—年度酒店主管工作計(jì)劃新的一年開頭了，除了要做年終工作總結(jié)之外，還要為了來年的工作做個(gè)工作方案，抓住提前規(guī)劃的優(yōu)勢(shì)。下面給大家?guī)黻P(guān)于年度酒店主管工作方案5篇，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫忙。年度酒店主管工作方案篇1轉(zhuǎn)瞬間再次入職酒店工作已兩個(gè)月多了，依據(jù)餐廳經(jīng)理的工作布置，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)就20X年的工作計(jì)劃作簡(jiǎn)要概述。1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為全部服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，共享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想。3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)詳情和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃：1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增加員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素養(yǎng)及工作效率。2、增加員工效益意識(shí)，強(qiáng)化本錢掌握，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)鋪張現(xiàn)象，按時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)懲罰制度。3、強(qiáng)化部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司互相合作，增加會(huì)員率。以上是我個(gè)人20X年度工作總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就非凡”，在以后的工作中，不管餐廳工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，努力的學(xué)習(xí)，努力提高文化素養(yǎng)和各種工作技能，為了餐廳的進(jìn)展做出最大的奉獻(xiàn)。年度酒店主管工作方案篇2一、明確職責(zé)明確目標(biāo)酒店已經(jīng)明確了以喻總為核心的新屆領(lǐng)導(dǎo)班子，把酒店全年的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)明確分配到部門，考核到部門，責(zé)任到部門。并把經(jīng)濟(jì)目標(biāo)融入到日常工作中去，做到有方案、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)，有效地將方案性工作，應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立方案性的工作制度，通過每月方案、總結(jié)，對(duì)各項(xiàng)工作有效落實(shí)，按方案步驟予以推動(dòng)完成。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)，獎(jiǎng)罰。只有職責(zé)盡到了工作才能到位，只有工作到位了目標(biāo)才能完成。二、強(qiáng)化培訓(xùn)提高檔次酒店出賣的不是產(chǎn)品，而是服務(wù)，這就是為什么有人住幾百元甚至上千元的酒店覺得合算，而住十幾元幾十元的款待所反覺得不劃算的原因。酒店服務(wù)檔次確定酒店效益，酒店服務(wù)水平是酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在硬件已定的前提下，服務(wù)水平確定酒店檔次，而服務(wù)水平的提高又依靠于員工的綜合素養(yǎng)，許多大型酒店員工素養(yǎng)的提高主要靠聘請(qǐng)，他們制定較高的標(biāo)準(zhǔn)，不合格的堅(jiān)定不要，錄用了的一旦不合格又可趕緊辭退，最終大浪淘沙，留下的都是精英，無需許多培訓(xùn)已經(jīng)素養(yǎng)很高。但我們愛來客不行，我們酒店的工作環(huán)境雖然不差，但薪資只在中檔水平，素養(yǎng)較高的女生也很難招到。所以，我們酒店服務(wù)水平的提高只有完全依靠于培訓(xùn)了。我們愛來客應(yīng)當(dāng)如何利用培訓(xùn)提高員工的綜合素養(yǎng)，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量呢？三、依據(jù)酒店實(shí)際，我們確定從以下幾個(gè)方面入手1、結(jié)合季度經(jīng)濟(jì)任務(wù)，以酒店進(jìn)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，主動(dòng)引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信念，培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)取的智能型員工。2、以各部門為根本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷服務(wù)理和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能：（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店員工燃眉之急的學(xué)問需求。因此我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店領(lǐng)導(dǎo)主講的培訓(xùn)，并邀請(qǐng)資深經(jīng)理人或?qū)＜襾砭频昱嘤?xùn)，籍以全面提高酒店管理人員的綜合素養(yǎng)。（2）財(cái)務(wù)、收銀、總臺(tái)、房務(wù)中心等作為酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，一般話、禮儀水平的缺乏，服務(wù)意識(shí)不佳，勢(shì)必會(huì)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的一般話、禮儀水平和服務(wù)意識(shí)，酒店將于近期開展一般話、禮儀，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)課程。年度酒店主管工作方案篇3因前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專業(yè)學(xué)問不夠?qū)I(yè)和廣泛，服務(wù)詳情有所欠缺，在與客戶接觸時(shí)，他們有時(shí)無法提供顧客所需要的服務(wù)，甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需連續(xù)強(qiáng)化對(duì)前臺(tái)接待人員及機(jī)修人員的專業(yè)學(xué)問培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)力量，強(qiáng)化技術(shù)水平。在服務(wù)過程中，服務(wù)人員應(yīng)做到換位思索，替客戶著想，為顧客提供實(shí)在的服務(wù)，向顧客提出建設(shè)性的建議，使我們的服務(wù)能夠讓客戶更加滿意。我認(rèn)為酒店的前廳主管的工作方案主要分為以下幾點(diǎn)：⑴幫助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營(yíng)工作，并對(duì)人員進(jìn)行合理的布置，布置好店員工的住宿問題。⑵每天能按時(shí)做X次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的缺乏，并按時(shí)實(shí)行相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，同時(shí)要對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄。⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工根據(jù)當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能表達(dá)工作的透亮度和工作進(jìn)度。⑷把握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額，并對(duì)周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，同時(shí)依據(jù)周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行比照，找出其中的缺乏，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄。⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿意客人的合理要求。⑺參與前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案。⑻制定培訓(xùn)方案。正確的對(duì)員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的強(qiáng)化，防止以后工作中顯現(xiàn)。幫助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德。⑼與前臺(tái)收銀的緊密協(xié)作，要對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。把握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理布置零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬。年度酒店主管工作方案篇4新的一年，保安部緊緊圍繞“工作要有新進(jìn)展”“形象要有新改變”的思路，突出“改變”二字，樹立保安部的新形象，20X年的總體工作方案如下：一、連續(xù)以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”為方針，與各部門簽訂20X年“消防安全責(zé)任書”使酒店人人肩上有擔(dān)子，人人心里有安全，確保酒店全年安全工作扎實(shí)到位。二、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，加大保安員的培訓(xùn)考核力度，扎扎實(shí)實(shí)的把各項(xiàng)工作落到實(shí)處。三、制定、細(xì)化各種“應(yīng)急預(yù)案”使隊(duì)員了解各種突發(fā)大事的處理方法提高“處突”力量。四、加大整個(gè)賓館重點(diǎn)部位的巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題解決問題，處理問題爭(zhēng)取把安全隱患處理在萌芽狀態(tài)，拒事故于安全之門外。五、提高認(rèn)識(shí)，創(chuàng)新思路主動(dòng)的有制造性的去開展工作，合理分工充足到達(dá)人盡其責(zé)、物盡其用。六、標(biāo)準(zhǔn)停車場(chǎng)秩序及保安員的車輛指揮手勢(shì)，確保賓館車輛停放有序整齊，交通一直暢通無阻。七、嚴(yán)格檢查出入酒店的物品，做到“松進(jìn)嚴(yán)出”認(rèn)真核對(duì)放行條，對(duì)有有問題的物品堅(jiān)定扣留，直至說明真相。八、進(jìn)行細(xì)化管理，層層細(xì)化使全部隊(duì)員，全部崗位明確職責(zé)，清晰任務(wù)。九、主動(dòng)搞好傳、幫、帶工作把一些好的作風(fēng)，好的工作方法保存并發(fā)揚(yáng)下去，使之形成一種好的傳統(tǒng)。十、開展常常性思想教育工作，平常多留意隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài)，對(duì)個(gè)別較差的員工多進(jìn)行溝通、談心幫忙其找出存在的問題，鼓勵(lì)他在新的一年里工作應(yīng)當(dāng)有新的飛躍。十一、響應(yīng)酒店號(hào)召，主動(dòng)參與、投入到酒店的各項(xiàng)工作中來?；貞浟俗哌^的20X，展望充滿希望的20X，我們信息滿懷，全體隊(duì)員都卯足了勁準(zhǔn)備在新的一年了做出新的成果。同時(shí)我們也切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地、大張旗鼓的工作作風(fēng)，為酒店的進(jìn)展和穩(wěn)定做出新的奉獻(xiàn)!年度酒店主管工作方案篇5一年的工作也是要結(jié)束了，而新的一年，也是要去做好個(gè)人工作的一個(gè)方案，只有如此自己才清晰自己以后該如何的做好工作，有了目標(biāo)，有了清楚的方向，也是能一步步的走穩(wěn)讓自己工作完成好，在此我也是就20X年的工作來做好規(guī)劃。首先也是個(gè)人的一個(gè)工作，對(duì)于工作自己要去做好，盡責(zé)的完成，領(lǐng)導(dǎo)布置的.任務(wù)要去做好，不能偷工減料，也是不能覺得困難就不去做，而是要盡力的完成，這對(duì)于自己來說可能并不是太過于簡(jiǎn)單，但是既然來到了社會(huì)工作，那么也是自己要去做到的，工作崗位上只有有了好的一個(gè)成果，那么之前的努力也是有用的。主動(dòng)的去和同事相處，一些幫忙的事情自己有力量也是要去做到位，同事協(xié)作方面，也是如此，自己要主動(dòng)，工作也是有簡(jiǎn)潔和困難的，自己不能去挑剔也是不能覺得有什么不公正的，其實(shí)許多的時(shí)分自己做的多了也是一種經(jīng)驗(yàn)，可以讓自己更好的去面對(duì)任何的困難。對(duì)于自己建立的目標(biāo)要去完成好，并且每一天也是要去反思工作，對(duì)于做的不夠好的地方要做好檢討，去改善，這樣才能真的有成果也是可以進(jìn)步。除了做好了本職工作，自己也是要多利用好時(shí)間去學(xué)習(xí)，白天的時(shí)分工作完成了，也是晚上可以和同事溝通或者自己去找資料學(xué)習(xí)相關(guān)工作的一些方法或者一些學(xué)問來儲(chǔ)藏起來不再像是學(xué)校那樣有老師來請(qǐng)教或者有老師的一個(gè)催促，自己來到社會(huì)，對(duì)于自己的成長(zhǎng)更是要去主動(dòng)，而去問他人即使得不到反應(yīng)，其實(shí)也是一種成長(zhǎng)，更是能認(rèn)識(shí)到社會(huì)是怎么樣的。清晰自己工作上的一些問題，然后找到方法，才能進(jìn)步，特別是新的這一年更是自己進(jìn)入社會(huì)的第二