《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學(xué)設(shè)計【教學(xué)目標】科學(xué)概念：1、液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2、一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。過程與方法：1、經(jīng)歷一個典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學(xué)探究活動過程。2、通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。3、學(xué)會給液滴加熱的技能。情感、態(tài)度、價值觀：懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)?！窘虒W(xué)重點】經(jīng)歷一個典型的“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學(xué)探究活動過程?！窘虒W(xué)難點】懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)?！窘虒W(xué)準備】演示實驗：一個馬鈴薯，一杯清水，一杯鹽水。小組實驗：每組一個馬鈴薯、酒精燈、不銹鋼調(diào)羹2個、濃鹽水、40克食鹽、40克白糖、2只燒杯、一根筷子?！窘虒W(xué)過程】一、故事導(dǎo)入傳說大約兩千年前，羅馬統(tǒng)帥狄杜進兵耶路撒冷，攻到死海岸邊，下令處決俘虜來的奴隸。奴隸們被投入死海，并沒有沉到水里淹死，卻被波浪送回岸邊。狄杜勃然大怒，再次下令將俘虜扔進海里，但是奴隸們依舊安然無恙。狄杜大驚失色，以為奴隸們受神靈保佑，屢淹不死，只好下令將他們?nèi)酷尫?。同學(xué)們，你們知道俘虜沒有被淹死的原因嗎？想不想知道原因？學(xué)完這節(jié)課我們就會知道問題的答案。二、馬鈴薯的沉?。?、觀察馬鈴薯的沉浮。（1）推測馬鈴薯放人水中是沉還是浮。（2）把馬鈴薯輕輕放人清水中，觀察它的沉浮狀況。（3）把馬鈴薯從清水杯中拿出、擦干，輕輕放人另一個杯子中，觀察它的沉浮。2、交流：怎樣解釋馬鈴薯在不同杯子中的沉浮?影響馬鈴薯沉浮的原因是什么?怎么解釋馬鈴薯的沉浮現(xiàn)象?三、觀察比較兩種液體：觀察兩杯液體有什么不同。觀察的方法：可以看、聞、但不能嘗，如這些方法還是沒區(qū)別出來，還可以用什么方法呢？學(xué)生思考，教師引導(dǎo)：可以加熱液體使水蒸發(fā)2、做液滴加熱實驗，教師先指導(dǎo)加熱的方法，然后從兩個杯子里各取幾滴液體，分別滴在不銹鋼調(diào)羹上加熱，比較液滴變干后留下的痕跡。（液滴加熱：各取一滴液體來觀察一下:把液體滴在不銹鋼調(diào)羹上，在酒精燈火焰上加熱，觀察比較液滴變干后留下的痕跡。加熱后，其中一個不銹鋼調(diào)羹上會留下比較明顯的白色顆粒物。）3、觀察兩種留下的痕跡，有什么不一樣，兩種液體一樣嗎?能使馬鈴薯上浮的液體有什么特點?四、調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體：1、提問:是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來呢?2、每個小組調(diào)一杯鹽水試試，馬鈴薯在鹽水中能上浮嗎?注意調(diào)制鹽水的要求，取100毫升水，往杯子里一次次加鹽，食鹽溶解后，放人馬鈴薯檢驗是否浮起來，并做好記錄，直到馬鈴薯浮起來為止。（提示：這里不要學(xué)生一下子把全部食鹽倒人杯中，如果這樣，學(xué)生就探索不到液體濃度與馬鈴薯沉浮的關(guān)系了。并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會浮起來的學(xué)生在調(diào)制的過程中，一次次地加鹽，馬鈴薯沒有立即浮起來，當食鹽溶液的密度超過馬鈴薯的密度時，馬鈴薯才浮起來。）實驗記錄水的量食鹽的量沉浮情況100毫升100毫升100毫升100毫升3、實驗結(jié)束學(xué)生匯報結(jié)果并展示記錄表4、如果時間允許，讓學(xué)生用同樣方法，制作一杯糖水進行檢驗，或者制作更多的溶液進行檢驗。（設(shè)計目的：不局限于用食鹽做實驗，調(diào)制不同的液體來檢驗學(xué)生的猜想，這樣對學(xué)生形成嚴謹?shù)乃季S有很大的幫助。）5、思考:從實驗現(xiàn)象和結(jié)果分析，怎樣的液體才會使馬鈴薯浮起來。五、閱讀資料：閱讀本課的資料，我們從中明白了什么?剛開始講的傳說中的奴隸們?yōu)槭裁礇]有被淹死？真的有神靈保佑嗎？（死海里的水含鹽量很高，比普通海水高出六七倍，達到了一定濃