年校園食品安全工作計(jì)劃（通用15篇）2023年校內(nèi)食品安全工作方案（通用15篇）

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇1

學(xué)校食品安全與傳染病防控工作方案為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生和食品安全工作，切實(shí)保障全體同學(xué)的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務(wù)室依據(jù)上級(jí)主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作方案詳細(xì)如下：

一、加強(qiáng)校內(nèi)傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校內(nèi)的衛(wèi)生工作。堅(jiān)固樹立"健康安全第一，責(zé)任重于泰山'的觀念，堅(jiān)持"預(yù)防為主'的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校同學(xué)仔細(xì)做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。幫助同學(xué)科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持同學(xué)晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展同學(xué)衛(wèi)生防病學(xué)問、提高自我保健力量的健康教育工作。針對(duì)傳染病流行特點(diǎn)，學(xué)校將大力開展愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，保持校內(nèi)和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生干凈。醫(yī)務(wù)室將仔細(xì)進(jìn)行衛(wèi)生防病學(xué)問宣揚(yáng)，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣揚(yáng)疾病預(yù)防學(xué)問，提高師生自我保健的力量。四月份擬定協(xié)同同學(xué)科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展"預(yù)防艾滋病'專題學(xué)問講座，主要面對(duì)中專一班級(jí)同學(xué)，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考同學(xué)，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將支配開展"預(yù)防肺結(jié)核'專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防"艾滋病'健康教育處方。爭(zhēng)取通過多種形式開展健康教育學(xué)問的宣揚(yáng)，增加同學(xué)預(yù)防疾病意識(shí)，提高自我保健力量。

三、仔細(xì)進(jìn)行同學(xué)門診登記工作，做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)覺特別狀況時(shí)樂觀協(xié)作班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥當(dāng)處理好各種狀況。

四、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的管理工作。通過對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康學(xué)問、衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》能夠深化大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開頭還將開展一次食品衛(wèi)生安全學(xué)問培訓(xùn)。

在平常的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必需持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和"三無'產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

連續(xù)加強(qiáng)和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，協(xié)作總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料準(zhǔn)時(shí)整理歸檔。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇2

一、指導(dǎo)思想

仔細(xì)學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大、xx屆三中、四中全會(huì)精神，實(shí)行"'重要思想和科學(xué)進(jìn)展觀，以完善我園愛國(guó)衛(wèi)生"以人為本、長(zhǎng)效管理'網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行機(jī)制為載體，大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點(diǎn)的愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，增加我園全體師生的社會(huì)公德、衛(wèi)生健康意識(shí)。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境，進(jìn)一步增加創(chuàng)建力度，努力為全園師生創(chuàng)建一個(gè)清潔、美麗、整齊、舒適的工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。

二、主要工作

1、對(duì)201x年幼兒園衛(wèi)生工作方案中的主要工作，據(jù)周浦鎮(zhèn)愛委會(huì)有關(guān)衛(wèi)生工作的精神和要求，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全各類制度，完善檢查考核工作。并結(jié)合本園實(shí)際，制定實(shí)施方案，做到全民發(fā)動(dòng)，層層落實(shí)，通過活動(dòng)，使我園的衛(wèi)生面貌得到進(jìn)一步改善。同時(shí)我們連續(xù)做好衛(wèi)生包干區(qū)的日常工作及重要節(jié)日和活動(dòng)的突擊清掃。同時(shí)，著力提高教職員工綜合素養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)幼兒個(gè)人衛(wèi)生教育，抓住薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)突破

2、我們單位決心在201x年堅(jiān)持長(zhǎng)效管理，連續(xù)完善與實(shí)施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度，努力把各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，切實(shí)搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準(zhǔn)。

3、連續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責(zé)任制，使衛(wèi)生工作責(zé)任落實(shí)到人。

4、要做到層級(jí)管理，相互溝通。衛(wèi)生干部定期進(jìn)行檢查，(二周一次)，平常隨機(jī)查看。

5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中，全員動(dòng)手，開展環(huán)境整治活動(dòng)。并教育幼兒參加力所能及的衛(wèi)生勞動(dòng)，使他們?cè)黾有l(wèi)生意識(shí)，并漸漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動(dòng)的良好習(xí)慣。

6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜，還是本單位自行選購(gòu)的食品，保健老師都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)煮的菜要燒熟燒透，對(duì)炊具等嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒。同時(shí)，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。

7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設(shè)施，合格率達(dá)標(biāo)。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味、無尿、無蠅、無積灰。

8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時(shí)二次或多次，垃圾箱四周保持清潔、無蒼蠅。

9、樂觀開展健康宣揚(yáng)的教育，向全體教工宣揚(yáng)衛(wèi)生保健學(xué)問與信息。疾病預(yù)防工作本著"重在預(yù)防'的宗旨全力從源頭上對(duì)"禽流感'等傳染性疾病加以防范和遏制。以達(dá)到維護(hù)和促進(jìn)健康之目的。

10、做好對(duì)幼兒的衛(wèi)生常識(shí)和"七不規(guī)范'的教育，使之從我做起，從小抓起。

三、主要措施

1、把愛衛(wèi)工作提到議事日程，把愛國(guó)衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內(nèi)容中，要制定切實(shí)可行的201x年衛(wèi)生工作方案，做到有目標(biāo)方案，有詳細(xì)措施，有檢查落實(shí)、有總結(jié)評(píng)比。

2、要加強(qiáng)愛國(guó)衛(wèi)生制度建設(shè)，嚴(yán)格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺(tái)賬，不斷探討愛國(guó)衛(wèi)生工作和科學(xué)管理方法，推動(dòng)我園愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)工作水平持續(xù)進(jìn)展。

3、把握正確的奧論導(dǎo)向。樂觀開展宣揚(yáng)工作，利用畫廊、黑板報(bào)等宣揚(yáng)工具，將《食品衛(wèi)生法》、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長(zhǎng)們進(jìn)行廣泛宣揚(yáng)。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇3

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持"學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)學(xué)問，提高管理水平，培育同學(xué)的自護(hù)力量，避開群體性食物中毒事故'的食品安全工作方針，深化校內(nèi)安全工作責(zé)任制，落實(shí)"制度保證，重在預(yù)防'的工作措施，創(chuàng)建"平安和諧校內(nèi)'，辦人民滿足教育。

二、工作目標(biāo)

1、參加并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)同學(xué)食品配送工程和校內(nèi)放心店建設(shè)工作。

3、推行"五常法'食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施"食品配送制度'。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的安全隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和"三無'產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識(shí)和把握衛(wèi)生操作規(guī)范，避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇4

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和"三個(gè)代表'重要思想為指導(dǎo)，樹立"學(xué)校教育健康第一'的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果掌握在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和"三無'產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)大事的處置力量

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)大事的應(yīng)對(duì)和處理力量。

(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧同學(xué)健康，是隱患的源頭，必需堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到許多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，親密協(xié)作開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害同學(xué)健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的樂觀性調(diào)動(dòng)起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流淌攤點(diǎn)、小販的驅(qū)逐清理工作，對(duì)不聽勸阻者，準(zhǔn)時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦幫助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

四、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

加強(qiáng)校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害同學(xué)身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

五、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開展

加大督查督辦工作，對(duì)同學(xué)反映比較集中的問題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來，把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來，造成肯定聲勢(shì)，營(yíng)造專項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作消失推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開展。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇5

一、指導(dǎo)思想：

為仔細(xì)貫徹落實(shí)《養(yǎng)分餐工程》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對(duì)學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定大有山學(xué)校20xx年度食品安全工作方案如下：

二、工作重點(diǎn)：

通過廣闊師生開展食品衛(wèi)生安全教育，同時(shí)增長(zhǎng)消費(fèi)學(xué)問、科學(xué)合理消費(fèi)，自我愛護(hù)意識(shí)和力量。上好健康課，充分熟悉食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和簡(jiǎn)單性，樹立"安全第一，預(yù)防為主'的思想，仔細(xì)貫徹落實(shí)省、市、縣及教育局對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴(yán)格按《湟中縣衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作重點(diǎn)督查，要求負(fù)責(zé)人做好各項(xiàng)工作，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校穩(wěn)定，師生平安。學(xué)校定期或不定期地組織自查，發(fā)覺問題，準(zhǔn)時(shí)整改，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。

三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：魏統(tǒng)盛(校長(zhǎng))

副組長(zhǎng)：張彬(養(yǎng)分餐主管)

成員：各班主任

四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：

1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報(bào)，布置各項(xiàng)工作。

2、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng)。

3、各組員詳細(xì)負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。

4、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必需最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案，樂觀組織挽救工作。

5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)部門并準(zhǔn)時(shí)與各相關(guān)部門聯(lián)系，愛護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)。

五、詳細(xì)的工作：

1、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議三次：參與對(duì)象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。

2、學(xué)校常常檢查食品衛(wèi)生狀況。

3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全學(xué)問培訓(xùn)，每年進(jìn)行一次健康體檢。

4、利用廣播、主題班會(huì)、健康教育課、校會(huì)等對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。

5、提倡勤儉節(jié)省、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流淌灘點(diǎn)加工銷售的食物。

6、教育同學(xué)不喝生水。

7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對(duì)教室、食堂、圖書室、試驗(yàn)室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒

六、工作措施：

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

(2)學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和"三無'產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(3)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(4)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

(5)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

(6)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

(7)要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和把握衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇6

一、職責(zé)對(duì)象：

廚房工作人員

二、職責(zé)要求：

1.進(jìn)取學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)學(xué)問，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要潔凈、暢通、無異味。

3.加強(qiáng)食物監(jiān)督，常常性地檢查食物情景，不得購(gòu)買變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過4小時(shí)。

4.加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必需進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要準(zhǔn)時(shí)清洗潔凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6.留意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要立即關(guān)掉。廚房門窗準(zhǔn)時(shí)關(guān)好，人一旦離開順手關(guān)門關(guān)窗。

7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8.按不一樣的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采納綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

9.嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)選購(gòu)和索證制度，確保來源的安全牢靠。

10.常常關(guān)注廚房的用餐情景，一旦發(fā)生特別情景立即報(bào)告。

三、職責(zé)追究：

1.廚房職責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議討論，賜予必需的處理。

2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子討論，經(jīng)予嚴(yán)厲?的處理;嚴(yán)峻的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。

3.本職責(zé)書一式兩份，負(fù)責(zé)人和職責(zé)人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)職責(zé)人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇7

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生和食品安全工作，切實(shí)保障全體同學(xué)的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務(wù)室依據(jù)上級(jí)主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作方案詳細(xì)如下：

一、加強(qiáng)校內(nèi)傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校內(nèi)的衛(wèi)生工作。

堅(jiān)固樹立"健康安全第一，責(zé)任重于泰山'的觀念，堅(jiān)持"預(yù)防為主'的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校同學(xué)仔細(xì)做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。幫助同學(xué)科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持同學(xué)晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展同學(xué)衛(wèi)生防病學(xué)問、提高自我保健力量的健康教育工作。

針對(duì)傳染病流行特點(diǎn)，學(xué)校將大力開展愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，保持校內(nèi)和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生干凈。醫(yī)務(wù)室將仔細(xì)進(jìn)行衛(wèi)生防病學(xué)問宣揚(yáng)，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣揚(yáng)疾病預(yù)防學(xué)問，提高師生自我保健的力量。四月份擬定協(xié)同同學(xué)科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展"預(yù)防艾滋病'專題學(xué)問講座，主要面對(duì)中專一班級(jí)同學(xué)，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考同學(xué)，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將支配開展"預(yù)防肺結(jié)核'專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防"艾滋病'健康教育處方。爭(zhēng)取通過多種形式開展健康教育學(xué)問的宣揚(yáng)，增加同學(xué)預(yù)防疾病意識(shí)，提高自我保健力量。

三、仔細(xì)進(jìn)行同學(xué)門診登記工作。

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)覺特別狀況時(shí)樂觀協(xié)作班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥當(dāng)處理好各種狀況。

四、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的管理工作。

通過對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康學(xué)問、衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》能夠深化大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開頭還將開展一次食品衛(wèi)生安全學(xué)問培訓(xùn)。

在平常的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必需持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和"三無'產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

連續(xù)加強(qiáng)和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，協(xié)作總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料準(zhǔn)時(shí)整理歸檔。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇8

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定～年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和重要思想為指導(dǎo)，樹立學(xué)校教育健康第一的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果掌握在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使同學(xué)學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的力量。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，;并有專人負(fù)責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇9

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持"學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)學(xué)問，提高管理水平，培育同學(xué)的自護(hù)力量，避開群體性食物中毒事故'的食品安全工作方針，深化校內(nèi)安全工作責(zé)任制，落實(shí)"制度保證，重在預(yù)防'的工作措施，創(chuàng)建"平安和諧校內(nèi)'，辦人民滿足教育。

二、工作目標(biāo)

1、參加并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)同學(xué)食品配送工程和校內(nèi)放心店建設(shè)工作。

3、推行"五常法'食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施"食品配送制度'。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的安全隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立以陶長(zhǎng)松為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和"三無'產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和把握衛(wèi)生操作規(guī)范,避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇10

學(xué)校始終以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的進(jìn)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命安全，教育局出臺(tái)了xx年校藥品食品安全工作方案與目標(biāo)。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作方案中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行狀況要常常性地開展監(jiān)督檢查，削減或準(zhǔn)時(shí)消退食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、樂觀開展學(xué)校食品藥品安全宣揚(yáng)教育工作。各校要制定x年安全工作方案中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣揚(yáng)教育活動(dòng)，倡方案導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必需完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。樂觀開展"千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店'建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其掩蓋面達(dá)到50%以上。樂觀推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過"規(guī)范藥房'的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。依據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦消失食品藥品安全群體性突發(fā)大事，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)精確?????、準(zhǔn)時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送狀況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇11

學(xué)校始終以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的進(jìn)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣闊師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺(tái)了20xx年學(xué)校藥品食品安全工作方案與目標(biāo)。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作方案中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行狀況要常常性地開展監(jiān)督檢查，削減或準(zhǔn)時(shí)消退食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、樂觀開展學(xué)校食品藥品安全宣揚(yáng)教育工作。各校要制定x年安全工作方案中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣揚(yáng)教育活動(dòng)，倡方案導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必需完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要協(xié)作有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。樂觀開展"千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店'建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其掩蓋面達(dá)到50%以上。樂觀推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過"規(guī)范藥房'的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。依據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦消失食品藥品安全群體性突發(fā)大事，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)精確?????、準(zhǔn)時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送狀況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇12

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定～年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和重要思想為指導(dǎo)，樹立學(xué)校教育健康第一的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深化開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作供應(yīng)有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參加，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果掌握在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使同學(xué)學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的力量。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，;并有專人負(fù)責(zé)，樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決掌握同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇13

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持"學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)學(xué)問，提高管理水平，培育同學(xué)的自護(hù)力量，避開群體性食物中毒事故'的食品安全工作方針，深化校內(nèi)安全工作責(zé)任制，落實(shí)"制度保證，重在預(yù)防'的工作措施，創(chuàng)建"平安和諧校內(nèi)'，辦人民滿足教育。

二、工作目標(biāo)

1、參加并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)同學(xué)食品配送工程和校內(nèi)放心店建設(shè)工作。

3、推行"五常法'食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、實(shí)施"食品配送制度'。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的安全隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》、《街頭食品管理方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);樂觀協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向同學(xué)出售變質(zhì)的食品和"三無'產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓同學(xué)吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防同學(xué)食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)大事的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校內(nèi)侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格掌握外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒大事發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)力量和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識(shí)和把握衛(wèi)生操作規(guī)范，避開食物中毒大事的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增加責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

2023年校內(nèi)食品安全工作方案篇14

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)學(xué)問，提高管理水平，培育同學(xué)的自護(hù)力量，避開群體性食物中毒事故'的食品安全工作方針，深化校內(nèi)安全工作責(zé)任制，落實(shí)"制度保證，重在預(yù)防'的工作措施，創(chuàng)建"平安和諧校內(nèi)'，辦滿足教育。

二、工作目標(biāo)

1、連續(xù)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，做到每年食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實(shí)同學(xué)食品配送工作和校內(nèi)超市放心店建設(shè)工作。

3、完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點(diǎn)

1、仔細(xì)貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并準(zhǔn)時(shí)反饋狀況。

2、健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校內(nèi)內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。

4、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。

5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，樂觀協(xié)作衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)覺的安全隱患準(zhǔn)時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒大事發(fā)生。

四、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、掌握和消退食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能快速處理，把險(xiǎn)情掌握在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣揚(yáng)，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣揚(yáng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《同學(xué)集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督方法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購(gòu)買流淌攤點(diǎn)食品。增加同學(xué)的預(yù)防意識(shí)，提高自我愛護(hù)的力量。

3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者選購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)