江門(mén)市XX有限公司發(fā)布版本：A/0食品安全BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)第6版管理手冊(cè)依據(jù)：BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)第6版編制審核 2020-2-1發(fā)布2020-2-1實(shí)施 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)1高級(jí)管理層承諾1.2管理層審查1.3組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)和管理權(quán)限2.2危害分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估3產(chǎn)品安全和質(zhì)量管理3.1產(chǎn)品安全及質(zhì)量管理體系3.8產(chǎn)品真?zhèn)?、承諾和產(chǎn)銷(xiāo)鏈 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)3.10服務(wù)提供商管理3.11可追溯性3.12投訴處理4現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)4.2建筑物構(gòu)造和內(nèi)飾：原材料搬運(yùn)、制作、加工、包裝和貯藏區(qū)。4.4現(xiàn)場(chǎng)安保與產(chǎn)品防護(hù)4.5布局、產(chǎn)品流和隔離4.7維護(hù)4.9產(chǎn)品污染控制4.10廢料和廢料處置4.11害蟲(chóng)管理5.4流程控制5.6產(chǎn)品檢測(cè)、測(cè)試和測(cè)量5.7不合格產(chǎn)品控制5.10發(fā)貨和運(yùn)輸6人員6.1培訓(xùn)和能力：原材料搬運(yùn)、制作、加工、包裝和貯藏區(qū)6.2個(gè)人衛(wèi)生：原材料整理、制作、加工、包裝和貯藏區(qū)6.4醫(yī)療檢查7對(duì)貿(mào)易產(chǎn)品的要求7.1貿(mào)易包裝產(chǎn)品制造商/包裝商的審批和績(jī)效監(jiān)督7.2規(guī)格7.3產(chǎn)品檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室測(cè)試7.5可追溯性附件1程序文件清單0.1頒布令 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)理，提高產(chǎn)品的安全和質(zhì)量增強(qiáng)顧客的滿(mǎn)意度依據(jù)BRCGS《包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)》第6版(以下簡(jiǎn)稱(chēng)本標(biāo)準(zhǔn))、食品安全法律法規(guī)要求客戶(hù)本手冊(cè)是公司一次性餐具產(chǎn)品產(chǎn)品安全和質(zhì)量管理的綱領(lǐng)性文2020年2月1日0.2前言 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)0.2.1包裝法規(guī)0.2.2本標(biāo)準(zhǔn)的原則高級(jí)管理層承諾 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)基于風(fēng)險(xiǎn)的體系質(zhì)量管理體系和合適的運(yùn)營(yíng)條件0.2.3本標(biāo)準(zhǔn)的要求求將以“基本”一詞進(jìn)行標(biāo)記，并且加注以下符號(hào).這些基本聲明不遵守基本意向聲明的要求(即重大不符合項(xiàng))可能導(dǎo)致無(wú)法通0.2.4衛(wèi)生分類(lèi)0.2.5公司的產(chǎn)品安全和質(zhì)量方針和目標(biāo)的 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)1、成品批次檢驗(yàn)合格率≥99%;2、顧客滿(mǎn)意度達(dá)到90分以上；2.2質(zhì)量目標(biāo)分解人事行政部：人員培訓(xùn)達(dá)成率100%技術(shù)品質(zhì)部：原材料檢驗(yàn)合格率≥98%2020年2月1日0.2.6組織架構(gòu)圖第10頁(yè)共73頁(yè)小組管代0.3管理手冊(cè)的使用及范圍0.3.2本手冊(cè)所規(guī)定的產(chǎn)品安全和質(zhì)量管理體系要求適用于公司一次0.3.3不適用說(shuō)明：無(wú)BRCGS《包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)》第6版0.4.2術(shù)語(yǔ)第6版附錄詞匯表1高級(jí)管理層承諾 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)工廠的高級(jí)管理層應(yīng)展現(xiàn)他們?nèi)娉兄Z實(shí)施《包裝材料全球標(biāo)1.1.1工廠應(yīng)制定成文的政策，說(shuō)明工廠將竭盡其義務(wù)按規(guī)定的質(zhì)量生產(chǎn)安全合法合規(guī)產(chǎn)品以及確認(rèn)對(duì)其客戶(hù)負(fù)責(zé)的宗旨。此項(xiàng)政策應(yīng)：·由工廠的總負(fù)責(zé)人簽署1.1.2工廠的高級(jí)管理人員應(yīng)制定和維護(hù)一個(gè)清晰和有效的計(jì)劃來(lái)開(kāi)發(fā)和不斷改進(jìn)產(chǎn)品安全和質(zhì)量文化。規(guī)程應(yīng)包括：·包括工廠內(nèi)影響產(chǎn)品安全和質(zhì)量的所有部分、定義明確的活動(dòng)質(zhì)量·說(shuō)明將如何實(shí)施和衡量這些活動(dòng)，以及計(jì)劃時(shí)間表·對(duì)已完成活動(dòng)和持續(xù)進(jìn)行活動(dòng)的有效性的評(píng)估。條款于2021年2月1日生效。1.1.3工廠的高級(jí)管理層應(yīng)建立明確的目標(biāo)，以依照工廠產(chǎn)品安全與質(zhì)量政策和本《標(biāo)準(zhǔn)》維護(hù)并改進(jìn)所生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全和合法性。這些目標(biāo)應(yīng)：·編制成文，而且包括要達(dá)到的目的或明確的實(shí)施措施·受到監(jiān)督，而且按照事先決定的合適頻率向工廠的高級(jí)管理層報(bào)告結(jié)果。1.1.4公司高級(jí)管理層應(yīng)就安全包裝材料的生產(chǎn)，在遵照本標(biāo)準(zhǔn)的要 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)求下提供符合必要資格的人力和財(cái)務(wù)資源。1.1.5公司的高級(jí)管理層應(yīng)建立相應(yīng)的體系，以確保工廠及時(shí)了解并·科學(xué)和技術(shù)的最新發(fā)展·行業(yè)實(shí)踐規(guī)范·制造國(guó)和產(chǎn)品使用國(guó)(如知道)所實(shí)施的所有相關(guān)立法。產(chǎn)品應(yīng)滿(mǎn)足制造國(guó)和已知使用國(guó)的最低法律要求。1.1.6工廠應(yīng)備有本《標(biāo)準(zhǔn)》的最新紙質(zhì)或電子真實(shí)原始版本，而且及時(shí)了解在BRCGS網(wǎng)站上所發(fā)布的對(duì)本《標(biāo)準(zhǔn)》或協(xié)議的任何更改。1.1.7在工廠已取得對(duì)本《標(biāo)準(zhǔn)》的認(rèn)證的情況下，工廠應(yīng)確保在證書(shū)中所指定的審核到期日或之前進(jìn)行重新認(rèn)證的審核。1.1.8工廠的最高層生產(chǎn)或運(yùn)營(yíng)經(jīng)理應(yīng)參加本《標(biāo)準(zhǔn)》認(rèn)證審核的首次會(huì)議和總結(jié)會(huì)。相應(yīng)的部門(mén)經(jīng)理和副經(jīng)理應(yīng)做到在審核進(jìn)行期間根據(jù)需要隨叫隨到。1.1.9工廠的高級(jí)管理層應(yīng)確保在上一次按照本《標(biāo)準(zhǔn)》的審核中所發(fā)現(xiàn)的任何不符合項(xiàng)的根本原因已得到有效的處理，以避免再次發(fā)1.1.10僅應(yīng)根據(jù)審核協(xié)議章節(jié)(第III章第5.6節(jié))中詳述的使用條件使用BRCGS標(biāo)志和認(rèn)證狀態(tài)參考。1.2管理評(píng)審公司高級(jí)管理層制定《管理評(píng)審控制程序》確保施行管理評(píng)審， BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)1.2.1應(yīng)按適當(dāng)計(jì)劃的時(shí)間間隔(至少每年舉行一次)舉行由工廠高級(jí)管理層參加的管理評(píng)審會(huì)議，以審查工廠對(duì)本《標(biāo)準(zhǔn)》和1.1.3條1.2.2審查過(guò)程應(yīng)包括對(duì)以下各項(xiàng)的評(píng)價(jià)：·危害和風(fēng)險(xiǎn)管理(HARM)體系的有效性公司應(yīng)建立明確的組織結(jié)構(gòu)和溝通機(jī)制，以實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品安全、合法性、監(jiān)管合規(guī)和質(zhì)量的高效管理。詳見(jiàn)《各部門(mén)的職責(zé)和管理權(quán)限》1.3.1公司定期更新示公司管理結(jié)構(gòu)的最新組織圖。應(yīng)明確劃分確保產(chǎn)品安全、質(zhì)量和合法性的各項(xiàng)活動(dòng)的管理責(zé)任，且得到各負(fù)責(zé)經(jīng)理的理解。另外還應(yīng)以書(shū)面形式明確，如果負(fù)責(zé)人缺席，誰(shuí)將代表負(fù)責(zé)人行使職權(quán)。詳見(jiàn)《公司組織架構(gòu)圖》1.3.2工廠的高級(jí)管理層應(yīng)確保全體員工都明確自己的責(zé)任。在對(duì)于所進(jìn)行的活動(dòng)制定有成文的工作指導(dǎo)的情況下，相關(guān)員工應(yīng)有權(quán)取用這些文件且能夠證明工作是依照相應(yīng)的指導(dǎo)進(jìn)行的。2危害與風(fēng)險(xiǎn)管理 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)害·產(chǎn)品的預(yù)期用途(已知)·已知的可能影響安全的產(chǎn)品缺陷·相關(guān)行為守則或被認(rèn)可的指南2.2.3應(yīng)為每一種產(chǎn)品、產(chǎn)品組和流程制定全面的產(chǎn)品描述，其中應(yīng)包括有關(guān)產(chǎn)品安全和完整性的相關(guān)信息。作為指南，這應(yīng)包括：·成分(例如原材料、油墨、清漆、涂層以及其他印刷化學(xué)品)·原材料的來(lái)源，包括使用再生材料·包裝材料的預(yù)期用途以及明確的使用限制；例如，直接接觸食品或其他衛(wèi)生敏感產(chǎn)品，或物理或化學(xué)條件。2.2.4為每個(gè)產(chǎn)品、產(chǎn)品組和流程制定的工藝流程圖應(yīng)列出從原材料接收，到制造和貯藏，到分發(fā)給客戶(hù)的每項(xiàng)過(guò)程步驟。作為指南，在適用情況下應(yīng)包括：·作品和規(guī)格的接收和審批·原材料的接收和準(zhǔn)備，例如添加劑、油墨和粘合劑·各個(gè)制造過(guò)程步驟·設(shè)備的在線測(cè)試或測(cè)量·使用返工和消費(fèi)后回收材料·任何轉(zhuǎn)包流程2.2.5HARA團(tuán)隊(duì)每年應(yīng)至少一次驗(yàn)證工藝流程圖的準(zhǔn)確性，跟進(jìn)任2.2.6HARA團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)識(shí)別和記錄有理由認(rèn)為會(huì)在與產(chǎn)品和流程相關(guān)的·化學(xué)污染(例如污染、氣味、過(guò)敏原、油墨、清漆和膠水的成分轉(zhuǎn)移)性2.2.7HARA團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)確定預(yù)防、消除或減少各產(chǎn)品安全危害到可接受水平所需的控制措施。在通過(guò)現(xiàn)有的第3、4和6節(jié)內(nèi)規(guī)定的前提2.2.8對(duì)于每一種需要進(jìn)行控制的危害，除了通過(guò)現(xiàn)有的前提方案加 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)以控制，還應(yīng)對(duì)控制點(diǎn)進(jìn)行評(píng)審，以識(shí)別那些臨界的控制點(diǎn)。該流程應(yīng)包括根據(jù)發(fā)生的可能性和結(jié)果的嚴(yán)重程度評(píng)估每種危害的風(fēng)險(xiǎn)等臨界控制點(diǎn)(CCP)應(yīng)為那些要預(yù)防、消除或減少產(chǎn)品安全危害到可接受水平所需的控制點(diǎn)。如果控制點(diǎn)不是臨界控制點(diǎn)，且可以通過(guò)現(xiàn)有前提方案實(shí)施控制，則應(yīng)制定一項(xiàng)方案，以充分確定已被識(shí)別并得到有效控制的危害。2.2.9對(duì)于每一個(gè)CCP,應(yīng)確定其相應(yīng)的臨界限值，以清楚地識(shí)別流程是處于受控狀態(tài)還是失控狀態(tài)。在可能的情況下，臨界限值應(yīng)是可測(cè)量的，并清楚記錄其設(shè)定基礎(chǔ)。在確定限值時(shí)，應(yīng)考慮相關(guān)的法規(guī)2.2.10對(duì)于每一個(gè)CCP,應(yīng)確定監(jiān)控體系，確保符合臨界限值的規(guī)定。應(yīng)保持對(duì)所有的監(jiān)控進(jìn)行記錄。根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》開(kāi)展的內(nèi)部審核應(yīng)包含與臨界控制監(jiān)控相關(guān)成文的規(guī)程(參看條款3.5)。2.2.11當(dāng)監(jiān)控結(jié)果表明未能滿(mǎn)足CCP的控制限值時(shí)，應(yīng)確認(rèn)需要采取的糾正措施并記錄在案。這應(yīng)包括隔離和評(píng)估潛在的不符合規(guī)格的產(chǎn)品的流程，確保在未確定產(chǎn)品安全性、質(zhì)量和合法性之前不予解禁。2.2.12每年應(yīng)至少一次審查危害與風(fēng)險(xiǎn)管理體系和前提方案，跟進(jìn)任何重大事件或流程變化。審查應(yīng)包括驗(yàn)證危害分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃的有效性，并應(yīng)包含以下任何事項(xiàng)： BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)·產(chǎn)品故障以及從消費(fèi)者處召回制成品(包含系統(tǒng)測(cè)試)·前提方案的內(nèi)部審核結(jié)果·外部和第三方審核結(jié)果·與材料、流程或產(chǎn)品相關(guān)的行業(yè)內(nèi)的新發(fā)展。 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)3產(chǎn)品安全與質(zhì)量管理3.1產(chǎn)品安全及質(zhì)量管理體系體系應(yīng)得到全面實(shí)施，并按適當(dāng)計(jì)劃的時(shí)間間隔開(kāi)展審查，在必3.2文檔控制3.2.1公司按《文件控制程序》,管理構(gòu)成產(chǎn)品安全與質(zhì)量管理體系 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)3.4規(guī)格 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)格未予以正式約定，公司應(yīng)能夠證明已采取措施以確保建立協(xié)議。3.4.3在生產(chǎn)食品或其他衛(wèi)生敏感產(chǎn)品的包裝時(shí)，應(yīng)制定合規(guī)聲明，讓包裝使用者可以確保包裝和可能接觸包裝的產(chǎn)品之間的兼容性。合規(guī)聲明應(yīng)由適當(dāng)?shù)暮细袢藛T編寫(xiě)并授權(quán)。合規(guī)聲明至少應(yīng)包括以下內(nèi)·制造包裝所用材料的性質(zhì)·確認(rèn)包裝符合相關(guān)法律的要求·是否包含任何消費(fèi)后回收材料。·發(fā)布日期及到期日(如適用)·該產(chǎn)品的任何使用限制，以及·包裝的使用壽命(如相關(guān))。工廠須根據(jù)基于風(fēng)險(xiǎn)的頻率審查合規(guī)聲明。3.4.4在適當(dāng)情況下，包裝材料上的制造商商標(biāo)或標(biāo)志應(yīng)獲得相關(guān)方3.4.5應(yīng)在產(chǎn)品成分或特征發(fā)生變化時(shí)，或按照適當(dāng)?shù)念A(yù)定的時(shí)間間隔，開(kāi)展規(guī)格審查流程。將審查和變動(dòng)記錄在案，在需要時(shí)傳達(dá)給客戶(hù)。有關(guān)任何現(xiàn)有協(xié)議或合同的變動(dòng)，應(yīng)協(xié)商一致、記錄在案并傳達(dá)到相應(yīng)的部門(mén)。3.5內(nèi)部審核公司制定《內(nèi)部審核控制程序》,并通過(guò)內(nèi)部審核證實(shí)有效運(yùn)用《包裝及包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)》要求。 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)3.5.1公司應(yīng)制定一個(gè)內(nèi)部審核計(jì)劃方案。對(duì)每個(gè)活動(dòng)的審核的頻率應(yīng)依據(jù)該活動(dòng)的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)及以前的審核表現(xiàn)來(lái)確定。所有流程應(yīng)每年至少審核一次。內(nèi)部審核計(jì)劃應(yīng)得到全面有效實(shí)施。3.5.2作為最低要求，內(nèi)部審核計(jì)劃的范圍應(yīng)包括：·HARA或產(chǎn)品安全與質(zhì)量計(jì)劃，包括為執(zhí)行計(jì)劃而進(jìn)行的活動(dòng)(例如供應(yīng)商審批、糾正措施和驗(yàn)證)·前提方案(例如衛(wèi)生，害蟲(chóng)控制)·產(chǎn)品防護(hù)與產(chǎn)品欺詐預(yù)防計(jì)劃·為符合本《標(biāo)準(zhǔn)》和模塊而執(zhí)行的規(guī)程。計(jì)劃內(nèi)的每次內(nèi)部審核應(yīng)具備確定的范圍，并考慮HARA或產(chǎn)品安全計(jì)劃中的一個(gè)具體活動(dòng)或部分。3.5.3內(nèi)部審核應(yīng)由接受過(guò)適當(dāng)培訓(xùn)的合格審核員進(jìn)行。審核員應(yīng)獨(dú)立于接受審核的流程或活動(dòng)，以保證公正性(即他們不能審核自己的工作)。3.5.4內(nèi)部審核報(bào)告應(yīng)識(shí)別符合項(xiàng)以及不符合項(xiàng)。應(yīng)將結(jié)果通報(bào)給被審核活動(dòng)的負(fù)責(zé)人員。開(kāi)展根本原因分析，確定合適的糾正措施，由3.5.5除內(nèi)部審核計(jì)劃的制造旨在與食品或其它衛(wèi)生敏感產(chǎn)品接觸的材料的工廠，還應(yīng)制定一個(gè)單獨(dú)的編制成文的檢查計(jì)劃，以確保現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和加工設(shè)備依照適當(dāng)?shù)臈l件得到維護(hù)。作為最低要求，這些檢 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)公司應(yīng)能夠體現(xiàn)他們使用來(lái)自其體系和流程故障中所查明的信險(xiǎn)(包括撤回)3.6.2工廠應(yīng)評(píng)估根本原因分析以及任何糾正與預(yù)防措施的有效 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)·外包(分包)生產(chǎn)。3.7.2審批規(guī)程應(yīng)基于風(fēng)險(xiǎn)，并包括以下一項(xiàng)或多項(xiàng)：·適用于《全球標(biāo)準(zhǔn)》或GFSI基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的有效認(rèn)證。認(rèn)證范圍應(yīng)包括購(gòu)買(mǎi)的原材料，工廠應(yīng)使用BRCGS名錄核實(shí)任何BRCGS認(rèn)證?！ご_認(rèn)審核范圍包括產(chǎn)品安全、可追溯性、HARA審核和良好操作規(guī)應(yīng)包括產(chǎn)品安全、可追溯性、HARA審核和良好操作規(guī)范，且經(jīng)過(guò)了BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)的驗(yàn)證應(yīng)在最初批準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行，其后至少每3年進(jìn)行一次。這可通過(guò)3.7.6如果原材料是從非制造商或包裝商處購(gòu)買(mǎi)(例如從代理人、經(jīng)《代理人和經(jīng)紀(jì)人全球標(biāo)準(zhǔn)》)或以GFSI為基準(zhǔn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。3.7.7該規(guī)程應(yīng)規(guī)定如何處理意外情況；例如在未進(jìn)行審核或監(jiān)督的(以批量或交付為基礎(chǔ))應(yīng)采取以下形式： BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)3.8.2應(yīng)對(duì)所有的原材料或原材料組進(jìn)行成文的脆弱性評(píng)估，以評(píng)定3.9分包活動(dòng)和外包流程管理 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)在包裝材料生產(chǎn)的任何加工步驟外包給第三方或整個(gè)流程被分包給另一家工廠進(jìn)行的情況下，此應(yīng)得到管理，以確保不會(huì)削弱產(chǎn)品的質(zhì)量、安全或合法性。3.9.1公司應(yīng)能夠體現(xiàn)，在外包或在工廠之外進(jìn)行生產(chǎn)的情況下，這3.9.2如果任何流程被分包或外包，包括作品或前期印刷活動(dòng)，危害和風(fēng)險(xiǎn)分析中應(yīng)包含產(chǎn)品質(zhì)量與安全風(fēng)險(xiǎn)，公司應(yīng)將體系評(píng)估記錄在3.9.3有關(guān)外包或分包的所有工作，應(yīng)商定明確的規(guī)范。3.9.4如果包裝材料的制造過(guò)程中的任何流程步驟被分包或外包，工廠仍須對(duì)產(chǎn)品的最終出貨承擔(dān)責(zé)任。在給最終客戶(hù)發(fā)貨之前，應(yīng)實(shí)施成品檢查控制，確保產(chǎn)品安全和質(zhì)量符合規(guī)格。3.9.5公司應(yīng)確保任何分包或外包處理商擁有有效的追蹤系統(tǒng)。在對(duì)供應(yīng)商的審批是基于調(diào)查問(wèn)卷而非認(rèn)證或?qū)徍说那闆r下，對(duì)供應(yīng)商追蹤系統(tǒng)的驗(yàn)證應(yīng)在最初批準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行，其后至少每3年進(jìn)行一次。這可通過(guò)可追溯性測(cè)試實(shí)現(xiàn)。3.10服務(wù)提供商管理公司制定《服務(wù)供應(yīng)商管理控制程序》,能夠體現(xiàn)在進(jìn)行外包服務(wù)的情況下，對(duì)產(chǎn)品安全、質(zhì)量或合法性所呈現(xiàn)的任何風(fēng)險(xiǎn)均已得到評(píng)估，以確保制定有效的控制。 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)公司按《服務(wù)供應(yīng)商管理控制程序》確保服務(wù)提供商審批和監(jiān)督規(guī)程。此類(lèi)服務(wù)應(yīng)包含但不限于：以風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)，水、電、氣等公用設(shè)施供應(yīng)商可能被排除在外。該審批和監(jiān)督規(guī)程應(yīng)基于風(fēng)險(xiǎn)，并考慮到以下各方面：·產(chǎn)品的安全和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)·符合任何特定的法律要求·對(duì)產(chǎn)品安全性的潛在風(fēng)險(xiǎn)(即脆弱性和產(chǎn)品防護(hù)評(píng)估中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn))。應(yīng)與服務(wù)提供商簽署并保持合同或正式協(xié)議，此應(yīng)明確規(guī)定服務(wù)要求且確保與服務(wù)相關(guān)的潛在風(fēng)險(xiǎn)已得到關(guān)注。3.11可追溯性公司制定《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及可追溯性控制程序》確保工廠應(yīng)能夠在加 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)工(包括分包流程)到將成品(包裝材料)分發(fā)給最終客戶(hù)的過(guò)程中3.11.1工廠應(yīng)有記錄成文的追溯程序和體系，能夠在供應(yīng)商到加工(包括分包流程)所有階段再到成品分發(fā)的過(guò)程中追溯和跟進(jìn)所有原3.11.3就追溯性而言，應(yīng)建立合適的體系，確保客戶(hù)可以識(shí)別產(chǎn)品3.11.4按照預(yù)定的頻率對(duì)可追溯性程序和體系進(jìn)行測(cè)試，每年至少3.11.5如果返工、或進(jìn)行任何返工操作、或開(kāi)展任何外包或分包3.12投訴受理3.12.1應(yīng)記錄、調(diào)查(包括根本原因分析)所有投訴，而且應(yīng)記 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)錄對(duì)問(wèn)題的調(diào)查結(jié)果。應(yīng)由經(jīng)過(guò)適當(dāng)培訓(xùn)的員工及時(shí)有效地根據(jù)所查明問(wèn)題的嚴(yán)重性和頻率采取相應(yīng)的措施。3.12.2應(yīng)分析投訴數(shù)據(jù)，識(shí)別顯著變化趨勢(shì)。如果投訴增加且投訴類(lèi)型有所重復(fù)，應(yīng)運(yùn)用根本原因分析實(shí)施對(duì)產(chǎn)品安全、合法性和質(zhì)量的持續(xù)改善和避免再次發(fā)生。此項(xiàng)分析應(yīng)向相關(guān)的員工提供。3.13產(chǎn)品撤回、意外事件及產(chǎn)品召回管理公司制定《產(chǎn)品撤回及產(chǎn)品召回控制程序》及《意外事件報(bào)告控制程序》,有效管理任何產(chǎn)品撤回、客戶(hù)退貨、突發(fā)事件或產(chǎn)品召回，確保與產(chǎn)品以及最終消費(fèi)者有關(guān)的衛(wèi)生、質(zhì)量、安全或合法性的潛在危險(xiǎn)得到控制。3.13.1應(yīng)將產(chǎn)品撤回規(guī)程記錄在案，并至少包括：·確定參與潛在產(chǎn)品撤回或退貨評(píng)估的關(guān)鍵人員，并明確界定其·溝通計(jì)劃，包括向客戶(hù)傳達(dá)信息的方法·根本原因分析和按要求執(zhí)行適當(dāng)改進(jìn)的糾正措施。3.13.2撤回規(guī)程應(yīng)可以在任何時(shí)候進(jìn)行，并應(yīng)考慮告知供應(yīng)鏈、庫(kù)存退貨、物流回收、回收產(chǎn)品的貯藏和處置。3.13.3就突發(fā)事件的類(lèi)型，公司應(yīng)為相關(guān)人員提供書(shū)面指南和培·正常生產(chǎn)流程的中斷 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)品的必要，以及在適當(dāng)?shù)那闆r下，告知客戶(hù)產(chǎn)品撤回和/或召回的必3.13.4公司應(yīng)確定并記錄可以有效管理突發(fā)事件的活動(dòng)，防止放3.13.5記錄由品牌所有人或指定者發(fā)起的產(chǎn)品召回管理規(guī)程，并·溝通計(jì)劃，包括向客戶(hù)以及(如有必要)監(jiān)管機(jī)構(gòu)及時(shí)傳達(dá)信3.13.6如果工廠的產(chǎn)品涉及產(chǎn)品召回，工廠應(yīng)根據(jù)需要協(xié)助提供信息(例如可追溯性)。3.13.7應(yīng)至少每年一次地對(duì)產(chǎn)品撤回規(guī)程進(jìn)行測(cè)試，以確保其有4現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)4.1外部標(biāo)準(zhǔn)4.1.3應(yīng)對(duì)建筑物的構(gòu)造進(jìn)行維護(hù)，最大BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)4.2.2在吊頂存在空穴的情況下，應(yīng)開(kāi)展施工、表面處理和維護(hù)，以4.2.3采用合適的方法保護(hù)內(nèi)部排水口，防止蟲(chóng)害侵入，并盡量減少4.2.4在可造成產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)的情況下，以及根據(jù)污染的可能性和風(fēng)險(xiǎn)，4.2.5在可造成產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)的情況下，以及根據(jù)非生產(chǎn)玻璃污染的可能性和風(fēng)險(xiǎn)，所有的燈泡和燈管(包括位于電子滅蚊器設(shè)備上的燈管)4.2.6如高架步道緊鄰或跨過(guò)生產(chǎn)線，基于風(fēng)險(xiǎn)，它們應(yīng)： BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)4.3公共設(shè)施4.3.1產(chǎn)品加工或設(shè)備清潔過(guò)程中所用的水應(yīng)達(dá)到飲用級(jí)別或經(jīng)過(guò)4.4現(xiàn)場(chǎng)安保與產(chǎn)品防護(hù)公司制定《現(xiàn)場(chǎng)安保和產(chǎn)品防護(hù)控制程序》,確保有足夠系統(tǒng)來(lái)4.4.1公司應(yīng)對(duì)安保安排和出自蓄意污染或破壞企圖的潛在產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行成文的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(威脅4.4.2應(yīng)制定措施，以確保只有經(jīng)過(guò)授權(quán)的人 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)第37頁(yè)共73頁(yè)4.4.3應(yīng)充分確保外置儲(chǔ)罐、儲(chǔ)倉(cāng)和帶有外部開(kāi)口的進(jìn)氣管的安全，4.5布局、產(chǎn)品流和隔離公司制定《生產(chǎn)布局及流程控制程序》,工廠布局、加工流程和4.5.4至少應(yīng)在與生產(chǎn)區(qū)域具有相同標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域開(kāi)展分類(lèi)或其他涉 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)及直接處理產(chǎn)品的活動(dòng)。4.5.5應(yīng)在指定的隔離區(qū)域進(jìn)行可能產(chǎn)生污染風(fēng)險(xiǎn)的活動(dòng)，例如拆除4.5.6如果有必要允許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，應(yīng)劃分指定的人行道，確保與材料之間有足夠的隔離。4.5.7在可能的情況下，所有設(shè)施的設(shè)計(jì)和位置可使工作人員以簡(jiǎn)單、符合邏輯的路線到達(dá)。4.6設(shè)備公司制定《設(shè)施設(shè)備控制程序》,適合預(yù)期的目的，其維護(hù)與使用應(yīng)能最大限度地減少產(chǎn)品的安全、合法性和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。4.6.1生產(chǎn)、貯藏和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的設(shè)計(jì)均應(yīng)適合預(yù)期的目的，而且應(yīng)能最大限度地減少產(chǎn)品的污染風(fēng)險(xiǎn)。任何潤(rùn)滑劑的潤(rùn)滑點(diǎn)和使用都不應(yīng)對(duì)產(chǎn)品造成污染。設(shè)備均應(yīng)采用適當(dāng)?shù)牟牧现圃?，設(shè)備的設(shè)計(jì)應(yīng)確保便于進(jìn)行有效的保潔和維護(hù)。4.6.2購(gòu)買(mǎi)前應(yīng)明確新安裝設(shè)備的規(guī)格。新設(shè)備使用前應(yīng)經(jīng)過(guò)測(cè)試和調(diào)試，并制定維護(hù)和清潔方案。4.6.3應(yīng)妥善密封包括書(shū)桌、椅子、桌子在內(nèi)的木質(zhì)設(shè)備，便于有效清潔。該設(shè)備應(yīng)保持清潔、良好的狀態(tài)，沒(méi)有碎片或其他物理污染來(lái)4.6.4設(shè)備上的標(biāo)識(shí)應(yīng)是可清潔的，且粘貼牢靠。 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)4.7維護(hù)4.7.3除任何計(jì)劃維護(hù)規(guī)程外，在設(shè)備故障或4.7.4維護(hù)工作不應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的安全、質(zhì)量或合法性構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。完成維4.7.5在使用后清理干凈工具和其他維護(hù)設(shè)備，并妥善保管。4.7.6只有在緊急情況和不會(huì)對(duì)產(chǎn)品構(gòu)成污染4.7.7應(yīng)對(duì)工程車(chē)間加以控制，防止工程碎屑轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)或貯藏區(qū)4.7.8參與維護(hù)或修理的承包商應(yīng)由負(fù)責(zé)其活動(dòng)的工作人員予以適4.8內(nèi)務(wù)管理和保潔公司制定《內(nèi)務(wù)管理和保潔控制程序》,以確保能夠維持適當(dāng)?shù)男l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)且最大限度地減少產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)4.8.1應(yīng)保持良好的內(nèi)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)，包括基于條件的清潔或“隨時(shí)清4.8.2應(yīng)為建筑物、設(shè)備和車(chē)輛執(zhí)行并維護(hù)成文的保潔規(guī)程。清潔安排和規(guī)程應(yīng)包括以下信息：·要保潔的項(xiàng)目/區(qū)域·要使用的保潔材料保潔的頻率和方法應(yīng)以風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)。應(yīng)實(shí)施規(guī)程，以確保達(dá)到相關(guān)的保潔標(biāo)準(zhǔn)。4.8.3清潔化學(xué)用品應(yīng)符合相應(yīng)的目的，標(biāo)注適當(dāng)?shù)臉?biāo)簽，遵照制造商的指示使用。他們應(yīng)儲(chǔ)存在密閉容器內(nèi)，并放置在安全指定位置。不得使用有強(qiáng)烈氣味或可能引發(fā)污染和氣味污染的化學(xué)用品。清潔設(shè)備應(yīng)保存在合適的指定位置。4.8.4用于清潔衛(wèi)生間的材料和設(shè)備應(yīng)與其他地方使用的材料和設(shè) BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)4.8.5在適當(dāng)?shù)那闆r下，以風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)，實(shí)施微生物環(huán)境監(jiān)控方案，以確保清潔操作可以有效地將對(duì)產(chǎn)品有害的微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)降到·目標(biāo)微生物(例如病原體、腐敗菌和/或指標(biāo)微生物)4.9產(chǎn)品污染控制4.9.1玻璃、脆性塑料、陶瓷及類(lèi)似材料控制應(yīng)控制構(gòu)成潛在產(chǎn)品污染危害的玻璃或易碎塑料(除產(chǎn) BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)品外),并在登記冊(cè)上予以記錄，至少應(yīng)包含以下內(nèi)容：·物品清單，詳細(xì)說(shuō)明位置、數(shù)量、類(lèi)型和條件·根據(jù)對(duì)產(chǎn)品可造成風(fēng)險(xiǎn)的級(jí)別，按規(guī)定的頻率進(jìn)行物品狀況檢查和記錄·保潔或更換物品的詳情，以最大限度地減少產(chǎn)品污染的可能以風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)，在登記冊(cè)上記錄生產(chǎn)和貯藏區(qū)域以外的玻璃或如果出現(xiàn)非生產(chǎn)玻璃或易碎塑料的破損，負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)清理操作，確保其他區(qū)域不會(huì)因破損而受到污染。隔離和處理任何已被污染的產(chǎn)品。在突發(fā)事故報(bào)告中記錄所有破損。4.9.2尖銳物件控制公司制定《利器管理控制程序》,以控制鋒利工具的使用和儲(chǔ)藏，包括刀子、針或線，以防治污染。包括這些物品進(jìn)出工廠的控應(yīng)監(jiān)控含有刀片或鋒利工具的生產(chǎn)設(shè)備。刀片或其他鋒利工具不得對(duì)產(chǎn)品造成污染。不得使用美工刀。如果在生產(chǎn)、包裝和貯藏區(qū)域有開(kāi)放式布告板，則不得使用可松動(dòng)的緊固件，如圖釘和訂書(shū)釘。 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)4.9.3化學(xué)和生物控制通過(guò)危害和風(fēng)險(xiǎn)分析來(lái)識(shí)別、控制和管理任何潛在的微生4.10廢料和廢料處置公司制定《廢料和廢料處置控制程序》,確保廢料應(yīng)根據(jù)法律要4.10.1在法律要求廢料的處置需要許可證的情況下，應(yīng)由持有許4.10.2管理加工廢物，盡量減少對(duì)環(huán)境的排放。這應(yīng)包括但不限4.10.4在適當(dāng)情況下，應(yīng)根據(jù)法規(guī)的要求，按照預(yù)定的處置方式 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)(如回收)對(duì)廢物標(biāo)注類(lèi)別，分類(lèi)、隔離和收集在指定的廢物容器內(nèi)。4.10.5銷(xiāo)毀不達(dá)標(biāo)的品牌材料，使其無(wú)法使用。記錄所有處理的4.10.6如果向第三方轉(zhuǎn)移不達(dá)標(biāo)的品牌材料以進(jìn)行銷(xiāo)毀或處置，該第三方應(yīng)為廢料處置方面的專(zhuān)業(yè)公司，而且應(yīng)提供材料銷(xiāo)毀的報(bào)4.10.7垃圾的外部?jī)?chǔ)存應(yīng)位于指定區(qū)域，設(shè)計(jì)或維護(hù)應(yīng)最大限度地減少害蟲(chóng)滋生的風(fēng)險(xiǎn)。4.11害蟲(chóng)管理為了最大限度地減少侵?jǐn)_和產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，工廠應(yīng)制定《害蟲(chóng)控制程序》,應(yīng)準(zhǔn)備好可用的資源快速響應(yīng)所發(fā)生的任何問(wèn)題。4.11.1維持預(yù)防性害蟲(chóng)管理計(jì)劃，覆蓋工廠控制的所有區(qū)域。工廠應(yīng)評(píng)估其害蟲(chóng)管理計(jì)劃的可持續(xù)性，是否可以解決不同季節(jié)害蟲(chóng)活動(dòng)的變化，并考慮任何所需的額外活動(dòng)。工廠應(yīng)記錄并實(shí)施任何所需的額外活動(dòng)。4.11.2工廠應(yīng)簽約使用合格害蟲(chóng)管理組織的服務(wù)或擁有經(jīng)適當(dāng)培訓(xùn)的人員對(duì)工廠進(jìn)行定期檢查和處理，以制止和根除害蟲(chóng)侵?jǐn)_。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定檢查的頻率并進(jìn)行記錄。發(fā)生下列任一情況時(shí)，·建筑物或生產(chǎn)流程發(fā)生了可能對(duì)害蟲(chóng)管理計(jì)劃造成影響的變化 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)·害蟲(chóng)管理操作是由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)且合格的人員進(jìn)行的，就與現(xiàn)場(chǎng)相4.11.6如果發(fā)現(xiàn)侵?jǐn)_，應(yīng)立即采取措施，消除危害。應(yīng)采取措施識(shí)4.11.7如果發(fā)現(xiàn)特定時(shí)間間隔的侵?jǐn)_，工廠應(yīng)要求使用飛蟲(chóng)控制 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)4.11.8應(yīng)保存成文的規(guī)程，害蟲(chóng)活動(dòng)的詳細(xì)記錄、害蟲(chóng)管理檢查和4.11.9員工應(yīng)清楚害蟲(chóng)活動(dòng)的跡象并知曉向指定經(jīng)理報(bào)告任何證第47頁(yè)共73頁(yè)5產(chǎn)品和流程控制5.1產(chǎn)品開(kāi)發(fā) BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)第48頁(yè)共73頁(yè)5.1.6應(yīng)建立成文的規(guī)程，解決將客戶(hù)的規(guī)格或要求轉(zhuǎn)移至工廠自己體系的問(wèn)題。這應(yīng)包含(但不限于):·傳輸數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性的驗(yàn)證·如何更新和傳達(dá)客戶(hù)規(guī)格的變動(dòng)·如何滿(mǎn)足客戶(hù)測(cè)試方法的商定要求·評(píng)估客戶(hù)規(guī)格的變動(dòng)會(huì)怎樣影響技術(shù)產(chǎn)品規(guī)格(參看條款在流程控制文件內(nèi)準(zhǔn)確記錄從成功進(jìn)行的生產(chǎn)試驗(yàn)或設(shè)備安裝中5.2圖形設(shè)計(jì)作品控制(如適用)應(yīng)管理工廠的作品和開(kāi)展的所有前期印刷活動(dòng)，確保杜絕客戶(hù)規(guī)格的信息缺失和變動(dòng)。5.2.1工廠應(yīng)有記錄成文的作品管理規(guī)程，涵蓋工廠負(fù)責(zé)的活動(dòng)。這5.2.2應(yīng)制定流程，獲得指定者對(duì)成品概念和作品的正式接受和批5.2.3在適當(dāng)?shù)那闆r下，應(yīng)進(jìn)行印刷試驗(yàn)，驗(yàn)證是否能始終滿(mǎn)足商定 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)5.2.4印刷設(shè)備，如印版、絲網(wǎng)、網(wǎng)紋輥、圓筒和橡皮布，在使用前5.3包裝印刷控制(如適用)5.3.1評(píng)估前期印刷活動(dòng)、印刷流程和印刷包裝(產(chǎn)品)的處理，以5.3.2妥善儲(chǔ)存印版、滾筒、切割模具、印刷橡皮布和任何其他印刷 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)5.3.3根據(jù)商定的標(biāo)準(zhǔn)(或母版樣品)批準(zhǔn)每次印刷運(yùn)行。應(yīng)加以記5.3.5如果使用復(fù)合印刷(不同設(shè)計(jì)混合一起印刷),應(yīng)采用工藝確5.3.8與客戶(hù)商定印刷檢查柜的照明和其他印刷/顏色檢查方法，或5.4流程控制5.4.1危害和風(fēng)險(xiǎn)管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)識(shí)別和記錄有理由認(rèn)為會(huì)在與產(chǎn)品和5.4.3針對(duì)各個(gè)制造流程控制點(diǎn)，應(yīng)制定并記錄機(jī)器設(shè)置或流程限格(包括制造流程控制點(diǎn))。工廠應(yīng)重新制定流程特性以及驗(yàn)證產(chǎn)品數(shù)據(jù)，確保達(dá)到產(chǎn)品的安全5.4.9記錄在案的清線程序應(yīng)包括： BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)5.5.3當(dāng)監(jiān)控和測(cè)試規(guī)程識(shí)別到產(chǎn)品檢查、測(cè)試或測(cè)量設(shè)備的故障 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)5.6產(chǎn)品檢測(cè)、測(cè)試和測(cè)量檢查和抽樣的頻率應(yīng)符合行業(yè)認(rèn)可慣例或客戶(hù)的要求，并以風(fēng)險(xiǎn)5.6.3考慮到產(chǎn)品參數(shù)是可控的，應(yīng)規(guī)定在線設(shè)備的準(zhǔn)確性(在允許5.6.5在生產(chǎn)的適當(dāng)階段開(kāi)展日常離線質(zhì)量檢查，以證明產(chǎn)品位于商 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)5.6.6對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量或安全至關(guān)重要的在線測(cè)試設(shè)備應(yīng)包含可以識(shí)別5.6.7測(cè)試方法、分析方法和客戶(hù)批準(zhǔn)的參考樣品(如果需要)應(yīng)為5.6.9在采用自動(dòng)檢驗(yàn)設(shè)備(如視覺(jué)系統(tǒng))檢查打印或其他材料特征偏離規(guī)格時(shí)發(fā)出警報(bào)或拒絕產(chǎn)品。設(shè)備測(cè)試至少應(yīng)在以下時(shí)間點(diǎn)完障而受影響的材料(例如在生產(chǎn)作業(yè)中，或更換原材料的批次時(shí))。工廠應(yīng)制定和實(shí)施在設(shè)備發(fā)生故障時(shí)的規(guī)程(例如經(jīng)培訓(xùn)的人工5.6.10在公司進(jìn)行或轉(zhuǎn)包對(duì)于產(chǎn)品安全或合法性至關(guān)重要的分析 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)5.8到貨 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)針對(duì)原材料，應(yīng)記錄和調(diào)查(包括根本原因分析)工廠識(shí)別的所5.8.3工廠應(yīng)制定原材料收貨時(shí)的驗(yàn)收規(guī)程。這可能包括有效的認(rèn)證分析(COA)或測(cè)試。5.8.4收據(jù)文件和/或產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)為貯藏期間的正確存貨周轉(zhuǎn)提供便5.8.5工廠應(yīng)制定體系，在所有原材料和中間品引入工藝流程之前，5.9所有材料、半成品和成品的貯藏了解且得到相應(yīng)的實(shí)施。這應(yīng)包括(如適用): BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)第57頁(yè)共73頁(yè)·必要情況下的產(chǎn)品隔離，以避免發(fā)生交叉污染(物理、生物和5.9.4成品或中間品的貯藏應(yīng)符合客戶(hù)的要求(在適用情況下實(shí)行先5.10發(fā)貨和運(yùn)輸原材料和成品的發(fā)發(fā)和運(yùn)輸方法應(yīng)盡量減小污染或惡意干預(yù)的 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)·使用聯(lián)合運(yùn)載的限制(例如，同一運(yùn)輸中有來(lái)自其他公司的材料)5.10.2在發(fā)放過(guò)程中通過(guò)適當(dāng)?shù)耐獠堪b識(shí)別和5.10.4記錄成文的清潔安排中應(yīng)包含用于送貨的所有公司所有或5.10.5在裝載前，所有運(yùn)輸工具和運(yùn)輸容器應(yīng)接受記錄成文的衛(wèi)5.10.6如果公司雇傭了第三方承包商，則應(yīng)簽訂合同或商定的條 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)消除其進(jìn)入貯藏或生產(chǎn)區(qū)域的需求。6人事6.1培訓(xùn)和能力：原材料搬運(yùn)、制作、加工、包裝和貯藏區(qū)公司制定《人力資源控制程序》,公司應(yīng)確保所有從事影響產(chǎn)品安全、合法性和質(zhì)量的工作的人員都接受過(guò)適合其工作的充分的培指導(dǎo)和監(jiān)督，他們可以履行其工作責(zé)任。6.1.1所有人員，包括臨時(shí)工和承包商，均應(yīng)在開(kāi)始工作之前接受適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，而且在整個(gè)工作期間應(yīng)受到充分的監(jiān)督。入職培訓(xùn)應(yīng)包含公司的衛(wèi)生條例。6.1.2在人員從事涉及產(chǎn)品的安全、質(zhì)量和合法性的情況下，應(yīng)實(shí)行相關(guān)的培訓(xùn)和能力評(píng)估。這應(yīng)包含·產(chǎn)品檢驗(yàn)、測(cè)試和測(cè)量·制造流程控制點(diǎn)的操作6.1.3工廠應(yīng)定義和記錄如何向相關(guān)人員傳達(dá)與產(chǎn)品安全或質(zhì)量相第60頁(yè)共73頁(yè)6.1.4公司應(yīng)例行審查并記錄所有員工的能力，并酌情提供相關(guān)培6.1.5應(yīng)提供培訓(xùn)的記錄。這應(yīng)包括：·標(biāo)題或課程內(nèi)容(視具體情況而定)6.1.6工廠應(yīng)制定相關(guān)人員培訓(xùn)需要的成文計(jì)劃。作為最低要求，這6.2個(gè)人衛(wèi)生：原材料整理、制作、加工、包裝和貯藏區(qū) BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)6.2.1生產(chǎn)與食品直接接觸或其他衛(wèi)生敏感產(chǎn)品的工廠的個(gè)人衛(wèi)生6.2.3未經(jīng)管理層許可，不得將個(gè)人物品和物件(包括個(gè)人手機(jī))帶6.2.5如果來(lái)賓不能遵守工廠衛(wèi)生規(guī)定，應(yīng)制定適當(dāng)?shù)目刂埔?guī)程(例6.2.6暴露皮膚上的任何割傷和擦傷均應(yīng)貼上與產(chǎn)品顏色不同的適當(dāng)顏色的創(chuàng)可貼(最好為藍(lán)色)。 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)6.3員工設(shè)施公司制定《員工設(shè)施控制程序》,員工設(shè)施應(yīng)足以容納所需人數(shù)6.3.3不得將工廠發(fā)放的防護(hù)服和個(gè)人服裝存放在同一儲(chǔ)物柜內(nèi)，或6.3.4儲(chǔ)物和更衣室內(nèi)嚴(yán)禁進(jìn)食(包括吃糖果和咀嚼口香糖或煙草)、6.3.5提供適用且充足的洗手設(shè)施，以便在開(kāi)始工作之前、休息之后 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)·提示使用的咨詢(xún)標(biāo)志(包括以適當(dāng)語(yǔ)言展示的標(biāo)志)。6.3.9生產(chǎn)或貯藏區(qū)域嚴(yán)禁進(jìn)食(包括吃飲酒和吸煙。如果人員無(wú)法離開(kāi)工作區(qū)域，應(yīng)提供本地控制措施(例6.3.10有可能允許從專(zhuān)用飲水機(jī)飲水和/或使用一次性錐形杯或6.3.11在國(guó)家法律允許吸煙的情況下，僅允許在專(zhuān)門(mén)的受控吸煙 BRCGS包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)品安全產(chǎn)生不利影響的健康狀況。6.4.1如果處理與直接接觸食品或其他衛(wèi)生敏感產(chǎn)品的材料，工廠應(yīng)確保員工了解會(huì)妨礙人員工作的感染、疾病或病癥的癥狀。工廠應(yīng)制定規(guī)程人員(包括臨時(shí)工)能夠通知工廠他們可能接觸過(guò)或正在遭受的任何相關(guān)感染、疾病或癥狀。有上述任何一種疾病的員工，承包商和來(lái)賓，如果癥狀持續(xù)存在，將不得參與處理直接接觸食品或其他衛(wèi)生敏感產(chǎn)品包裝的工作。6.4.2在法律允許的情況下，來(lái)賓和承包商應(yīng)填寫(xiě)健康調(diào)查問(wèn)卷，否則應(yīng)在運(yùn)行進(jìn)入生產(chǎn)、包裝或貯藏區(qū)之前確認(rèn)他們不患有可導(dǎo)致產(chǎn)品6.4.3以風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)，在生產(chǎn)不會(huì)與