益生菌分類鑒于益生菌目前已廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生保健食品發(fā)酵飼料等諸多領(lǐng)域。由于益生菌的重要作用日漸體現(xiàn),本公司現(xiàn)搜集網(wǎng)絡(luò)上的普遍資料對益生菌的分類及仵用機(jī)理做一下簡單介紹青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌分類1主要內(nèi)容益生菌的定義益生菌的種類酩乳桿菌植物乳桿菌兩岐雙歧桿菌嘻酸乳桿菌乳酸乳桿菌糞腸球菌·屎腸球菌乳酸片球菌枯草芽孢桿菌地衣芽孢桿菌沽草與地衣區(qū)別假絲酵母·釀酒酵母青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流主要內(nèi)容2益生菌益生菌(Probiotics)是一類對宿主有益活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌3益生菌的分類2019年國家飼料添加劑名錄規(guī)定的微生物有干酩乳杄菌、地衣芽孢杄菌、枯草芽孢杄菌、兩歧雙歧杄菌、糞腸球菌、屎腸球菌、乳酸腸球菌、嗜酸乳杄菌、乳酸乳桿菌、植物乳杄菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌的分類4益生菌的分類上述微生物按照菌屬分3種乳酸菌∶干酩乳杄菌嗜酸乳杄菌兩歧雙歧杄菌乳酸乳杄菌植物乳杄菌乳酸腸球菌糞腸球菌屎腸球菌乳酸片球菌芽孢杄菌:枯草芽孢杄菌地衣芽孢杄菌酵母菌:產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌的分類5益生菌的分類課件6益生菌的分類課件7益生菌的分類課件8兩歧雙歧桿菌1雙歧杄菌的生物學(xué)特性雙歧桿菌是革蘭陽性(有時(shí)也呈陰性)的多形性桿菌,常呈Y、V字形、彎曲、球拍、棍棒、鹿角狀或分叉,故取名最高生長溫度為43-45℃;最適p值6.7~7.O,當(dāng)pH值4.5~5.O以下或pH值在8.O8.5以上的環(huán)境,均不生生。除需滿足豐富的氨碳源外,在含有酵母粉,L半胱氨酸,抗壞血酸,葡萄糖和雙歧因子(低聚寡糖的培基上生長旺壸。初分離時(shí)厭氧72h,繼代48h,菌落0.7~1.0n吼,白瓷瓦色,不透明,不溶血,有時(shí)可顯淺褐色。糖代謝途徑是果糖6磷酸酮酶水解途徑,生成乙酸和乳酸,二者摩爾比為3:2,還可生成甲酸,但不產(chǎn)生ch、丁酸、丙酸;DNA堿基組成摩爾百分比為57%-68%。目前實(shí)驗(yàn)證實(shí)雙歧桿菌對卡那霉素,慶大霉素,多粘菌素,萘啶酸,滅滴靈等的耐藥性比較強(qiáng),可作為治療和選擇培基時(shí)的依據(jù)青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流兩歧雙歧桿菌9兩歧雙歧桿菌2雙歧桿菌對宿主的生理功能條件致病菌就會(huì)受到抑制?？梢哉{(diào)整因?yàn)E用抗菌藥物、放療、化療等因宗造成的菌藉失調(diào)癥,沿療腸道遷延性、復(fù)發(fā)性感染。機(jī)制之一是雙岐杄菌在腸上皮細(xì)胞的粘附與其他細(xì)菌形成的特異性微生態(tài)位從而產(chǎn)生特異生態(tài)效應(yīng)。形成細(xì)菌生物膜増強(qiáng)腸道的定植抗力雙岐杄菌的酸性菌體外多糖耐受胃酸和膽汁,增強(qiáng)對黏膜的粘附作用,拮抗致病菌占位,正常菌群的防線可作為抗感染的第2.2營養(yǎng)作用雙岐桿菌可作為宿主氮的來源之一。當(dāng)人類蛋白質(zhì)攝入在質(zhì)和量不足時(shí),腸道菌君的固氮機(jī)制才能顯示。2.3合成維牛素雙岐杄菌體內(nèi)含有多種維牛素,如vB,Ⅶ2,Ⅶ12、菸酸、泛酸、葉酸和生物素。兩岐雙岐桿菌青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流兩歧雙歧桿菌10益生菌的分類課件11益生菌的分類課件12益生菌的分類課件13益生菌的分類課件14益生菌的分類課件15益生菌的分類課件16益生菌的分類課件17益生菌的分類課件18益生菌的分類課件19益生菌的分類課件20益生菌的分類課件21益生菌的分類課件22益生菌的分類課件23益生菌的分類課件24益生菌的分類課件25益生菌的分類課件26益生菌分類鑒于益生菌目前已廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生保健食品發(fā)酵飼料等諸多領(lǐng)域。由于益生菌的重要作用日漸體現(xiàn),本公司現(xiàn)搜集網(wǎng)絡(luò)上的普遍資料對益生菌的分類及仵用機(jī)理做一下簡單介紹青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌分類27主要內(nèi)容益生菌的定義益生菌的種類酩乳桿菌植物乳桿菌兩岐雙歧桿菌嘻酸乳桿菌乳酸乳桿菌糞腸球菌·屎腸球菌乳酸片球菌枯草芽孢桿菌地衣芽孢桿菌沽草與地衣區(qū)別假絲酵母·釀酒酵母青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流主要內(nèi)容28益生菌益生菌(Probiotics)是一類對宿主有益活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌29益生菌的分類2019年國家飼料添加劑名錄規(guī)定的微生物有干酩乳杄菌、地衣芽孢杄菌、枯草芽孢杄菌、兩歧雙歧杄菌、糞腸球菌、屎腸球菌、乳酸腸球菌、嗜酸乳杄菌、乳酸乳桿菌、植物乳杄菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌的分類30益生菌的分類上述微生物按照菌屬分3種乳酸菌∶干酩乳杄菌嗜酸乳杄菌兩歧雙歧杄菌乳酸乳杄菌植物乳杄菌乳酸腸球菌糞腸球菌屎腸球菌乳酸片球菌芽孢杄菌:枯草芽孢杄菌地衣芽孢杄菌酵母菌:產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流益生菌的分類31益生菌的分類課件32益生菌的分類課件33益生菌的分類課件34兩歧雙歧桿菌1雙歧杄菌的生物學(xué)特性雙歧桿菌是革蘭陽性(有時(shí)也呈陰性)的多形性桿菌,常呈Y、V字形、彎曲、球拍、棍棒、鹿角狀或分叉,故取名最高生長溫度為43-45℃;最適p值6.7~7.O,當(dāng)pH值4.5~5.O以下或pH值在8.O8.5以上的環(huán)境,均不生生。除需滿足豐富的氨碳源外,在含有酵母粉,L半胱氨酸,抗壞血酸,葡萄糖和雙歧因子(低聚寡糖的培基上生長旺壸。初分離時(shí)厭氧72h,繼代48h,菌落0.7~1.0n吼,白瓷瓦色,不透明,不溶血,有時(shí)可顯淺褐色。糖代謝途徑是果糖6磷酸酮酶水解途徑,生成乙酸和乳酸,二者摩爾比為3:2,還可生成甲酸,但不產(chǎn)生ch、丁酸、丙酸;DNA堿基組成摩爾百分比為57%-68%。目前實(shí)驗(yàn)證實(shí)雙歧桿菌對卡那霉素,慶大霉素,多粘菌素,萘啶酸,滅滴靈等的耐藥性比較強(qiáng),可作為治療和選擇培基時(shí)的依據(jù)青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流兩歧雙歧桿菌35兩歧雙歧桿菌2雙歧桿菌對宿主的生理功能條件致病菌就會(huì)受到抑制?？梢哉{(diào)整因?yàn)E用抗菌藥物、放療、化療等因宗造成的菌藉失調(diào)癥,沿療腸道遷延性、復(fù)發(fā)性感染。機(jī)制之一是雙岐杄菌在腸上皮細(xì)胞的粘附與其他細(xì)菌形成的特異性微生態(tài)位從而產(chǎn)生特異生態(tài)效應(yīng)。形成細(xì)菌生物膜増強(qiáng)腸道的定植抗力雙岐杄菌的酸性菌體外多糖耐受胃酸和膽汁,增強(qiáng)對黏膜的粘附作用,拮抗致病菌占位,正常菌群的防線可作為抗感染的第2.2營養(yǎng)作用雙岐桿菌可作為宿主氮的來源之一。當(dāng)人類蛋白質(zhì)攝入在質(zhì)和量不足時(shí),腸道菌君的固氮機(jī)制才能顯示。2.3合成維牛素雙岐杄菌體內(nèi)含有多種維牛素,如vB,Ⅶ2,Ⅶ12、菸酸、泛酸、葉酸和生物素。兩岐雙岐桿菌青島優(yōu)悅生物技術(shù)有限公司內(nèi)部交流兩歧雙歧桿菌36益生菌的分類課件37益生菌的分類課件38益生菌的分類課件