食品安全應(yīng)急預(yù)案管理制度食品安全應(yīng)急預(yù)案管理制度食品安全應(yīng)急預(yù)案管理制度食品安全應(yīng)急預(yù)案管理制度編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:2、派質(zhì)檢科或與職能部門專業(yè)人員一起，到事故發(fā)生現(xiàn)場，查看產(chǎn)品質(zhì)量狀況，事故發(fā)生狀態(tài)及影響范圍等情況，將樣品送廠，并做出初步的判斷和處理。3、相關(guān)生產(chǎn)車間，排查此批次產(chǎn)品的產(chǎn)量和范圍；4、詢問其它發(fā)貨范圍的銷售公司，是否有此類現(xiàn)象的發(fā)生；5、排查此批次產(chǎn)品生產(chǎn)所用的原料和輔料及包裝物的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)廠家以及其它產(chǎn)品是否使用此批原輔料或包裝物，若有使用，查看使用產(chǎn)品的質(zhì)量狀態(tài)，生產(chǎn)批量及發(fā)貨范圍。6、排查此批原輔料是否有理化指標(biāo)的檢測，以往供應(yīng)廠家的質(zhì)量及理化指標(biāo)檢測的情況；同時排查此批產(chǎn)品所用包裝物、原料是否有變化。7、排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各項生產(chǎn)記錄，還原當(dāng)天生產(chǎn)狀況；8、通過以上排查，初步判斷出質(zhì)量事故發(fā)生的原因，對懷疑因素進(jìn)行進(jìn)一步的判斷。9、對懷疑因素和環(huán)節(jié)，進(jìn)行至少三種的重復(fù)性試驗，通過試驗，確定質(zhì)量事故發(fā)生的原因。10、對于市場上的事故發(fā)生態(tài)勢積極關(guān)注和溝通，并與相關(guān)職能部門配合，做好其它善后處理工作。（三）產(chǎn)品回收1、通過排查和確定事故發(fā)生的原因，與職能部門溝通后，如確認(rèn)此批產(chǎn)品有回收的必要，應(yīng)對產(chǎn)品進(jìn)行回收。回收時，按發(fā)貨區(qū)域、數(shù)量及日期批次進(jìn)行回收?；厥蘸蟀凑Ｍ素洺绦蜻M(jìn)行退貨。2、退貨時，與職能部門溝通，確定統(tǒng)一退回總部或各異地公司同時接收。3、產(chǎn)品退貨后，積極對退貨產(chǎn)品進(jìn)行觀察。（四）改善和改進(jìn)產(chǎn)品安全事故發(fā)生后，對影響產(chǎn)品質(zhì)量安全、排查出來的因素，廠內(nèi)進(jìn)行整改，由相關(guān)車間積極整改，或進(jìn)行硬件的投入，從而固化生產(chǎn)。如有系統(tǒng)性問題，需要職能部門配合的，積極向相關(guān)部門