大班科學(xué)活動(dòng)《食物中的淀粉》一、教育教學(xué)理論依據(jù)科學(xué)現(xiàn)象五彩繽紛，神奇有趣，最能引起幼兒的好奇心和探索求知的欲望?！吨改稀分兄赋觯骸坝變嚎茖W(xué)學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過(guò)程，發(fā)展初步的探究能力?！蓖瑫r(shí)要求5-6歲幼兒“能通過(guò)觀察、比較與分析，發(fā)現(xiàn)并描述不同種類(lèi)物體的特征或某個(gè)事物前后的變化。能用一定的方法驗(yàn)證自己的猜測(cè)，在成人的幫助下能制定簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃并用符號(hào)記錄。能探索并發(fā)現(xiàn)常見(jiàn)的物理現(xiàn)象產(chǎn)生的條件或影響因素，在探究中能與他人合作與交流?！睘榇?，我針對(duì)大班幼兒年齡特點(diǎn)、認(rèn)知水平和幼兒感興趣的事物，設(shè)計(jì)了本次具有探索性和操作性的科學(xué)活動(dòng)一一《食物中的淀粉》。二、實(shí)施策略活動(dòng)中選擇幼兒感興趣的魔術(shù)導(dǎo)入主題，通過(guò)觀察、操作，感知淀粉遇到碘伏會(huì)變色的變化。利用科學(xué)實(shí)驗(yàn)探索了解哪些食物中含有淀粉，并把自己的驗(yàn)證記錄下來(lái)。在活動(dòng)中幼兒學(xué)會(huì)小組合作探索，體驗(yàn)與同伴合作學(xué)習(xí)、互相交流的樂(lè)趣?！猏活動(dòng)目標(biāo).探索淀粉遇到碘伏發(fā)生的變化，了解生活中哪些常見(jiàn)的食物含有淀粉，并進(jìn)行記錄。.增強(qiáng)同伴之間的合作，體驗(yàn)合作探究和發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。四、活動(dòng)重難點(diǎn)合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，了解生活中哪些常見(jiàn)的食物含有淀粉，并能進(jìn)行記錄。五、活動(dòng)準(zhǔn)備淀粉一份、畫(huà)有作品的海綿紙一張、黑板、食材（米代、饅頭、土豆、面包、地瓜等含有淀粉的實(shí)物若干；蘿卜、白菜、黃瓜等不含有淀粉的食物若干）每組一份、托盤(pán)每組一個(gè)、碘伏每組一份、滴管每組一個(gè)、記錄表每組一份、水彩筆每組一支、ppt.清水一杯、牛奶一杯。六、活動(dòng)過(guò)程（一）導(dǎo)入活動(dòng)欣賞魔術(shù)表演，激發(fā)幼兒探索的興趣和積極嘗試的欲望。（二）了解淀粉遇到碘伏發(fā)生的變化.認(rèn)識(shí)淀粉和碘伏。小結(jié)：淀粉是白色的，摸起來(lái)滑滑的。碘伏是紅棕色，在醫(yī)院常見(jiàn)，在碰傷的時(shí)候用來(lái)消毒的。.第一次實(shí)驗(yàn)：了解淀粉遇到碘伏會(huì)變成藍(lán)色。.第二次實(shí)驗(yàn)：利用碘伏判斷哪杯液體中含有淀粉。.出示各種食材，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，探索食物中是否含有淀粉。了解實(shí)驗(yàn)的操作步驟和方法。（2）幼兒分組實(shí)驗(yàn)，探索食物中是否含有淀粉并進(jìn)行記錄。（3）分享交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論。七、活動(dòng)延伸生活中還有很多含有淀粉的食物，小朋友回家和爸爸媽媽一起找一找，用我們變魔術(shù)的方法試一試，然后記錄下來(lái)，帶到幼兒園和小朋友一起分享。八、活動(dòng)反思生活中存在許多神奇的現(xiàn)象，碘伏和淀粉在一起發(fā)生顯而易見(jiàn)的反應(yīng)，引起孩子足夠的好奇心。碘伏和淀粉是兩種安全實(shí)驗(yàn)物品，便于孩子操作，雖然對(duì)孩子來(lái)說(shuō)“淀粉”這一詞是陌生的，但孩子對(duì)“面包”“饅頭”等面食卻再熟悉不過(guò)，發(fā)現(xiàn)科學(xué)，并在生活中利用科學(xué)是孩子們學(xué)習(xí)科學(xué)最好途徑，利用碘伏和淀粉的神奇反應(yīng)，尋找食物中的“淀粉”，進(jìn)一步激發(fā)孩子的探究欲望。類(lèi)似本節(jié)課的內(nèi)容平時(shí)孩子們接觸較少，所以比較有吸引力,整節(jié)課圍繞感知淀粉遇碘伏變色的現(xiàn)象，層層遞進(jìn)，幼兒始終保持著熱情，一直在主動(dòng)探索。小組實(shí)驗(yàn)中，孩子們了解了生活中哪些食物含有淀粉，并把自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄下來(lái)，進(jìn)行分享交流。同時(shí)整個(gè)活動(dòng)中孩子們也體驗(yàn)了與同伴合作探究和發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣。但是，活動(dòng)中也存在些許問(wèn)題