Word———食堂廚師勞動合同書食堂廚師勞動合同書（精選3篇）

食堂廚師勞動合同書篇1甲方名稱：__________

乙方：_________

第一條：依據(jù)《民法典》的規(guī)定，甲、乙雙方本著公平、自愿、協(xié)商全都、公正、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關系并承諾共同遵守。

其次條：勞動合同期限從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

第三條：乙方同意依據(jù)甲方工作需要，擔當以下工作：

1.每天負責食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數(shù)量與質量的收、驗貨，發(fā)覺腐爛、霉變、過期等擔心全的問題食品原料，準時匯報學校分管領導和向當天選購的老師或庫管員反映，以便準時退貨或處理。幫助食品原料選購老師、保管員做好選購食品名稱、數(shù)量、單價、金額登記和公示工作。

2.負責每天午餐食品飯菜的烹飪、烹調加工。

3.組織指導食堂雜工進行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的飯菜備份留樣及各班同學食品飯菜安排，并做好飯菜備份留樣記錄。

4.同學就餐結束后，組織指導食堂雜工對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽等餐廚設備設施的清洗、消毒，并做好食堂環(huán)境衛(wèi)生打

第四條：乙方工作時間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一個月。

第五條：乙方完成本合同商定的工作內容后，甲方按半月_____元的標準或一月_____元的標準支付勞動酬勞。

第六條：雙方商定勞動酬勞標準時已充分考慮社會保險的狀況，乙方自主參與各種社會保險，甲方不為其辦理和支付費用。

第七條：乙方應當遵守國家《食品平安法》、《食品從業(yè)人員操作規(guī)范》的相關規(guī)定及甲方的勞動紀律、規(guī)章和制度、職責。

第八條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結清勞動酬勞，交接相關物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。

第九條：甲乙雙方的其他商定：

1.乙方必需持有效健康證上崗。

2.遵守甲方規(guī)章制度，聽從學校食堂分管領導及相關管理人員的支配，做好學校支配的食堂有關餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。

3.隨時保持個人衛(wèi)生和食堂清潔，保證食品衛(wèi)生平安，杜絕事故發(fā)生。

4.若因乙方失職或違反操作規(guī)程而給同學或甲方造成損失，則乙方應擔當其責任。

5.乙方工作期間發(fā)生病事假，乙方擔當?shù)墓ぷ饔蓪W校請人代理，乙方擔當全部工資。

6.乙方工作期間留意平安，若因自身因素或違反操作規(guī)程發(fā)生任何平安事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。

第十條：本合同期滿或一方終止，乙方都無權要甲方賜予任何經濟補償。

第十一條：本合同簽字或簽章證生效，一式_____份，雙方各持_____份，具有同等法律效力。

甲方：_________乙方：_________

法定代表人：_________法定代表人：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂廚師勞動合同書篇2甲方：___________________(以下簡稱甲方)

乙方：___________________(以下簡稱乙方)

為辦好政府機關食堂，機關領導一日三餐、政府接待用餐、會議用餐平安有保障，甲方打算聘用乙方為食堂炊事員，經甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：

(一)聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不擔當乙方任何責任和費用。

(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需連續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和嘉獎即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量賜予一次性嘉獎。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)

(四)乙方職責

1、任職要求

(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表干凈，有肯定的文化和語言表達力量。

(2)具備較高的烹飪技術。

(3)聽從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。

(4)對領導態(tài)度溫柔相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到領導溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與領導發(fā)生爭吵。經查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。

(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿意客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿足直接向政府提出的經查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。

2、確保食堂衛(wèi)生平安

(1)食品衛(wèi)生

1)不使用過期、霉爛變質的食材;

2)不使用未經檢疫的肉類;違反一條一次扣補貼30元。

(2)個人衛(wèi)生

1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持潔凈利索的形象;

2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;

3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。違反1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續(xù)聘。

(3)餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢馬上進行清理、清掃，隨時保持潔凈干凈，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。

(4)操作間衛(wèi)生

1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。

2)灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)覺一次不潔凈整齊扣補貼20元。3)冰箱、冰柜、常常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經檢查發(fā)覺未達到要求的一次口補貼20元。

4)地面隨時保持潔凈，門窗油煙清理準時。一次未做到扣補貼20元。

(5)庫房衛(wèi)生1)要準時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違反一條一次扣補助20元。

(6)環(huán)境衛(wèi)生1)食堂四周環(huán)境衛(wèi)生區(qū)潔凈、無雜物;2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐準時清理;3)垃圾準時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違反一條一次扣補助10元。

3、嚴把就餐時間和就餐次數(shù)

(1)機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;

(3)在規(guī)定的開飯時間內，必需保證每個機關領導都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;(4)節(jié)假日或汛期凡政府支配有值班的，食堂必需和平常一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違反一條一次扣補助20元。

4、嚴格執(zhí)行飯菜價格及質量要求

(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;

(2)質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。

(3)要求：領導就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。違反一條一次扣補助50元。

5、用好管好食堂財產

(1)食堂全部設備和用具歸甲方全部，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。

(2)乙方主動接受國家政辦對食堂財產登記管理，協(xié)作做好交接工作。

(3)凡登記的財產乙方要珍惜使用妥當管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經現(xiàn)場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未準時報告超過三天的視為乙方損毀，必需由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。6、嚴格執(zhí)行政府接待用餐制度

(1)乙方必需隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不行推脫的特別事情除外)

(2)乙方必需具有標價明晰的特地菜單，主動接受國家政辦專人點菜按價簽單的規(guī)定，不接受的不簽單。

(3)乙方的全部簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮(zhèn)長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。

7、甲方職責

(1)負責為乙方供應必要的辦餐設施和用具，供應水、電來源，準時更新正常報廢的設備和用具。

(2)每月30日給乙方發(fā)放補助工資300元(含扣減金額);按發(fā)票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。

(3)每月給乙方結算一次就餐賬。

(4)引導機關領導協(xié)作乙方搞好領導就餐服務工作，不有意犯難乙方，共同維護食堂環(huán)境衛(wèi)生和就餐秩序。8、本合同未盡事宜甲乙雙方協(xié)商解決。

9、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

10、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。

甲方法人代表簽字(章)_______________________

乙方簽字(章)_______________________

時間：_______________________

食堂廚師勞動合同書篇3甲方：

(以下簡稱甲方)

乙方：

(以下簡稱乙方)

為辦好政府機關食堂，機關領導一日三餐、政府接待用餐、會議用餐平安有保障，甲方打算聘用乙方為食堂炊事員，經甲乙雙方充分協(xié)商，達成如下協(xié)議：

(一)聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不擔當乙方任何責任和費用。

(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需連續(xù)聘用，同等條件下優(yōu)先考慮乙方。

(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和嘉獎即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量賜予一次性嘉獎。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)

(四)乙方職責

1、任職要求

(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表干凈，有肯定的文化和語言表達力量。

(2)具備較高的烹飪技術。

(3)聽從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。

(4)對領導態(tài)度溫柔相處融洽，不濫發(fā)脾氣，達到領導溫馨就餐，有家的感覺。如因態(tài)度問題與領導發(fā)生爭吵。經查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。

(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿意客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿足直接向政府提出的經查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。

2、確保食堂衛(wèi)生平安

(1)食品衛(wèi)生

1)不使用過期、霉爛變質的食材;

2)不使用未經檢疫的肉類;違反一條一次扣補貼30元。

(2)個人衛(wèi)生

1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持潔凈利索的形象;

2)不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;

3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫(yī)院的健康證明。

違反1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續(xù)聘。

(3)餐廳衛(wèi)生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢馬上進行清理、清掃，隨時保持潔凈干凈，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。

(4)操作間衛(wèi)生1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。

2)灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發(fā)覺一次不潔凈整齊扣補貼20元。

3)冰箱、冰柜、常常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經檢查發(fā)覺未達到要求的一次口補貼20元。

4)地面隨時保持潔凈，門窗油煙清理準時。一次未做到扣補貼20元。

(5)庫房衛(wèi)生

1)要準時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;

2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違反一條一次扣補助20元。

(6)環(huán)境衛(wèi)生

1)食堂四周環(huán)境衛(wèi)生區(qū)潔凈、無雜物;

2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐準時清理;

3)垃圾準時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違反一條一次扣補助10元。

3、嚴把就餐時間和就餐次數(shù)

(1)機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;

(3)在規(guī)定的開飯時間內，必需保證每個機關領導都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;

(4)節(jié)假日或汛期凡政府支配有值班的，食堂必需和平常一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違反一條一次扣補助20元。

4、嚴格執(zhí)行飯菜價格及質量要求

(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;

(2)質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。

(3)要求：領導就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。違反一條一次扣補助50元。

5、用好管好食堂財產

(1)食堂全部設備和用具歸甲方全部，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。

(2)乙方主動接受國家政辦對食堂財產登記管理，協(xié)作做好交接工作。

(3)凡登記的財產乙方要珍惜使用妥當管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經現(xiàn)場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未準時報告超過三