《種子加工技術(shù)》任務(wù)1種子加工工序

匯報(bào)人：張彭良種子加工基本工序

一.種子加工工序的分類

不同種類種子的形態(tài)特征、化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)不同，對(duì)加工設(shè)備的性能與工藝要求也不同。種子加工工序按選擇要求不同，可以分為三類：基本工序、特殊工序和輔助工序?；竟ば虬ǎ侯A(yù)清選、干燥、清選、長(zhǎng)度分選、比重分選、分級(jí)、種子包衣及稱重包裝（參見(jiàn)對(duì)應(yīng)內(nèi)容）。特殊工序包括：種子脫粒、大小麥的除芒、棉花種子脫絨等輔助工序包括：除塵、輸送、貯存等。隨著種子加工技術(shù)的不斷發(fā)展，種子加工的每一個(gè)工序都對(duì)應(yīng)著相應(yīng)的加工設(shè)備，每一種設(shè)備都有自己的工作原理。二、種子加工基本工序（一）預(yù)清選（種子加工的第一道工序）目的：去除種子中含有的特大雜物（如秸稈、玉米芯、石塊等）。原理：根據(jù)種子物理特性（懸浮特性與外形尺寸）的差異，在一臺(tái)機(jī)器上完成種了了的風(fēng)選與篩選1.工藝配置要求預(yù)清選設(shè)備前、后應(yīng)該配備容量較大的暫儲(chǔ)倉(cāng)，其作用是為了均衡生產(chǎn)和保證種子的連續(xù)均勻喂入與排放。例：水稻種子加工，種子收獲后直接進(jìn)入進(jìn)料暫儲(chǔ)倉(cāng)，經(jīng)輸送機(jī)→預(yù)清機(jī)→提升機(jī)的工序后進(jìn)入暫儲(chǔ)倉(cāng)，供后續(xù)設(shè)備連續(xù)作業(yè)，這樣的預(yù)清選工序使用的人力成本最少，效率最高2.除塵要求目的：完成種子風(fēng)選作業(yè)，同時(shí)將種子中含有的灰塵、穎殼等雜質(zhì)通過(guò)除塵器進(jìn)行凈化，將潔凈的空氣排入大氣中。要求：除塵系統(tǒng)要具有足夠的風(fēng)量與氣壓，能夠除去種子中大部分粉塵和穎殼等輕雜物；除塵加工場(chǎng)所空氣要清潔，以保護(hù)操作人員的身體健康；同時(shí)，要排除發(fā)生粉塵爆炸的隱患，這一點(diǎn)和種子精選時(shí)要求是一樣的。除塵裝置2.篩片要求要求：要求最大規(guī)格的篩孔尺寸（直徑或?qū)挾龋?yīng)比精選時(shí)選用的篩孔尺寸大0.5～1.0mm，而最小規(guī)格的篩孔尺寸應(yīng)小于精選時(shí)的篩孔尺寸，這樣才能最大限度地提高種子的獲選率。（二）干燥目的：減少種子內(nèi)部水分，降低種子新陳代謝的機(jī)能，提高種子儲(chǔ)藏性能，保存種子生命活力。要求：由于種子是生命材料，對(duì)溫度變化特別敏感，要求在干燥過(guò)程中必須采用低溫干燥、精確控溫，使種子受熱均勻、安全高效、節(jié)能和環(huán)保。1.干燥方式選擇干燥方式主要采用批量式和連續(xù)式兩種干燥方式。根據(jù)種子物料特性的不同進(jìn)行選擇，如：高水分稻谷、蔬菜種子多采用分批干燥，玉米、小麥種子多采用連續(xù)式干燥。2.烘干機(jī)干燥溫度選擇干燥過(guò)程中，適宜的溫度是最關(guān)鍵的因素。溫度過(guò)高，會(huì)大大降低種子發(fā)芽率，還會(huì)使種子本身產(chǎn)生應(yīng)力裂紋，增加種子爆腰率和破碎率。2.烘干機(jī)干燥溫度選擇干燥過(guò)程中，適宜的溫度是最關(guān)鍵的因素。溫度過(guò)高，會(huì)大大降低種子發(fā)芽率，還會(huì)使種子本身產(chǎn)生應(yīng)力裂紋，增加種子爆腰率和破碎率。研究表明：種子干燥時(shí)，熱風(fēng)溫度應(yīng)選在40～60℃之間，種子的初始水分越高，選擇的熱風(fēng)溫度應(yīng)越低；如：玉米種子含水量為20%時(shí)，在熱風(fēng)溫度為55℃時(shí)可以安全干燥，最大允許降水速度為0.8%～1.2%，禾谷類種子為0.5%～0.8%。3.種子品質(zhì)要求要求：發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)不得降低；破損率增值≤0.3%；干燥不均勻度≤1%（降水5%以內(nèi)時(shí)）；種子外觀色澤不變。4.安全與環(huán)保要求：直接加熱時(shí)應(yīng)確?；鸹ú贿M(jìn)入干燥機(jī)內(nèi)；采用以燃油為主要燃料的熱風(fēng)干燥時(shí)，在控制系統(tǒng)中應(yīng)安裝熄火自動(dòng)切斷油路裝置；操作人沒(méi)環(huán)境噪聲≤85dB（聲壓級(jí)）。（三）清選（所有種了加工的核心工序）目的：提高種子凈度和千粒重，提高種子的整體素質(zhì)和發(fā)芽能力。原理：利用種子在氣流中臨界速度的不同進(jìn)行風(fēng)選，并按種子寬度和厚度尺寸進(jìn)行篩選，進(jìn)一步淘汰種子中的輕雜質(zhì)、大粒及瘦小粒種子，以提高常用設(shè)備：5XD型風(fēng)篩清選機(jī)和XD-8.O風(fēng)篩清選機(jī)（見(jiàn)模塊四任務(wù)1）（四）長(zhǎng)度分選（最重要、應(yīng)用最廣泛的加工工序）目的：清除種子中比種子籽粒長(zhǎng)或短的雜質(zhì)或斷粒種子，進(jìn)一步提高種子質(zhì)量。例如：春小麥中的燕麥，小麥呂的破碎粒、草籽、土粒，水稻中的大米等常用設(shè)備：5W-5.0窩眼清選機(jī)（見(jiàn)模塊四任務(wù)2）正分選：窩眼筒清選機(jī)除短雜質(zhì)。逆分選：窩眼筒清選機(jī)除短雜質(zhì)。（五）重力（比重）分選目的：清除輕雜質(zhì)、霉?fàn)€變質(zhì)種子、雜草種子和重雜，改善種子品質(zhì)。原理：利用種子在振動(dòng)與氣流作用下產(chǎn)生偏析，物料顆粒形成有序的層化現(xiàn)象來(lái)進(jìn)行清選與重力分級(jí)。要求：無(wú)論三角形臺(tái)面還是矩形臺(tái)面，都要求振動(dòng)平穩(wěn)，穿過(guò)臺(tái)面的風(fēng)量從進(jìn)料端至排料端按照一定的規(guī)律分布，物料才能有效地布滿整個(gè)臺(tái)面。常用設(shè)備：5TZ-2200型比重清選機(jī)（見(jiàn)模塊四任務(wù)3）比重分選機(jī)（六）種子分級(jí)目的：對(duì)精選后的種子按照籽粒大小（寬度和厚度）進(jìn)行分級(jí)，以滿足種子商品化和播種的要求。目前國(guó)內(nèi)種子分級(jí)主要是玉米種子分級(jí)，一般來(lái)說(shuō)，玉米種子分為三級(jí)或四級(jí)。常用設(shè)備：圓筒分級(jí)篩和平面分級(jí)篩兩種，以圓筒篩居多，篩孔為長(zhǎng)孔篩或凹窩圓孔篩。5XY-5型圓筒篩分級(jí)機(jī)（見(jiàn)模塊四任務(wù)4）。種子按長(zhǎng)度分級(jí)時(shí)，采用凹窩眼圓分級(jí)機(jī)。（七）種子包衣目的：能按作物品種和種衣劑類型規(guī)定的藥劑與種子配比要求，實(shí)現(xiàn)藥劑與種子的精確計(jì)量，均勻混合，使藥劑均勻涂覆在種子表面，達(dá)到防止病蟲(chóng)害，提高種子質(zhì)量，增加種子商品性的目的。目前國(guó)內(nèi)種子包衣主要用在大田作物上。5BY-5A種子包衣機(jī)要求：不同作物和不同防治對(duì)象選用不同劑型種衣劑；根據(jù)種衣劑的配比要求，嚴(yán)格控制藥種比；對(duì)于采用高壓空氣進(jìn)行種衣劑霧化的包衣機(jī)，要求藥種混合機(jī)構(gòu)密閉且配備有獨(dú)立的袋式除塵系統(tǒng)以減少對(duì)工作人員及環(huán)境的危害；此外，操作要員要有必要的防護(hù)措施，如佩戴橡膠手套、防毒口罩等。常用設(shè)備：5BY-5.O型包衣機(jī)4.5ZB-5C型種子包衣機(jī)（見(jiàn)模塊七任務(wù)3），施藥?kù)F化方式主要通過(guò)高壓氣流霧化或高速轉(zhuǎn)盤霧化；攪拌方式有滾筒式、螺旋攪拌式和毛刷攪拌式。（八）種子包裝目的：按種子商品化的要求，對(duì)加工、包衣后的種子進(jìn)行計(jì)量、裝袋、包裝。分類：大包裝:25～50kg/袋，主要用于玉米、小麥、大豆、牧草等種子；中型包裝：1～5kg/袋，主要用于玉米、水稻、棉花等種子；小包裝：10～100g/袋，主要用于蔬菜、花卉種子?，F(xiàn)在種子企業(yè)主要采用半自動(dòng)化計(jì)量包裝和全自動(dòng)化計(jì)量包裝方式。常用設(shè)備：5ZJ-100型電子自動(dòng)計(jì)量縫包裝置-工