F(xiàn)象。4.2.2物料的稱量：4.2.2.1稱量原輔料的衡器應(yīng)經(jīng)校驗合格，并在有效期內(nèi)；4.2.2.2物料稱量所用的容器要求不影響物料的化學(xué)性質(zhì)。嚴(yán)禁用同一容器兩次（或多次）稱量不同的物料；4.2.2.3稱量時所用的取樣器，必須預(yù)先作清潔處理，不影響和污染物料；4.2.2.4未用完的物料要及時封扎，并標(biāo)出品名、批號、取樣量、剩余量等。4.2.2.5所有物料稱量均要求一人稱量，一人復(fù)核，謹(jǐn)防差錯，并由稱量人、復(fù)核人簽字。特殊物料的稱量需QA人員復(fù)核簽字。4.2.2.6每稱完一料要將所用衡器歸零復(fù)位。4.2.3物料進(jìn)入作業(yè)區(qū)及標(biāo)示物料進(jìn)入作業(yè)區(qū)必須嚴(yán)格遵守物料進(jìn)入作業(yè)區(qū)程序；被拆去外包裝的物料，應(yīng)重新對物料進(jìn)行標(biāo)示，（可掛物料標(biāo)示卡），內(nèi)容包括：名稱、規(guī)格、數(shù)量、批號、拆封日期等。凈選：將按中藥飲片批生產(chǎn)指令領(lǐng)取的醋龜甲移至凈選崗位“待加工”區(qū)域。將藥材置于藥材凈選臺上人工挑選,去除非藥用部位，雜質(zhì).一次傾置量不能太多。凈制好的藥材裝入潔凈容器內(nèi)，稱量,掛好物料標(biāo)簽,并移至“已加工”區(qū)域,雜質(zhì)倒入廢棄桶內(nèi)。炒制：按100kg龜甲20kg醋的比例領(lǐng)取醋。設(shè)定炒藥機(jī)溫度為150℃，按啟動炒藥機(jī)預(yù)熱約30分鐘，至設(shè)定溫度時，取潔凈河砂置炒制容器內(nèi)，用武火加熱至滑利狀態(tài)時，投入待炮炙品，每鍋炒炙數(shù)量不超過20公斤，不斷翻動，炒至表面淡黃色，取出，篩去河砂，趁熱將醋液均勻的澆至表面。稱量,掛好物料標(biāo)簽,并移至下道工序。10目篩篩去碎屑、焦屑及灰屑。篩選好的凈10目篩篩去碎屑、焦屑及灰屑。篩選好的凈藥材裝入潔凈容器內(nèi)，稱量，掛好物料標(biāo)簽。移至中間站，請驗。包裝：標(biāo)簽打?。焊鶕?jù)中藥飲片批包裝指令填寫物料領(lǐng)料單領(lǐng)取標(biāo)簽（合格證）、包裝袋，復(fù)核品名、規(guī)醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第5頁共11頁格、數(shù)量與包裝指令應(yīng)相符。根據(jù)包裝指令由崗位負(fù)責(zé)人或指定專人蓋?。ɑ蛱钊耄┢访?、規(guī)格、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期等。將蓋印（或填入）好的標(biāo)簽發(fā)放到包裝工序使用。發(fā)放標(biāo)簽要有領(lǐng)用人簽名、核對應(yīng)無誤。4.6.2內(nèi)包裝：領(lǐng)取檢驗合格后的中間產(chǎn)品。按中藥飲片批包裝指令規(guī)格將加工炮炙好飲片稱重，手工裝入已貼好產(chǎn)品標(biāo)簽（合格證）相應(yīng)規(guī)格的包裝袋中，用封口機(jī)封口，設(shè)置封口機(jī)5檔，并進(jìn)行檢查是否漏氣。4.6.3取樣：在包裝過程中按《成品取樣標(biāo)準(zhǔn)操作程序》進(jìn)行取樣，填寫成品請驗單。4.6.4入庫：包裝完成后，填寫入庫單，移至成品庫，掛好待驗牌。檢驗合格后，掛好合格牌。生產(chǎn)結(jié)束各工序生產(chǎn)結(jié)束后應(yīng)按規(guī)定作好清潔、清場、收率計算、物料結(jié)退以及批生產(chǎn)記錄等工作。清潔與清場作業(yè)人員在加工作業(yè)結(jié)束后，先將加工好的物料轉(zhuǎn)移到指定處。清理設(shè)備、容器、室內(nèi)產(chǎn)品遺留物。剩余物料能回收的可作上標(biāo)示，待下批生產(chǎn)同品種時摻入，不能回收的要及時處理。整理室內(nèi)器具，清除廢物貯器中的廢物。按清潔操作規(guī)程對室內(nèi)設(shè)備、器具、場所進(jìn)行清潔。QA人員按要求進(jìn)行清場檢查、評價，符合要求發(fā)給清場合格證，不符合要求，按程序重新清場。結(jié)料與退料每個工序每批產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)束后，都必須進(jìn)行物料使用情況的統(tǒng)計，應(yīng)符合規(guī)定定額；剩余的原輔料經(jīng)檢查質(zhì)量、數(shù)量后應(yīng)及時封裝，防止污染。包裝上注明名稱、剩余數(shù)量、封裝日期、封裝人、復(fù)核人等，退庫或退回車間暫存間，并做好記錄。當(dāng)物料結(jié)算發(fā)生偏差時，應(yīng)按偏差處理程序及時處理，并記錄。批生產(chǎn)記錄：批生產(chǎn)記錄各崗位記錄由崗位操作人員填寫，崗位負(fù)責(zé)人、QA員審核簽字，后交車間工藝員匯總、整理、審核。醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第6頁共11頁4.7.3.2填寫崗位生產(chǎn)記錄應(yīng)符合以下條件；①內(nèi)容真實、記錄及時；②字跡清晰，不得用鉛筆填寫；③不得撕毀或任意涂改，需要更改時不得使用涂改液，應(yīng)劃去后旁邊重寫，簽字并標(biāo)明日期；④按表格內(nèi)容填寫齊全，不得留有空格，如無內(nèi)容填寫時機(jī)用“—”表示，內(nèi)容與上項相同時應(yīng)重復(fù)抄寫，不得作“〃〃”或“同上”表示；⑤品名不得簡寫；⑥與其他崗位、班組之間有關(guān)的操作記錄應(yīng)做到一致性、連貫性；⑦操作者，復(fù)核者應(yīng)填寫全姓名，不得只寫姓或名；⑧填寫日期一律橫口，并不得簡寫。車間主任將整理好批生產(chǎn)記錄及時交質(zhì)量管理部經(jīng)理審核。各工序工藝要點凈選：藥材凈選后要求無雜質(zhì)和非藥用部位。砂燙：燙至藥材表面淡黃色篩選：篩去灰屑。包裝：標(biāo)簽打印應(yīng)正確、清晰，封口機(jī)5檔，封合應(yīng)嚴(yán)密，不漏氣。.質(zhì)量風(fēng)險控制點和風(fēng)險控制措施工序監(jiān)控項目質(zhì)量風(fēng)險控制點風(fēng)險控制措施頻次配料品名、規(guī)格、數(shù)量、狀態(tài)標(biāo)志品名、規(guī)程、狀態(tài)標(biāo)志符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，稱量數(shù)量不得超過+2%雙人復(fù)核，超標(biāo)做偏差處理。每批凈選雜質(zhì)、非藥用部位雜質(zhì)、非藥用部位不得過2%雜質(zhì)、非藥用部位量超標(biāo)做偏口處理。每批砂口燙制程度燙至藥材表面淡黃色QA檢查每批篩選碎屑、焦屑碎屑、焦屑不得超過2.0%QA全程監(jiān)控，時時抽檢，超標(biāo)做偏差處理。隨時/每班江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司7.17.1原輔材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)程：7.17.1原輔材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)程：醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第7頁共11頁包裝品名、規(guī)格、數(shù)量、批號、標(biāo)簽（合格證）、密封性.品名、規(guī)格、數(shù)量、批號、標(biāo)簽（合格證）和樣口無誤。.密封性完好，不漏料。QA、質(zhì)量部、生產(chǎn)部進(jìn)行三級審核，核對無誤才能使用。進(jìn)行密封性抽查，每批抽查率每批100%,超標(biāo)做偏差處理。工藝衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生：生產(chǎn)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生按照《一般生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生管理制度》執(zhí)行。工藝衛(wèi)生一般生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生要求本區(qū)域按《一般生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生管理制度》執(zhí)行。本區(qū)域內(nèi)人員按《生產(chǎn)區(qū)員工個人衛(wèi)生管理規(guī)定》執(zhí)行。生產(chǎn)人員健康要求應(yīng)執(zhí)行《員工健康管理制度》，凡從事藥品生產(chǎn)（工作）的人員，必須健康，每年體檢一次，建立健康檔案。患有傳染病、皮膚病、體表有傷口者、隱性傳染病、精神病者不能從事直接藥品生產(chǎn)工作。一般生產(chǎn)區(qū)工作服裝、清潔用具、模具零配件、消毒劑配制均應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的管理制度。產(chǎn)品生產(chǎn)過程SOP及執(zhí)行要求生產(chǎn)過程執(zhí)行SOP表表1序號工序崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)操作、維護(hù)保養(yǎng)程設(shè)備清潔操作程序1凈選中藥材凈制崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序————2炒制中藥材炒制崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序CYJ-700滾筒式電磁加熱炒藥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作、維nnnnnCYJ-700滾筒式電磁加熱炒藥機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn)程序3篩選中藥材篩選崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序護(hù)保養(yǎng)程序SYJ-B篩藥機(jī)標(biāo)準(zhǔn)操作、維護(hù)保養(yǎng)程序SYJ-B篩藥機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序4包裝中藥材包裝崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序--SOP執(zhí)行要求操作者在生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格執(zhí)行本工序及相關(guān)管理制度，嚴(yán)禁違規(guī)操作。生產(chǎn)管理人員、QA檢查員、工藝技術(shù)員必須嚴(yán)格按照相關(guān)SOP及管理制度檢查、落實。原輔材料、中間產(chǎn)品和成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗規(guī)程江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司11.311.3物料平衡計算：11.311.3物料平衡計算：表表4醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第8頁共11頁表2物料代碼物料名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)YL60100龜甲龜甲內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中間產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：醋龜甲中間產(chǎn)品內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。檢驗規(guī)程：醋龜甲中間產(chǎn)品檢驗規(guī)程。成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：醋龜甲飲片成品內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。檢驗規(guī)程：醋龜甲飲片成品檢驗規(guī)程。包裝材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包裝材料藥用低密度聚乙烯袋外形：外表應(yīng)平整，無污染，允許有輕微的皺紋，但熱合處不允許有。不允許有劃傷、燙傷、氣泡等現(xiàn)象。詳見《藥用低密度聚乙烯袋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。標(biāo)簽等包裝材料外包裝材料主要指標(biāo)簽（合格證）。詳見《合格證（標(biāo)簽）內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。生產(chǎn)場所和主要設(shè)備說明生產(chǎn)場所說明表3編號工序操作間YP-009凈選凈選間YP-015炒制炒藥間YP-023篩選篩選間YP-025包裝包裝間9.2主要設(shè)備說明醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第9頁共11頁設(shè)備編號設(shè)備名稱型號生產(chǎn)能力SC-10滾筒式炒藥機(jī)CYJ-70050-80SC-12篩選機(jī)SYJ-B400-1000安全生產(chǎn)與勞動保護(hù)技術(shù)安全特殊設(shè)備（臥式潤藥機(jī)等），必須按照國家相關(guān)規(guī)定，每年進(jìn)行檢測，確保設(shè)備運行安全、可靠；操作人員必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)和相關(guān)培訓(xùn)后，獲得上崗證方能上崗操作，嚴(yán)禁無證上崗，確保安全。加強(qiáng)安全教育，遵守操作規(guī)程，做到安全用電、用汽，防火防爆；堅守崗位，巡查設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時停止運行并報告上級人員。特殊工種（如電工、鍋爐工等）必須執(zhí)行國家相關(guān)安全生產(chǎn)操作規(guī)程，上崗人員必須持證上崗，杜絕無證操作。高溫、高壓工種，必須安裝通風(fēng)排氣裝置，確保操作者身體健康。凡接觸有毒、有害、易燃易爆物質(zhì)的操作者，必須按照國家相關(guān)規(guī)定佩戴勞動保護(hù)用品，保證操作者人身安全。設(shè)備清潔與維護(hù)保養(yǎng)必須切斷電源，設(shè)備完全停止運行后才能進(jìn)行，壓力容器不得容器帶壓維修。勞動保護(hù)操作人員必須按規(guī)定穿戴工作服、鞋、帽、口罩進(jìn)行操作，特殊工種按照本工種要求穿戴具勞動保護(hù)性能的工作服。進(jìn)行高溫操作的生產(chǎn)人員，必須穿戴耐溫手套，防止蒸汽燙傷。物料平衡計算物料平衡：產(chǎn)品或物料的理論產(chǎn)量或理論用量與實際產(chǎn)量或?qū)嶋H用量之間的比較，并適當(dāng)考慮可允許的偏差。收率計算：實際值（實際產(chǎn)量或?qū)嶋H用量）收率=1100%理論值（理論產(chǎn)量或理論用量）江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司江西臻藥堂藥業(yè)股份有限公司12.312.3崗位工序定時醋龜甲飲片生產(chǎn)工藝規(guī)程TS-GY-CP-60102-00第10頁共11頁實際值（實際產(chǎn)量或?qū)嶋H用量）＋損耗量物料平衡=1100%理論值（理論產(chǎn)量或理論用量）理